Пример готовой курсовой работы по предмету: Управление качеством
Содержание
Введение 3
1. Общие сведения о европейских организациях в сфере сертификации управления 6
2. Базовые стандарты европейских организаций 9
3. Особенности сертификации системы менеджмента качества 15
Заключение 26
Глоссарий 29
Список использованных источников 30
Содержание
Выдержка из текста
Статья Зворыкиной Т.И.посвящена рассмотрению методического подхода к оценке и сертификации квалификаций персонала. В ней представлены все этапы процесса оценки профессиональных квалификаций, действия и требования к их проведению, условия перехода с одного этапа оценки на следующий и др. Описан алгоритм проведения оценки и сертификации профессиональных квалификаций, а также модель оценки профессиональных компетенций в сфере сервиса .
Качество — понятие многоплановое, его обеспечение требует объединения практического опыта и творческого потенциала многих специалистов. Проблема улучшения качества может быть решена только при совместных усилиях Управления Федеральной службы по надзору в области защиты прав потребителей и благополучия человека по РФ (Роспотребнадзора), Комитета по защите прав потребителей и регулировании потребительского рынка при Правительстве РФ, общественных организаций по защите прав потребителей и органов ме-стного самоуправления.
В любое время управление качеством и сертификация СМК оказывали огромное влияние на научно-технические и производственные предприятия, но в последнее время приобретает еще более важную роль для контроля качества таких предприятий.
Основанием для написания работы послужили нормативные документы, такие, как ГОСТ Р 40.003-2008 «Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Порядок сертификации систем менеджмента качества на соответствие ГОСТ Р ИСО 9001-2008 (ИСО 9001:2008)», а так же труды таких авторов, как Яблонский О. П., Иванова В. А., Крылова Г.Д.
Сертификация и классификация гостиниц
Упрошенная форма и система учета на малом предприятии на примере ООО «Международный центр сертификации и экспертизы»
Цель работы — разработка проекта нормативно-правовых требований, регламентирующих сертификацию и использование DLP-систем на предприятиях и в организациях.2 РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫХ ТРЕБОВАНИЙ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИХ СЕРТИФИКАЦИЮ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ DLP СИСТЕМ 3 АСПЕКТЫ ВНЕДРЕНИЯ DLP СИСТЕМ, ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ
Контроль качества продукции является составной частью производственного процесса и направлен на проверку надежности в процессе ее изготовления, потребления или эксплуатации.Суть контроля качества продукции на предприятии заключается в получении информации о состоянии объекта и сопоставлении полученных результатов с установленными требованиями, зафиксированными в чертежах, стандартах, договорах поставки, ТЗ.Цель работы – определить структуру органов сертификации и стандартизации в Российской Федерации.
В настоящее время разработано большое количество разнообразных молочных продуктов с использованием ингредиентов растительного и животного сырья, которые улучшают пищевую ценность продуктов. Известно, что кисломолочные продукты, к числу которых относятся творог и творожные изделия, являются высокотехнологичными и удобными продуктами для создания новых видов функционального питания для людей различных возрастных категорий.Цель работы – анализ нормативной документации и подтверждение соответствия в молочной продукции (творог).
Специфика труда менеджера определяется тем, что он реализует функцию руководства. При этом перед ним стоит задача по интегрированию системы управления в единое целое, координации действия ее звеньев. Важнейшей обязанностью менеджера является обеспечение согласованности и единства системы управления как целого. Менеджмент осуществляется в экономическом, социально-психологическом, правовом и организационно-техническом направлениях. Содержанием экономического направления является управление производственным процессом.
В отличие от западных и особенно американских научных школ, в которых давно существуют исследования в сфере управления средствами массовой информации, российская база в этой области только начинает развиваться.
Список использованных источников
1. Базилевич В.Д. Экономическая теория. Политэкономия: Учебник. — К., Знання: Прес., 2007. — 684 с.
2. Гаврилова, С. В. Организация туристического и гостиничного бизнеса [Электронный ресурс]: учебно-методический комплекс / С. В Гаврилова, А. Г. Томская, А. В. Дмитриев. — М.: Евразийский открытый институт, 2011. — 357 с.
3. Герасимов, Б.И. Экономические теории качества: генезис теории и практики системного подхода / Б.И. Герасимов, С.П. Спиридонов, М.В. Смагин. – Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2011. – 132 с.
4. ГОСТ Р 1.0 – 2004. Основные положения в сертификации РФ. М.: изд. Стандартов, 2005 г.
5. Ли Мин. Формирование и развитие процессно-технологических резервов повышения качества продукции промышленного предприятия / Мин Ли, Б.И. Герасимов // Вестник Тамбовского университета. Сер. Гуманитарные науки. – Тамбов, 2008. – Вып. 3(59).
– с. 89-92.
6. Лифиц И.М., Метрология сертификация и сертификация, — М.: Юрайт, 2004 — 330 с.
7. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник для вузов по специальности «Экономика и упр. социально-культур. сферой» / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. — Минск: Новое знание, 2003. — 368 с.
8. Качество в XXI веке. Роль качества в обеспечении конкурентноспособности и ус-тойчивого развития / под ред. Т. Конти, Е. Кондо, Г. Ватсона; пер. с англ. А. Раскина. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2005. – 232 с.
9. Никифоров А.Д., Бакиев Т.А. Метрология, сертификация и сертифика-ция, — М.: Инфра-М, 2005. — 422 с.
10. Новиков Д. А. Управление проектами: организационные механизмы. –М.: ПМ-СОФТ, 2007. – 140 с.
11. Новицкий Н.И., Олексюк В.Н. Управление качеством продукции: Учеб. пособие. Мн.: Новое знание, 2008. — 238 с.
12. Орлов А.И. Теория принятия решений: Учебник / А.И. Орлов. -М.: Издательство «Экзамен», 2006. — 573 с.
13. Постыка В.М., Филиппов В.В. О системности в сертификации и систе-мообразующих стандартах / Стандарты и качество. — 2001. — № 9. — с.10-17.
14. Сенин, В. С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения [Электронный ресурс]: учебное пособие / В. С Сенин, А. В. Денисенко. Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 140 с.
15. Сергеева, Ю. С. Гостиничный бизнес. Конспект лекций. [Электронный ресурс]: учебное пособие / Ю. С.Сергеева. — М.: Приор- издат, 2009. — 143 с.
16. Уокер, Д. Управление гостеприимством. Вводный курс [Электронный ресурс]: учебник / Д Уокер. Рекомендовано УМЦ «Профессиональный учебник» в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по специальности 061122 «Гостиничный и туристический бизнес». — М.: Юнити-Дана, 2012. — 880 с.
17. Фатхутдинов РА. Управление конкурентоспособностью организации: учеб. / Р.А. Фатхутдинов. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Маркет ДС, 2008. – 281 с.
18. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ. Основы сертификации.
19. Щукин, О.С. Генезис категории «качество» в методологии самооценки организации / О.С. Щукин. – Воронеж: Изд-во Воронеж. гос. ун-та, 2012. – 184 с.
20. Экономика предприятия: учебник / под общ. и науч. ред. Г.А. Швыда-ненко. — 4-е изд., перераб. и доп. — К.: КНЭУ, 2009. — 216 с.
список литературы
