Введение
1.Теоретическая часть
1.1 Деятельность службы приема и размещения
1.2 Тренинги для персонала
1.3 Тренинги для персонала гостиницы
2.Практическая часть
2.1 Характеристика отеля
2.2 Тренинги для службы приема и размещения
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Содержание
Выдержка из текста
Высокое качество гостиничных услуг это основная задача администрации гостиницы. Таким образом, достижение качества в сфере обслуживания это важная задача, решение которой обеспечивает успех гостиницы.
Они предназначены для решения вопросов, связанных с обеспечением эффективной системы управления персоналом и качеством труда, регулированием трудовых отношений в организациях независимо от форм собственности.Квалификационные требования являются нормативными документами, предназначенными для определения должностных обязанностей работников, планирования их профессионального роста, организации профессиональной подготовки и повышения квалификации соответственно развитию требований к качеству и продуктивности услуг, подбору, расстановке и использованию кадров, а также обоснованию принимаемых решений.Целью написания работы выступает изучение основных квалификационных требований к сотрудникам службы приема и размещения гостиницы.
XX в., в настоящее время проходит быстрыми темпами и по двум главным направлениям: 1) подключение гостиниц к мировым транснациональным компьютерным сетям универсального и специализированного назначения для осуществления функции постоянного и быстрого бронирования мест в гостинице из любой точки планеты; 2) автоматизация трудоемких технологических процедур по управлению гостиницей (процедур планирования, учета, контроля), а также автоматизация технологических процедур жизнеобеспечения и обеспечения безопасности. Поэтому назрела необходимость по разработке программ по приему и обслуживанию туристов и подготовке квалифицированного персонала.- рассмотреть требования к организации и технологические процессы службы приёма и размещения гостиницы.
Но расширение деятельности любой организации системы управления персоналом службы приёма и размещения сопровождается изменениями, как в экономической стратегии развития, так и в кадровом составе и его мотивации.Актуальность проблемы организация системы управления персоналом службы приёма и размещения не оспаривается ни наукой, ни практикой, так как от четкой разработки эффективной системы управления персоналом зависят конечные результаты деятельности предприятия. Разработка рекомендаций по повышению эффективности деятельности управления службы приема и размещения гостиницы Клуб – отель Бостон.
Суть предоставления услуги размещения состоит в том, что с одной стороны даются особые помещения для проживания, а с иной — услуги, которые выполняются служащими, потому принципиальным звеном в создании впечатления клиентов считается персонал отеля. А так как, гость, в первую очередность, контактирует со службой приема и размещения, то нужно обладать хорошими работниками в данной службе.
Список источников информации
1)Башкова А.М.Антикризисные стратегии гостиничного бизнеса.Автореферат. дис…. канд.эк. наук: -Санкт-Петербург,2009.
2)Белбин Р.М.Команды менеджеров. — М.:Манн, Иванов и Фербер,2009.
3)Калашников К. «Роль и место лидерства в командообразовании» Журнал «Управление персоналом» №6.-М.:Издательский дом «Управление персоналом»,2008.
4)Рынок гостиничной недвижимости// «Гостиничное дело»,2010,№8.
5)Савченко, И. «Тренинг командообразования» Журнал «T&D Director. Тренинги в бизнесе»№ 2. — М.: Рашен Сайенс Паблишер,2009.
6)Садикова М.О.Повышение конкурентоспособности гостиничных услуг на основе бенчмаркинга. Автореферат. дис…. канд.эк. наук: — Санкт-Петербург,2008.-24 с.
7)Христофорова И.В., Колгушкина А.В. Христофоров А.В. Гостиничный комплекс г.Москвы: оценка спроса и потребительских предпочтений // Маркетинг услуг — №3, 2009.
8)Федцов Владимир. Культура гостинично- туристического сервиса. — М.:Феникс,2008.
9)Яковлев Г.А.Экономика гостиничного хозяйства. — М.:РДЛ,2005.
10)http://www.cfin.ru
11)http://www.hotres.ru/education/
список литературы