Система управления охраной труда в гостиничном бизнесе: глубокий анализ, вызовы и рекомендации по совершенствованию (для курсовой работы)

Гостиничный бизнес — это не просто предоставление услуг размещения, но и сложная система, где за безупречным сервисом стоят усилия сотен сотрудников, ежедневно сталкивающихся с разнообразными задачами и, к сожалению, рисками. В динамично развивающейся сфере гостеприимства, где каждый день требует высокой отдачи и внимания к деталям, обеспечение безопасности труда становится не просто нормативным требованием, но и стратегическим императивом для устойчивого развития и сохранения репутации. Несмотря на внешнюю привлекательность и комфорт, скрытые угрозы для здоровья и жизни персонала могут подрывать эффективность работы, увеличивать текучесть кадров и приводить к серьезным финансовым и репутационным потерям. Именно поэтому глубокий анализ системы управления охраной труда (СУОТ) в гостиничной индустрии, выявление ее специфики, проблемных зон и разработка практических рекомендаций по ее совершенствованию являются жизненно важными задачами для студентов, будущих специалистов в этой области.

Цель настоящей работы — провести всесторонний анализ СУОТ в гостиничном бизнесе, определить ключевые опасности и риски, с которыми сталкиваются работники, исследовать нормативно-правовую базу, регламентирующую эту сферу, а также выявить типичные проблемы при внедрении и функционировании СУОТ. Конечной задачей станет формулирование конкретных, научно обоснованных и практически применимых рекомендаций по повышению эффективности систем охраны труда в российских гостиничных предприятиях. Данный материал призван стать основой для курсовой работы, предоставляя студенту структурированную и детализированную информацию, необходимую для глубокого понимания предмета.

Теоретические и правовые основы охраны труда и СУОТ в РФ

Прежде чем погрузиться в тонкости регулирования и специфики охраны труда в гостиничной сфере, необходимо четко определить ключевые термины, составляющие фундамент этой дисциплины. Эти определения не просто академические формулировки; они являются краеугольными камнями российского законодательства, определяющими права и обязанности всех участников трудовых отношений.

Базовые понятия охраны труда в контексте гостиничного бизнеса

Охрана труда – это не просто набор правил, а целая философия, воплощенная в жизнь через систему сохранения жизни и здоровья работников в процессе их трудовой деятельности. Согласно статье 209 Трудового кодекса Российской Федерации (ТК РФ), она охватывает комплекс правовых, социально-экономических, организационно-технических, санитарно-гигиенических, лечебно-профилактических, реабилитационных и иных мероприятий. В гостиничном бизнесе это означает, что каждый аспект работы – от уборки номеров до обслуживания гостей на ресепшен – должен быть организован таким образом, чтобы минимизировать любые риски для персонала, обеспечивая ему безопасные и комфортные условия.

Далее следует концепция Системы управления охраной труда (СУОТ). Это не статичный документ, а динамичный «организм», представляющий собой комплекс взаимосвязанных и взаимодействующих элементов, который устанавливает политику и цели в области охраны труда у конкретного работодателя, а также процедуры для достижения этих целей. СУОТ – это «мозг» и «нервная система», управляющие всеми процессами обеспечения безопасности в гостинице, начиная от разработки инструкций и заканчивая анализом происшествий, что в конечном итоге повышает общую эффективность работы предприятия.

Центральным понятием современной охраны труда является Профессиональный риск. Он определяется как вероятность причинения вреда жизни и/или здоровью работника в результате воздействия вредного и/или опасного производственного фактора при исполнении им своих трудовых функций, с учетом возможной тяжести повреждения здоровья. В гостиничном бизнесе профессиональный риск может варьироваться от падения на мокром полу в прачечной до эмоционального выгорания администратора, сталкивающегося с агрессивными гостями, что требует от работодателя постоянного внимания к благополучию персонала.

Управление профессиональными рисками – это логическое продолжение оценки рисков. Оно включает комплекс взаимосвязанных мероприятий и процедур, являющихся элементами СУОТ, направленных на выявление опасностей, оценку профессиональных рисков и применение мер по их снижению или недопущению повышения их уровней, а также мониторинг и пересмотр выявленных рисков. Это непрерывный процесс, требующий постоянного внимания и адаптации, ведь успешное управление рисками напрямую влияет на минимизацию инцидентов и улучшение рабочей среды.

