Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика предприятия
Содержание
Оглавление
Введение 3
1. Теоретические основы производительности труда 5
1.1 Экономическая сущность и показатели измерения производительности труда 5
1.2 Факторы и резервы производительности труда 10
2. Анализ производительности труда на примере сети ресторанов общественного питания KFC 16
2.1 Характеристика предприятия и организационный и кадровый состав KFC 16
2.2 Анализ производительности труда предприятия KFC 19
2.3. Направления повышения эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии KFC 26
Заключение 31
Список литературы 34
Приложение 36
Выдержка из текста
Введение
Актуальность исследования. Современные социально-экономические условия определяют рост производительности труда как важнейшее условие эффективности деятельности любого предприятия. Президентом России В.В. Путиным поставлена задача создать и модернизировать к 2020 году
2. миллионов новых высокопроизводительных рабочих мест и увеличить производительность труда к 2018 году в полтора раза относительно уровня 2011 года [1].
Кроме того, научно-технический прогресс вызывает потребность во все более прогрессивных способах соединения вещественных и личного факторов производства, соответствующих интенсивному типу развития.
Производительность труда показывает результат использования рабочей силы в конкретных организационно-технических условиях предприятия. К объектам управления производительностью труда относят персонал предприятия в целом, его работником в частности, результаты труда, а также рабочее место и рабочее время. Повышение производительности труда должно быть направлено на увеличение объемов производства, на создание новых высокопроизводительных рабочих мест, внедрения современных технологий, улучшения организации производственных процессов, а также повышения профессионализма и квалификации работников. Все это позволит сократить приток в Россию неквалифицированных мигрантов и обеспечить приоритетный доступ на рынок труда для российских специалистов.
Степень разработанности темы. Вопросы повышения производительности труда рассмотрены в работах таких ученых, как М. Армстронг [2], М. Мескон [14], Г.С. Вечканов [4], Е.Г. Жулина [5], А.И. Рофе [16]
и многие другие. Несмотря на исследованность данной проблемы, необходимо ее дальнейшее изучения с целью определения современных резервов для повышения производительности труда.
Объектом исследования является производительность труда на предприятии.
Предмет исследования – резервы повышения производительности труда предприятия общественного питания «KFC».
Цель исследования – изучить резервы повышения производительности труда на примере компании «KFC» и разработать рекомендации по их совершенствованию.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- дать общую характеристику производительности труда, описать ее факторы и резервы повышения;
- провести исследование производительности труда на примере предприятия «KFC»;
- определить резервы повышения производительности труда на предприятии общественного питания.
Для написания работы были использованы следующие методы:
- анализ научной литературы по проблеме исследования;
- анализ документов;
- расчетные методы.
Список использованной литературы
Список литературы
1 Указ Президента РФ от 07.05.2012 N 596 "О долгосрочной государственной экономической политике" [Электронный ресурс]: режим доступаhttp://base.consultant.ru/cons/CGI/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=129343
2 Армстронг, М. Практика управления человеческими ресурсами [Текст]
/ М. Армстронг: пер. с англ. / Под ред. С.К. Мордовина. – СПб.: Питер, 2014. – 832 с.
3 Буланова, В.Б. Исследование факторов, препятствующих эффективному использованию времени в деятельности организации, и рекомендации по внедрению технологий тайм-менеджмента как инструмента повышения эффективности [Текст]
/ В.Г. Буланова // Вестник МГОУ. Сер. Экономика. – Вып. май. – М.: МГОУ, 2012. – 23-26 с.
4 Вечканов, Г.С. Экономическая теория [Текст]
/ Г.С. Вечканов. – СПб.: Питер, 2011. – 448 с.
5 Жулина, Е.Г. Экономика труда [Текст]
/ Е.Г. Жулина. – М.: Эксмо, 2011.– 208 с.
6 Зельднер, А.Г. Концептуальные подходы к стратегии и тактике государственного регулирования экономики [Текст]
/ А.Г. Зельднер. – М.: ИЭ РАН, 2012. – 124 с.
7 Карпова, Н.В. Экономика и социология труда. Теория и практика [Текст]
/ А.Г. Схиртладзе, В.П. Борискин. – М.: ООО "ТНТ", 2012. – 140 с.
8 Кибанов, А.Я. Экономика управления персоналом: Учебник / Под ред. А.Я. Кибанова [Текст]
/ А.Я Кибанов, Е.А. Митрофанова, И.А Эсаулова. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 583 с.
9 Киреев, А.П. Вехи экономической мысли: Т.
6. Международная экономика [Текст]
/ А.П. Киреев. – М.: ТЕИС, 2014. – 720 с.
10 Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент [Текст]
/ Ф. Котлер. – СПб.: Питер, 2013. – 134 с.
11 Лейберт, Т. Оценка факторов, влияющих на динамику производительности труда в отраслях топливно-энергетического комплекса [Текст]
/ Т. Лейберт, М. Гайфуллина, Э. Халикова, В. Земцова // Экономика и управление. – 2015. – № 3. – С. 43-50
12 Маренюк, А.А. Особенности управления производительностью труда персонала в нефтегазовых компаниях [Текст]
/ А.А. Маренюк, М.М. Гайфуллина // Закономерности и тенденции развития науки: сб. статей межд. науч.-практ. конф. – Уфа: РИО МЦИИ ОМЕГА САЙНС, 2015. – 113– 115 с.
13 Маслова, Н.С. Современный капитализм: производительность и эффективность [Текст]
/ Н.С. Маслова. – М.: Экономика, 2014. – 112 с.
14 Мескон, М. Основы менеджмента: пер с англ. [Текст]
/ М. Мескон, М. Альбер, Ф. Хедоури. – М.: Дело, 2013. – 704 с.
15 Митрофанова, М.Ю. Производительность труда в современной экономической системе [Текст]: дисс. канд. эконом. наук / М.Ю. Митрофанова. – Чебоксары, 2012. – 218 с.
16 Рофе, А.И. Экономика труда [Текст]: учебник / А.И. Рофе. – М.: КНОРУС, 2013. – 400 с.
