Многогранные аспекты производства и торговли пшеницей в России: исторический контекст, рыночные тенденции и роль государства

В мире, где продовольственная безопасность становится одной из самых острых проблем, Россия уверенно занимает лидирующие позиции, выступая гарантом стабильности на глобальном зерновом рынке. По итогам сельскохозяйственного сезона 2023/2024, доля российской пшеницы на мировом рынке достигла беспрецедентных 28%, что является не просто статистическим показателем, но и свидетельством возросшего влияния страны в обеспечении стабильного снабжения зерном для десятков государств. Этот факт, отражающий колоссальный экспортный потенциал и стратегическое значение российского аграрного сектора, служит мощной отправной точкой для глубокого анализа многогранных аспектов производства и торговли пшеницей.

Теоретические основы и исторический обзор рынка пшеницы

Пшеница, этот скромный злак, кормила человечество на протяжении тысячелетий, став неотъемлемой частью нашего рациона и культуры. Её путь от дикорастущего растения до глобального товара отражает не только аграрные инновации, но и глубокие экономические, социальные и политические трансформации. Понимание этой эволюции, а также осмысление ключевых терминов, лежащих в основе аграрной экономики, являются фундаментом для любого всестороннего исследования рынка пшеницы.

Определения ключевых терминов в аграрной экономике

Для точного и единообразного понимания проблематики производства и торговли пшеницей, важно обозначить ключевые термины, используемые в аграрной экономике и международной торговле. Эти концепции формируют аналитический каркас, позволяющий оценивать состояние отрасли и эффективность принимаемых решений.

В центре нашего внимания, безусловно, находится продовольственная безопасность. Эта многогранная концепция имеет как международное, так и национальное измерение. На Всемирном продовольственном саммите 1996 года было дано всеобъемлющее определение: продовольственная безопасность существует, «когда все люди в любое время имеют физический и экономический доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи, которая соответствует их диетическим потребностям и предпочтениям в еде для активной и здоровой жизни». Это определение подчеркивает не только наличие продовольствия, но и его доступность, качество и соответствие культурным предпочтениям. В контексте Российской Федерации, Доктрина продовольственной безопасности, утвержденная Указом Президента РФ от 21 января 2020 года № 20, адаптирует это понятие к национальным реалиям. Она определяет продовольственную безопасность как состояние экономики страны, при котором обеспечивается продовольственная независимость РФ, гарантируется физическая и экономическая доступность для каждого гражданина безопасных пищевых продуктов в объемах не меньше рациональных норм потребления. Стратегической целью Доктрины является обеспечение населения страны безопасной сельскохозяйственной продукцией, рыбной и иной продукцией из водных биоресурсов и продовольствием.

Следующий ключевой термин – мировой рынок зерна. Это не просто совокупность отдельных национальных рынков, а сложная, взаимосвязанная система, где формируются глобальные торговые потоки зерновых культур. Он характеризуется высокой степенью конкуренции, волатильностью цен, которая зависит от множества факторов – от погодных условий и урожайности в ключевых странах-производителях до геополитических событий и валютных курсов. На этом рынке определяются мировые индикативные цены, объемы экспорта и импорта, а также позиции ведущих стран-поставщиков и потребителей. Понимание его механизмов необходимо для оценки конкурентоспособности национальной продукции.

Эффективное функционирование аграрного сектора, особенно в такой стратегически важной области, как производство пшеницы, невозможно без государственного регулирования аграрного сектора. Это система экономического, правового и организационного воздействия государства на все стадии агропромышленного производства: от выращивания и переработки до реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Целью такого регулирования является не только обеспечение устойчивого развития сельского хозяйства и стабильности аграрного рынка, но и, что критически важно, поддержание продовольственной безопасности страны и защита интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей. Инструментарий государственного регулирования обширен и включает административно-правовые меры (законы, указы, постановления), экономические рычаги (цены, налоги, дотации, кредиты) и информационные подходы (сбор и распространение рыночной информации).

Наконец, одним из специфических и эффективных инструментов государственного регулирования, особенно актуальным для зернового рынка, является зерновой демпфер. Этот механизм представляет собой систему плавающих экспортных пошлин на зерновые культуры. Его основная задача – стабилизация внутренних цен на зерно, защита внутреннего рынка от резких колебаний мировых цен и поддержание доходов сельхозпроизводителей. Доходы, полученные от взимания экспортных пошлин, направляются на субсидирование аграриев, что позволяет компенсировать им возможные потери при низких мировых ценах и стимулировать производство. Таким образом, демпфер выступает как амортизатор, сглаживающий влияние внешней конъюнктуры на внутренний рынок и обеспечивающий предсказуемость для всех участников агропромышленного комплекса.

История культивирования и распространения пшеницы

История пшеницы – это не просто хроника одного растения, это одна из самых захватывающих глав в истории человечества, тесно связанная с переходом от кочевого образа жизни к оседлому и формированием первых цивилизаций.

Начало этой удивительной истории теряется в глубине веков, примерно 10 000 лет назад, на территории современного юго-востока Турции. Именно здесь, в так называемом «Плодородном полумесяце», древние люди впервые начали собирать и культивировать дикорастущие злаки, среди которых особую роль играла дикая пшеница. Одним из наиболее ранних одомашненных видов считается пшеница однозернянка (Triticum monococcum). Это скромное растение с одним зернышком в колоске стало первым шагом к великой аграрной революции.

Однако пшеница не остановилась в своём развитии. Следующий виток эволюции подарила природа в результате естественной гибридизации. Две дикорастущие злаковые травы – Triticum urartu и Aegilops – скрестились, дав начало полбе настоящей (пшенице двузернянке, Triticum dicoccum). Этот вид, получивший удвоенный набор хромосом (тетраплоид), оказался более урожайным и устойчивым, что способствовало его широкому распространению в древнем мире. Полба стала основой питания многих народов и надолго закрепилась в земледелии.

Кульминацией эволюционного пути пшеницы стало появление наиболее широко используемых сегодня видов: мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) и твердой пшеницы (Triticum durum Desf.). Эти формы, известные как гексаплоиды (с 42 хромосомами), возникли в результате еще одной, более поздней естественной гибридизации полбы настоящей с дикорастущей пшеницей эгилопс (Aegilops tauschii). Мягкая пшеница, идеально подходящая для выпечки хлеба, и твердая пшеница, незаменимая для производства макаронных изделий, стали теми столпами, на которых базируется современное мировое зерновое хозяйство.

Важно отметить, что процесс одомашнивания пшеницы не был мгновенным актом. Это был длительный, поэтапный процесс, который, вероятно, занял более тысячи лет. В течение этого времени на полях соседствовали как дикие, так и культурные сорта, а человек, путём отбора и селекции, постепенно закреплял полезные признаки, такие как невысыпаемость зерна, крупные колосья и высокая урожайность. Этот многовековой труд и природные мутации сформировали ту пшеницу, которую мы знаем сегодня – универсальный и жизненно важный продукт.

Исторические этапы развития производства и торговли пшеницей в России

История пшеницы в России – это зеркало её государственного и экономического развития, отражающее периоды расцвета и упадка, а также стратегические изменения в аграрной политике.

На протяжении многих веков пшеница занимала доминирующее положение в южных районах России, где плодородные почвы и благоприятный климат способствовали её обильным урожаям. В то время как рожь, более устойчивая к холодам, быстро распространилась в северных регионах, пшеница стала символом аграрного богатства юга.