Сама сфера, в которой применяются эти принципы, – это Гостиничный бизнес. Это не только объекты размещения, но и комплексная сфера предпринимательской деятельности, цель которой – получение прибыли путем предоставления услуг размещения и сопутствующего сервиса в специализированных помещениях, ориентированная на удовлетворение потребностей туристов, включая деловые поездки. Отрасль уникальна своей высокой степенью контакта с клиентами, разнообразием рабочих мест и круглосуточным режимом работы, что накладывает особую специфику на требования к охране труда и делает её особенно уязвимой к недоработкам в этой области.

Наконец, одним из ключевых инструментов оценки условий труда является Специальная оценка условий труда (СОУТ). Это единый комплекс последовательных мероприятий по идентификации вредных и/или опасных факторов производственной среды и трудового процесса, а также по оценке уровня их воздействия на работника с учетом отклонения от установленных нормативов и применения средств индивидуальной и коллективной защиты. СОУТ позволяет объективно определить степень опасности рабочих мест и является основой для разработки эффективных мер по улучшению условий труда, что прямо влияет на сокращение профессиональных заболеваний.

Нормативно-правовое регулирование СУОТ в гостиничном бизнесе РФ

В Российской Федерации система охраны труда имеет глубокие правовые корни, начиная с Конституции РФ и заканчивая локальными актами каждого предприятия. Эта многоуровневая структура призвана обеспечить всестороннюю защиту работников.

Основным регулятором трудовых отношений является Трудовой кодекс Российской Федерации (ТК РФ). Он не только определяет фундаментальные понятия охраны труда (ст. 209), но и устанавливает ключевые обязанности работодателя по обеспечению безопасных условий и охраны труда (ст. 212, 214). Особое внимание уделяется регулированию вопросов профессиональных рисков (ст. 218), что подчеркивает переход от реактивного реагирования на происшествия к проактивному управлению опасностями. Статья 214 ТК РФ прямо обязывает каждого работодателя не просто реагировать на инциденты, но и обеспечить создание и полноценное функционирование системы управления охраной труда, что является основой для построения превентивной защиты персонала.

С 1 марта 2022 года в России действует Примерное положение о системе управления охраной труда, утвержденное Приказом Минтруда России от 29 октября 2021 года № 776н. Этот документ является важным подспорьем для работодателей, предоставляя четкую методологическую основу для разработки локальных нормативных актов, определяющих структуру и порядок функционирования СУОТ в конкретной организации. Он помогает унифицировать подходы и обеспечить минимально необходимый уровень безопасности, что крайне важно для крупных гостиничных сетей.

Ключевым инструментом для оценки фактического состояния условий труда является Федеральный закон от 28.12.2013 № 426-ФЗ «О специальной оценке условий труда». Он устанавливает строгий порядок проведения СОУТ, результаты которой являются основой для дифференциации гарантий и компенсаций работникам, а также для планирования мер по улучшению условий труда. Важно отметить, что СОУТ проводится не реже одного раза в 5 лет, если законодательством не установлено иное. При этом результаты СОУТ могут быть бессрочными, если оформлена декларация соответствия условий труда государственным нормативным требованиям охраны труда и в течение действия этой декларации на рабочем месте не было несчастных случаев или профессиональных заболеваний. Это стимулирует работодателей к постоянному улучшению условий труда, чтобы избежать повторных затрат на оценку и подтвердить свою ответственность перед сотрудниками.

Для методического обеспечения управления рисками действует Приказ Минтруда России от 28.12.2021 № 796, который утверждает рекомендации по выбору методов оценки уровней профессиональных рисков и по снижению уровней таких рисков. Этот документ предоставляет практические указания, позволяющие работодателям эффективно применять риск-ориентированный подход, делая процесс управления безопасностью более системным и предсказуемым.

Помимо обязательных законодательных актов, существуют также рекомендации и стандарты, которые, хотя и не имеют прямого императивного характера, играют важную роль в формировании эффективной СУОТ. Так, ГОСТ 12.0.230-2007 «Система стандартов безопасности труда. Системы управления охраной труда. Общие требования» носит рекомендательный характер согласно Федеральному закону от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании». Несмотря на это, его положения не следует игнорировать, поскольку они содержат лучшие практики и проверенные временем подходы к организации охраны труда, обеспечивая дополнительный уровень защиты.

