Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАБОТЫ С ПЕРСОНАЛОМ В ОРГАНИЗАЦИЯХ
1.1.Важные принципы работы с персоналом
Глава II. ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ
2.1. Содержание социально-психологических методов управления персоналом на предприятиях питания
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Содержание
Выдержка из текста
Проведение всестороннего анализа подходов к управлению персоналом с использованием социально-психологических методов. Разработка рекомендаций по коррекции системы использования социально-психологических методов управления персоналом в компании «Рико».
Проект повышение эффективности системы управления персоналом на предприятии общественного питания (на примере ООО Бизнес-группа» Апрель»)
Совершенствование социально-психологических методов управления персоналом на предприятии торговли
Таким образом, процесс управления персоналом организации, реализуемый через функции контроля, предусматривающие использование инструментов, побуждающих к эффективной трудовой деятельности, приобретает в условиях кризиса особое значение.Успех работы предприятия обеспечивает персонал, поэтому современная концепция управления предприятием предполагает выделение из большого числа функциональных сфер управленческой деятельности той, которая связана с управленческим контролем. поиск направлений совершенствования системы контроля качества на предприятии массового питания;
Научная новизна исследования. Теоретическим проблемам мотивации посвящены многие монографии, учебники и учебно-методические пособия. На сегодняшний день существует множество сайтов, где можно ознакомиться с проблемой мотивации и получить достаточно необходимой информации. Практический и теоретический опыт богат, но, не смотря на это, остается необходимость в систематизации подхода к изучению потребностей и методов мотивации персонала.
Целью дипломной работы является изучение технологий, принципов и методов управления персоналом в ООО «Этника».
Во введении обоснована актуальность выбора темы, определены предмет, объект, цель и соответствующие ей задачи, охарактеризованы методы исследования и источники информации, показаны научная и практическая значимость, выявлена проблема и поставлена гипотеза.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.Аносова М.М., Кучер Л.С. Организация производства на предприятиях общественного питания, 2001. – 248 с.
2.Бородина, В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес.- М., 2001. – 840 с.
3.Виханский, О.С. Стратегическое управление. – М., «Гардарика», 2008.
4.Вудкок М., Френсис Д. Раскрепощенный менеджер. М., 2002.
5.Зигель Л., Ленгер Х.Р., Штиклер Р., Гутмайер В. Ресторанный сервис. – М.: Норма, 2006. – 358 с.
6.Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. — 2-е изд. — Минск : Новое знание, 2002. – 216 с.
7.Кристофер Энертон-Томас Ресторанный бизнес. – М.: Росконсульт, 2003. – 354 с.
8.Крюков, Р.В. Ресторанное дело / Р.В. Крюков. – М.: Приор-издат, 2006. – 112 с.
9.Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. – СПб.: Питер, 2005.
10.Мескон М. X., Хедоури Ф., Альберт М. Основы менеджмента. М., 1994.
11.Никуленкова, Т. Т., Лавриненко, Ю.И., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания. – М., 2002. – 271 с.
12.Пивоварова, М.А. Ресторанно-гостиничный бизнес: Учет, налогообложение, маркетинг, менеджмент/ В.В. Бородина. — М.: Книжный мир, 2002. — 176 с.
13.Прокопенко, И.И. Управление и развитие человеческих ресурсов – важнейшая задача экономик, переходящих к рынку. – Женева-Турин, Международный центр МОТ по подготовке кадров, 2004.
14.Румянцева З.П. и др. Менеджмент организации. — М.: ИНФРА-М, 2007.
15.Сальникова Л. К. Общественное питание. — М., 2004. – 149 с.
16.Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. – М.: Дело, 2007.
список литературы
