Оглавление
Введение
1.Анализ факторов внешней среды предприятия на примере рынка детского питания г.Ярославля
1.1.Анализ конкурентной среды на рынке детского питания
1.2.Анализ потребительских предпочтений
2.Рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия
2.1.Активизация рекламной деятельности с целью повышения конкурентоспособности предприятия
2.2.Формирование конкурентных преимуществ предприятия «Крошка»
Заключение
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
Методология исследования, при помощи которой бы ла написана данная работа, следующая: формально – логический, метод дедукции, индукции, диалектический, статистический, анализ, экономико-математическое моделирование.
При выборе блюд человек может отдавать предпочтения определенной кухне, поэтому существует дифференциация предприятий питаний по видам блюд из определенной кухни: европейская, японская, индийская, арабская и так далее.
Цель дипломного проекта — исследование особенностей конкурентоспособности предприятия в сфере общественного питания и разработка проекта мероприятий по обеспечению конкурентоспособности ресторана ЗАО «ХХХ».- разработать проект мероприятий, направленных на повышение уровня конкурентоспособности ресторана ЗАО «ХХХ».
Конкуренция ─ это центр тяжести всей системы рыночного хозяйства, тип взаимоотношений между производителями по поводу установления цен и объемов предложения товаров на рынке. Это конкуренция между производителями. Аналогично определяется конкуренция между потребителями как взаимоотношения по поводу формирования цен и объема спроса на рынке. Стимулом, побуждающим человека к конкурентной борьбе, является стремление превзойти других. В соперничестве на рынках речь идет о заключении сделок и о долях участия в рыночной сфере . Конкурентная борьба ─ это динамический ( ускоряющий движение ) процесс. Он служит лучшему обеспечению рынка товарами.
Основной сферой деятельности фирмы является разработка и производство системной техники для комплексного решения задач по проектированию и монтажу интегрированных систем безопасности для банков, предприятий, учреждений, музеев, учебных заведений, офисов.
Основной сферой деятельности фирмы является разработка и производство системной техники для комплексного решения задач по проектированию и монтажу интегрированных систем безопасности для банков, предприятий, учреждений, музеев, учебных заведений, офисов.
В моей работе проанализирована конкурентоспособность детской обуви фабрики «Скороход».
Социальное значение отрасли общественного питания и ее значение в современной рыночной экономике состоит в создании условий, облегчающих и улучшающих жизнь людей, поэтому так необходимо ее качественное развитие.На сегодняшний день существует несколько форматов предприятий общественного питания: фаст-фуд, стрит-фуд, рестораны, кафе, бары, кофей-ни, пиццерии, фри-фло и другие. Можно выделить три ключевых момента управления конкурентоспособностью сети общественного питания на локальном рынке: .
В результате проведенного анализа конкурентоспособности, нами было установлено, что комбинат питания УрГЮА со средним чеком в 160 рублей является достаточно конкурентоспособным предприятием общественного питания в своем классе, и заслуживает оценку «4» по пятибалльной шкале.
Оценка конкурентоспособности по средствам социологического опроса 31 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ООО «ЭЛАТ-В»………………………………………………………………………… 38 Мероприятия по повышению конкурентоспособности ООО «Элат-В»….
Новые потребители, появившиеся в результате таких рекомендаций, очень выгодны, поскольку компания не тратит средств на их приобретение, и они обычно становятся «хорошими» потребителями, поскольку уже существующие «хорошие» потребители, как правило, рекомендуют подобных себе людей.
Список использованной литературы
1.Акулич, И.Л. Маркетинг: учебник. – Минск: Выш. Шк., 2007. – 479 с.
2.Ассэль, Г. Маркетинг: принципы и стратегия: . – М: ИНФРА-М, 1999г. – 790 с.
3.Багиев, Г.Л., Тарасевич, В.М., Анн, Х. Маркетинг: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2007. – 736 с.
4.Багудина, Е. Г. Экономический словарь. — М: Проспект, 2008. – 624 с.
5.Беляев, В.И. Маркетинг: Основы теории и практики: Учебник. — М.: КНОРУС, 2005. — 672 с.
6.Беляевский, И.К. Маркетинговое исследование: информации, анализ, прогноз: Учебное пособие. – М: Финансы и статистика, 2008.-320 с.
7. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. — М.: Изда¬тельство «Финпресс», 1998. — 416 с.
8.Гордон, Я. Маркетинг партнёрских отношений: СПб – Питер,2001г. – 384 с.
9.Калюжнова, Н.Я., Якобсон, А.Я. Маркетинг: Общий курс: учебн. Пособие. – М: Омега-Л, 2007. – 476 с.
10.Котлер, Ф. Маркетинг от А до Я: 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер. — М.: Альпина Паблишерз, 2010. – 211с.
11.Котлер Ф. Основы маркетинга: перевод с англ. Москва: Прогресс, 1991
12.Крылова, Г.Д., Соколова, М.И. Маркетинг. Теория и практика: Учебник для ВУЗов. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2004. – 655 с.
13.Ламбер, Ж-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок: стратегический и операционный маркетинг: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007 г. — 800с
14.Ноздрева Р.Б, Гречкова В.Ю. Маркетинг. Москва: Юристъ, 2000
список литературы