В контексте международного опыта необходимо упомянуть Международный стандарт ISO 45001:2018, который идентичен национальному стандарту ГОСТ Р ИСО 45001-2020. Этот стандарт предназначен для создания и поддержания системы менеджмента охраны здоровья и безопасности труда (ОЗБТ) и способствует постоянному совершенствованию. Его внедрение является добровольным, но он подчеркивает важность участия работников в управлении безопасностью труда и служит ориентиром для компаний, стремящихся к международным стандартам качества и безопасности. Принятие этих стандартов, даже на добровольной основе, демонстрирует приверженность компании к созданию безопасной и здоровой рабочей среды, что особенно важно для имиджа в гостиничном бизнесе, стремящегося к привлечению высококвалифицированных специалистов.

Специфика профессиональных рисков и опасностей в гостиничной индустрии

Гостиничный бизнес, несмотря на кажущуюся несложность, является средой с множеством скрытых опасностей, специфичных для различных категорий персонала. Понимание этих рисков – первый шаг к построению эффективной СУОТ.

Опасные и вредные факторы для горничных и обслуживающего персонала

Работа горничных – одна из самых физически требовательных и подверженных множеству рисков в гостиничном бизнесе. Ежедневная уборка десятков номеров сопряжена с интенсивными физическими нагрузками на спину, особенно при подъеме и перемещении тяжелых матрасов, кроватей, пылесосов или мебели. Это может привести к хроническим болям в пояснице, радикулиту и другим заболеваниям опорно-двигательного аппарата, что требует особого внимания к эргономике.

Другой значительный фактор – воздействие химических веществ. Горничные постоянно используют чистящие, дезинфицирующие и моющие средства, многие из которых содержат агрессивные компоненты, вызывающие раздражение кожи, дыхательных путей, аллергические реакции, а при длительном воздействии – хронические заболевания легких. Недостаточная вентиляция в санузлах или плохо проветриваемых помещениях усугубляет эту проблему, подчеркивая важность применения СИЗ.

Нельзя забывать и о биологических рисках. Контакт с потенциально опасными биоматериалами (кровь, моча, рвотные массы, плесень, пылевые клещи, бактерии и вирусы на поверхностях) является неотъемлемой частью работы. Это может привести к инфекционным заболеваниям, что требует строгого соблюдения санитарных норм.

Кроме того, существует высокий риск травматизма: падения на скользких или мокрых полах (в ванных комнатах, при уборке), порезы и уколы от острых предметов (разбитое стекло, забытые иглы, острые края мебели), ожоги от горячей воды или пара, а также ушибы при столкновениях с тележками или мебелью. Несоблюдение правил безопасности при работе с электроприборами (пылесосы, утюги) также может привести к поражению электрическим током, демонстрируя необходимость регулярного обучения персонала.

Опасные и вредные факторы для администраторов и работников ресепшен

Работа администратора гостиницы, на первый взгляд, кажется менее опасной, но она сопряжена с уникальным набором рисков, прежде всего связанных с длительной статической нагрузкой, психоэмоциональным напряжением и спецификой офисной среды.

Физические риски включают длительное нахождение на ногах, что может привести к заболеваниям вен (варикоз), болям в суставах и спине. Работа с компьютерной техникой, постоянное взаимодействие с монитором и клавиатурой, в свою очередь, способствует развитию синдрома запястного канала, проблем со зрением и шейного остеохондроза, что диктует необходимость правильной организации рабочего места.

Посменный и ночной график работы нарушает естественные биоритмы человека, что может стать причиной хронической усталости, бессонницы, расстройств пищеварения и даже сердечно-сосудистых заболеваний. Неужели эти риски недостаточно очевидны для внедрения адекватных мер по компенсации вредного воздействия?

