Содержание
Введение 4
1. Теоретические основы изучения основных типов рекламы и их элементов в общественном питании 6
1.1. Теоретические аспекты изучения рекламы организации 6
1.2. Виды и средства рекламы 8
1.3. Организация рекламной деятельности и ее эффективность 9
Глава 2. Анализ рекламной и PR деятельности и их социологические исследования в ООО «Макдоналдс» 12
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «Макдоналдс» 12
2.2. Социологические исследования потребителей ресторана и рекламной деятельности ООО «Макдоналдс» 14
2.3. Анализ и исследования PR — компании предприятии 21
2.4. Совершенствование организации рекламной и RP деятельности на предприятии на основе результатов социологических исследований 26
Заключение 41
Список литературы 43
Приложения 45
Выдержка из текста
Рекламная деятельность в современной экономике является своеобразным акселератором роста и развития предприятий и организаций различных отраслей. Реклама в последнее время активно используется как способ расширения клиентской базы, повышения конкурентоспособности и клиентоориентированности, способ завоевания новых территорий и поддержки бизнеса на стабильно высоком уровне. Организации важно эффективно использовать потенциал рекламной деятельности в процессе своего функционирования и развития, т.к. от этого зависит успешность бизнеса.
Основная задача рекламы — доведение товаров от производителя к потребителю и формирование спроса на товар. Для создания и поддержания своей конкурентоспособности предприятие определяет политику рекламной стратегии, в рамках которой формулирует цель и задачи рекламной деятельности, формирует бюджет и методы оценки эффективности рекламы. Планирование рекламной кампании предусматривает постановку целей и путей их достижения. Целеполагание определяет необходимость использования рекламы на предприятии, создает условия для оценки ее эффективности. Установленная цель должна быть реальной, достижимой в определенный срок и определенными средствами. В зависимости от спроса и предложения цель и план рекламы должны предусматривать проведение рекламных мероприятий конкретного товара (услуги).
В данной работе рассматривается организация рекламной кампании на рынке грузовых железнодорожных перевозок.
В работах российских ученых — маркетологов и экономистов Е. Голубкова, А. Панкрухина, А.Н.Мудрова, Е. Ромата, Ф. Шаркова, и других, были сформулированы основные направления адаптации иностранных технологий и совершенствования отечественных механизмов управления рекламной деятельностью.
В целом тема рекламы достаточно широко разработана в литературе, но применительно к данному рынку разработок нет.
Объект исследования – городская сеть ресторанов «McDonald’s» — ООО «Макдоналдс».
Предмет исследования – рекламной программа ООО «Макдоналдс».
Цель проекта – изучения рекламной деятельности ООО «Макдоналдс» на рынок города.
Для реализации указанной цели необходимо выполнить следующие задачи:
— изучить теоретические аспекты рекламной деятельности;
— проанализировать деятельность компании и рынок;
— выявить недостатки рекламного сопровождения деятельности;
— разработать проект рекламной кампании и оценить его эффективность.
Объектом исследования является компания ООО «Макдоналдс».
Предметом исследования — методология организации рекламной кампании.
Гипотеза исследования — изучение особенностей рекламы позволит сформировать комплексную и эффективную рекламную кампанию.
При написании работы использованы теоретический, аналитический, эмпирический методы исследования.
Теоретической базой работы являются литература по маркетингу и рекламе, данные исследований, профильные сайты.
Практическая значимость работы заключается в возможности использования аналогичной рекламной кампании для продвижения аналогичных услуг.
Список использованной литературы
1. Баранов А. Е. Прогноз возврата инвестиций в интернет-маркетинг / А. Е. Баранов. – М. : РИОР, 2015. – 85 с.
2. Барнс Б., Шульц Д. Стратегические бренд-коммуникационные кампании. — М.: ИД Гребенникова, 2017.
3. Басов А. Контекстная реклама в Интернете: настольная книга рекламиста / А. Басов, Б. Омельницкий. – СПб. : Питер, 2015. – 224 с.
4. Бердышев С. Н. Секреты эффективной Интернет-рекламы / С. Н. Бердышев. – М. : Дашков и Ко, 2015. – 120 с.
5. Бернет Дж., Мориарти С. Маркетинговые коммуникации: интегрированный подход / Перевод с англ. под ред. С. Г. Божук. — СПб: Питер, 2001. — 864 с.: ил.
6. Валладарес Д. Ремесло Копирайтинга / Д. Валладарес. – СПб. : Питер, 2016. – 272 с.
7. Вебер Л. Эффективный маркетинг в Интернете / Л. Вебер. – М. : Манн и Фребер. 2012. – 320 с.
8. Вертайм К. Цифровой маркетинг / Кент Вертайм, Ян Фенвик. – М. : Альпина Паблишерз; Юрайт, 2015. – 384 с.
9. Галло К. iПрезентация: Уроки убеждения от лидера Apple Стива Джобса / К. Галло. – М. : Манн, Иванов и Фербер, 2015. – 224 с.
10. Голова А.Г. Интегрированные маркетинговые коммуникации. / А.Г. Голова // Маркетинг в России и за рубежом. — 2016. — №6.
11. Грейвс Ф. Чего на самом деле хотят клиенты / Ф Грейвс. – М. : Альпина Бизнес Букс, 2015. – 116 с.
12. Гуров Ф. Реклама и PR в Интернете / Ф. Гуров. – М. : Веб планета, 2015. – 136 с.
13. Гэд Т. 4D брэндинг / Т. Гэд. – СПб. : 4 измерения, 2015. – 133 с.
14. Котлер Ф., Армстронг Г. — Основы маркетинга. Профессиональное издание — 2015
15. Кэтлин К. Управление Стартапом / Кэтрин Кэтлин, Джейна Мэтьюз. – М.: Канцелярия, 2015. – С. 176.
16. МакКоннелл Б., Хуба Дж. Эпидемия контента. Маркетинг в социальных сетях и блогосфере. – М.: Вершина, 2016.- 192 с.
17. Максимюк К. Новый Интернет для бизнеса / К. Максимюк. – М.: LTB, 2012. – 224 с.
18. Марвин Б. Маркетинг ресторана: Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане. М.: BBPG, 2016. – 208 с.
19. Пак Я. – Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге. – М.: Ресторанные ведомости, 2016. – 120 с.
20. Романов А.А. Реклама. Интернет-реклама: учеб.пособие / А. А. Романов. – М. : РОСТИНГЭР, 2003. – 168 с.
21. Соловьев Б. Маркетинг: учеб. пособие / Б. Соловьев. М.: ЮНИТИ-ДАНА, – 2016. – 335 с.
22. Стил Д. Правда, ложь и реклама: Искусство аккаунт-планирования / Д. Стил. – М. : Эксмо, 2016. – 448 с.
23. Толкачев А.Н. Организуя PR своего бизнеса. — М.: Эксмо, 2016.
24. Траут Д. 22 непреложных закона маркетинга / Д. Траут. – М. : РАЙС ЭЛ, 2016. – 68 с.
25. Ульяновский А. Маркетинговые коммуникации: 28 инструментов миллениума / А. Ульяновский. – М. : Эксмо, 2016. – 590 с.
26. Шок П. Д., Боуэн Д. Т., Стефанелли Д. М. Маркетинг в ресторанном бизнесе. – М.: Ресторанные ведомости, 2017. – 240 с.