Содержание
Введение 4
1 Характеристика объекта анализа 6
2 Анализ влияния факторов прямого и косвенного воздействия внешней среды ООО «карсфоррент» 10
3 Анализ внутренней среды ООО «Карсфоррент» 22
3.1 Организация управления 22
3.2 Анализ ассортимента и сбытовой политики 23
3.3 Производственная деятельность ООО «Карсфоррент» 27
3.4 Оценка кадрового потенциала 28
3.5 Организационная культура ООО «Карсфоррент» 30
3.6 Оценка финансового состояния ООО «Карсфоррент» 32
4 SWOT-анализ ООО «Карсфоррент» 36
5 Разработка стратегических альтернатив ООО «Карсфоррент» 40
5.1 Формулировка основных стратегических альтернатив ООО «Карсфоррент» 40
5.2 Анализ рисков стратегических альтернатив 49
6 Выбор и реализация стратегии развития предприятия 55
Заключение 57
Список использованных источников 58
Выдержка из текста
Выбор стратегии и ее реализация составляют основную часть стратегического развития предприятия[10, 12, 15]. Стратегия должна определять: что предприятие должно делать и чего оно не должно делать; что более важно, а что менее важно в осуществляемой им деятельности. При условии роста конкуренции на рынке услуг общественного питания, значение и требования к организации стратегического управления рестораном все более повышается. Эффективное стратегическое управление создает стабильное конкурентное преимущество, повышает интенсивность деятельности предприятия в современных условиях.
Актуальность темы курсовой работы обусловлена ростом конкуренции и необходимостью преобразования предприятия в гибкую, адаптирующуюся к внешним изменениям систему с высокой степенью устойчивости. Это может быть достигнуто только с применением современных механизмов стратегического управления, обеспечивающих достижение поставленных перед предприятием стратегических целей путем целенаправленного воздействия на основные направления его развития на основе тщательного анализа деловой среды предприятия.
Цель курсовой работы – сформировать эффективную стратегию развития и роста организации. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
• Дать общую характеристику предприятия
• Проанализировать внешнюю среду предприятия
• Провести анализ внутренней среды предприятия;
• Провести итоговыйSWOT-анализ предприятия
• Разработать стратегические альтернативы и выбрать наиболее эффективную стратегию развития предприятия.
Предметом исследования является процесс стратегического управления и разработки стратегии на предприятии. Объектом – деятельность ООО «Карсфоррент», г. Санкт-Петербург.
Практическая значимость данной работы предполагает возможность использования ее результатов не только на анализируемом предприятии, но и в деятельности других предприятий ресторанного бизнеса.
При написании работы использовались учебная и периодическая литература по стратегическому менеджменту, статьи периодических изданий о деятельности таких компаний на рынке. Информационная база, которая использовалась при написании данной дипломной работы следующая:
— научно-теоретическая литература по менеджменту, теории управления и организации;
— периодическая литература (журналы) с описанием существующих проблем, с которыми сталкиваются компании при осуществлении своей деятельности;
— практические пособия по управления в организациях, рассмотренные в работах таких авторов, как Д.Д. Вачугова, А. С. Виханского, П.С.Завьялова, С.В. Захарова, М. Каза, В.И. Кноррига, Н.Д. Эриашвили, А.П. Панкрухина и многих других авторов.
Методы исследования, применяемые в работе – анализ литературных источников, методы стратегического анализа, отраслевой и конкурентный анализ.
Работа содержит введение, 6 глав, заключение, список использованных источников.
Список использованной литературы
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (в 2х частях) (в ред. от 05.02.2007 № 13 — ФЗ): федеральный закон от 30 ноября 1994 г. № 51 – ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. — 1994. — № 32. — Ст. 3301; Российская газета. – 2007. – № 28.
2. Трудовой кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 г., одобрен Советом Федераций 26 декабря 2001 г.// Собрание законодательства РФ, 07.01.2002, N 1 (ч. 1), ст. 3.
3. Алексеев Н. Организационное проектирование в фирме // Консультант директора, №17, 2009. – С. 34-39
4. Арбатская Е. А. Подходы к оценке конкурентоспособности предприятия / Е. А. Арбатская // Известия Иркутской государственной экономической академии. — 2012. — № 1. — С. 118-121.
5. Волков О.И. Экономика предприятия (фирмы) – М: Инфра-М, 2009. – 344 с.
6. Гальперин В.М. Микроэкономика. В 2-х тт. Издательство: Экономическая школа, 2009. – 698 с.
7. Герчикова И. Н.Менеджмент. — М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010. — 499 с.
8. Демченко С. Г. Методические подходы к оценке сравнительной конкурентоспособности продукта / С. Г. Демченко, Г. А. Абулханова // Актуальные проблемы экономики и права. — 2012. — № 1. — С. 23-30.
9. Илышева Н. Н. Текущий и стратегический конкурентный анализ: ограничители и временные горизонты / Н. Н. Илышева, Т. С. Селевич // Экономический анализ: теория и практика. — 2012. — № 11. — С. 12-16.
10. Кнышова Е.Н. Менеджмент – Москва: Инфра-М, 2010. – 416 с.
11. Максименко Г. Б.Менеджмент. — М. : Дашков и К°, 2010. — 363 с.
12. Шевцова О.Н. Структуризация внешней среды организации // Вестник Северо-Кавказского государственного технического университета. — 2009. — №3 (20). — С.34 – 39
13. Базисные стратегии развития организации. // HR-Portal. Сообщество HR-Менеджеров http://www.hr-portal.ru/article/bazisnye-strategii-razvitiya-organizatsii
14. Вакуров А. Конкурентные преимущества: гипноз верзус правда? / Консалтинговый центр Паллада.// http://pallada-center.ru/articles/cat3/article8.html
15. Использование наступательных стратегий для сохранения конкурентного преимущества. / Портал iTeam .// http://www.iteam.ru/publications/marketing/section_28/article_2320/