Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
Содержание
Содержание
Введение 3
1. Общие сведения о европейских организациях в сфере сертификации управления 6
2. Базовые стандарты европейских организаций 9
3. Особенности сертификации системы менеджмента качества 15
Заключение 26
Глоссарий 29
Список использованных источников 30
Выдержка из текста
Введение
Сертификация – это процесс установления и использования стандар-тов, под которыми принято понимать «образец, модель, эталон», которые принимаются в качестве исходных в целях сопоставления с ними иных похожих объектов. Стандарт, как нормативно-технический документ устанавливает комплекс требований, правил, норм к объекту сертификации
Российское государства интенсивно осуществляет процесс интеграции в мировое сообщество, и в такой связи все более остро встает проблема установления единых стандартов, в частности в сфере документационного обеспечения управления.
Сертификация в сфере управления дает возможность наиболее эффективно организовать работу в сфере управленческой деятельности. Самостоятельным направлением совершенствования управления выступает международная сертификация.
Проблема качества в современных условиях представляет собой важ-нейший показатель совершенствования уровня жизни, социальной, экономической, экологической безопасности, а конкурентоспособность — критерием устойчивого развития и экономической стабильности социума.
В современных условиях перехода к рыночной экономике среди многих проблем, которые связаны с обеспечением как выживания, так и последующего нормального развития организаций и предприятий, основной и решающей представляется проблема качества продукции, услуг и работ. В ближайшие годы в лучшем положении окажутся те организации, которые смогут обеспечить не только высшую производительность труда, но и высокое качество, конкурентоспособность и новизну продукции, что объясняет актуальность темы работы.
Качество — понятие многоплановое, его обеспечение требует объединения практического опыта и творческого потенциала многих специалистов. Проблема улучшения качества может быть решена только при совместных усилиях Управления Федеральной службы по надзору в области защиты прав потребителей и благополучия человека по РФ (Роспотребнадзора), Комитета по защите прав потребителей и регулировании потребительского рынка при Правительстве РФ, общественных организаций по защите прав потребителей и органов ме-стного самоуправления.
На сегодняшний день возникло большое количество различных аспектов понятия «качество»: социальный, экономический, личностный, управленческий и иные. Любой из подходов включает собственные трактовки и понимание содержания данной категории в зависимости от объекта исследования.
Качество — это то, о чем много говорят и чего очень хотят, но чему достаточно сложно дать определение. Определений качества довольно много, но большая часть из них не отражают всех точек зрения, различные определения касаются большого количества аспектов качества и немалого числа требований.
Качество является многогранным. Оно является ключевым во всех сферах деятельности человека, в особенности в сферах потребления, в пре-доставлении и организации услуг.
Поэтому весьма актуально изучить особенности сертификации системы менеджмента качества.
Цель данной работы заключается в изучении сертификации и менеджмента.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить ряд задач, таких как:
дать общие сведения о европейских организациях в сфере сертифи-кации управления;
охарактеризовать базовые стандарты европейских организаций;
рассмотреть особенности сертификации системы менеджмента качества;
сделать выводы об эффективности сертификации системы менедж-мента качества на текущем уровне.
Список использованной литературы
Список использованных источников
1. Базилевич В.Д. Экономическая теория. Политэкономия: Учебник. — К., Знання: Прес., 2007. — 684 с.
2. Гаврилова, С. В. Организация туристического и гостиничного бизнеса [Электронный ресурс]: учебно-методический комплекс / С. В Гаврилова, А. Г. Томская, А. В. Дмитриев. — М.: Евразийский открытый институт, 2011. — 357 с. http://www.biblioclub.ru/book/90828/
3. Герасимов, Б.И. Экономические теории качества: генезис теории и практики системного подхода / Б.И. Герасимов, С.П. Спиридонов, М.В. Смагин. – Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2011. – 132 с.
4. ГОСТ Р 1.0 – 2004. Основные положения в сертификации РФ. М.: изд. Стандартов, 2005 г.
5. Ли Мин. Формирование и развитие процессно-технологических резервов повышения качества продукции промышленного предприятия / Мин Ли, Б.И. Герасимов // Вестник Тамбовского университета. Сер. Гуманитарные науки. – Тамбов, 2008. – Вып. 3(59).
– с. 89-92.
6. Лифиц И.М., Метрология сертификация и сертификация, — М.: Юрайт, 2004 — 330 с.
7. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник для вузов по специальности "Экономика и упр. социально-культур. сферой" / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. — Минск: Новое знание, 2003. — 368 с.
8. Качество в XXI веке. Роль качества в обеспечении конкурентноспособности и ус-тойчивого развития / под ред. Т. Конти, Е. Кондо, Г. Ватсона; пер. с англ. А. Раскина. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2005. – 232 с.
9. Никифоров А.Д., Бакиев Т.А. Метрология, сертификация и сертифика-ция, — М.: Инфра-М, 2005. — 422 с.
10. Новиков Д. А. Управление проектами: организационные механизмы. –М.: ПМ-СОФТ, 2007. – 140 с.
11. Новицкий Н.И., Олексюк В.Н. Управление качеством продукции: Учеб. пособие. Мн.: Новое знание, 2008. — 238 с.
12. Орлов А.И. Теория принятия решений: Учебник / А.И. Орлов. -М.: Издательство «Экзамен», 2006. — 573 с.
13. Постыка В.М., Филиппов В.В. О системности в сертификации и систе-мообразующих стандартах / Стандарты и качество. — 2001. — № 9. — с.10-17.
14. Сенин, В. С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения [Электронный ресурс]: учебное пособие / В. С Сенин, А. В. Денисенко. Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 140 с. http://www.biblioclub.ru/book/124142/
15. Сергеева, Ю. С. Гостиничный бизнес. Конспект лекций. [Электронный ресурс]: учебное пособие / Ю. С.Сергеева. — М.: Приор- издат, 2009. — 143 с. http://www.biblioclub.ru/book/72787/
16. Уокер, Д. Управление гостеприимством. Вводный курс [Электронный ресурс]: учебник / Д Уокер. Рекомендовано УМЦ "Профессиональный учебник" в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по специальности 061122 "Гостиничный и туристический бизнес". — М.: Юнити-Дана, 2012. — 880 с. http://www.biblioclub.ru/book/118745/
17. Фатхутдинов РА. Управление конкурентоспособностью организации: учеб. / Р.А. Фатхутдинов. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Маркет ДС, 2008. – 281 с.
18. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ. Основы сертификации.
19. Щукин, О.С. Генезис категории «качество» в методологии самооценки организации / О.С. Щукин. – Воронеж: Изд-во Воронеж. гос. ун-та, 2012. – 184 с.
20. Экономика предприятия: учебник / под общ. и науч. ред. Г.А. Швыда-ненко. — 4-е изд., перераб. и доп. — К.: КНЭУ, 2009. — 216 с.