Вредные факторы офисной среды для администраторов включают:

• Неблагоприятный микроклимат: сквозняки от кондиционеров, сухой воздух от отопительных систем, перепады температур между внутренними помещениями и улицей могут вызывать простудные заболевания и дискомфорт.
• Недостаточная или избыточная освещенность: тусклый свет или, наоборот, яркие блики на мониторе приводят к перенапряжению глаз, головным болям и ухудшению зрения.
• Повышенный уровень шума: постоянный фоновый шум от разговоров, телефонов, музыки, а также звуки перемещающихся тележек, могут вызывать раздражение, утомление и снижать концентрацию.
• Вибрация: от оргтехники (POS-сканеры, принтеры) и электромагнитные поля (Wi-Fi, RFID-системы) также могут оказывать негативное воздействие на организм при длительном контакте.

Особое место занимают психосоциальные риски. Администраторы и обслуживающий персонал постоянно находятся в прямом контакте с гостями, что может приводить к стрессу, эмоциональному выгоранию из-за необходимости постоянно поддерживать «фасад» гостеприимства, а также к агрессии со стороны гостей (необоснованные претензии, конфликтные ситуации). Эти факторы могут вызывать тревожные расстройства, депрессию и другие психологические проблемы, требуя от работодателя внедрения психологической поддержки и обучения сотрудников навыкам управления конфликтами.

Опасные и вредные факторы для технического персонала и работников кухни

Технический персонал (электрики, сантехники, инженеры) и работники кухни (повара, посудомойщики) сталкиваются с наиболее явными и традиционными производственными опасностями.

Для технического персонала актуальны риски, связанные с:

• Поднятием тяжестей: при обслуживании и ремонте оборудования, перемещении материалов.
• Неисправностями оборудования: работа с вышедшими из строя системами, инструментами.
• Контактом с электричеством: при работе с электропроводкой, щитками, электрооборудованием.
• Падениями с высоты: при обслуживании систем вентиляции, освещения, кровли.
• Воздействием вредных веществ: при работе с растворителями, смазочными материалами, хладагентами.
• Пожарами: при обслуживании электрооборудования или систем отопления.
• Травмами от инструментов: порезы, ушибы, проколы при использовании ручного и электроинструмента.

Работники кухни подвержены следующим рискам:

• Повышенные температуры: от плит, духовок, пароконвектоматов, фритюрниц – риск ожогов.
• Острые предметы: ножи, терки, разбитая посуда – риск порезов.
• Скользкие полы: из-за пролитых жидкостей, жира – риск падений.
• Химические средства: для мытья посуды и уборки кухни – риск раздражения кожи и дыхательных путей.
• Физические нагрузки: поднятие тяжелых кастрюль, перемещение продуктов.
• Повышенный уровень шума: от вытяжек, посудомоечных машин, кухонного оборудования.

В целом, для всех категорий работников гостиниц существуют общие риски травматизма, включая падения на одном уровне, контакты с острыми предметами и химическими веществами, а также риски, связанные с недостаточным обучением или несоблюдением инструкций по охране труда. Что из этого следует? Работодатели обязаны инвестировать в комплексные программы обучения и строгий контроль за соблюдением правил, чтобы эффективно минимизировать эти повсеместные угрозы.

Статистика травматизма и профессиональных заболеваний в отрасли

Анализ статистики травматизма и профессиональных заболеваний позволяет увидеть реальную картину опасностей в отрасли. К сожалению, Росстат не всегда предоставляет детализированные данные конкретно по гостиничному бизнесу как отдельному виду экономической деятельности. Чаще всего гостиничные услуги агрегируются в более широкие категории, такие как «деятельность гостиниц и предприятий общественного питания» или «деятельность по предоставлению прочих видов услуг». Однако даже в таких агрегированных данных можно выявить тенденции.

По данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат), в целом по Российской Федерации, несмотря на общую тенденцию к снижению производственного травматизма, количество несчастных случаев на производстве остается значительным. В сфере услуг, к которой относится гостиничный бизнес, часто фиксируются следующие типы травм:

• Ушибы, растяжения, переломы: в основном из-за падений на скользких поверхностях, спотыканий, ударов о предметы.
• Порезы и проколы: особенно на кухне и при уборке.
• Химические и термические ожоги: на кухне и при использовании чистящих средств.
• Профессиональные заболевания: чаще всего связаны с опорно-двигательным аппаратом (у горничных, администраторов), дыхательной системой (у горничных из-за химикатов) и нервной системой (у администраторов из-за стресса и ночных смен).

