Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Оглавление
Введение 3
1.Анализ развития российских гостиничных сетей: состояние, проблемы и перспективы 5
1.1. Российские гостиничные сети 5
1.2. Оценка развития российских гостиничных сетей 11
2.Оценка гостиничных сетей в Волгоградской области 19
2.1. Рекреационно-природные условия развития туризма в регионе 19
2.2. Характеристика рынка гостиничных услуг региона 25
2.3. Гостиничные сети в Волгоградской области 27
2.4.Влияние чемпионата мира по футболу 2018 года на развития гостиных сетей в Волгоградской области 30
Заключение 32
Список использованной литературы 34
Выдержка из текста
Введение
Россия – страна, в которой гостиничный бизнес взял сове развитие еще много веков назад. Его образование во многом шло в соответствии с местными реалиями, однако владельцы отелей и их прообразов ориентировались и на европейские тенденции. В настоящее время мало что поменялось – перспективы формирования гостиничного бизнеса в России по-прежнему в равной степени объединены как с особенностями работы отелей в РФ, так и с европейскими новшествами.
В последнее время вместе небольших отелей, отдается предпочтение строительству больших гостиничный сетей. Пока данная тенденция прослеживается в крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург. В основном это небольшие отели, трех-четырех звезд.
Современные условия конкуренции отечественного гостиничного бизнеса с международными гостиничными сетями заставили российскую индустрию гостеприимства приступить к работе по адаптации к изменившимся экономическим условиям хозяйствования и поиску эффективных методов развития конкурентных преимуществ. Причем таких методов, которые бы исключали односложные представления, связанные преимущественно с ценовой или демпинговой политикой, а содержали бы комплексные подходы, в которых господствуют качество, профессионализм, уникальность гостиничного продукта, эффективный менеджмент.
Цель работы — проанализировать развитие гостиничных сетей в Волгоградской области.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
1. Рассмотреть гостиничные сети в России,
2. Провести оценку развития российских гостиничных сетей,
3. Рассмотреть рекреационно-природные условия развития туризма в регионе,
4. Охарактеризовать рынок гостиничных услуг в Волгоградской области,
5. Рассмотреть гостиничные сети в Волгоградской области,
6. Рассмотреть влияние чемпионата мира по футболу 2018 года на развитие гостиничных сетей в Волгоградской области.
Объект исследования: гостиничные сети в Волгоградской области
Курсовая работа состоит из введения двух глав, заключения и списка использованных источников.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1. Александрова А. Ю., Ступина О. Г. Туристское регионоведение: влияние региональной интеграции на мировой туристский рынок: монография / А. Ю. Александрова, О. Г. Ступина — Москва: КноРус , 2014. — 173
2. Боголюбова С. А. Эколого-экономическая оценка рекреационных ресурсов: учеб. пособие для студентов. – М.:Изд. центр «Академия», 2009. – 256 с.
3. Волгоградская область: природные условия, ресурсы, хозяйство, население, геоэкологическое состояние : коллектив. моногр. / Волгогр. гос. пед. ун-т, Естественно-геогр. фак. ; [ред. совет: А. М. Коротков и др. ; редкол.: В. А. Брылев и др. ; отв. за вып.: Ю. А. Корхова (отв. ред.), Е. В. Мелихова].
– Волгоград : Перемена,2011. – С.119.
4. Волков С.К. Перспективы развития туризма в волгоградской области в условиях ВТО // Региональная экономика. Юг России. – 2014 .- № 1 (3)
5. Драчева Е.Л. Рябова И.А., Забавева Ю.В. Экономика и организация туризма: международный туризм: учеб. пособие / [Е. Л. Драчева и др.]
; под ред. И. А. Рябовой, Ю. В. Забаева, Е. Л. Драчевой ; Моск. акад. турист. и гостинич.-рестор. бизнеса — Москва : КНОРУС , 2015
6. Зализняк Е. А. Региональный туризм: основные признаки и условия развития // Вестник Волгоградского государственного университета. Сер.
3. Экономика- Экология -2013. – № 2(19).
– С. 70
7. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие для вузов по спец. "Менеджмент организации" / Н. И. Кабушкин — Москва : КНОРУС , 2013. — 413 с.
8. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учеб. для высш. учеб. заведений. Второе издание. М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2002. 1063 с
9. Краеведение: биологическое и ландшафтное разнообразие природы Волгоградской области: методическое пособие. — М.: Глобус, 2009.-С..89
10. Малюшенкова Е.Д. Управление процессом формирования и развития гостиничных цепей на рынке туристических улсуг // Научный журнал НИУ ИТМО. – 2014. — № 1
11. Миндлин Ю.Б., Шедько Ю.Н. Стратегии инновационного развития экономики региона // Национальная безопасность/Nota bene -2011г. -№ 5 –С.77-87
12. Мищенко В. В. Экономика регионов: учеб. пособие. – Барнаул: Изд-во АлтГУ, 2012. –С.11-15.
13. Морозова М.А., Попков В.П.. Методология устойчивого развития сетевых предпринимательских структур в национальном гостиничном бизнесе Российской Федерации. Монография – СПб.: Астерион, 2010
14. Нудельман М. С. Социально-экономические проблемы рекреационного природопользования /М. С. Нудельман. – Киев: Наукова думка, 2010. –С,19.
15. Печерица Е.В. Организационно-экономический механизм повышения уровня жизни населения региона при локализации гостиничных кластеров // Технико-технологические проблемы сервиса. – 2014 . — № 1
16. Соколова С.А., Ситникова А.А. К вопросу развития инвестиционного потенциала в Волгоградской области // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2014. № 11
17. Черненко В.А., Качалова О.И., Локтева О.А. Современные тенденции в развитии гостиничного сервиса // Технико-технологические проблемы сервиса. – 2013 . — № 1
18. Всемирная Туристская Организация (ЮНВТО): http://www 2.unwto.org/
19. Федеральная служба государственной статистики http://www.gks.ru/
20. Сайт гостиницы «Турист» http://www.hotel-tur.ru/
