Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Введение 3
1. Теоретический анализ предмета исследования 6
1.1 Понятие производственного менеджмента, его задачи и функции 6
1.2 Понятие качества продукции, методы его определения в производственном процессе 8
2. Практический анализ предмета исследования 11
2.1 Характеристика деятельности компании 11
2.2 Производственный процесс на предприятии 12
2.3 Определение качества выпускаемой продукции на ООО «Русский кирпич» 14
3. Резервы повышения качества продукции предприятии 18
Заключение 23
Список использованных источников 24
Содержание
Выдержка из текста
Стабильное обеспечение качества выпускаемой продукции является показателем надежности и возможности предприятия производить продукцию (услуги) не только в соответствии с законодательными требованиями, но и с индивидуальными требованиями заказчика, который является главным действующим лицом.Цель данной работы – исследование влияния производственного менеджмента на обеспечение качества выпускаемой продукции.
Понятие качества определяется уровнем удовлетворения потребностей покупателей в параметрах продукции.Рассмотрение вопроса качества в рамках системного подхода обретает широкое распространение, благодаря исследованию объекта как системы и как части системы со всеми взаимосвязанными элементами, что позволяет получить полное представление о природе рассматриваемого объекта, его взаимодействии с другими компонентами системы.
Проблемой исследования являются проблемы в обеспечении требуемого качества продукции, которые заключаются в недостатках системы принятия управленческих решений при определении возможности повышения качества выпускаемой продукции. Производство на предприятиях УИС должно быть гибким и способным быстро переориентироваться на более конкурентоспособную продукцию, обладать возможностью анализа и бизнес-планирования, поэтому создание и внедрение экспертной системы управления качеством для предприятия такого типа очень эффективное направление.Целью работы является разработка и внедрение экспертной системы определения возможности повышения качества выпускаемой продукции.
Проблемой исследования являются проблемы в обеспечении требуемого качества продукции, которые заключаются в недостатках системы принятия управленческих решений при определении возможности повышения качества выпускаемой продукции. Производство на предприятиях УИС должно быть гибким и способным быстро переориентироваться на более конкурентоспособную продукцию, обладать возможностью анализа и бизнес-планирования, поэтому создание и внедрение экспертной системы управления качеством для предприятия такого типа очень эффективное направление.Целью работы является разработка и внедрение экспертной системы определения возможности повышения качества выпускаемой продукции.
создание условий для расширения объемов инвестиций, технического перевооружения производственно-технологической базы, обновления и формирования нового состава и структуры активной части основных производственных фондов;Первая глава посвящена менеджменту качества в условиях современного рынка, где раскрывается суть и необходимость системы менеджмента качества.Третья глава является практической частью, где отражена деятельность ООО «СНИИП-ПЛЮС»в области обеспечения качества выпускаемой продукции.
создание условий для расширения объемов инвестиций, технического перевооружения производственно-технологической базы, обновления и формирования нового состава и структуры активной части основных производственных фондов;Первая глава посвящена менеджменту качества в условиях современного рынка, где раскрывается суть и необходимость системы менеджмента качества.Третья глава является практической частью, где отражена деятельность ООО «СНИИП-ПЛЮС»в области обеспечения качества выпускаемой продукции.
создание условий для расширения объемов инвестиций, технического перевооружения производственно-технологической базы, обновления и формирования нового состава и структуры активной части основных производственных фондов;Первая глава посвящена менеджменту качества в условиях современного рынка, где раскрывается суть и необходимость системы менеджмента качества.Третья глава является практической частью, где отражена деятельность ООО «СНИИП-ПЛЮС»в области обеспечения качества выпускаемой продукции.
- практические пособия по управлению качеством в организациях, рассмот-ренные в работах таких авторов, как И.В. Азгальдов, И,В, Афонин, С,А, Ва-ракута, О,П,Глудкин, Ш,Ш,Магомедов, многих других авторов.
В данном курсовом проекте рассматривается совершенствование качества выпускаемой продукции и организация бракеража на предприятиях общественного питания. Объектом исследования является ресторанный бизнес как отдельная отрасль. Предмет исследования Предприятие Быстрого Обслуживания «Ростикc-KFC-Маяковская». Целью исследования является определение возможных способов повышения качества выпускаемой продукции. Для достижения цели в данном курсовом проекте поставлены задачи:
Соки и нектары представляют собой важную составную часть рациона питания, так как наряду со свежими фруктами и овощами снабжают человеческий организм комплектом физиологически ценных веществ, нужных для нормальной жизнедеятельности. Существенное влияние на приемлемость этих продуктов у потребителя выражает их качество, все-таки органолептические характеристики соковой продукции редко остаются постоянными. Они отличаются от партии к партии и зависят от таких факторов, как изменчивость сырья, нестабильность технологических процессов, условий хранения и т.д. Улучшение потребительских качеств соков и нектаров является важнейшим направлением для предприятия соковой отрасли, а также актуальной задачей при производстве продукции, изготовляемой из фруктов и овощей. Организация системы обеспечения качества на основе современных подходов и методов дает возможность решить задачу совершенствования качества соковой продукции в целом.