Однако, несмотря на большие объемы производства, в конце XIX – начале XX века Россия столкнулась с серьезными проблемами на мировых рынках. Российское экспортное зерно того времени, к сожалению, характеризовалось низким качеством и содержанием значительных примесей. Это привело к тому, что Россия постепенно уступила несколько ключевых мировых рынков пшеницы, например, стратегически важный английский рынок был занят США, которые предлагали продукцию более высокого стандарта. Этот период стал важным уроком, показав, что для успешной конкуренции на мировом уровне недостаточно просто производить много – необходимо производить качественно.

Следующий драматический этап в истории российской пшеницы пришелся на советский период. Долгое время СССР, даже при масштабных аграрных проектах, не всегда мог полностью удовлетворить внутренние потребности в зерне. Наиболее показательным стал период правления Н.С. Хрущева, когда в 1960-х годах СССР впервые начал импорт пшеницы для продовольственных нужд. Этот факт был особенно примечателен, так как Россия исторически была зерновым экспортёром. Параллельно с импортом продовольственной пшеницы, страна продолжала экспортировать кормовые сорта, что подчеркивало дисбаланс в структуре производства и потребления. Эти события стали катализатором для последующих масштабных программ по развитию сельского хозяйства.

С распадом Советского Союза и переходом к рыночной экономике, аграрный сектор России пережил период глубоких реформ и структурных изменений. После сложного десятилетия 1990-х годов, когда производство сократилось, а страна столкнулась с острой зависимостью от импорта продовольствия, начался постепенный, но уверенный подъем. В XXI веке, благодаря значительным инвестициям в аграрный сектор, внедрению современных технологий и эффективной государственной поддержке, Россия смогла не только восстановить, но и значительно нарастить производство зерна. Это привело к тому, что страна вновь вышла на мировую арену как ключевой экспортер пшеницы, но уже с новой философией, ориентированной на качество, конкурентоспособность и стратегическую роль в глобальной продовольственной безопасности. Этот исторический путь демонстрирует, как пшеница неизменно оставалась в центре экономических и политических стратегий России, адаптируясь к меняющимся условиям и вызовам.

Внутренний рынок пшеницы в России: динамика спроса и обеспечение продовольственной безопасности

Внутренний рынок пшеницы в России – это сложный, многофакторный организм, чья жизнедеятельность определяется не только традиционными потребностями человека в хлебе, но и развивающимися отраслями животноводства и пищевой промышленности. Глубокий анализ динамики спроса и структурных изменений позволяет оценить степень продовольственной безопасности страны и прогнозировать её дальнейшее развитие.

Динамика потребления пшеницы и ее структура

Потребление пшеницы в Российской Федерации последние годы демонстрирует уверенный восходящий тренд, достигнув в 2022 году рекордного показателя в 45 500 тыс. тонн. Это был самый высокий уровень потребления с 2001 года, что свидетельствует о существенных изменениях на внутреннем рынке. Драйвером этого роста является не столько увеличение прямого потребления населением, сколько активное развитие животноводческой отрасли.

Структура потребления пшеницы в России претерпевает значительные изменения, где всё большую долю занимает фуражная пшеница. Её использование для нужд отраслей животноводства стало ключевым фактором расширения общего объема рынка. Фуражная пшеница – это ценный компонент рациона для различных видов сельскохозяйственных животных:

• Она является основой рациона в свиноводстве и птицеводстве, обеспечивая необходимый уровень энергии и питательных веществ для быстрого роста и высокой продуктивности.
• Активно используется для кормления крупного рогатого скота, овец, уток, кроликов и гусей, дополняя или замещая другие виды зерновых.

Важно отметить, что выбор между мягкой и твердой пшеницей для кормовых целей также имеет свою специфику:

• Мягкая пшеница с её более нежной структурой и высоким содержанием крахмала чаще используется для мелких животных, таких как козы и куры.
• Твердая пшеница, обладая повышенной плотностью и белком, более предпочтительна для крупного скота, включая свиней, обеспечивая более высокую энергетическую ценность.

Таким образом, в 2022 году именно рост потребления на корм животным стал основным катализатором общего увеличения потребления пшеницы в России. Оценки Министерства сельского хозяйства США (USDA) подтверждают эти тенденции. В сельскохозяйственном году 2023/2024 потребности России в пшенице, по их данным, составили 41 000 тыс. тонн, что хоть и несколько ниже рекордного 2022/2023 года (42 250 тыс. тонн), но в целом отражает устойчивый рост потребления в долгосрочной перспективе. За последние пять лет внутреннее потребление всех зерновых и зернобобовых культур в России выросло почти на 4%, что является прямым следствием активного развития животноводства и пищевой промышленности, требующих стабильных и достаточных объемов сырья.

Продовольственная безопасность России в контексте пшеничного рынка

Вопрос продовольственной безопасности является стратегически важным для любого государства, и Россия демонстрирует выдающиеся успехи в этой области, особенно в сегменте зерновых культур. Российские аграрии не только полностью закрывают внутренние потребности страны в продовольствии, но и обеспечивают значительный излишек, что является залогом продовольственной независимости.

Достижения России в области продовольственной безопасности подтверждаются строгим соответствием Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, утвержденной Указом Президента РФ от 21 января 2020 года № 20. Этот документ устанавливает четкие пороговые значения самообеспеченности по ключевым продуктам питания, которые служат ориентирами для аграрной политики.

По данным Министерства сельского хозяйства, в 2024 году Россия значительно превысила эти целевые показатели по большинству стратегически важных продуктов:

Продукт	Показатель самообеспеченности в 2024 году (%)	Целевой показатель по Доктрине (%)	Достижение целевого показателя
Зерно	149,4	95	Превышен
Пшеница	223	95 (в рамках зерна)	Значительно превышен
Кукуруза	151	—	Высокий избыток
Ячмень	138	—	Высокий избыток
Рыба	138,4	85	Превышен
Сахар	106,7	90	Превышен
Мясо	102	85	Превышен
Растительные масла	>250	90	Значительно превышен
Картофель (данные 2023 г.)	101	95	Превышен
Овощи	88,8	90	Недостаточно
Молоко и молочная продукция	84-85	90	Недостаточно

Как видно из таблицы, по зерну в целом и по пшенице в частности, Россия демонстрирует более чем двукратное превышение целевых показателей. Это означает, что страна не только полностью удовлетворяет собственные потребности, но и имеет значительный потенциал для экспорта, что укрепляет её позиции на мировом рынке. На внутреннее потребление зерна в России ежегодно требуется в среднем 86 млн тонн, и текущие объемы производства позволяют легко покрывать эти нужды.

Таким образом, по таким ключевым культурам, как пшеница (223%), кукуруза (151%) и ячмень (138%), Россия имеет высокую обеспеченность, что гарантирует физическую и экономическую доступность этих продуктов для каждого гражданина. Стратегическая цель продовольственной безопасности достигается за счет нескольких фундаментальных факторов:

1. Стабильность внутреннего производства: Эффективные аграрные технологии, государственная поддержка и благоприятные природные условия позволяют поддерживать высокие урожаи.
2. Наличие необходимых резервов и запасов: Создание государственных интервенционных фондов и стратегических запасов зерна обеспечивает устойчивость рынка даже в случае непредвиденных обстоятельств.

Тем не менее, важно отметить, что в некоторых сегментах, таких как овощи (88,8%) и молоко и молочная продукция (84-85%), уровень самообеспеченности пока не достиг установленных Доктриной пороговых значений. Это указывает на необходимость дальнейших усилий по развитию этих отраслей для достижения полного соответствия стратегическим целям продовольственной безопасности. В ц��лом же, успехи России на пшеничном рынке служат ярким примером эффективной аграрной политики, направленной на укрепление суверенитета и благосостояния страны.

