Оглавление
Введение
1. Особенности start up проектов в индустрии гостеприимства
1.1 Открытие предприятия, как запуск проекта
1.2 Особенности бизнес-планирования в индустрии гостеприимства
1.3 Основные задачи маркетинга при запуске проекта
1.4 Основные проблемы при запуске проекта в индустрии гостеприимства
Выводы по 1 главе
2 глава. Разработка start up проекта «…»
2.1 Бизнес-план проекта создания ресторана «Мариам»
2.2 Маркетинговый план открытия проекта
2.3 Стратегия проекта
2.4 Результаты работы предприятия после отчетного периода
2.5 Оценка успешности start up`а проекта
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Содержание
Выдержка из текста
В дальнейшем практика их использования все расширялась, и если на начальных этапах становления менеджмента проектов главным критерием был большой объем управляемых операций, то в настоящее время по проектному принципу могут управляться даже небольшие фирмы. Экономическим обоснованием и эффективностью данного проекта могут служить следующие числовые показатели, рассчитанные на перспективу на конец первого года деятельности ресторана: 1.
Федеральный закон РФ «Об особенностях организации туристской деятельности в сфере клубного отдыха» принят Государственной Думой . При разработке законопроекта был по максимальной значимости использован опыт мировой практики, также учитывалась реальность сложившегося и активно функционирующего рынка в России, в том числе и судебные прецеденты, а также рекомендации Совета европейского парламента по данному вопросу, материалы «круглого стола» и парламентских слушаний. Актуальность исследования обусловила выбор темы: «Услуги таймшера в индустрии гостеприимства на примере турфирмы».
Сфера туризма превратилась в один из важнейших факторов создания рабочих мест в мире. Развитие туризма стимулирует приток в инфраструктуру огромных инвестиций, большая часть которых идет на улучшение качества жизни как местного населения, так и туристов. Он обеспечивает правительствам значительные финансовые поступления в виде налоговых сборов. Большая часть новых рабочих мест и предприятий в туризме создается в развивающихся странах, что позволяет сбалансировать возможности экономического роста, а также содействует закреплению жителей в сельской местности, предотвращая их отток в перенаселенные города.
В данной выпускной квалификационной работе осуществлено исследование особенностей содержания процесса разработки стратегии развития предприятия. Целью выпускной квалификационной работы является разработка основных элементов стратегии развития субъекта предпринимательства ресторана из группы компаний «АмРест». В соответствии с намеченной целью были поставлены следующие задачи:
Разработка программы управления качеством продукции в сфере ее производства на примере хлебозавода № 2 Екатеринбург
Теоретико-методологической основой исследования послужили труды ученых, посвященные вопросам молодежной политики и ее институционального развития, а также законодательные акты Российской Федерации, регулирующие данную сферу, программные документы. В работе использованы различные методы экономических исследований: дедукции, анализа, сопоставления и сравнения, метод анкетирования, и др. методы исследования.
управления в сфере сельского хозяйства (на примере Псковской или Калининградской обл.)
Предметом исследования, проведенного в работе, служит система управления проектами IT- предприятие, которое каждое предприятие выстраивает по-своему. Проводимый в работе анализ призван раскрыть влияние факторов и причин, влияющих на эффективность системы коммуникаций на предприятие, и нацелен на осмысление ее результатов. В работе акцентируется внимание на прямом и косвенном влиянии психологических аспектов на организацию работы.
Аутсорсинг заслуженно феноменом бизнеса конца начала XXI в. считают. Аутсорсинг (от англ. outsourcing — получение на стороне) — передача сторонним исполнителям, специализирующимся на выполнении этих функций, непрофильных функций экономического субъекта. Исследования предоставляют данные о том, что в странах с развитой экономикой на рубеже веков до 90% компаний использовали аутсорсинг как минимум одного своего бизнес-процесса. Аутсорсинг, хорошо зарекомендовавший себя в странах Запада, стремительно развивается и в России. Одним из наиболее динамично развивающихся сегментов рынка аутсорсинговых услуг является IT-аутсорсинг и аутсорсинг финансовых и бухгалтерских функций.
Анализ реализации постановления правительства №731 по раскрытию информации в сфере управления МКД на примере ТСЖ СПб
При формировании бюджетной системы ОАО «РЖД» бюджет продаж занимает центральное место, является основой для разработки всей системы бюджетов и организации производственно-финансовой
Методологической базой исследования явились общенаучные принципы и методы исследования, предполагающие комплексный и системный подходы к исследованию данной проблемы, изучение экономических отношений в их взаимосвязи и развитии: анализ и синтез, обобщение, исторический и логический методы, а также статистический, информационный, сравнительный, структурный и функциональный анализы.
Теоретико-методологической основой исследования послужили разработки отечественных и зарубежных ученых по представленной тематике, методологические положения Федеральной службы государственной статистики, результаты исследований российских ученых и практиков. При выполнении исследования использовались следующие методы в их системном и логическом сочетании: историко-логический, методы экономического анализа (сравнения, относительных величин, графический), метод обобщения информации, экономико-статистический.
Список использованной литературы
1.Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики : учебник / В.И. Беляев. — М. : КНОРУС, 2006. — 672 с.
2.Бобровский С. Стратегическое управление проектами. – Режим доступа — http://www.iteam.ru/articles.php?tid=2&pid=6&sid=36&id=344
3.Виноградова М.В., Панина З.И. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства : учеб. пособие – 2-е изд., испр. – М.:Издательско-торговая корпорация «Дашков и К?», 2011. – 289с.
4.Горемыкин В.А. Бизнес-планы: организация и методика.-М.:СТИ МГУС, 2008. – 524с.
5.Дурович А.П. Маркетинг в туризме: учеб. пособие – 7-е изд., стер. – Минск: Новое знание, 2007. – 412с.
6.Жуков В.В. Разработка бизнес-плана. — М.: Издательство МЭИ, 2009. – 390с.
7.Ковалев, А.И. Маркетинговый анализ/ А.И. Ковалев, В.В.Войленко. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2007. – 213 с.
8.Котлер Ф. И др. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм./ Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз; Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 2008. – 787 с.
9.Маркетинговая оценка стартапов. Источник — http://www.marketing-audit.ru/consultations/assessment/
10.Маюнова Н.В. Основы управления проектами: Учебный курс (учебно-методический комплекс). – М.: Центр дистанционных образовательных технологий МИЭМП, 2010
11.Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие / М.А. Жукова. — 2-е изд., стер. — М.: КНОРУС, 2008. — 192 с.
12.Моисеева А.К., Аниськин Ю.П. Составление бизнес-плана на предприятии. — М.: Внешторгиздат, 2010. — 510с.
13.Обслуживание в ресторане: для кого вы это делаете. Режим доступа: [http://www.1pub.ru/pages/service/1.htm]
14.Пешкова, Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы/ Е.П.Пешкова. – М.: Ось-89, 2006. – 198 с.
15.Стратегическое планирование/ под ред. Э.А. Уткина, М.: Тандем, 2009. С 28
16.Уткин Э.А. Бизнес-план компании. — М.:ЭКМОС, 2010. – 512с.
17.Шевчук Д.А. Бизнес-планирование: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2009 . – 208 с ил. – с. 7.
список литературы