Оглавление
Введение 4
Глава 1. Анализ, систематизация и характеристика экономических категорий, характеризующих основной капитал 6
1.1. Понятие основного капитала, воплощенного в основных средствах 6
1.2. Классификация капитала, воплощенного в основных средствах 11
Глава 2. Анализ эффективности использования основного капитала в разрезе видов хозяйственной деятельности, осуществляемых гостиничным предприятием 14
2.1. Анализ влияния эффективности использования основного капитала на себестоимость оказываемых услуг 14
2.2. Резервы повышения эффективности использования основного капитала 20
Заключение 27
Список используемых источников 29
Содержание
Выдержка из текста
Информационно-методической базой исследования выступают научная и учебная литература по экономике и организации гостиничного бизнеса, данные изучаемого предприятия, публикации и интернет-ресурсы по теме исследования.
Частные гостиницы — это основная составляющая туристической индустрии по объему материальных, финансовых ресурсов, количеством занятых работников, объему доходов. Частные гостиницы содержат комплекс услуг для туристов и являются прежде фактором, определяющим перспективы развития туризма в России. Сущность гостиничного бизнеса определяет его нематериальный характер. Прежде результатом деятельности гостиниц является предложение эксклюзивного вида частных гостиничных услуг.
Частные гостиницы — это основная составляющая туристической индустрии по объему материальных, финансовых ресурсов, количеством занятых работников, объему доходов. Частные гостиницы содержат комплекс услуг для туристов и являются прежде фактором, определяющим перспективы развития туризма в России. Сущность гостиничного бизнеса определяет его нематериальный характер. Прежде результатом деятельности гостиниц является предложение эксклюзивного вида частных гостиничных услуг.
Рассмотреть классификацию структурно-функциональных элементов основного капитала гостиничного предприятия; Определить система показателей оценки эффективности использования основного капитала гостиничного предприятия; Проанализировать эффективность использования основного капитала в деятельности гостиничного предприятия;
Целью курсовой работы является анализ и разработка комплекса мероприятий эффективного использования на примере ОАО «Гостиница «Звездная». изучить сущность, состав и структуру оборотного капитала гостиничных предприятий;
Эффективное использование оборотных средств гостиничного предприятия может позволить оказывать гостиничные услуги более высокого качества, снизив при этом их себестоимость до максимально возможного уровня. Это особенно важно и актуально в условиях экономического кризиса и всё возрастающей конкуренции, когда приходится бороться за каждого клиента и максимально минимизировать расходы на ведение бизнеса.
Целью разработки и построения модели конкурентоспособности гостиничного предприятия является правильное определение конкурентной стратегии, согласованной с условиями сферы гостеприимства, навыками и капиталом, которыми обладает конкретная гостиница.
Экономика на предприятии ресторанно — гостиничного бизнеса на конкретном примере
Во введении обозначена актуальность выпускной квалификационной работы, определена цель исследования, систематизированы задачи, выделены предмет и объект исследования, а также обоснована практическая значимость работы.
Разработка рекламной кампании по продвижению товара длительного пользования (на конкретном примере)
Теоретической основой работы служат труды российских и зарубеж-ных ученых по изучению форм воспроизводства и совершенствования ос-новного капитала, а также учебно-методическая литература по данной теме.
Список используемых источников
1 Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы,
2 Браймер Р. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Инфра, 2010. – 286 с.
3 Гвозденко А.А. Гостиничный и туристский бизнес. – М.: Тандем, 2010. – 389 с.
4 Иванов В.В. Гостиничный менеджмент — М.: ИНФРА- М, 2010. – 422 с.
5 Кабушкин Н.И. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов, Минск: Новое знание, 2009. – 434 с.
6 Критерии предприятия, капитал и ликвидация предприятий / http://forexaw.com/TERMs/Economic_terms_and_concepts/Business/l1056_%D0%9F%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%B5_Company_%D1%8D%D1%82%D0%BE/
7 Мир словарей. Источник — http://mirslovarei.com/content_eco/aktivy-nematerialnye-190.html
8 Номерной фонд [Электронный ресурс]. – Режим доступа — http://www.new-hotel.ru/site/hotel-equipment/room-resources/
9 Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://www.z-o.ru/nomernoj-fond-klassifikaciya-gostinichnyx-nomerov.html
10 Основной капитал предприятия // http://www.fingramm.ru/ocn-kapital-predpr.html
11 Основные показатели гостиничной деятельности [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://www.guest-marketing.com/gostinicy/2138539-osnovnye-pokazateli-gostinichnoj-deyatelnosti.html
12 Основные тенденции развития современного гостиничного бизнеса [Электронный ресурс]. – Режим доступа -http://www.hotres.ru/articles/63/2130/
13 Оценка эффективности использования номерного фонда гостиницы/18.07.2010 Электронный ресурс]. – Режим доступа -http://nj.by/category/gostinichnyj-biznes/osnovnye-gostinichnye-fondy
14 Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства, отели и рестораны. — М: «Экономика», 2009. – 520 с.
15 Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства, отели и рестораны. — М: «Экономика», 2009. – 520 с.
16 Показатели оценки деятельности гостиницы [Электронный ресурс]. – Режим доступа — http://turgostinica.ru/gostinichniy-kompleks/4-5-pokazateli-otsenki-deyatelnosti-gostinitsi/vse-stranitsi.html
17 Управление нематериальными активами. Режим доступа — http://finance-place.ru/fin-menedzhment/upravlenie-kapitalom/dolgosrochnye-vlojeniya/nematerialnye-aktivy.html
18 Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства. Учебное пособие, М., РДЛ, 2008. – 455 с.
список литературы