Содержание
Содержание
Введение
1. Анализ деятельности отеля «Балтийская звезда»
1.1. Миссия предприятия, направления развития и стратегии достижения целей предприятия в конкурентной среде
1.2.Особенности системы управления предприятием, его организационная структура и методы принятия управленческих решений
1.3. Стратегическое планирование на предприятии
2. Анализ финансово-экономических показателей
3. Анализ системы управления персоналом в гостинице «Балтийская звезда»
3.1. Анализ кадрового состава гостиницы
3.2. Оценка системы оплаты труда работников
4. Предложения по стратегии развития гостиницы
4.1. Разработка предложений по стратегическому развитию гостиницы
4.2. Внутренний маркетинг – управление трудовыми ресурсами
4.3. Мероприятия по повышению трудовой активности сотрудников
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Приложение 2
Содержание
Выдержка из текста
Разработка проекта снижения текучести кадров на предприятии сферы услуг(на примере гостиницы Балтийская звезда ФГУ ГК Дворец конгрессов)
Для реализации поставленных задач в работе использовались различные методы: аналитический, сравнительного анализа, моделирования, статистический, графический, контент-анализ, обработка электронных источников.
Разработка автоматизированной системы «Бронирование мест в гостинице»
Определив требования к кандидату, управление персоналом может приступить к следующему этапу — привлечению кандидатов, т.е. подбору. Для этого может быть использован ряд методов, каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки. [5, c. 184-189]
Данный подход дает возможность понять способность реализации современной модели управления проектами при учете сложного состава общества. Помимо этого, это понимание нужно для того, чтобы мы смогли отразить динамику сложного общества для профессионального развития и подготовки современных менеджеров. По своей сущности такая квалификация дает возможность отражению развития управления проектами во временных рамках и возрастающими как внешней, так и во внутренней среде компании и проектной команды трудных ситуаций и сложностей.
Разработка проекта создания турбазы «Рай в шалаше»
Разработка проекта расширения сети кофеен в Санкт — Петербурге (на примере ООО «Шоко — 5»)
Возможность выхода АПК из кризисного состояния определяются необходимостью пересмотра модели аграрной реформы на государственном уровне. Целесообразно активизировать процесс агропромышленной интеграции на основе объединения средств и усилий сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий и торговли необходимо обеспечить совершенствование форм взаимодействия местных подсобных хозяйств сельского населения с базовыми коллективными предприятиями, их более глубокую интеграцию и включение в общую систему экономических мер по развитию АПК.
Список литературы
1.Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2001. – С. 112.
2.Веснин В.Р. Менеджмент Учебник, 3-е издание. М.: Проспект, 2006, С. 502.
3.Дафт Л.Ричард. Менеджмент МВА, 6-е издание. М.: Питер, 2006, С.862.
4.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — М.: Инфра-М, 2007.
5.Комаров Е.И. Общий менеджмент. Учебное пособие. – РИОР, 2010. – 269с.
6.Котлер Ф., Боуэн Дж,. Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. — М.: ЮНИТИ, 2000. – 748с.
7.Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов. – М.: Бизнес-книга, 2005 – 239 С.
8.Нифаева О. Управление финансами предприятия / Финансовый менеджмент. – 2007 — № 5 – С. 12-14.
9.Платонова Н.А., Харитонова Т.В. Планирование деятельности предприятия. – М.: Дело и Сервис, 2005 – 432 С.
10.Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник Под ред. Лесника А.Л., Мацицкого И.П., Чернышева А.В. — М.: Интел универсал, 2007. — Т.1.
11.Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник Под ред. Лесника А.Л., Мацицкого И.П., Чернышева А.В. — М.: Интел универсал, 2007. — Т.1.
12.Парахина В.Н. Стратегический менеджмент: учебник / В.Н. Парахина, Л.С. Максименко, С.В. Панасенко. — 4-е изд., стер. — М.: КНОРУС, 2008. — 496 с.
13.Сенин В. С. Организация международной туристской и гостиничной деятельности. М.: Финансы и статистика, 2006.
14.Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учеб. пособие: Пер. с англ. 2-е изд. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.
15.http://arenda.becar.ru/abc2.php?mes=809 — Рынок гостиниц Санкт-Петербурга: обзор цен
16.http://www.balticstar-hotel.ru/
список литературы