Оглавление
Введение
Глава 1.Основы сервисного обслуживания в гостиницах
1.1. Принципы обслуживания в индустрии гостеприимства
1.2.Принципы поощрения постоянных клиентов гостиниц
Глава 2.Обслуживание VIP гостей на примере гостиницы «Москва»
2.1.Специализированные услуги для VIP гостей в гостинице «Москва»
2.2.Разработка проекта внедрения новой услуги для VIP гостей
Заключение
Список используемых источников
Содержание
Выдержка из текста
Целью курсовой работы является: роли категории VIP-гостей в деятельности гостиничного предприятия и специфических особенностей их приема и обслуживания.
Цель исследования: на основе анализа факторов и динамики развития сферы услуг обобщить основные направления деятельности предприятия по повышению качества услуг посредством изучения основных показателей качества.
финансирования оборотных средств являются: рациональность выделения средств по отдельным видам текущих затрат; эффективность расходования денежных средств, позволяющая обеспечивать высокую рентабельность; контроль за осуществлением финансирования, включая правильность отнесения затрат на те или иные статьи издержек производства и обращения.по осуществлению финансирования оборотных средств, как правило, относятся на себестоимость продукции (работ, услуг). организации, когда возникает необходимость приращения оборотных средств в связи с увеличением объемов производства продукции (работ, услуг) и освоением новых видов деятельности, дополнительными источниками финансирования оборотных средств становятся средства, приравненные к собственным (устойчивые пассивы), а также привлеченные.
— рассмотреть теоретические аспекты банковских услуг и продуктов для физических лиц;- предложить основные пути улучшения банковских услуг населению и рассчитать их эффективность;- разработать новый банковский продукт банка для физических лиц.
Список используемых источников
1.Алиханов Е.С., Алиханова З.И. Бизнес-план /М. Магистр – 1999.
2.Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. –М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2005. –352 с.
3.Горохов М.Ю., Малев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ: Как привлечь деньги. – М.: Филинъ, 2006. – С. 23-24.
4.Епифанов С.А. Экономические расчеты. Пособие для бухгалтеров /М. Главбух – 2007
5.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А., Менеджмент гостиниц и ресторанов, Минск, ООО «новое знание», 2008, 364с
6.Каузвитц К., Шуманн С. Экономика /М. Финансы и Статистика – 2007
7.Линдерманн Ф., Каузвитц К. Математические методы в экономическом планировании /М. Мир – 2007
8.Липсиц И. Дороже денег только репутация.// Россия молодая 2007 март. стр. 20-21. Как организовать свое дело, даются рекомендации по составлению плана маркетинга о составлении бизнес-плана.
9.Монахов В.В. Искусство бизнес-планирования /М. Финансы и Статистика – 2007.
10.Пелих А.С. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. Анализ. Методика. Практикум.-М.: Ось-89 1997-96 с.
11.Робинс Стивен П., Коултер Мэри.Менеджмент, 6-е издание.: Пер. с англ. — М.: Издательский дом «Вильяме», 2007.
12.Руденко А.М. «Психология социально-культурного сервиса и туризма», Ростов-на-Дону, Феникс, 2008, 233с
13.Титов А.Б., Крутик А.Б. Бизнес-план и организация планирования на предприятии: Учеб. Пособие –СПб.: СПбУЭФ 2007-164 с.
14.Хучек М. Инновации на предприятиях и внедрение. — М.: Луч, 2006.
15.Фатхутдинов Р. А.Инновационный менеджмент. Учебник, 4-е изд. — СПб.: Питер, 2008.
список литературы