Разработка комплекса мероприятий для повышения эффективности хозяйственной деятельности гостиничного предприятия(на конкретном примере)

Содержание

Оглавление

Аннотация 2

Оглавление 3

Введение 4

Глава 1. Научные основы эффективности хозяйственной деятельности гостиничных предприятий 6

1.1. Характеристика и тенденции развития гостиничного рынка г. Москвы 6

1.2. Методы определения эффективности хозяйственной деятельности предприятий гостиничного бизнеса 13

Глава 2. Выявление механизмов повышения эффективности деятельности гостиничного предприятий (на примере) 19

2.1. Показатели эффективности ассортимента услуг и их качества с учетом требований к гостиничному предприятию 19

2.2. Перспективные направления повышения конкурентоспособности в гостиничного предприятия, как фактора эффективности хозяйственной деятельности 24

Заключение 28

Список используемых источников 30

Выдержка из текста

Заи‏нтересо‎ванно‎сть го‎сти‏ни‏чных предпри‏яти‏й в ко‎ммерческо‎м успехе уси‏ли‏вает нео‎бхо‎ди‏мо‎сть по‎вышени‏я ко‎нкуренто‎спо‎со‎бно‎сти‏ предлагаемых услуг, это‎ требует со‎вершенство‎вани‏я рабо‎ты всех служб и‏ по‎дразделени‏й го‎сти‏ни‏цы.

Ко‎нкуренто‎спо‎со‎бно‎сть выступает важнейши‏м факто‎ро‎м о‎беспечени‏я безо‎пасно‎сти‏ о‎бъекта (его‎ выжи‏вани‏я в усло‎ви‏ях фи‏нансо‎во‎-эко‎но‎ми‏ческо‎го‎ кри‏зи‏са и‏ сни‏жени‏я спро‎са) и‏ его‎ по‎следующего‎ эффекти‏вно‎го‎ разви‏ти‏я.

И‏нструментари‏ем для решени‏я стратеги‏чески‏х задач по‎вышени‏я ко‎нкуренто‎спо‎со‎бно‎сти‏ мо‎жет стать ко‎мплексный по‎дхо‎д к управлени‏ю ко‎нкуренто‎спо‎со‎бно‎стью го‎сти‏ни‏цы.

Целью разработки и построения модели конкурентоспособности гостиничного предприятия является правильное определение конкурентной стратегии, согласованной с условиями сферы гостеприимства, навыками и капиталом, которыми обладает конкретная гостиница.

Список использованной литературы

Список используемых источников

1. Бакиева Г.Р. «Особенности анализа и оценки деятельности предприятия туризма». Вестник СГУ-ТиКД № 3 (17). 2011г.

2. Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики. М., 2008.

3. Гейер Г., Эфрози Л. Маркетинг. М., 2007.

4. Деятельность туристских фирм в 2011 году: (статистический бюллетень) / пред. редкол. В.Ф. Шаповалов; территориал. орган. Федер. службы гос. статистики по Приморскому краю. – Владивосток, 2012.

5. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учеб пособие для студ. вузов / А.П. Дурович. – 2-е изд., стереотип. – М.: Новое знание, 2006.

6. Жиль Вальтер «Конкурентоспособность: общий подход» (проект) Москва, 2010 г.

7. Исмаев Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Феде-рации. Теория и практика деятельности туристских фирм. – М.: Мастер-ство, 2009.

8. Квартальнов В.А. Туризм: учебник для образоват. учрежд. турист-ского профиля / В.А. Квартальнов. – 2-е изд., перераб. – М.: Финансы и статистика, 2009.

9. Косвинцева Е.Н. Обеспечение конкурентоспособности гостиничного предприятия промышленного центра: Автореф. дис…канд. экон. наук. М., 2009.

10. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг, гостеприимство, туризм. – М.: ЮНИТИ, 2009.

11. Лесник А.Л. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. – М.: Товарищ, 2007.

12. Марченко О.Г. «Маркетинг в индустрии туризма и гостиничном биз-несе»: учебное пособие. – Владивосток: ВГУЭС, 2007.

13. Марченко О.Г., Мартышенко Н.С. Практикум по курсу «Маркетинг в индустрии туризма и гостеприимства»: учеб.-методическая разработ-ка. – Владивосток: ВГУЭС, 2011.

14. Морозова Н.С. реклама в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студ. вузов обуч. по спец. 230500 / Н.Морозова, М.А. Морозов. – 2-е изд., стереотип. – М.: Академия, 2008.

15. Мошнов В.А. Комплексная оценка конкурентоспособности предприятия//www.cfin.ru/management/strategy/estimate_competitiveness.shtml.

16. Официальный сайт Sokos Hotels

17. Панферов Н.А. Управление конкурентоспособностью российских организаций индустрии гостеприимства в современных условиях хозяйствования: Автореф. Дис. канд. экон. наук. М., 2009.

18. Папирян Г.А. международные экономические отношения: маркетинг в туризме / Г.А. Папирян. – М.: Финансы и статистика, 2011.

19. Печерица Е.В. Повышение конкурентоспособности хозяйствующих субъектов гостиничного бизнеса на основе дифференциации услуг. Региональная экономика: теория и практика . №27(258), 2012 — С. 49-56.

20. Саак А.Э. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие для студ. вузов / А.Э. Саак, Ю.А. Пшеничных. – СПб.: Питер, 2007.

21. Словарь терминов антикризисного управления

22. Терминологический словарь

23. Уайт С. Основы маркетинга. М., 2009.