В настоящее время молочная промышленность превратилась в крупную отрасль пищевой индустрии. Одной из главных задач молочной промышленности является расширение ассортимента и повышения качества молочных продуктов, создание продуктов отличающихся высокими питательными и вкусовыми свойствами, пользующихся повышенным спросом у населения, наиболее полно отвечающих требованиям сбалансированного питания. При этом необходимо разработать оптимальную структуру производства продуктов, удовлетворяющих все возрастающие запросы населения и вместе с тем обеспечивающую максимальную эффективность производства. Важное значение приобретает установление правильных пропорций в потреблении и использовании молока на выработку различных молочных продуктов, как с точки зрения совершенствования структуры питания, так и более эффективного использования сырьевых ресурсов молока.
Чтобы выжить, предприятие должно постоянно думать о качестве своей продукции и снижении затрат на ее производство.Решения по производственным мощностям.
Производственный менеджмент — комплексная система обеспечения конкурентоспособности впускаемого продукта на конкретном рынке.организация подготовки производства новой продукции; Целью данной работы является рассмотрение специфики производственного менеджмента в современной экономике.
Теоретической и методологической основой исследования являются объективные экономические законы, методология системного анализа, труды отечественных и зарубежных ученых и практиков, посвященные исследованию эффективности деятельности предприятий и проблем качества.
Основные направления в молочной промышленности:1) расширение ассортимента и увеличение объемов производства вторичной молочной продукции, включая сыворотку, обезжиренное молоко и пахту с использованием растительных, плодово-ягодных и других наполнителей;
6. применение традиционной переработки молочной сыворотки с применением различных технологий в целях получения лактозы и ее производных
Список источников информации
1. Бабанский А.В. Системы непрерывного улучшения продуктов и процессов. Мн.: ИП «Экоперспектива», 1999. – 237 с.
2. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2000. – 212 с.
3. Гиссин В.И. Управление качеством продукции: Учебное пособие. Ростов н/Д: «Феникс», 2000.-256 с.
4. Гличев А.В. Основы управления качеством продукции. М.: АМИ, 1998. – 436 с.
5. Казанцев, А.К. Основы производственного менеджмента: учеб. пособие / А.К. Казанцев, Л.С. Серова. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 348 с.
6. Кирнев, А.А. Организация строительного производства. Курсовое и дипломное проектирование: учеб. пособие / А.А. Кирнев. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 672 с.
7. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2008. — с.279
8. Козловский В.А. и др. Производственный менеджмент: учебник. – М.: Инфра-М, 2006. – 574 с.
9. Лашун, Л. Г. Организация складского учета / Л.Г. Лашун // Библиотека бухгалтера и предпринимателя — 3. 2009. – 367 с.
10. Линдерс Р. Майкл, Фирон Е. Харольд Управление снабжением и запасами. Логистика / Пер. с англ. СПб.: ООО «Издательство Полигон», 2002. – 768 с.
11. Мельник М.М. Экономико-математические методы и модели в планировании и управлении материально-техническим снабжением./ Уч. Для ВУЗов.- М.: Высшая школа, 2011. – 208 с.
12. Миротин Л.Б., Тышбаев Ы.Э. Логистика для предпринимателя. – М.: ИНФРА-М, 2008.
13. Миттаг Х.Й., Ринне Х. Статистические методы обеспечения качества. М.:
14. Мишин В.М. Управление качеством: Учебное пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. — 303 с.
15. Новицкий, Н.И. Организация производства на предприятиях: учебно-метод. пособие / Н.И. Новицкий. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 392 с.
16. Организация производства и управление предприятием: учебник / под ред. О.Г. Туровца. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 528с.
17. Организация производства на предприятии (фирме): учеб. пособие / под ред. О.И. Волкова, О.В. Девяткина. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 448 с.
18. Организация строительного производства: учебник / под общей редакцией Т.Н. Цая, П.Г. Грабового. – М.: АСВ, 2009. – 426с.
19. Практикум по финансам предприятий: Учебное пособие / под ред. Проф. П.И. Вахрина. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дащков и Ко», 2009. – с.14
20. Производственный менеджмент: Учебник для вузов / С.Д. Ильенкова, А.В. Бандурин, Г.Я. Горбовцев и др. Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 583 с.
21. Семенихин В.В. Организация складского учета. — М.: Изд-во Эксмо, 20011. — 80 с.
22. Соболев В.И. Оптимизация строительных процессов / В.И. Соболев. – Ростов-на-Дону: Феникс, 20011. – 256 с
23. Управление качеством. Часть
1. Семь простых методов: Учебное пособие для вузов / Адлер Ю.П., Полховская Т.М., Шпер В.Л., Нестеренко П.А. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: МИСИС. 2001. — 138 с.
24. Управление качеством: Учебник для Вузов / С.Д. Ильенкова, Н.Д. Ильенкова, В.С. Мхитарян и др.. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1999. – 199с.
25. Экономические аспекты системы менеджмента качества. Практическое пособие /составитель Л.Е. Скрипко. — СПб.: ООО «Конфлакс», 2004.
список литературы