Россия на мировом рынке пшеницы: ключевые позиции, экспортные тенденции и торговые партнеры

Россия не просто вернулась на мировую арену как крупный экспортер пшеницы – она утвердилась в качестве одного из её безусловных лидеров. Это достижение стало результатом многолетней работы по наращиванию производственных мощностей, улучшению качества продукции и активной диверсификации экспортных маршрутов. Современный этап характеризуется не только впечатляющими объемами, но и стратегическим изменением географии поставок, открывающим новые перспективы.

Объемы и динамика экспорта российской пшеницы

Динамика экспорта российской пшеницы за последние годы является наглядным свидетельством её растущей роли на глобальном продовольственном рынке. Несмотря на некоторые колебания, общая тенденция указывает на уверенное укрепление позиций.

Например, в 2021 году экспорт пшеницы и меслина из России составил 32,92 млн тонн. Этот показатель продемонстрировал снижение на 14,4% относительно рекордного 2020 года, что может быть объяснено влиянием внутренних регуляторных мер или изменениями в глобальной конъюнктуре. Однако, что примечательно, в денежном выражении экспорт вырос на 8,5%, достигнув 8,88 млрд долларов США. Это указывает на рост мировых цен, что компенсировало некоторое сокращение физических объемов.

Министерство сельского хозяйства РФ активно участвует в прогнозировании и планировании экспортных потоков. В 2020-2021 сельскохозяйственном году экспорт зерна оценивался в 49 млн тонн, при этом поставки пшеницы составляли 37,6 млн тонн. На следующий, 2021-2022 сельскохозяйственный год, экспортный потенциал по зерну был оценен в диапазоне 45-48 млн тонн.

Однако настоящий прорыв произошел в последующие годы. В 2023 году экспорт пшеницы из России достиг рекордно высоких значений за весь период с 1990 по 2023 годы, что стало историческим событием для российского аграрного сектора. В 2024 календарном году общий объем экспорта российского зерна и продуктов его переработки достиг 83,5 млн тонн, превысив показатель 2023 года на 4%. Из этого объема 57,2 млн тонн пришлось непосредственно на пшеницу.

В сельскохозяйственном сезоне 2023/2024 годов экспорт пшеницы составил впечатляющие 55,3 млн тонн, что на 18% больше, чем в предыдущем сезоне. Этот успех позволил России значительно увеличить свою долю на мировом рынке, подняв её с 25% до 28%, что делает страну безусловным лидером в экспорте пшеницы. Прогнозы на будущие периоды также оптимистичны. Экспортный потенциал РФ по зерну в 2025/2026 сельскохозяйственном году оценивается почти в 50 млн тонн, при этом на пшеницу придется порядка 47-52 млн тонн. В 2024 году ключевыми компаниями-экспортерами российского зерна стали «Грейн Гейтс», «Астон» и ОЗК. Примечательно, что впервые в десятке лидеров по поставкам российского зерна отсутствовали зарубежные компании, что свидетельствует об укреплении позиций отечественных операторов и увеличении их влияния на логистику и торговлю.

В целом, динамика экспорта российской пшеницы демонстрирует устойчивый рост, позволяя России не только удерживать, но и укреплять свои лидирующие позиции на мировом рынке, что является важным фактором глобальной продовольственной безопасности.

География экспорта и новые торговые партнеры

География экспорта российской пшеницы является ярким индикатором меняющихся глобальных торговых потоков и стратегических приоритетов. Традиционно ориентированная на ближневосточные и североафриканские рынки, Россия активно осваивает новые направления, расширяя круг своих торговых партнеров.

По итогам 2020 года, крупнейшими покупателями российской пшеницы были Египет, Турция и Нигерия. Эти страны и по сей день остаются важными направлениями, но список значительно расширился и углубился. В 2023 году Россия поставляла пшеницу более чем в 60 стран мира, что свидетельствует о высокой степени диверсификации экспорта. Основными импортерами в июле-августе 2023 года по-прежнему оставались страны Ближнего Востока и Северной Африки, на долю которых пришлось более двух третей всего экспорта.

Особого внимания заслуживает африканский рынок, который стал одним из ключевых направлений для российской пшеницы. По итогам сельскохозяйственного сезона 2023/2024 годов, российская пшеница заняла около 33% африканского рынка, поставляясь в 40 стран континента. За последние шесть сезонов (с 2018/2019 по 2023/2024) объем поставок российской пшеницы в африканские государства увеличился на треть: с примерно 15 млн тонн до 20 млн тонн в год. В первом квартале 2025 года экспорт пшеницы в Африку продолжил расти, достигнув 11,8 млн тонн.

Стабильность и рост российских поставок в Африку обусловлены несколькими факторами:

1. Высокий спрос: Африканский рынок является одним из наиболее быстрорастущих, с ожидаемым потреблением до 70 млн тонн пшеницы в ближайшие пять лет.
2. Прямые контакты: Налажены устойчивые связи с ключевыми импортерами, такими как Алжир, Египет, Тунис.
3. Контроль качества: Тщательный подход к качеству поставляемой продукции укрепляет доверие партнеров.
4. Гуманитарная помощь: Оказание безвозмездной помощи наиболее нуждающимся странам Африки также способствует укреплению позиций России.

Значительно вырос спрос на отечественную пшеницу со стороны ряда стран, демонстрирующих впечатляющую динамику импорта:

• Алжир: В сельскохозяйственном сезоне 2022/2023 импортировал рекордные 1,34 млн тонн российской пшеницы. В июле-августе 2023 года Алжир ввез 37% от объема всего предыдущего сезона.
• Бангладеш: В сезоне 2022/2023 увеличил импорт российской пшеницы в 2,1 раза, до 920 тыс. тонн, а в 2023/2024 сельскохозяйственном году поставки достигли рекордных 3,5 млн тонн. В июле-августе 2023 года Бангладеш импортировал 41% от объема всего предыдущего сезона.
• Саудовская Аравия: В сезоне 2022/2023 закупила 1,7 млн тонн. В июле-августе 2023 года Саудовская Аравия впервые вошла в десятку крупнейших импортеров.

В первом квартале 2025 года также наблюдался существенный рост поставок в другие страны:

• В Нигерию экспорт вырос в четыре раза, до 210 тыс. тонн. В сезоне 2024/2025 Нигерия существенно нарастила импорт российской пшеницы с 564,2 тыс. тонн до 1,53 млн тонн.
• В Тунис – на 78%, до 191 тыс. тонн.
• В Марокко – на 72%, до 147 тыс. тонн.
• В Мозамбик – в 12 раз, до 74 тыс. тонн.

Важным показателем диверсификации стало появление в топ-10 покупателей российской пшеницы в 2023 году новых стран, таких как Израиль, Кения, Бразилия и Йемен. В сезоне 2024/2025 Израиль также значительно нарастил импорт с 1,2 млн тонн до 1,5 млн тонн. Крупнейшими импортерами российской пшеницы в июле 2022 — январе 2023 года были Турция (5,02 млн т), Египет (4,54 млн т) и Иран (1,77 млн т). В 2024 году главными импортерами российского зерна стали Египет (11,1 млн т), Турция (7,2 млн т), Иран (5,6 млн т), Саудовская Аравия (4,6 млн т) и Бангладеш (3,9 млн т). Эта обширная и динамично развивающаяся география экспорта подчеркивает роль России как надежного и глобально значимого поставщика пшеницы.

Ценовая динамика на мировом рынке пшеницы

Мировой рынок пшеницы всегда отличался высокой волатильностью, где цены формируются под влиянием сложного переплетения фундаментальных факторов и спекулятивных настроений. Понимание этой динамики критически важно для всех участников рынка, от производителей до конечных потребителей.

