Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика предприятия
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА 5
1.1 Основные понятия в области качества 5
1.2 Принципы и функции управления качеством 7
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА В КОМПАНИИ «ДОДО ПИЦЦА» 12
2.1 Общая характеристика компании, рынок и формат 12
2.2 Информационная система и сотрудничество с другими компаниями 14
ГЛАВА
3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО РАЗРАБОТКЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА В КОМПАНИИ «ДОДО ПИЦЦА» 20
3.1 Основные этапы создания СМК в компании 20
3.2 Политика компании в области качества 25
3.3 Мероприятия по улучшению эффективности работы компании 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 39
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………….40
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
XXI веку предназначено быть веком высокого качества во всех его проявлениях — качество труда, продукции и услуг, качество окружающей среды, т.е. реализовать современную парадигму цивилизованного развития. Именно качество является основным условием укрепления национальной экономики. В этом убеждает опыт передовых стран мира. Качество – политическая, нравственная и экономическая категория.
Остановимся на сфере общественного питания, а конкретнее фастфуде. Фастфуд появился в XX веке, когда потребителей, готовых питаться вне дома стало так много, что производственная модель классических ресторанов уже не могла удовлетворить растущий спрос. Что же такое фастфуд? Это перенос технологий массового промышленного производства в общественное питание. Генри Форд изобрел конвейер. Это изобретение позволило снизить себестоимость автомобилей и сделать их массовым товаром. Что сделали братья Макдональд? Они перенесли технологии Форда в общественное питание. Братья организовали работу кухни в ресторане в Сан-Бернардино подобно фабрике, только вместо машин на конвейере должны были собираться бутерброды. Братья Макдональд изобрели производственную систему, которая позволила одновременно обслуживать огромное количество клиентов. Все кроется в организации производства.
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения».
2. Агарков А. П. Управление качеством продукции. – М: Инфра-М, 2011. – 228 с. [Электронный ресурс]
– Режим доступа. – URL: www.elanbook.com
3. Магомедов Ш. Ш., Беспалова Г. Е. Управление качеством продукции. – М: Лаборатория книги, 2012. – 336 с. [Электронный ресурс]
– Режим доступа. – URL: www.elanbook.com
4. Огвоздин В. Ю. Управление качеством. Основы теории и практики. –М: Дело и Сервис, 2010. – 304 с.
5. Тавер Е. И. Введение в управление качеством. – М: Машиностроение, 2013. – 368 с. [Электронный ресурс]
– Режим доступа. – URL: www.elanbook.com
6. Хорошаев А. Н. Введение в управление проектированием механических систем. – М: Инфра-М, 2011. – 372 с.
7. Официальный сайт франшизы «Додо Пиццы» www.dodofranchise.ru
8. Официальный блог создателя «Додо Пиццы» и его команды менеджеров www.sila-uma.ru
9. Официальный сайт для инвесторов «Додо Пиццы» www.dodoinvest.com
10. Официальный сайт компании «Додо Пицца» ww.dodopizza.ru
