Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Введение
1.Управление затратами и материальными ресурсами
1.1 Управление материальными ресурсами
1.2 Затраты и материальные ресурсы на предприятиях общественного питания и гостиницах
1.3 Пути экономии затрат
2.Пути экономии затрат в ОАО «Гостиница «Турист»
2.1 Характеристика гостиницы
2.2 Характеристика финансового состояния гостиницы
2.3 Пути экономии ресурсов гостиницы
Рассчитаем ИД проекта. ИД- индекс доходности.
Заключение
Список используемой литературы
Содержание
Выдержка из текста
Ее состав и расчет. ( на примере ресторана)
Пути совершенствования форм и системзаработной платы в предприятиях питания и в гостиницах
Предприятия ресторанного хозяйства в гостиницах способствуют привлечению дополнительных доходов гостиницы. Очень важно правильно организовать деятельность ресторана в гостинице, чтобы посетителям было уютно и комфортно, и им снова и снова хотелось прийти и отдохнуть именно в этом ресторане.
Актуальность темы работы подчеркивает то, что переход к рыночной системе экономики, требует научного нормирования материальных ресурсов. Объективной расчетной базой как планов социально-экономического развития, так и планов отраслей народного хозяйства и промышленных предприятий являются научно обоснованные нормативы и рассчитанные на их основе нормы затрат материальных ресурсов. Нормы являются важным условием рационального использования ресурсов, а так же орудием эффективного воздействия на экономию МР. Основная цель создания данной системы состоит в научной обоснованности, пропорциональности и сбалансированности планов, в глубоком выявлении и использовании резервов повышения эффективности производства. В настоящее время система норм и нормативов представляет собой комплекс научно обоснованных трудовых, материальных и финансовых норм, порядок и методы их формирования, обновления и использования при разработке перспективных и текущих планов.
При написании дипломного проекта использовались следующие методы экономического исследования: способ абсолютных разниц, цепных подстановок, сравнительный и факторный анализ, построение дерева целей.
В дипломной работе исследованы теоретические основы, определены основные понятия, виды, функции бюджетного учета, а также дано понятие учета и анализ расходов на питание и их движение в бюджетном учреждении. На основе теоретического материала охарактеризован учета и анализ расходов на питание и их движение в бюджетном учреждении.
Это требует углубленного изучения современных закономерностей формирования и движения материальных ресурсов в производственном процессе с учетом восстановления воспроизводственного цикла на предприятиях на основе использования современных методов управления для организации эффективного использования материальных ресурсов в условиях реформирования экономических отношений, к которым относятся логистика и реинжиниринг бизнес-процессов.
Степень разработанности темы. На сегодняшний день нет четкого понимания того, каким образом повышать эффективность использования материальных ресурсов. То есть уровень разработанности темы невелик, что дает основания предполагать, что данное исследование поможет понять направления дальнейшего развития деятельности предприятия.
Список источников информации
1)Волков О.И., Скляренко В.К.Экономика предприятия.-М.:Инфра-М.-2012.-280 с.
2)Елизаров Ю.Ф.Экономика предприятия.-М.:Экзамен,2008.-496 с.
3)Николаева Т.И. Организация общественного питания.-Екатеринбург,УГУ,2008.-183 с.
4)Папирян Г.А.Менеджмент в индустрии гостеприимства.- М.: Экономика 2010.-207 с
5)Позднякова В.Я., Прудникова В.М.Экономика предприятия (фирмы).
- М.:Инфра-М,2008.-320 с.
6)Салов А.И.Экономика. Курс лекций.- М.: Высшее образование,2009.-175 с.
7)Станиславчик Е.Н..Бизнес-план: управление инвестиционными проектами.- М.: Финансы и статистика,2008.-128 с.
8)Экономика предприятия (фирмы) под ред.В.М.Семенова.-СПб.:Питер,20086.-414 с.
9)Экономика предприятия (фирмы) под ред.Паламарчук А.С.-М.: Высшее образование,2011.-457 с.
10)Экономика предприятия.-М.:Инфра-М,2009.-608 с.
11)Савчук В.П.Финансовый анализ деятельности предприятия.- http://www.cfin.ru/
12)Финансовый портал- http:// www.finanaliz.com
13)www.libra-russia.com
14)http://www.viamspb.ru/?id=654
15)http://www.hotelturist.com/
список литературы