Ключевыми факторами, определяющими мировые цены на пшеницу, являются:

• Объем производства и урожайность: Крупные урожаи в ведущих странах-экспортерах, таких как Россия, США, Канада, Франция и Австралия, как правило, приводят к снижению цен. И, напротив, неурожаи или климатические аномалии (засухи, наводнения) вызывают рост.
• Мировой спрос: Рост населения, изменение пищевых предпочтений и развитие животноводства увеличивают спрос, что поддерживает цены.
• Запасы: Уровень мировых запасов зерна играет роль буфера, сглаживая ценовые колебания.
• Геополитические факторы и торговые соглашения: Конфликты, санкции, торговые барьеры или, наоборот, «зерновые сделки» могут радикально изменить ценовую конъюнктуру.
• Валютные курсы: Колебания курсов мировых валют, особенно доллара США, влияют на стоимость зерна для импортеров и экспортеров.

На протяжении последнего года наблюдались значительные изменения в ценовой динамике. Экспортные цены спроса на российскую пшеницу с поставкой в феврале 2025 года выросли на 1 долл. США и составили 238 долл. США за тонну, а с поставкой в марте — до 240 долл. США за тонну. Этот рост указывает на укрепление позиций российского зерна на мировом рынке, обусловленное высоким спросом и, возможно, сокращением предложения от других экспортеров.

Однако, не всегда наблюдался рост. Например, в феврале 2023 года мировые цены на пшеницу упали ниже 300 долл. США за тонну впервые с августа 2021 года. Это снижение было вызвано несколькими факторами:

• Жесткая конкуренция: На рынке присутствовало большое количество предложений от различных стран-экспортеров.
• Ожидания продления «зерновой сделки»: На тот момент существовали надежды на продолжение инициативы по безопасному экспорту украинского зерна через Черное море, что увеличило бы предложение на рынке и оказало понижательное давление на цены.

Несмотря на эти эпизоды снижения, в январе-феврале 2023 года Россия отгружала пшеницу рекордными темпами, экспортировав 6,7 млн тонн против 4,3 млн тонн годом ранее. Это свидетельствует о конкурентоспособности российской пшеницы даже в условиях падения цен и высокой активности на рынке.

Аналитики ожидают сохранения положительной ценовой динамики на основные зерновые культуры, включая пшеницу, в 2025 году, прогнозируя рост примерно на +7% год к году на фоне общего роста мирового потребления. Таким образом, несмотря на сохраняющуюся волатильность, фундаментальные факторы указывают на устойчивый спрос и потенциал для дальнейшего роста цен на российскую пшеницу.

Региональные особенности производства пшеницы в России и влияние климатических изменений

Россия — страна огромных просторов и разнообразных климатических зон, что неизбежно отражается на специфике сельскохозяйственного производства. Пшеница, как ключевая зерновая культура, демонстрирует значительные региональные различия в урожайности, качестве и адаптации к местным условиям. В последние годы к этим традиционным особенностям добавился новый, мощный фактор – изменение климата, которое перекраивает аграрную карту страны.

Ключевые регионы-производители пшеницы

Производство пшеницы в России сосредоточено в нескольких крупных аграрных регионах, которые традиционно являются «житницами» страны. Эти регионы формируют основу урожая и обеспечивают как внутреннее потребление, так и экспортный потенциал.

По итогам 2023 года, ТОП-10 регионов по объему сборов пшеницы выглядят следующим образом:

1. Ростовская область
2. Краснодарский край
3. Ставропольский край
4. Волгоградская область
5. Саратовская область
6. Воронежская область
7. Курская область
8. Тамбовская область
9. Алтайский край
10. Орловская область

Эти регионы являются лидерами благодаря сочетанию плодородных почв, благоприятных климатических условий (исторически) и развитой аграрной инфраструктуры. Их совокупный вклад в общий урожай пшеницы впечатляет:

• На долю ТОП-5 регионов-производителей (Ростовская, Краснодарский, Ставропольский, Волгоградская, Саратовская области) пришлось 42,0% всех сборов пшеницы в 2023 году.
• Расширяя этот список до ТОП-10, мы видим, что эти регионы обеспечили уже 57,1% от общего объема урожая.

Такая концентрация производства означает, что любые климатические или экономические изменения в этих ключевых регионах могут оказать существенное влияние на общие показатели по стране. Именно поэтому анализ региональной специфики и её адаптации к новым условиям приобретает особую актуальность.

Влияние изменения климата на региональное производство

Изменение климата становится одним из главных векторов, переформатирующих традиционные аграрные зоны России. Это проявляется в неоднозначных и порой противоречивых тенденциях, которые по-разному влияют на урожайность в различных регионах.

Южные регионы России, традиционно считавшиеся самыми плодородными, сталкиваются с проблемой уменьшения количества осадков и повышения засушливости. Примером тому служат:

• Краснодарский край и Центральное Черноземье. В этих регионах в последние годы наблюдается устойчивое снижение осадков, что делает их более подверженными засухам. В 2025 году в Краснодарском крае ожидается снижение общего объема урожая зерновых и зернобобовых культур на 20% по сравнению с 2024 годом, и это напрямую связывается с засушливыми условиями. Урожайность озимой пшеницы на Кубани, например, составила 4,5 т/га против 6,2 т/га годом ранее. В северных районах края ситуация была особенно критичной: на площади 714 тыс. га под пшеницу не было всходов, а запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы составляли всего 20% от оптимального уровня. Аналогичные проблемы касаются и Центрального Черноземья, где, несмотря на то что за последние 30 лет среднегодовая сумма осадков превышала многолетние значения на 20-40 мм (5-8%), регион также подвержен частым и интенсивным периодам засух.

Параллельно с этим, в других частях страны климатические изменения могут создавать новые возможности:

• В центральной России климат становится более подходящим для зерновых культур. Более теплые зимы привели к уменьшению вымерзания озимых культур. Продолжительность зимнего периода сократилась на 10-12 дней, тогда как весенний период увеличился примерно на неделю, а осенний — на 3-5 дней. Это способствует значительному продлению вегетационного периода, что, в свою очередь, открывает новые перспективы для увеличения урожайности и расширения посевных площадей. Эти сельскохозяйственные земли сегодня считаются наиболее перспективными для дальнейшего развития зернового производства.

Однако, не везде изменения благоприятны. Оренбургская область, например, демонстрирует устойчивую тенденцию повышения засушливости. Исследования показывают потепление на фоне снижения атмосферных осадков. Климат здесь резко континентальный, с неравномерным распределением осадков: от 450 мм в год на северо-западе до 260 мм в год на юго-востоке. Сильные и средние засухи здесь происходят раз в 3-4 года в северо-западных районах и раз в 2-3 года в южных. В 2024 году среднегодовая температура воздуха в Оренбурге составила +5,9 °C (при норме +5,7 °C за 1991–2020 гг.), а дефицит атмосферного увлажнения наблюдался в марте, сентябре, октябре и декабре. Урожайность озимой пшеницы в Оренбургской области напрямую зависит от площади сохранившихся посевов, урожайности, суммы активных температур (обратная связь) и суммарных осадков всего вегетационного периода (прямая связь). Пространственные особенности корреляции факторных и результативных признаков указывают на перспективность северо-западной ориентации посевных площадей для минимизации рисков.

