Содержание
Содержание
Введение……………………………………………………………………………………………..3
Глава 1. Теория сегментирования……………………………………………………………….5
1.1 Понятие сегментирования………………………………………………………………………5
1.2 Критерии сегментирования……………………………………………………………………..6
1.3 Выбор позиции на рынке………………………………………………………………………..8
Глава 2. Анализ сегментирования рынка……………………………………………………..11
2.1 Краткий анализ российского рынка общественного питания в г. Санкт-Петербурге……..11
2.2 Сегментирование рынка общественного питания в г. Санкт-Петербурге………………….14
2.3 Выбор целевых сегментов……………………………………………………………………..23
Глава 3. Разработка программы позиционирования…………………………………………26
Заключение…………………………………………………………………………………………30
Список литературы……………………………………………………………………………….31
Приложения………………………………………………………………………………………..32
Выдержка из текста
Компании, торгующие на потребительских и промышленных рынках, прекрасно осознают, что они не в состоянии привлечь сразу всех покупателей, или, по крайней мере, не в состоянии привлечь всех покупателей одним и тем же способом. Покупателей много, они разобщены и весьма отличаются по своим потребностям и покупательскому опыту. Также и компании сильно различаются по своим возможностям. Вместо того, чтобы конкурировать с другими, подчас очень сильными соперниками в пределах всего рынка, каждая компания должна выбрать для себя те части рынка, которые она может обслужить наилучшим образом. Таким образом, сегментацию можно рассматривать как некий компромисс между массовым маркетингом, предполагающим совершенно одинаковый подход ко всем потребителям, и допущением, что маркетинг должен проявлять индивидуальный подход буквально к каждому человеку
Список использованной литературы
[1]- И. Ю. Шиповских «Основы маркетинга. Краткий курс», 2010 г., стр.54.
[2]- Е.В. Суркова «Основы маркетинга», 2007г., стр.58
[3]- Кеворков, В. В, Леонтьев, С. В. Политика и практика маркетинга на предприятии. 2001.
[4]- Багиев, Л. Маркетинг / Л. Багиев и др.; под общ. ред. Г. Л. Багиева. — СПб. : Питер, 2005.
[5]- Статистические данные — http://www.drgroup.ru/
[6]- Анализ рынка общественного питания в СПБ — http://www.estimation.ru/ru/
[7]- Электронный журнал о рынке общественного питания- http://www.foodmarket.spb.ru/
[8]- Тематический портал «Маркетинг». [http://marketing.web-3.ru/definitions/market/]
[9]- Создание онлайн анкеты — http://www.ianketa.ru