Содержание
Введение……………………………………………………………………..3
Глава 1. Технология организации мини-баров в гостиницах……..….5
1.1. Виды и характеристика мини-баров ………………………………..…5
1.2. Системы автоматических мини-баров……………………………..….8
1.3 Система налогооблажения мини-баров в гостиницах ………………11
Глава 2. Роль автоматизированных мини-баров Bartech ……………15
2.1. Инновационные технологии мини-баров Bartech……………………15
2.2. Максимизация прибыли гостиницы за счет мини-баров Bartech..…19
Заключение…………………………………..……………….……………23
Список использованной литературы………………..………..………..24
Выдержка из текста
Мини-бар интересный и удобный, но очень дорогой для человека, проживающего в любом гостиничном комплексе, атрибут номера отеля. Мини-бар — холодильник с камерой под ключ и сигнализацией. Он ежедневно заполняется горничной прохладительными и алкогольными напитками в стандартном наборе (пиво, лимонад, минеральная вода, виски, вино), ровно как и быстрыми закусками (например, шоколад чипсы и т.д.). Ключ от мини-бара вручается гостю вместе с ключом к номеру. В номере наряду с памяткой и рекламными буклетами обязательно есть описание содержимого мини-бара с расценками. Любое открытие мини-бара фиксируется автоматически, а содержимое проверяется горничной ежедневно и при отъезде гостя. Оплата за пользование продуктами и напитками может либо включаться в счет по факту выпитого и съеденного, либо заранее включаться в стоимость номера и не зависеть от потребностей или возможностей клиента. Стоимость продуктов и напитков в пять-шесть раз выше их стоимости в любом магазине розничной торговли.
Список использованной литературы
1. Демурин В. Б. Использование интеллектуальных систем для управления гостиничными комплексами/ Технические науки: проблемы и перспективы: материалы международной заочной научно-практической конференции г. Санкт-Петербург [Текст] / Под общ. Ред. Г. Д. Ахметовой. — СПб.: Реноме, 2014. — С. 40-42.
2. Демурин В. Б. Современные автоматизированные системы управления гостиницами и их функциональные возможности [Текст] / Молодой ученый. — 2015. — №8. — С. 162-166.
3. Иванова Р.В. Торгово-технологическое оборудование [Текст] : учебное пособие / Р. В. Иванов. — М.: Экономика,. 2013 — 121с.
4. Информационные технологии управления в туризме [Текст]: учебное пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. — 4 е изд., стер. — М. : КНОРУС,. 2016 -203с.
5. Лайко М.Ю. Мировой опыт развития индустрии гостеприимства [Текст]: книга /М. Ю. Лайко — М.: ИНФРА-М,. 2015 -15с.
6. Система автоматизированных мини-баров Bartech: [Электронный ресурс]. URL: http://www.bartech.com ( Дата обращения:08.12.17).
7. Гостиничные системы: [Электронный ресурс]. URL: httр://www.hrsintеrnаtionаl.com/rus/ (Дата обращения: 08.12.17).
8. Автоматизация кафе, ресторанов, гостиниц, аквапарков, кинотеатров и других развлекательных заведений: [Электронный ресурс]. URL: http://www.horeca62.ru (Дата обращения: 08.12.17).
9. Система мини-бар: [Электронный ресурс]. URL: http://www.minibar.ch (Дата обращения: 08.12.17).
10. Группа услуг отеля : [Электронный ресурс]. URL: http://hotelservicegroup.com (Дата обращения: 08.12.17).
11. Услуги для мини-баров : [Электронный ресурс]. URL: http://www.gemsglobal.com/index2.html (Дата обращения: 08.12.17)