Наконец, в Западной Сибири изменение климата также диктует свои условия, влияя на выбор сортов. Здесь сорта пшеницы сильно различаются по длине вегетационного периода: позднеспелые сорта имеют период вегетации около 100-120 дней, тогда как самые скороспелые сорта созревают за 70-80 дней. Это подчеркивает необходимость адаптивной селекции и использования сортов, подходящих для конкретных микроклиматических условий и быстро меняющихся погодных паттернов.

Таким образом, изменение климата представляет собой сложный вызов, требующий регионально-ориентированных стратегий адаптации, инвестиций в селекцию новых сортов и изменения подходов к агротехнологиям.

Государственное регулирование рынка пшеницы в России: инструменты и эффективность

Государственное регулирование аграрного рынка, и в частности рынка пшеницы, является критически важным элементом для обеспечения продовольственной безопасности, стабилизации цен и поддержания доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей. Россия использует комплексный набор инструментов, включающий интервенции, демпферный механизм и различные программы поддержки, эффективность которых постоянно анализируется и корректируется.

Механизмы государственных интервенций на зерновом рынке

Государственные интервенции на зерновом рынке являются одним из ключевых инструментов стабилизации и регулирования, направленных на сглаживание ценовых колебаний и поддержку аграриев. Этот механизм заработал в России в 2001 году и с тех пор активно применяется.

Суть интервенций заключается в целенаправленном воздействии государства на рыночную конъюнктуру через покупку или продажу зерна:

• Закупочные интервенции проводятся, когда цены на зерно падают ниже определенного уровня. В этот период государство приобретает зерно у сельхозпроизводителей, те�� самым изымая избыточное предложение с рынка, стабилизируя цены и предотвращая чрезмерное их падение. Основные цели таких интервенций:
  • Изъятие избыточного количества продукции с рынка.
  • Стабилизация рыночной конъюнктуры.
  • Обеспечение условий конкуренции.
  • Поддержание доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей.

  При этом важно, что продавцами зерна для закупочных интервенций могут быть только сельхозпроизводители, что обеспечивает прямую поддержку аграриев.

• Товарные интервенции осуществляются, когда цены на зерно, напротив, начинают резко расти. В такой ситуации государство продает зерно из своего интервенционного фонда, увеличивая предложение на рынке и сбивая ажиотажный спрос. Это помогает стабилизировать цены для потребителей и перерабатывающих предприятий.

В интервенционный фонд могут закупаться несколько видов зерновых, включая пшеницу, ячмень, рожь и кукурузу, что позволяет гибко реагировать на ситуацию на различных сегментах зернового рынка. Примером активного использования этого механизма является решение Правительства РФ от марта 2024 года, когда было выделено 7 млрд рублей на увеличение запасов зерна в федеральном интервенционном фонде на 2 млн тонн. Это демонстрирует готовность государства оперативно реагировать на рыночные вызовы и обеспечивать необходимый объем зерновых для поддержания стабильности. Уровень цен, при котором проводятся интервенции, устанавливается совместно Минсельхозом России и Федеральной службой по тарифам, что обеспечивает объективность и обоснованность ценовых ориентиров.

Таким образом, механизм государственных интервенций является важным инструментом для управления рисками на зерновом рынке, защиты интересов производителей и обеспечения стабильной продовольственной ситуации в стране.

Демпферный механизм и экспортные пошлины

Демпферный механизм, введенный в России, является современным и гибким инструментом государственного регулирования, призванным стабилизировать внутренние цены на зерно и обеспечивать предсказуемость для всех участников рынка, одновременно поддерживая аграриев.

Механизм зернового демпфера был введен в России с 02 июня 2021 года. Его основная идея заключается в использовании плавающих пошлин на экспорт пшеницы, ячменя и кукурузы. Доходы, полученные от взимания этих пошлин, не поступают в общий бюджет, а возвращаются на субсидирование сельхозпроизводителей. Это создает своего рода «подушку безопасности» для аграриев, компенсируя им потери при низких мировых ценах и стимулируя производство.

Важным аспектом демпферного механизма является порядок расчета пошлин:

• До июля 2022 года пошлины рассчитывались в долларах США.
• С июля 2022 года расчет стал производиться в рублях, что позволило снизить влияние валютных колебаний на внутренний рынок и сделать механизм более прозрачным для российских производителей.

Анализ динамики экспортных пошлин показывает их прямую зависимость от мировых цен и объемов урожая. С октября 2023 года по июнь 2024 года пошлины на пшеницу имели тенденцию к снижению. Это снижение было обусловлено несколькими факторами:

• Существенное увеличение сборов пшеницы в 2023 году: Рекордный урожай привел к росту предложения на внутреннем рынке.
• Падение мировых цен: На глобальном рынке наблюдалось снижение котировок, что требовало корректировки внутренних регуляторных мер.

Детализация изменений ставок экспортной пошлины:

• В октябре 2023 года ставка экспортной пошлины на пшеницу варьировалась, например, на 1 октября составляя 617,7 рубля за тонну, а к 25 октября — 5297,7 рубля за тонну.
• К началу 2024 года пошлина составляла 3946,5 рубля за тонну.
• К 26 июня 2024 года она снизилась до 2492,8 рубля за тонну.
• С 28 июня 2024 года базовая цена для расчета пошлины на пшеницу была повышена с 17 000 до 18 000 рублей за тонну. Это изменение означает, что пошлина будет взиматься, если мировая цена превысит 18 000 рублей за тонну, что может повлиять на прибыльность экспорта при текущих мировых котировках.

Таким образом, зерновой демпфер выступает как гибкий и адаптивный инструмент, позволяющий государству оперативно реагировать на изменения внутренней и внешней конъюнктуры. Он направлен на обеспечение стабильности цен на внутреннем рынке, поддержание конкурентоспособности российских аграриев и, в конечном итоге, на укрепление продовольственной безопасности страны.

Государственные программы поддержки агропромышленного комплекса

Государственная политика в Российской Федерации активно ориентирована на всестороннюю поддержку агропромышленного комплекса (АПК), осознавая его стратегическую важность для продовольственной безопасности и экономического развития страны. Эта поддержка реализуется через широкий спектр программ и инструментов, нацеленных на повышение доступности финансирования, стимулирование инноваций и развитие сельских территорий.

Основные государственные программы и инициативы, формирующие каркас поддержки АПК:

1. «Национальный проект «Развитие АПК»» (реализуется с 2006 года). Этот проект стал одним из первых масштабных инструментов, направленных на модернизацию и повышение эффективности сельского хозяйства.
2. «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» (действует с 2012 года). Она является комплексным документом, охватывающим широкий круг задач: от повышения урожайности и продуктивности животноводства до развития инфраструктуры и логистики.
3. «Государственная программа «Комплексное развитие сельских территорий»» (запущена в 2019 году). Эта программа нацелена не только на экономическое развитие, но и на улучшение качества жизни в сельской местности, создание комфортных условий для проживания и работы, что способствует закреплению кадров в АПК.

Финансовая поддержка аграриев является одним из ключевых направлений. В 2025 году на меры господдержки сельхозпроизводителей запланировано выделение 507,4 млрд рублей. Эти средства будут направлены на различные цели, включая:

• Льготный лизинг сельхозтехники: Снижает финансовую нагрузку на аграриев при обновлении машинно-тракторного парка.
• Низкопроцентные кредиты: Обеспечивают доступ к оборотному капиталу и инвестиционным ресурсам на выгодных условиях.
• Налоговые преференции: Снижают налоговую нагрузку, повышая рентабельность производства.

