Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
Содержание
Введение
1. Понятие сервисного продукта
2. Компоненты сервисного продукта
3. Проектирование и внедрение сервисного продукта
Заключение
Список использованной литературы
Выдержка из текста
Введение
Наиболее фундаментальным признаком происходящих перемен является переориентация производства с просто создания материальных благ на предоставление услуг в широком смысле слова и генерирование информации. В свою очередь внутри сервисного сектора наиболее интенсивно процессы изменения структуры рабочей силы и занятости идут не в отраслях, предлагающих традиционные услуги (бытовые, транспортные, торговые), а там, где потребители выступают как индивидуальности, где производство услуги и ее потребление персонифицированы и неразрывно связаны.
Таким образом, современные взгляды на будущее общества основываются на представлении о предопределенности развития и совершенствования самого человека как личности и как работника. Это ставит во главу угла выявление длинных и сложных цепочек личных и общественных потребностей, в том числе в создании благоприятной среды обитания, поддержании здоровья, росте информированности, постоянном повышении интеллектуального уровня и т.п., и их операционное обеспечение через рыночные и нерыночные институты.
Соответственно на вершине потребностей оказываются услуги здравоохранения, образования, индустрии отдыха и развлечений, телекоммуникаций и других отраслей подобного рода. производство услуг, призванное по своей сути обслуживать клиента, удовлетворяя его насущные личные или корпоративные потребности, становится доминантой для менеджмента современных организаций, его концепций, методов и приемов и определяет конкурентные стратегии, основанные на навыках и умениях предоставлять высококачественный сервис.
Общество, институты которого, прежде всего экономические, готовы реализовать такие подходы, становится в подлинном смысле сервисным, а экономика из индустриальной преобразовывается в сервисную. Возникновение и развитие рынков услуг, усиление конкурентной борьбы за клиентов придают новый, качественно иной, чем ранее, смысл деятельности предприятий, требуют их ориентации не только на общественные запросы, но и прежде всего на личные потребности человека.
«Сервисная» цивилизация предполагает радикальное изменение мировоззрения руководителей и менеджеров предприятий. Для достижения успеха нужны новый менталитет, иные способности и организационные формы.
Цель данной работы изучить понятие сервисного продукта, его компоненты, особенности проектирования и внедрения.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1.Биржаков М.Б. Введение в туризм. Спб., 2000
2.Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. Чудновского А.Д. М., 1998
3.Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. М., 2006
4.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма М., 2008
5.Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов М., 2009
6.Фролова Т.А. Экономика и предпринимательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма М., 2008
