Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Введение 3
Глава 1.Обзор возможностей онлайн бронирования в индустрии гостеприимства 6
1.1.Обзор онлайн систем бронирования 6
1.2.Особенности организации бронирования через сайт компании 14
1.3.Продвижение гостиниц в социальных сетях 22
Глава
2. Инновации в гостиничном интернет-маркетинге 25
2.1.Общее состояние продвижения рынка индустрии гостеприимства на 2016 год 25
2.2.Пример работы интернет маркетинга 28
Заключение 31
Список литературы 32
Содержание
Выдержка из текста
Сегодня информационные технологии в индустрии гостеприимства применяются повсеместно.
Цель работы – проанализировать работу службы бронирования гостиницы «Авиатор».- раскрыть значение и роль службы бронирования в гостиничном бизнесе;
- описать современные информационные технологии, используемые в работе службы бронирования на предприятиях гостиничного бизнеса;
Цель исследования — является анализ процесса бронирования гостиничных услуг и разработка мероприятий по его совершенствованию, на примере ОАО гостиницы «Восход». Для успешного достижения цели работы необходимо решить следующие задачи:
Вместе с тем, анализ требований к коммуникативной компетентности персонала и качеству обслуживания в «контактной зоне», позволил обнаружитьпротиворечие,суть которого заключается в том, что высокий спрос потребителей на качество сервиса, побуждает топ-менеджеров гостиничных предприятий более внимательно относится к отбору персонала службы приема и размещения, но специального обучения навыкам нейтрализации конфликтного взаимодействия уделяется недостаточно.
В первой главе дипломной работы «Особенности технологии предоставления дополнительных услуг в гостиничном бизнесе» рассматриваются теоретические основы функционирования гостиничного предприятия, классификация услуг гостиничного предприятия и требования к персоналу при организации гостиничных услуг.
Теоретической базой выпускной квалификационной работы послужили работы отечественных и зарубежных авторов: Боуэна Д, Вагина Л.В., Гомилевской Г.А., Джанджугазовой Е.А, Котлера Ф., Крыловой Г.Д., Лесника Т.Л., Мейкенса Д., Муртузалиевой Т.В., Ноздревой Р.Б., Руденко А.М., Соколовой М.И., Цахаева Р.К., Чудновского А.Д.
Разработка предложений по созданию эффективной системы развития персонала на предприятии гостиничной индустрии на примере ГК Космос
Грамотное построенная схема управления оказывает большое влияние на эффективность и скорость развития отеля, и следовательно да получение дохода. В этом случае огромная ответственность ложится на плечи менеджеров (управляющих) гостиницей. Ведь именно они должны организовать и скоординировать большое количество людей, для удовлетворения нужд своих клиентов.
Информационной базой выпускной квалификационной работы послужили работы отечественных и зарубежных авторов по вопросам особенностей современных направлений по совершенствованию и оптимизации гостиничных услуг; статьи специалистов в области гостиничного менеджмента; федеральные законы РФ; ресурсы Интернет.
Список источников информации
1. Аверьянов Б. Путь к звездам отеля.- Сочи, 2010.-231 с.
2. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. — Киев: Альтерпресс, 2012. — 374 с.
3. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов. -М., 2014. -213 с.
4. Зубков А.А., Чибисов СИ. Справочник работника гостиничного хозяйства. – М.: Высшая школа, 2011. – 322 с.
5. Морозов М.А.Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника. М.: Издательство «Академия»,2014.-435с.
6. Надежин И.А. Современный ресторан и культурное обслуживание. – М: Экономика, 2010. – 346 с.
7. Чеботарь Ю.М. Туристический бизнес. — М.: Аспект Пресс, 2010.- 123 с.
Журналы
8. Авсеев Г.Т. Известные системы бронирования. Журнал «Гостиничное дело» № 5, 2013г. С 5
9. .Мельников А.Б. Гостиничный приз. Журнал « Пять звезд» № 3, 2014г.с 12-13
10. Яковлев С.П. Технические средства компаний. Журнал «Гостиница и ресторан: бизнес и управление» № 8, 2015г. С 39
Интернет-источники
11. . Официальный сайт Издательства Панорама и практика. Раздел – Факты и цифры URL: www.gosdel.panor.ru
12. . Официальный сайт Hospitality & Retail Systems . Раздел – Факты и цифры URL: www.hrs.ru
13. . Официальный сайт Всемирной туристской организации. Раздел – Факты и цифры URL: www.hospitality.ru
список литературы