Важным нововведением стало объединение компенсирующих и стимулирующих субсидий в единую субсидию с 12 направлениями в 2024 году. Это упрощает механизм получения поддержки для фермеров и позволяет им более гибко использовать средства в зависимости от своих потребностей. Помимо финансовой поддержки, государство активно стимулирует инновационное развитие аграрного сектора:

• Ведомственная целевая программа «Научно-техническое обеспечение развития отраслей агропромышленного комплекса».
• Комплексные научно-технические программы и проекты полного инновационного цикла.
• Целевое финансирование конкретных научных и инновационных проектов, направленных на создание новых сортов, технологий и оборудования.

Этот многогранный подход позволяет не только стабилизировать рынок пшеницы и поддерживать аграриев, но и закладывает фундамент для устойчивого и инновационного развития всего агропромышленного комплекса России.

Вызовы и перспективы развития производства и торговли пшеницей в России

Глобальные изменения, такие как трансформация климата и экономическая турбулентность, ставят перед производством и торговлей пшеницей в России беспрецедентные вызовы. Однако эти же изменения открывают и новые, порой неожиданные, перспективы для развития отрасли. Понимание этих факторов и выработка адекватных стратегий адаптации и инновационного развития – ключ к будущему продовольственной безопасности страны и её позиций на мировом рынке.

Влияние изменения климата на глобальное и российское производство пшеницы

Изменение климата – это не абстрактная угроза, а уже реальность, которая оказывает ощутимое воздействие на мировое и российское производство пшеницы. Последствия этого воздействия носят комплексный характер и требуют немедленных адаптационных мер.

На глобальном уровне, по оценкам экспертов, урожайность пшеницы сегодня на 10% ниже, чем могла бы быть без влияния изменений климата. Это колоссальные потери, которые уже ощущаются на мировом продовольственном рынке, повышая риски дефицита и волатильности цен. Каждый градус Цельсия повышения средней глобальной температуры приводит к сокращению сельскохозяйственного производства на значительную величину. По оценкам, рост средней температуры на градус Цельсия снижает глобальное сельскохозяйственное производство на 5,5 × 10¹⁴ килокалорий в год или на 120 килокалорий на человека в день, что составляет приблизительно 4,4% от рекомендуемой суточной нормы. Это не просто цифры, это потенциальная угроза голода для миллионов людей.

Для России, с её огромными сельскохозяйственными угодьями, влияние изменения климата носит двоякий характер. С одной стороны, потепление может привести к снижению урожая пшеницы на 30-40% к концу века, если не будут предприняты адекватные меры. Это ставит под угрозу продовольственную безопасность не только самой России, но и всего мира, учитывая её роль как крупнейшего экспортера. Основное проявление изменения климата в России – это уменьшение количества осадков в южных регионах, таких как Краснодарский край и Центральное Черноземье, что приводит к повышению засушливости. Эти регионы, традиционно являющиеся «житницами», сталкиваются с необходимостью адаптации к новым условиям.

С другой стороны, в центральной России климат становится более благоприятным для зерновых культур. Более теплые зимы уменьшают вымерзание озимых, а удлинение вегетационного периода (сокращение зимы на 10-12 дней, увеличение весны на неделю, осени на 3-5 дней) создает новые возможности для выращивания более продуктивных сортов и расширения посевных площадей. В долгосрочной перспективе изменение климата может открыть кардинально новые горизонты для российских аграриев, требуя поэтапной смены производственного фокуса отдельных регионов в сторону совершенно новых культур или модификации традиционных агротехнологий. Это потребует значительных инвестиций в научные исследования, селекцию и инфраструктуру.

Таким образом, изменение климата – это не только вызов, но и катализатор для трансформации российского аграрного сектора, требующий стратегического планирования и инновационных решений.

Прогнозы урожайности и меры адаптации

В условиях меняющегося климата, точность прогнозов урожайности и эффективность мер адаптации становятся критически важными для устойчивого развития производства пшеницы.

По прогнозу Министерства сельского хозяйства США (USDA) от мая 2024 года, в 2024 году в России ожидается сокращение размеров площадей под пшеницу на 1,1%, урожайности на 2,5%, что, в совокупности, приведет к сокращению объема сборов на 3,8%. Эти цифры, хотя и являются прогнозами, указывают на необходимость внимательного мониторинга ситуации и своевременного реагирования. Однако, несмотря на эти краткосрочные корректировки, более долгосрочные прогнозы сохраняют оптимизм. Прогноз по урожаю зерна в России по итогам 2025 года сохраняется на уровне 135 млн тонн, включая 90 млн тонн пшеницы и 7 млн тонн зернобобовых. Это свидетельствует о значительном потенциале отрасли и её способности к восстановлению. Уже к середине октября 2025 года Россия собрала 132 млн тонн зерна в бункерном весе, что подтверждает уверенное движение к целевым показателям. При этом в 2024 году валовой сбор зерна в чистом весе составил 124,96 млн тонн (против 144,9 млн тонн в 2023 г.), а пшеницы — 82,4 млн тонн (на 11,2% меньше, чем годом ранее), что указывает на колебания, но не на системный спад.

Что касается мер адаптации к изменению климата, то они включают в себя:

• Селекция жаростойких и засухоустойчивых сортов: Это одно из самых эффективных направлений, позволяющее растениям лучше переносить неблагоприятные условия.
• Изменения в системах орошения: Внедрение более эффективных и экономичных методов полива в засушливых регионах.
• Смена производственного фокуса: В долгосрочной перспективе, некоторые регионы могут быть вынуждены перейти на выращивание совершенно новых культур, более адаптированных к изменившемуся климату.

Однако, распространенные меры адаптации, такие как селекция и изменение орошения, могут смягчить общий ущерб от потепления не более чем на треть. Это подчеркивает ограниченность традиционных подходов и необходимость более глубоких, комплексных решений, включая фундаментальные научные исследования и внедрение передовых агротехнологий. Снижение урожайности пшеницы, вызванное климатическими изменениями, ставит под угрозу продовольственную безопасность не только России, но и всего мира, что делает поиск новых подходов ещё более актуальным.

Инновации и импортозамещение в аграрном секторе

В условиях глобальных вызовов и растущей конкуренции, инновации и импортозамещение становятся ключевыми факторами устойчивого развития российского аграрного сектора, особенно в производстве пшеницы. Стратегическая цель – не только обеспечить продовольственную безопасность, но и укрепить технологический суверенитет.

Одним из важнейших направлений является импортозамещение семян. Правительство ставит амбициозные цели: к концу 2025 года доля отечественной селекции семян должна достигнуть 70%, а к 2030 году – 75%. Достижение этих показателей позволит снизить зависимость от иностранных поставщиков, обеспечить стабильность производства и повысить адаптивность к региональным условиям и изменениям климата. Для этого требуются значительные инвестиции в научные исследования, развитие селекционных центров и создание эффективной системы семеноводства.

Параллельно с семенами, активно развивается и импортозамещение сельскохозяйственной техники. Минсельхоз России, совместно с Минпромторгом, работает над производством отечественных аналогов зарубежной техники, что является критически важным для обеспечения технологической независимости аграриев. Ярким примером этого направления является разработка и скорое начало серийного выпуска первого российского селекционного комбайна.

• Этот комбайн, получивший название СК-110, был разработан Омским экспериментальным заводом на основе передовых немецких разработок компании ZURN.
• Серийное производство СК-110 планируется начать в 2026 году, при условии получения соответствующего финансирования.
• Характеристики СК-110: Вес около 2,7 тонны, оснащен российским экономичным двигателем Д-144-40В и гидростатической трансмиссией.
• Преимущества: Ориентировочная минимальная стоимость комбайна составляет 20 млн рублей, что значительно ниже зарубежных аналогов, цена которых колеблется от 28 до 38 млн рублей. Это делает СК-110 более доступным для российских фермеров, стимулируя обновление парка техники.

