Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
Введение 6
1.Теоретическая часть. Планировка торгового зала. 8
1.1. Планировка торгового зала 8
1.2. Регулирование покупательских потоков 13
1.3. Размещение номенклатурных групп товара в торговом зале 15
2.Теоретическая часть. Выкладка товара в торговом зале. Рекламно-информационная поддержка 18
2.1. Мерчандайзинговый подход к выкладке товаров в магазине 18
2.2. Общие правила выкладки 21
2.3. Виды выкладки 24
2.4. Рекламно-информационная поддержка 26
3.Практическая часть. Создание проекта предприятия розничной торговли 28
3.1. Описание разрабатываемого «магазина». Тип, вид, номенклатура 28
3.2. Разработка план-схемы торгового зала 30
3.3. Описание одной номенклатурной группы разрабатываемого «магазина» и построение планограммы для нее 33
Заключение 34
Список использованных источников 36
Приложение А 36
Приложение Б 38
Содержание
Выдержка из текста
Хорошо обученный персонал сделает процесс покупки приятнее. А все эти факторы в совокупности помогут удержать потребителя и сделать его вашим клиентом. А, как известно, удержать клиента дешевле, чем привлечь нового.
Формирование и использование инструментария организации размещения выкладки товаров в розничной торговле позволит воздействовать на восприятие потребителей, повышать их лояльность, позиционировать те пли иные товары, в т.ч. собственного производства, изменять структуру оборота в пользу более доходных и стратегически важных товаров, т.е. повысить коммуникационную и экономическую эффективность торгового процесса и конкурентоспособность организации с учетом адаптации к современным реалиям рыночной среды и многоотраслевого характера деятельности потребительской кооперации.
Проблемам развития и повышения эффективности розничной торговли посвящены работы таких зарубежных авторов, как М. Джерниган, Ф. Котлер, М. Леви, Л. Спаркс, Дж. Ферни, Х. Хершген, С. Эстерлинг и др. Среди отечественных авторов, в трудах которых освещены вопросы организации и управления розничными торговыми предприятиями, следует назвать таких ученых как А.В. Бабичев, Л.П. Дашков, Л.П. Коваленко, В.В. Никишкин, М.А. Николаева, Л.В. Осипова, Ф.Г. Панкратов, Т.Н. Парамонова, Ф.П. Половцева, И.А. Рамазанов, В.В. Снегирева и др.
В работе использованы теоретические и практические разработки зарубежных и отечественных специалистов. Рассмотрена учебная литература по дисциплинам «Организация торговли», « Торгово – технологические процессы», Коммерческая деятельность», «Менеджмент», «Маркетинг», «Коммерция», «Основы предпринимательской деятельности», «Основы мерчендайзинга», «Торгово-технологическое оборудование».
Цель данной курсовой работы дать как можно более полное определение понятиям выкладки и размещения товаров в торговом зале, описать принципы выкладки товаров, которые необходимо соблюдать для максимального стимулирования продаж.
Размещение и выкладка товаров в торговом зале
Выкладка товаров является неотъемлемым инструментом мерчандайзинга, позволяющим, с одной стороны, обеспечить максимальный уровень прибыльности розничных торговых предприятий, а с другой, создать благоприятную атмосферу для совершения покупок, самостоятельного изучения товаров.Отдельные аспекты, связанные с организацией выкладки товаров на предприятиях торговли, представлены в трудах Л.– рассмотреть общие правила размещения и выкладки товаров в торговом зале магазина;
Самые прогрессивные современные розничные торговые организации давно уже уяснили, что необходимо уделять должное внимание размещению и выкладке продукции в торговом зале.Сегодня множество товаров в магазинах попадает под категорию товаров импульсного спроса.Главная цель работы — это изучение особенностей размещения и выкладки номенклатурных групп продукции на примере предприятия розничной торговли ООО «Кешью».
ОСНОВЫ РАЗМЕЩЕНИЯ И ВЫКЛАДКИ ТОВАРА В ТОРГОВОМ ЗАЛЕ 92.1 Размещение и выкладка товаров в торговом зале………………………… 123.2 Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина «Полушка»… 29
Тема моей курсовой работы — "Рациональное размещение товаров в торговом зале магазина" является актуальной и важной, так как все мероприятия мерчандайзинга направлены на повышение конкурентоспособности магазина, формирование лояльности, управление процессом продажи товаров, экономию бюджета при их продвижении, эффективное размещение и демонстрацию и, как следствие, увеличение объемов реализации продукции и прибыли.
Технология приемки продовольственных товаров является одной из важнейших стадий торгово-технологического прогресса. Данный процесс является одним из вспомогательных в деятельности предприятия, который имеет очень большое значение для осуществления его деятельности в целом. В частности, рациональная организация и эффективная технология приемки продовольственных товаров позволяет предприятию вовремя выявить и не допустить поступление некачественного товара. От квалифицированной приемки поступивших продовольственных товаров в отношении их качества зависит прибыль и вся торговая деятельность предприятия, так как некачественный товар на прилавках магазина, снижает доверие потребителей к магазину. Своевременная и технологически правильная приемка являются средствами активного воздействия на поставщиков в целях оптимального выполнения ими договорных обязательств.
Список использованных источников
1. ГОСТ Р 51303-2013 Торговля. Термины и определения
2. Снегирева В.В., Книга мерчандайзера. – СПб.: Питер, 2007.- 384с.
3. Федцов В.Г., Федцова А.В., Как открыть магазин. Учебно-практическое пособие. – М.: А-Приор, 2007.- 128с.
4. Семин О.А., Сайдашева В.А., В.В. Панюкова В.В., Сервис в торговле. Книга вторая. Искусство торговать или секреты мерчандайзинга. – М.: Дело и Сервис, 2009.- 112с.
5. Таборова Л.Г., Умный мерчандайзинг. Практическое пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009.- 160с.
6. Толмачева И., Эффективный мерчандайзинг. Взгляд поставщика. – СПб.: БХВ-Петербург, 2012.- 160с.
7. Сысоева С., Стандарт работы розничного магазина. Разработка инструкций, регламентов и обучение торгового персонала. – СПб.: Питер, 2011.- 288с.
8. Финанс-консалтинг // http://ultrasales.ru/?a 163969
9. Планировка торгового зала и расположение товара // http://www.youtube.com/watch?v=Q3wx 6f 8I7QI
10. Дневник маркетолога. Золотой треугольник в мерчандайзинге // http://blogmarketologa.ru/zolotoj-treugolnik-v-merchendajzinge.html
11. Advance. Продвижение бизнеса // http://internet-advance.ru/mercendayzing/70-vikladka-tovarov.html
12. Магазин мужской одежды // http://kupioptom.com.ua/board/muzhskie_tovary_optom/odezhda_muzhskaja/muzhskie_tovary_optom/76-1-0-10
13. Кетрой. Мужская деловая одежда // http://www.ketroy.com/ru
14. Торговое оборудование ТОБ // http://tob.ru/
15. Lamoda. Мужская одежда // http://www.lamoda.ru/c/477/clothes-muzhskaya-odezhda/
список литературы