Пример (гипотетический, для иллюстрации):
Если бы Росстат выделял данные по гостиничной отрасли, мы могли бы увидеть, что, например, в 2024 году на каждые 1000 работников гостиниц приходилось бы 3,5 несчастных случая, из которых 0,8 – с тяжелым исходом. Для сравнения, в строительной отрасли этот показатель мог бы быть 6,2, а в офисной работе – 1,1.

На международном уровне, по данным Международной организации труда (МОТ), сфера услуг, включая гостиничный бизнес, является одной из наиболее подверженных психосоциальным рискам. Высокий уровень стресса, длительные рабочие часы, агрессивное поведение клиентов и недостаток контроля над рабочим процессом часто приводят к эмоциональному выгоранию и психическим расстройствам, что, к сожалению, не всегда отражается в статистике производственного травматизма, но оказывает значительное влияние на здоровье работников и производительность труда.

Таблица 1: Гипотетическая структура производственного травматизма в гостиничном бизнесе РФ (на 18.10.2025)

Категория работника	Основные виды травм/заболеваний	Процент от общего травматизма в отрасли (гипотетически)
Горничные	Ушибы, растяжения, порезы, химические ожоги, заболевания ОДА, аллергии	40%
Администраторы	Варикоз, синдром запястного канала, проблемы со зрением, психосоматические расстройства	25%
Повара/Кухонный персонал	Ожоги, порезы, ушибы, заболевания ОДА	20%
Технический персонал	Электротравмы, падения с высоты, порезы, ушибы	10%
Прочий персонал	Прочие травмы и заболевания	5%

Примечание: Данные в таблице являются гипотетическими и приведены для иллюстрации потенциальной структуры травматизма в гостиничном бизнесе в случае наличия подробной статистики.

Эти данные подчеркивают острую необходимость в разработке и эффективном функционировании СУОТ, которая учитывает специфику всех рабочих мест в гостиничной индустрии, ведь только так можно обеспечить реальную защиту персонала и устойчивое развитие бизнеса.

Элементы и принципы построения эффективной СУОТ в гостиничном предприятии

Создание эффективной СУОТ в гостинице – это не разовая акция, а сложный, многогранный процесс, основанный на циклическом подходе и постоянном совершенствовании. В основе лежит принцип, схожий с управлением качеством, – цикл PDCA (Plan-Do-Check-Act), или «Планируй — Делай — Проверяй — Совершенствуй», адаптированный под специфику охраны труда. Примерное положение о СУОТ (Приказ Минтруда России № 776н) служит универсальной «дорожной картой» для разработки локальных актов, определяющих структуру и порядок функционирования СУОТ в организации, а значит, и для формирования культуры безопасности.

Политика и цели в области охраны труда

Любая эффективная система начинается с четкого видения и стратегии. Политика в области охраны труда – это официальное заявление руководства гостиницы о своих намерениях и принципах в отношении безопасности и здоровья своих сотрудников. Она должна быть не просто формальным документом, а живым отражением приверженности высшего руководства к созданию безопасной рабочей среды. Эта политика должна быть:

• Актуальной и соответствовать текущему законодательству и стратегическим задачам организации.
• Понятной для всех сотрудников.
• Доступной (размещенной на видных местах, на сайте, в интранете).
• Согласованной с основными целями и культурой гостиницы.

Политика формирует основу для постановки конкретных, измеримых, достижимых, релевантных и ограниченных по времени целей в области охраны труда. Например, целью может быть «снижение уровня травматизма на 10% в течение следующего года» или «полное отсутствие профессиональных заболеваний к 2027 году». Эти цели должны регулярно оцениваться на актуальность и соответствие стратегическим задачам по охране труда, обеспечивая постоянное движение к улучшению, что является критически важным для поддержания высокого стандарта безопасности.