Эти инновационные шаги не только способствуют снижению зависимости от импорта, но и стимулируют развитие отечественного машиностроения и селекционной науки, создавая замкнутый цикл производства и повышая общую устойчивость агропромышленного комплекса.

Экономические перспективы рынка пшеницы

Экономические перспективы рынка пшеницы в России остаются преимущественно позитивными, несмотря на существующие вызовы. Аналитики прогнозируют сохранение благоприятной конъюнктуры, обусловленной сочетанием глобального роста потребления и укрепления позиций российской продукции.

Одним из ключевых ожиданий является сохранение положительной ценовой динамики на основные зерновые культуры в 2025 году. В частности, для пшеницы прогнозируется рост цен на уровне +7% год к году. Этот прогноз основан на нескольких факторах:

• Рост мирового потребления: Население планеты продолжает расти, что неизбежно ведет к увеличению спроса на продовольствие, включая пшеницу. Развивающиеся страны, в частности, демонстрируют активный рост потребления зерновых.
• Изменения климата: Как обсуждалось ранее, климатические аномалии в различных регионах мира могут приводить к сокращению урожаев и, как следствие, к росту цен на мировом рынке.
• Геополитическая ситуация: Сохраняющаяся нестабильность и логистические ограничения также могут влиять на ценообразование, создавая дополнительное давление на цены вверх.
• Укрепление позиций России: Российская пшеница, благодаря своим качественным характеристикам и стабильности поставок, завоевывает всё большую долю рынка, что позволяет ей влиять на ценообразование и получать дополнительную премию.

Положительная ценовая динамика, в свою очередь, стимулирует российских аграриев к увеличению объемов производства и инвестициям в развитие. Прибыльность отрасли способствует обновлению техники, внедрению новых технологий и развитию инфраструктуры, что в долгосрочной перспективе будет способствовать дальнейшему укреплению позиций России на мировом рынке. Таким образом, экономические перспективы российского рынка пшеницы выглядят достаточно оптимистично. Сочетание внутренних факторов, таких как государственная поддержка и инновационное развитие, с благоприятной мировой конъюнктурой создает прочную основу для дальнейшего роста и укрепления статуса России как одного из ключевых игроков в глобальной продовольственной безопасности.

Заключение

Исследование многогранных аспектов производства и торговли пшеницей в России позволило нам проследить сложный путь этой стратегически важной культуры от древних цивилизаций до её доминирующей роли в современном мировом продовольственном балансе. Мы углубились в историю одомашнивания и распространения пшеницы, оценили ключевые этапы развития российского зернового сектора, от проблем качества XIX века до становления страны как крупнейшего мирового экспортера в XXI веке.

Курсовая работа показала, что внутренний рынок пшеницы в России характеризуется устойчивым ростом потребления, в значительной степени обусловленным развитием животноводства. Россия демонстрирует выдающиеся успехи в обеспечении продовольственной безопасности, значительно превышая пороговые значения самообеспеченности по зерну и пшенице, что подтверждает её продовольственную независимость.

На мировом рынке Россия уверенно удерживает лидерство, наращивая объемы экспорта и расширяя географию поставок. Детальный анализ показал значительный рост доли российской пшеницы на африканском рынке и появление новых торговых партнеров, что свидетельствует об успешной диверсификации и укреплении конкурентных преимуществ. Несмотря на волатильность цен, российская пшеница демонстрирует устойчивый спрос и потенциал для дальнейшего роста.

Влияние изменения климата было выделено как один из ключевых вызовов, приводящий к засухам в южных регионах, но открывающий новые возможности для зернового производства в центральной России. Этот фактор требует адаптивных стратегий, включая селекцию жаростойких сортов и новые подходы к агротехнологиям. Государственное регулирование рынка пшеницы в России играет решающую роль в стабилизации отрасли. Механизмы зерновых интервенций и демпферного механизма, а также комплексные государственные программы поддержки АПК, обеспечивают устойчивое развитие, поддерживают аграриев и стимулируют инновации, включая импортозамещение семян и сельскохозяйственной техники.

В заключение, можно уверенно сказать, что поставленные цели и задачи курсовой работы были достигнуты. Россия, обладая колоссальным аграрным потенциалом и эффективной государственной поддержкой, не только обеспечивает собственную продовольственную безопасность, но и играет критически важную роль в поддержании глобальной стабильности на зерновом рынке. Вызовы, такие как изменение климата, требуют постоянной адаптации и инноваций, но стратегические шаги по развитию отечественной селекции и машиностроения, а также активная работа по освоению новых рынков, формируют прочную основу для дальнейшего устойчивого роста и укрепления позиций России как одного из ключевых гарантов мировой продовольственной безопасности.

