Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Содержание
ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………………
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ
НОВОГО ПРЕДПРИТИЯ ………..…………………………………….
Основная цель проектного анализа инвестиционного проекта …..
2 РАСЧЁТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ РЕАЛЬНОГО ИНВЕСТИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ……………..
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия……..
2.2 Планирование экономических показателей технологического
проекта столовой при санатории на
33. мест с профилем заболевания сердечно-сосудистой системы………………………….
3 ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТА ……………………………………..
3.1 Расчет производственной программы предприятия по выпуску продукции……………………………………………..……………….
3.2 Расчет маркетинговых мероприятий….………………………………….
3.3 Расчет численности работников предприятия, годового фонда оплаты труда, расходов на социальные нужды………………………
3.4 Расчет инвестиций……………………………………………………..
3.5 Расчет издержек производства и обращения………………………..
3.6 Расчет дохода, прибыли предприятия………………………………..
3.7 Расчет товарооборота, обеспечивающего безубыточную работу предприятия……………………………………………………………
3.8 Расчет основных экономических показателей………………………
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………..
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………….
Выдержка из текста
В рыночных условиях залогом выживаемости и основой стабильного положения предприятия служит его возможность рационально использовать и рассчитывать сырье, продукцию, материалы и трудовые ресурсы.
Подобный эффективный подход к формированию и распределению ресурсов отражает состояние финансовых ресурсов, при котором предприятие имеет возможность, свободно маневрировать распределением продукции, четко просчитывать товарный оборот и средства производства, способно путем эффективного их использования обеспечить бесперебойный процесс производства и реализации продукции, а также затраты по его расширению и обновлению.
Определение границ формирования и распределения продукции, также анализ и учет товарооборота предприятий относится к числу наиболее важных экономических проблем в условиях стабилизации рыночных отношений. Поскольку недостаточное формирование и использование продуктового ассортимента может привести к отсутствию у предприятия конкурентоспособности, что, в конечном счете, ведет к вытеснению с рынка слабого предприятия и к банкротству. Соответственно рациональное отношение к использованию продукции и эффективному исчислению товарооборота будет формировать положительное отношение к предприятию у потребителей продукции, также обеспечит устойчивое финансовое положение, в том числе даст возможность конкуренции высокого уровня с другими предприятиями отрасли, и не будет препятствовать дальнейшему развитию, отягощая затраты производства излишними запасами и резервами.
Для оценки и анализа использования продуктового перечня, эффективность и рациональность распределения товарооборота, предприятию общественного питания необходимо руководствоваться научным подходом к исчислению этих показателей.
Вместе с тем, анализ продукции и товарооборота — это важнейшая характеристика экономической деятельности предприятия во внешней среде. Кравченко Л.И. Экономический анализ деятельности предприятий торговли и общественного питания. — Минск.: Высшая школа, 1998. Оно определяет конкурентоспособность предприятия, его потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнеров по финансовым и другим отношениям. При развитии рыночных отношений количество пользователей информации в ряде формирования и распределения ресурсов предприятия значительно возрастает. Условно их можно разбить на три группы:
- лица, непосредственно связанные с предпринимательством, т.е. менеджеры и работники управления предприятием;
- лица, которые могут не работать непосредственно на предприятии, но имеют прямой финансовый и коммерческий интерес,
- акционеры, инвесторы, покупатели и продавцы продукции (услуг), различные кредиторы.
- лица, имеющие косвенный коммерческий и финансовый интерес, — налоговые службы, различные коммерческие конкуренты (др.
предприятия конкуренты, промышленный шпионаж и т.д.), органы статистики и др.
Товарооборот относится к числу важнейших показателей плана экономического и социального развития. Он оказывает влияние, как на производство, так и на потребление.
Продукция и товарооборот в общепите по своему составу не является однородным. В его состав входит сумма продажи товара населению через розничную торговую сеть и предприятия общественного питания, а так же продажи товаров предприятиям, учреждениям и организациям. Большая часть формирования и распределения продукции и розничного товарооборота непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения.
Актуальность выбранной темы заключается в анализе динамики рыночного товарооборота, где основные составляющие находят отражение в систематическом росте производства, с одной стороны, непрерывный подъём, благосостояние культуры населения — с другой. Так же оказание большого влияния на все количественные и качественные показатели работы торговых и общепитовских предприятий и организаций. От объёма и структуры товарооборота зависят также такие показатели, как доходы, прибыль, рентабельность, сумма и уровень издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние предприятий и др. Большое значение в выполнении и ᴨперевыполнении планов товарооборота, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания населения имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов.
К задачам анализа продукции и товарооборота относятся: контроль за выполнением плана розничного товарооборота по общему объёму и по товарным группам; оценка выполнения плана по предприятиям и организациям, входящим в данную систему; изучение ритмичности выполнения плана розничного товарооборота как в целом по системе, так и по организациям и предприятиям; изучение динамики розничного товарооборота за ряд лет; выявление изменений, происшедших в объёме и структуре товарооборота, товарных запасов и поступлении товаров; определение степени охвата покупательных фондов населения, обслуживаемого данной торговой организации или предприятием; вскрытие и изучение причин, способствующих выполнению или, наоборот, тормозящих выполнение плана товарооборота; изучение качества обслуживания населения; выявление внутренних резервов и разработка мероприятий по устранению выявленных недостатков, дальнейшему увеличению товарооборота и улучшению обслуживания населения.
В связи с поставленной целью, сформировались основные задачи:
- провести анализ теории понятий продукции и товарооборота на коммерческом предприятия с экономической точки зрения;
- рассмотреть объем, динамику и скорость продукции в структуре товарооборота коммерческого торгового предприятия;
- охарактеризовать ряд показателей товарооборота и выпуска продукции в отрасли общественного питания;
- определить основные направления в планировании товарного оборота и выпуска продукции на предприятиях общепита;
- на примере реального предприятия общественного питания рассмотреть производственно-экономическую характеристика продукции и товарооборота;
- проанализировать ассортимент и показатели, формирующие продуктовую номенклатуру столовой при санатории «Родник»;
- провести комплексный анализ товарооборота в столовой при санатории «Родник» в зависимости от факторов влияния.
Объектом исследования является: производственно-хозяйственная деятельность столовой при санатории «Родник».
Предметом исследования в свою очередь является: формирование и распределение продукции, также анализ товарооборота на предприятии
Список использованной литературы
1. Коновалов М.Р. Оценка эффективности инвестиций – М.: Финансы и статистика, 2007.-312 с.
2. Раицкий К.А. – Экономика организации (предприятия): Учебник. – 4-е изд., перераб. И доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2007.-512 с.
3. Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания. / Т.Т. Никуленкова, Ю.И. Лавриненко, Г.М. Ястина. – М.: Колос, 2008.-285 с.
4. Середа К.Н. Бухучет на предприятиях общественного питания / Серия «Библиотека бухгалтера и аудитора». – Ростов н/Д: «Феникс», 2009.-448 с.
5. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части первая и вторая. Официальный текст (с изменениями и дополнениями).
– М.: ИКФ Омега-Л, 2007. – 432 с.
6. Крылов А.В. Маркетинговые исследования. – М.: ИНФРА-М, 2006.-345 с.
7. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие / Под общ. Ред. А.Н. Соломатина. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 295 с.
