Содержание
Введение 3
Глава 1. Хозяйственно-экономические условия формирования и использования оборотного капитала в гостиничном секторе экономики 5
1.1. Особенности и проблемы формирования оборотного капитала в гостиничных предприятиях 5
1.2. Методические основы формирования оборотного капитала
в гостиничных предприятиях 11
Глава 2. Современное состояние уровня обеспеченности
и формирования оборотного капитала гостиничного
предприятия ОАО «Гостиница «Звездная» 20
2.1. Оценка уровня обеспеченности оборотным капиталом предприятия ОАО «Гостиница «Звездная» 20
2.2. Разработка рекомендаций по совершенствованию формирования и эффективного использования оборотного капитала ОАО «Гостиница «Звездная» 27
Заключение 31
Список литературы 33
Выдержка из текста
В современной России центр экономической деятельности переместился к предприятию – основному звену всей экономики. На предприятиях индустрии гостеприимства решаются вопросы экономного расходования ресурсов, увеличения объема предоставления услуг, использования высокопроизводительного оборудования и технологий, подбора клиентов, поставщиков и посредников, рационального использования трудовых ресурсов, формирования цен. Наличие у предприятия достаточных оборотных средств необходимо для его нормального функционирования в условиях рыночной экономики. Умение управлять оборотными средствами, разрабатывать и внедрять мероприятия, способствующие снижению материалоемкости продукции и ускорению оборачиваемости оборотных средств, весьма значительно для эффективной деятельности любого предприятия. В результате ускорения оборачиваемости оборотных средств происходит их высвобождение, что дает целый ряд положительных результатов. Чем быстрее оборачиваются авансированные оборотные средства, тем лучший достигается результат — с помощью одной и той же суммы средств производится и реализуется больше продукции. В случае эффективного управления оборотными средствами предприятие может добиться рационального экономического положения, сбалансированного по ликвидности и доходности.
Огромное значение в рыночной экономике имеет правильная организация оборотных средств, умелое регулирование ими и повышение эффективности их использования.
Актуальность настоящего исследования следует из вышеизложенного.
Целью курсовой работы является анализ и разработка комплекса мероприятий эффективного использования на примере ОАО «Гостиница «Звездная». Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
изучить сущность, состав и структуру оборотного капитала гостиничных предприятий;
изучить проблемы формирования оборотного капитала в гостиничных предприятиях;
охарактеризовать показатели эффективности использования оборотных средств гостиничными предприятиями;
провести анализ оборотных средств ОАО «Гостиница «Звездная», дать оценку эффективности использования оборотных средств;
разработать пути повышения эффективности использования оборотных средств ОАО «Гостиница «Звездная».
Предмет исследования: специфика оборотного капитала гостиничного предприятия.
Объект исследования: хозяйственная деятельность ОАО «Гостиница «Звездная».
Список использованной литературы
1. Гражданский кодекс РФ. Части 1-4 по состоянию на 01.06.2011 г.: офиц. текст. – М.: Омега-Л, 2011. – 478с.
2. Бадманева Д.Г., Смекалов П.В., Смолянинов С.В. Анализ финансовой отчетности предприятия: Учебное пособие. – СПб.: проспект науки, 2010. – 472с.
3. Бережная Е.В., Бережной В.И., Бигдай О.Б. Управление финансовой деятельностью предприятий (организаций): Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 336с.
4. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 365с.
5. Выварец А.Д. Экономика предприятия: Учебник. – М.: Юнити-Дана, 2012. – 544с.
6. Колчина Н.В. Финансы организаций (предприятий): Учебник. — 5-е изд. – М.: Юнити, 2011. – 407с.
7. Кудина М.В. Финансовый менеджмент. – М.: Инфра-М, 2010. – 256с.
8. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студ. высш. учеб. заведений . — М.: Издательский центр «Академия», 2004. — 288 с.
9. Румянцева Е.Е. Финансы организации: финансовые технологии управления предприятием: учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 459с.
10. Савчук В.П. Управление финансами предприятия. – М.: Бином. Лаборатория знаний, 2010. – 480с.
11. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. Управление финансами. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 624с.
12. Скобкин С.С. Экономика гостиничного, ресторанного и туристического предприятия: Учебное пособие РЭУ им. Г.В. Плеханова, Москва — 2009. — 269 с.
13. Шохин Е.И. Финансовый менеджмент: Учебник. – 3-е изд. – М.: КноРус, 2011. – 480с.
14. Экономика, организация и управление на предприятии / под ред. Тимофеевой Е.В. – Ростов-на-Дону: Феникс. 2010. – 480с.
15. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / О.П.Ефимова, Н.А.Ефимова; Под ред. Н.И.Кабушкина. — М.: Новое знание, 2004. – 392с.