Пример готовой курсовой работы по предмету: Производственный менеджмент
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИВОВАРЕННОЙ ОТРАСЛИ 4
1.1. Особенности пивоваренной отрасли РФ 4
1.2. Технологическая схема производства пива 5
2. ЛОГИСТИЧЕСКИЕ КОНЦЕПЦИИ РОССИЙСКИХ ПИВОВАРЕННЫХ ЗАВОДОВ 9
2.1. Деятельность фирмы «Фаворит» 9
2.1.1. Экономическая характеристика фирмы Фаворит» 9
2.1.2. Логистическая деятельность фирмы «Фаворит» 15
2.1.3. Производственная (технологическая) деятельности фирмы 20
2.1.4. Анализ предлагаемой логистической концепции 27
2.2. Деятельность фирмы «Альянс» 28
2.2.1. Экономическая характеристика фирмы «Альянс» 28
2.2.2. Описание логистической деятельности фирмы «»Альянс» 32
2.2.3. Производственная деятельности фирмы «Альянс» 38
2.2.4. Анализ логистической концепции фирмы «Альянс» 40
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 43
Содержание
Выдержка из текста
Пивоваренные заводы» заключается в том, что пивоваренная отрасль России насчитывает около 350 фирм различной мощности и является наиболее динамично развивающей в секторе пищевой и перерабатывающей промышленности. На рынке РФ реализуется много качественного пива, и эта тенденция с каждым годом укрепляется.
Около 90 % производимого пива низового брожения приходится на светлые сорта, для которых характерны тонкий, слабовыраженный солодовый вкус, хмелевой аромат и ярко выраженная хмелевая горечь.
Грамотная и взвешенная стратегия развития бизнеса есть не цель, а средство реализации планируемого будущего компании, средство самовыражения и путь к обеспечению стабильного дохода для менеджмента и акционеров компании.
касается и динамично трансформирующейся в системе рыночных отношений пива и безалкогольной отрасли. Если в начале 90-х годов отечественные производители обеспечивали российских потребителей слабоалкагольных напитков на 12,0-15,0%, то осуществление модернизации производства, внедрение прогрессивных технологий, позволило выпускать не только конкурентную по отношению к иностранным компаниям пивную и безалкагольную продукцию, но и обеспечить внутренний потребительский рынок на с тем конкуренция между внутренними производителями пива за рынки сбыта, отсутствие единых производственно-технологических и сбытовых коммуникаций приводит зачастую к разделению потребительского рынка, на сегментах которого либо реализуется высококачественное пиво, либо пиво, которое относится к заведомо низкому уровню
Пивоваренный завод будет обладать инновационным фильтрационным и бродильно-лагерным оборудованием, смонтированной станцией водоочистки, будут установлены новые линии разлива пива.ОАО «Сож» специализируется на выпуске пива, солода, безалкогольных напитков.
Структура работы включает в себя введение, три главы, заключение, список литературы. В первой главе подробным образом рассматриваются система организации производства на предприятии, определяются понятие «организация производства» и его суть, цели и задачи организации производства, принципы и методы организации производства, а также определяются показатели уровня организации производства. Во второй главе рассматриваются организационно – правовые характеристики завода по подготовке конденсата к транспорту, а также подходы к анализу и оценке системы организации производства. Третья глава имеет практическую направленность. В ней сначала рассчитываются показатели для оценки и анализа уровня организации производства, а затем даются рекомендации по повышению эффективности деятельности ЗПКТ. В четвертой главе автор уделяет внимание вопросам социальной ответственности.
Предприятие, на котором основывается данная курсовая работа, занимается производством пива. Каким образом оно производится, что используется в ходе производства рассмотрено в практической части. Главной задачей стало проанализировать, из чего складывается себестоимость продукции, какие существуют статьи затрат. Были получены конечные результаты, сделаны соответствующие выводы.
Цель реформирования конкретного предприятия создание условий для стабильного функционирования и развития предприятия. Основными задачами являются внутренняя перестройка предприятия, направленная на переход к эффективной рыночной модели, и улучшение его финансово-экономического и научно-технического потенциала.
Список источников информации
1. Гражданский кодекс РФ (часть первая) от 30.11.1994г. № 51-ФЗ (в ред. от 01.03.2015г.) // Правовая система Гарант.
2. Аникин Б. А. Практикум по логистике. – М.: Инфра-М, 2012.- 269 с.
3. Бондаренко В. А. Коммерческая логистика: учебное пособие.- М.: Финансы и стаатистика, 2015. — 107 с.
4. Гаджинский А.М. Основы логистики: учебное пособие. – М: Маркетинг, 2015. – 284 с.
5. Голиков Е.А. Маркетинг и логистика: Учебное пособие. – М.: Дашков и К, 2014г. – 395 с.
6. Горобец О.С. Эволюция и теоретические основы логистического менеджмента. – СПб.: СЗГТУ, 2012г. – 335 с.
7. Дымков В.М. Методические аспекты планирования и оптимизации затрат на промышленном предприятии // Проблемы современной экономики.– 2015. — № 2. – С.32-36.
8. Залманова М.Е. Закупочно-распределительная логистика: учебное пособие. – Саратов, 2015. – 249 с.
9. Ильичева Е.В. К вопросу об анализе эффективности использования материальных ресурсов // Международный журнал экспериментального образования. – 2016. — № 8. – С.226-228.
10. Левкин Г.Г. Основы логистики. – М.: Директ-Медиа, 2015. – 387 с.
11. Неруш Ю. М. Коммерческая логистика.- М.: Банки и биржи, 2013. — 104 с.
12. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. – М.: Инфра-М, 2012.– 148с.
13. Пошерстник Е.Б. Состав и учет затрат в современных условиях. – СПБ: Издательский Торговый Дом «Герда», 2015. – 228 с.
14. Производственный менеджмент. Учебник / Под ред. проф. В.А. Козловского. – М.: Инфрра-М, 2014. – 574 с.
15. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. – Москва: Инфра-М, 2012. – 334 с.
16. Сергеев В. И. Логистика в бизнесе: учебное пособие. — М.: Эксмо, 2001. — 221 с.
17. https://znaytovar.ru/new 64.html
список литературы
