Содержание
Содержание
Введение
Глава 1. Особенности гостиничного бизнеса
1.1. Эволюция гостиничного бизнеса
1.1. Особенности маркетинга услуг
1.2. Принципы «Четыре Пи», «Семь Пи» и «Девять Пи» в туристком и гостиничном маркетинге
1.3. Маркетинговые стратегии в индустрии услуг
Глава 2. Особенности организационно-экономического развития сферы гостеприимства в России и Калининградской области
2.1 Туризм в России на современном этапе
2.2. Особенности развития сферы гостеприимства в России
Заключение
Библиографический список
Содержание
Выдержка из текста
Библиографический список
1.Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. М.: «Дашков и К», 2006. 176 с.
2.Балашов Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. 2006. 200 с.
3.Биржаков К. М. Введение в туризм. М.: «Эксмо», 2005. 160 с.
4.Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М., Аспект Пресс, 1995. 382 с.
5.Бриггс С. Маркетинг в туризме. 2005. 358 с.
6.Ваген Линн Ван дер. Гостиничный бизнес. Ростов н/Д.: Феникс, 2001. 416 с.
7.Ветитнев А.М., Журавлева Л.Б. Курортное дело. 2006, 528 с.
8.Воронкова Л. История туризма и гостеприимства. «Фаир-ПРЕСС», 2004. 304 с
9.Голова О. Б. Менеджмент туризма. М.: «Финансы и статистика», 2007. 224 с.
10.Гостиничный и туристкий бизнес // под ред. Чудновского А. М. М., Тандем. 2000 г.
11.Жукова М.А. Менеджмент в туристическом бизнесе. 2006. 192 с
12.Жуков А.А. Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма. 2006. 224 с.
13.Зайцева Н. Менеджмент в социально-культурной сфере и в туризме. М.: «Академия», 2005. 240 с.
14.Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма. «Новое знание», 2004. 408 с.
15.Отчет WTTC: Влияние туризма и путешествий на рынок труда и экономику РФ
16.Саак А. Э., Пшеничных Ю. А. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме. СПб.: Питер, 2007. 480 с.
1.Скамаранга В. П. Фирменный стиль в гостипримстве. М.: «Финансы и статистика», 2005. 192 с.
17.Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнее. М.: Юристъ, 2001. 224 с.
18.Темный Ю. В., Темная А. Р. Экономика туризма. М.: Советский спорт, 2003. 416 с.
19.Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. «Книгодел», 2005. 288 с.
20.Туризм и гостиничное хозяйство. М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д, 2007. 352 с.
21.Филипповский Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: «Финансы и статистика», 2006. 176 с.
22.Чудновский А. Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. 2006, 320 с.
23.Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма России в современных условиях. М.: КНОРУС, 2007. 416 с.
24.www.cityhotel.ru
список литературы