Список использованной литературы

1. Продовольственная безопасность (Food Security). Словарь терминов ВАВТ. URL: https://vavt.ru/dictionary/prodovolstvennaya-bezopasnost-food-security (дата обращения: 21.10.2025).
2. Продовольственная безопасность. CAWater-Info. URL: https://www.cawater-info.net/glossary/ru/prodovolstvennaya-bezopasnost.html (дата обращения: 21.10.2025).
3. Экспорт пшеницы из России. TAdviser. URL: https://www.tadviser.ru/index.php/%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F:%D0%AD%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%BF%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%8B_%D0%B8%D0%B7_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8 (дата обращения: 21.10.2025).
4. Потребление пшеницы в России в 2022 году: анализ ключевых тенденций. Agrovesti.net. URL: https://agrovesti.net/news/analytics/potreblenie-pshenitsy-v-rossii-v-2022-godu-analiz-klyuchevykh-tendentsiy.html (дата обращения: 21.10.2025).
5. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. Совет Безопасности Российской Федерации. URL: http://www.scrf.gov.ru/security/economic/document122/ (дата обращения: 21.10.2025).
6. Пшеница — История культуры. Удобрения Yara. URL: https://www.yara.ru/crop-nutrition/field-crops/wheat/history/ (дата обращения: 21.10.2025).
7. Пшеница история возникновения. ЗАО «Совокрим». URL: https://sovokrim.ru/pshenica-istoriya-vozniknoveniya (дата обращения: 21.10.2025).
8. Интервенционный фонд зерна: зачем государство закупает пшеницу у аграриев. URL: https://www.agroforum.ru/articles/interventsionnyy-fond-zerna-zachem-gosudarstvo-zakupaet-pshenitsu-u-agrariev/ (дата обращения: 21.10.2025).
9. Правительство выделило 7 млрд рублей на увеличение запасов зерна в интервенционном фонде сельхозпродукции. URL: https://www.interfax.ru/business/978918 (дата обращения: 21.10.2025).
10. Государственное регулирование АПК — что это такое простыми словами. Глоссарий IF. URL: https://invest-funds.ru/glossary/gosudarstvennoe-regulirovanie-apk/ (дата обращения: 21.10.2025).
11. Потепление лишит Россию трети урожая пшеницы к концу века. N + 1. URL: https://nplus1.ru/news/2024/09/18/wheat-climate-change (дата обращения: 21.10.2025).
12. Продовольственная безопасность: сущность понятия. КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/prodovolstvennaya-bezopasnost-suschnost-ponyatiya (дата обращения: 21.10.2025).
13. Основными импортерами российской пшеницы стали страны Ближнего Востока и Северной Африки. ВВП. URL: https://www.vnp.ru/analytics/osnovnymi-importerami-rossijskoj-pshenicy-stali-strany-blizhnego-vostoka-i-severnoj-afriki/ (дата обращения: 21.10.2025).
14. Угроза продовольственной безопасности: падение урожайности пшеницы в России к 2100 году. Graininfo. URL: https://graininfo.com/news/ugroza-prodovolstvennoj-bezopasnosti-padenie-urozhajnosti-pshenitsy-v-rossii-k-2100-godu/ (дата обращения: 21.10.2025).
15. Понятие и содержание государственного регулирования сельского хозяйства. Минская коллекция рефератов — Белорусская цифровая библиотека. URL: http://referats.by/ref-26053.html (дата обращения: 21.10.2025).
16. Цены на российскую пшеницу на мировом рынке выросли до $238 за тонну. Поле.РФ. URL: https://поле.рф/news/tseny-na-rossiyskuyu-pshenitsu-na-mirovom-rynke-vyrosli-do-238-za-tonnu (дата обращения: 21.10.2025).
17. Российский рынок пшеницы в 2024 году: ключевые тенденции и прогнозы. URL: https://www.grainmarket.ru/news/rossijskij-rynok-pshenicy-v-2024-godu-klyuchevye-tendencii-i-prognozy/ (дата обращения: 21.10.2025).
18. Государственное регулирование аграрного сектора экономики. КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/gosudarstvennoe-regulirovanie-agrarnogo-sektora-ekonomiki (дата обращения: 21.10.2025).
19. Экспорт зерна из России в 2024 году превысил 71 млн тонн. Агроинвестор. URL: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41347-eksport-zerna-iz-rossii-v-2024-godu-prevysil-71-mln-tonn/ (дата обращения: 21.10.2025).
20. Экспорт зерна бьет рекорды. Морские вести России. URL: https://www.morvesti.ru/news/1676/108994/ (дата обращения: 21.10.2025).
21. Текущие мировые цены на пшеницу находятся на фундаментально низком уровне — СовЭкон. Zerno.ru. URL: https://zerno.ru/news/sovekon-mirovye-tseny-na-pshenitsu-nahodyatsya-na-fundamentalno-nizkom-urovne (дата обращения: 21.10.2025).
22. Зерновые интервенции как одна из форм государственного регулирования зернового подкомплекса. КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/zernovye-interventsii-kak-odna-iz-form-gosudarstvennogo-regulirovaniya-zernovogo-podkompleksa (дата обращения: 21.10.2025).
23. История появления пшеницы. Белама. URL: https://belama.ru/istoriya-poyavleniya-pshenicy/ (дата обращения: 21.10.2025).
24. Интервенционный фонд зерна или куда девать «излишки». Agro.Club. URL: https://agro.club/articles/interventsionnyy-fond-zerna-ili-kuda-devat-izlishki/ (дата обращения: 21.10.2025).
25. Статья 1. Понятие и задачи государственного регулирования агропромышленного производства. КонсультантПлюс. URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32560/d42a17688c2227183e2e0e9270e5b306b83f3d32/ (дата обращения: 21.10.2025).
26. Изменения климата снизили урожайность пшеницы на 10%. НИА «Экология». URL: https://www.nia.ru/news/ekologiya/izmeneniya-klimata-snizili-urozhajnost-pshenicy-na-10 (дата обращения: 21.10.2025).
27. РФ важна продовольственная безопасность стран-импортеров. Альта-Софт. URL: https://www.alta.ru/news/2024/09/18/rf-vazhna-prodovolstvennaya-bezopasnost-stran-importerov-50201/ (дата обращения: 21.10.2025).
28. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА. Проблемы агрорынка. URL: https://agrarianmarket.kz/index.php/journal/article/view/51 (дата обращения: 21.10.2025).
29. В России начал меняться климат, который влияет на урожай зерновых — мнение. URL: https://www.rbc.ru/society/22/08/2024/66c6f7c59a794711f5d2222e (дата обращения: 21.10.2025).
30. Российская пшеница будет дорожать 03.11.2024. Финам. URL: https://www.finam.ru/analysis/newsitem/rossiyskaya-pshenica-budet-dorozhat-20241103-1900/ (дата обращения: 21.10.2025).
31. ПШЕНИЦА История культуры. Пшеница на протяжении многих веков определ. URL: https://agrarnyiyblog.ru/polevodstvo/pshenitsa-istoriya-kultury.html (дата обращения: 21.10.2025).
32. Экспорт и импорт зерна в России. TAdviser. URL: https://www.tadviser.ru/index.php/%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F:%D0%AD%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B8_%D0%B8%D0%BC%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82_%D0%B7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%B2_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8 (дата обращения: 21.10.2025).
33. Теплее, еще теплее. Как климат влияет на урожаи зерновых и масличных в России. URL: https://www.vedomosti.ru/ecology/articles/2024/08/21/1057406-kak-klimat-vliyaet-na-urozhai (дата обращения: 21.10.2025).
34. Рейтинг импортеров российской пшеницы – 2023. Agrotrend.ru. URL: https://agrotrend.ru/rating/reyting-importerov-rossiyskoy-pshenitsy-2023/ (дата обращения: 21.10.2025).
35. Экспорт зерна из России достиг рекордных 72 млн тонн в 2024 году. Ведомости. URL: https://www.vedomosti.ru/business/news/2024/09/18/1059942-eksport-zerna-iz-rossii-dostig (дата обращения: 21.10.2025).
36. Статья 14. Государственные закупочные интервенции, товарные интервенции для регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. КонсультантПлюс. URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32560/241d63654483e5894178a9c42c94d07521e16f39/ (дата обращения: 21.10.2025).
37. ВЛИЯНИЕ КЛИМАТИЧЕСКИХ ИЗМЕНЕНИЙ НА ДИНАМИКУ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ. КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-klimaticheskih-izmeneniy-na-dinamiku-proizvodstva-zerna-ozimoy-pshenitsy-v-orenburgskoy-oblasti (дата обращения: 21.10.2025).
38. Пшеница не сразу окультурилась. Элементы большой науки. URL: https://elementy.ru/novosti_nauki/432009/Pshenitsa_ne_srazu_okulturilas (дата обращения: 21.10.2025).
39. Новости масложировой отрасли. OilWorld.ru. URL: https://oilworld.ru/news?rubrika=2 (дата обращения: 21.10.2025).
40. Экспортный потенциал РФ по зерну в 2025/26 сельхозгоду составляет около 50 млн т. URL: https://www.interfax.ru/business/987123 (дата обращения: 21.10.2025).
41. Зерно, пшеница, цены аналитика, новости и обзоры. OilWorld.ru. URL: https://oilworld.ru/analytics (дата обращения: 21.10.2025).
42. ТОП-20 экспортёров пшеницы. 3DPROINFO. URL: https://3dproinfo.ru/blog/top-20-eksporterov-pshenitsy/ (дата обращения: 21.10.2025).
43. Сбор зерна в России с начала 2025 года составил около 132 млн тонн. Ведомости. URL: https://www.vedomosti.ru/business/news/2025/01/15/v-rossii-sobrali-132-mln-tonn-zerna (дата обращения: 21.10.2025).
44. Пшеница | 1977-2025 Данные | 2026-2027 прогноз. TRADINGECONOMICS.COM. URL: https://ru.tradingeconomics.com/commodity/wheat (дата обращения: 21.10.2025).
45. Динамика потребления зерновых в мире. МНИАП. URL: https://mniap.rf/articles/dinamika-potrebleniya-zernovyh-v-mire/ (дата обращения: 21.10.2025).
46. РФ уже собрала 132 млн т зерна. Интерфакс. URL: https://www.interfax.ru/russia/997123 (дата обращения: 21.10.2025).