Пример готовой курсовой работы по предмету: Организация, нормирование и оплата труда
Содержание
Введение
Глава
1. Кадровая политика как фактор повышения эффективности использования персонала
1.1. Сущность и виды кадровой политики
1.2. Разработка кадровой политики
Вывод по Главе 1
Глава
2. Анализ эффективности действия кадровой политики кафе «Анна»
2.1.Организационно-экономическая характеристика кафе «Анна»
2.2.Анализ элементов кадровой политики кафе «Анна»
2.3.Оценка эффективности действия кадровой политики
Вывод по Главе 2
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию кадровой политики
3.1.Предложения по совершенствованию кадровой политики кафе «Анна» и расчет их эффективности
Выводы по Главе 3
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Изменение технологи и производств енного процесса на фоне грандиозного внедрения инновационных разработок и информатизации, интенсивное проявление социальной ориентации производства , масштабное развитие предпринимательс кой деятельности , в том числе среднего и малого бизнеса, определили изменения отношений собственности и типов управления в направлении расширения многообразия их форм, взаимоотношений между работодателем и сотрудником организации , увеличение их степени участия в управлении, развитие чувства коллективности на основе договорных отношений.
Особенно остро стоит эта проблема для предприятий общественного питания, поскольку возрастающая конкуренция вынуждает бороться за каждого клиента, избирая новые средства для В этих условиях от менеджмента предприятия общественного питания требуется разработка и принятие решений, которые могли бы эффективно поддерживать работу уже действующего предприятия общественного питания, повышать качество и производительность обслуживания клиентов, предлагать более широкий ассортимент между многообразием теоретических положений о методах и инструментах производственного менеджмента, с одной стороны, и необходимостью их применения в условиях реального предприятия, обуславливает актуальность темы курсовой работы «Методы менеджмента» на примере предприятия общественного питания ООО «Меленка».
Ценовая политика предприятия как элемент маркетинговой стратегии на примере предприятия общественного питания
Планирование розничного товарооборота на примере предприятия общественного питания
Задачами исследования кадровой политики и формирования кадров в кафе ООО «Натали» являются: определение приоритета кадровой политики, стилей управления персоналом предприятия и обзор кадровой информации.
Прежде всего, это конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов, следует также отметить конкуренцию цен, по которым товары предлагаются на рынке. Чтобы лучше понять проблемы в процессе выбора ассортиментной политики, следует остановиться на основных факторах, определяющих формирование ассортимента торгового предприятия. Роль руководства должна заключаться в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой, обеспечивающей рост прибыли. Тщательно разработанная ассортиментная политика предприятия служит руководству указателем, стратегическим направлением на которое должно ориентироваться предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам предприятия ориентировать свою работу с наибольшей отдачей.
Среди трудов, отечественных ученых, исследующих проблемы заработной платы, а также вопросы формирования и дифференциации доходов, в условиях становления рыночных отношений, выделяются работы Н.Н. Абакумовой, А. Абалкина, Ю. Ананьевой, В.М. Баутина, Л.А. Белоусовой, В.Н. Бобкова, И.В. Бушмарина, Н.А. Волгина, Б.М. Генкина, Г. Деева, A.J1. Жукова, Т.И. Заславской, А. Зубковой, В. Кардашевского, Л.П. Киян, Ю. Кокина, И. Ледневой. Авторы рассматривают не только теоретические основы заработной платы, и показатели измерения дифференциации доходов, но и исследуют проблемы бедности, разрабатывают меры реальной социальной поддержки трудоспособного населения. Вместе с этим следует отметить, что остаются слабо исследованными практические аспекты регулирования распределительных отношений и закономерности дифференциации доходов в рыночных условиях. Недостаточно исследована роль заработной платы и ее значение в повышении эффективности деятельности предприятий. Требуют научного обобщения, применяемые на практике, новые формы оплаты труда и стимулирования эффективности производства. Имеет место и ряд других нерешенных проблем.
Кафе-кондитерская «Федропалас» предлагает отдохнуть в теплой и комфортной атмосфере в самом центре города, в одном из красивейших районов Санкт-П етербурга. Меню отличается невысокими ценами и изысканной рецептурой. В кафе в центре города можно вкусно пообедать, отведать десертов, созданных мастерами-кондитерами.
Основу кадровой политики составляет корпоративная стратегия управления человеческими ресурсами. Она представляет собой разработку перспективных ориентиров использования трудового потенциала, его обновления и совершенствования, развития мотивации. Это требует учета существенных структурных сдвигов на рынке труда и качественных перемен в рабочей силе на региональном, национальном и глобальном уровнях. Общекорпоративная политика в сфере труда предполагает взаимодействие этой сферы с инновационной, технологической и финансовой стратегиями и генеральными планами развития бизнеса.
