Разработка проекта профессионального отбора кадров в Гостинице «…»»., Менеджмент

Содержание

Введение

1. Анализ деятельности отеля «Балтийская звезда»

1.1. Миссия предприятия, направления развития и стратегии достижения целей предприятия в конкурентной среде

1.2.Особенности системы управления предприятием, его организационная структура и методы принятия управленческих решений

1.3. Стратегическое планирование на предприятии

2. Анализ финансово-экономических показателей

3. Анализ системы управления персоналом в гостинице «Балтийская звезда»

3.1. Анализ кадрового состава гостиницы

3.2. Оценка системы оплаты труда работников

4. Предложения по стратегии развития гостиницы

4.1. Разработка предложений по стратегическому развитию гостиницы

4.2. Внутренний маркетинг – управление трудовыми ресурсами

4.3. Мероприятия по повышению трудовой активности сотрудников

Заключение

Список литературы

Приложение 1

Приложение 2

Разработка проекта профессионального отбора кадров в Гостинице «…»».

Список литературы

1.Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2001. – С. 112.

2.Веснин В.Р. Менеджмент Учебник, 3-е издание. М.: Проспект, 2006, С. 502.

3.Дафт Л.Ричард. Менеджмент МВА, 6-е издание. М.: Питер, 2006, С.862.

4.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — М.: Инфра-М, 2007.

5.Комаров Е.И. Общий менеджмент. Учебное пособие. – РИОР, 2010. – 269с.

6.Котлер Ф., Боуэн Дж,. Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. — М.: ЮНИТИ, 2000. – 748с.

7.Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов. – М.: Бизнес-книга, 2005 – 239 С.

8.Нифаева О. Управление финансами предприятия / Финансовый менеджмент. – 2007 — № 5 – С. 12-14.

9.Платонова Н.А., Харитонова Т.В. Планирование деятельности предприятия. – М.: Дело и Сервис, 2005 – 432 С.

10.Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник Под ред. Лесника А.Л., Мацицкого И.П., Чернышева А.В. — М.: Интел универсал, 2007. — Т.1.

11.Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник Под ред. Лесника А.Л., Мацицкого И.П., Чернышева А.В. — М.: Интел универсал, 2007. — Т.1.

12.Парахина В.Н. Стратегический менеджмент: учебник / В.Н. Парахина, Л.С. Максименко, С.В. Панасенко. — 4-е изд., стер. — М.: КНОРУС, 2008. — 496 с.

13.Сенин В. С. Организация международной туристской и гостиничной деятельности. М.: Финансы и статистика, 2006.

14.Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учеб. пособие: Пер. с англ. 2-е изд. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.

15.http://arenda.becar.ru/abc2.php?mes=809 — Рынок гостиниц Санкт-Петербурга: обзор цен

16.http://www.balticstar-hotel.ru/