Чтобы обеспечивать выживаемость предприятия общественного питания в современных условиях, управленческому персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать финансовое состояние, как своего предприятия, так и существующих потенциальных конкурентов.От структуры активов и пассивов непосредственно зависят показатели платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия общественного питания.- анализ использования имущества на примере предприятия общественного питания ресторана «Дом Татарской Кулинарии»;
Кадровая политика является одной из важнейших социально-экономических характеристик любого предприятия. С другой стороны, решения в области политики деятельности в этих комплексных функциональных подсистемах влияют на кадровую политику всей организации в целом.Целью курсовой работы является проведение исследования особенностей формирования кадровой политики на примере компании Starbucks.
Во второй главе проекта представлена деятельность транспортной компании ИП «Думанищев Э. М.» расположенной в городе Лабытнанги, Ямало-Ненецкого автономного округа и анализ состояния кадровой политики предприятия.
Источниками информации для написания курсовой работы послужили фундаментальные теоретические труды крупнейших мыслителей в рассматриваемой области, статьи и обзоры в специализированных и периодических изданиях, посвященных данной тематике.
Разработка финансовой политики на примере ОАО компания Сухой
Список литературы
1.Алиев И. М., Горелов Н. А., Ильина Л.О. Экономика труда.: учеб. для вузов. — М.: Юрайт, 2011. – 606 с.
2.Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами: учеб./ М.Армстронг. — 10-е изд. — М. ; СПб.: Питер, 2010.- 846 с.
3.Веснин В. P. Управление персоналом. Теория и практика: учебник /В.Р. Веснин. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2011. – 688 с.
4.Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебник. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 512 с.
5.Дейнека А. В. Управление персоналом: Учебник / А. В. Дейнека. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2013. — 292 с.
6.Добровинский А.П. Управление персоналом в организации. ТПУ, 2011. – 416 с.
7.Дуракова И.Б. «Управление персоналом. Учебник»: ИНФРА-М; Москва; 2010. – 569 с.
8.Евтихов О. В. Психология управления персоналом: теория и практика / О. В.Евтихов. — СПб. : Речь, 2010. — 318 с.
9.Егоршин А.П. Управление персоналом: учебник ? А.П. Егоршин. — 7-е изд., доп. и перераб. — Н.Новгород: НИМБ, 2010. — 1100 с.
10.Кибанов А.Я. Основы управления персоналом: учеб. / А.Я. Кибанов.- М.: ИНФРА-М, 2011. – 304 с.
11.Кибанов А.Я., Дуракова И.Б. Управление персоналом организации: стратегия, маркетинг, интернационализация. М.: Инфра-М, 2011. — 301 с.
12.Колосова Р. П., Василюк Т. Н. Экономика персонала: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2010. — 896 с.
13.Кравченко А.И., Тюрина И. О. Социология управления: фундаментальный курс: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: Академический Проект, 2010. — 1136 с.
14.Лукичёва Л.И Управление организацией. 3-е изд., стер. — М.: Омега-Л, 2012. — 360 с.
15.Матвеев К. С. Кадровое планирование . М.: Лаборатория книги, 2010. – 215 с.
16.Одегов Ю. Г. Аудит и контроллинг персонала: учеб. / Ю. Г. Одегов, Т. В. Никонова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Альфа-Пресс, 2010. – 468 с.
17.Одегов Ю. Г. Экономика труда: учеб. / Ю. Г. Одегов, Г. Г. Руденко; Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова. — М.: Волтерс Клувер, 2011. — 791 с.
18.Основы управления персоналом: учеб. / Под ред. Розарёновой Т.В.- М.: ГАСБУ, 2011. – 328 с.
19.Рофе А. И. Организация и нормирование труда: Учебник для вузов. – М.: Издательство «МИК», 2013. – 368с.
20.Рыбак Я. О. Кадровая политика. М.: Лаборатория книги, 2010. — 104 с.
21.Управление персоналом : учеб. пособие / Г. И. Михайлина [и др.].
- 3-е изд., доп. и перераб. — М.: Дашков и К°, 2010. — 279 с.
22.Управление персоналом: учебник / Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: ЮНИТИ, 2010. – 560 с.
23.Управление персоналом в инновационной среде: сб. науч. статей / ред.: Н. И. Шаталова. — Екатеринбург: УрГУПС, 2011. — 195 с.:ил.- (УрГУПС. Труды; Вып. 87 (170))
24.Управление персоналом: Учебник / Общ. ред. А.И. Турчинова. — М.: Изд-во РАГС, 2012. — 488 с.
25.Щекин Г.В. Социальная теория и кадровая политика. К.: МАУП, 2010. — 576 с.
26.Экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник / Э.А. Маркарьян, Г.П. Герасименко, С.Э. Маркарьян. — Ростов на / Д: Феникс, 2010. — 407 с.
список литературы