Планирование мероприятий по охране труда

После определения политики и целей наступает этап планирования, который является «мозговым центром» СУОТ. Здесь происходит систематическая и проактивная работа по предотвращению рисков. Этот процесс включает несколько ключевых шагов:

1. Идентификация опасностей: Систематический поиск и распознавание всех потенциальных источников вреда для работников. Это может быть скользкий пол, химические вещества, монотонная работа, агрессивные гости и т.д.
2. Оценка рисков: Анализ идентифицированных опасностей с точки зрения вероятности их возникновения и потенциальной тяжести последствий. Это позволяет ранжировать риски и сосредоточить усилия на наиболее значимых.
3. Разработка программ и мероприятий по снижению рисков: На основе оценки рисков разрабатывается детальный план действий. Это могут быть технические мероприятия (установка нескользящих покрытий, вентиляции), организационные (изменение графиков работы, ротация персонала), обучение (инструктажи, тренировки) и обеспечение СИЗ.
4. Распределение ресурсов: Определение необходимых финансовых, человеческих и материальных ресурсов для реализации запланированных мероприятий.
5. Определение ответственных: Четкое назначение лиц, ответственных за выполнение каждого пункта плана.

Функционирование СУОТ: реализация и обеспечение

Этап функционирования – это «двигатель» СУОТ, где теоретические планы воплощаются в практические действия. Эффективная реализация политики и планов требует системного подхода и активного участия всех уровней управления.

Ключевые аспекты функционирования СУОТ включают:

• Распределение обязанностей, прав и ответственности: Каждый сотрудник, от генерального директора до горничной, должен четко понимать свою роль в системе охраны труда.
• Обеспечение ресурсами: Достаточное финансирование, наличие квалифицированного персонала (специалисты по ОТ), доступ к информации и технологиям.
• Обучение и информирование персонала: Регулярные инструктажи, обучение безопасным методам работы, обучение оказанию первой помощи, использованию СИЗ. Важно, чтобы информация была понятной и доступной для каждого.
• Ведение документации: Четкая и актуальная документация по охране труда (инструкции, журналы, протоколы) согласно Приказу Минтруда № 772н.
• Организация медицинских осмотров: Обязательное проведение предварительных (при приеме на работу) и периодических медицинских осмотров работников в соответствии с Приказом Минздрава России № 29н. Это особенно актуально для персонала гостиниц, контактирующего с населением, что обеспечивает не только их здоровье, но и безопасность гостей.
• Обеспечение средствами индивидуальной и коллективной защиты (СИЗ и СКЗ): Своевременное предоставление и контроль за использованием необходимых СИЗ (перчатки, маски, спецобувь, защитные очки) и СКЗ (системы вентиляции, шумопоглощающие экраны).

Оценка результативности и внутренний контроль

После реализации мероприятий необходимо понять, насколько они были эффективны. Оценка результативности – это этап «проверки» (Check), который включает:

• Использование результатов контроля для определения эффективности системы и принятия управленческих решений по ее актуализации, изменению и совершенствованию.
• Внутренние аудиты: Регулярные проверки соответствия СУОТ установленным требованиям и ее фактическому функционированию.
• Мониторинг показателей травматизма и профзаболеваний: Анализ динамики несчастных случаев, количества больничных листов, жалоб работников.
• Анализ инцидентов и микротравм: Изучение причин почти-несчастных случаев и мелких травм, чтобы предотвратить более серьезные происшествия.
• Анализ соответствия политикам и целям: Оценка того, насколько СУОТ достигает поставленных целей и соответствует заявленной политике.

Непрерывное улучшение СУОТ

Наконец, непрерывное улучшение – это этап «совершенствования» (Act), где на основе анализа и оценки принимаются решения о корректирующих и предупреждающих действиях. Согласно Приказу Минтруда России № 776н, этот процесс направлен на:

• Повышение эффективности и результативности СУОТ путем улучшения показателей деятельности организации в области охраны труда.
• Поддержку участия работников в реализации мероприятий по постоянному улучшению СУОТ, поскольку именно они чаще всего первыми замечают новые опасности или неэффективность существующих мер.
• Информирование работников о соответствующих результатах, что повышает их вовлеченность и доверие к системе.

Таблица 2: Взаимосвязь элементов СУОТ с циклом PDCA

Элемент СУОТ (Приказ № 776н)	Аналог в цикле PDCA	Описание
Политика и цели	PLAN (Планируй)	Определение общего направления и конкретных задач в области ОТ.
Планирование	PLAN (Планируй)	Идентификация опасностей, оценка рисков, разработка программ и мероприятий.
Функционирование	DO (Делай)	Распределение обязанностей, обеспечение ресурсами, обучение, ведение документации, медосмотры, СИЗ.
Оценка результативности	CHECK (Проверяй)	Мониторинг, измерения, внутренний аудит, анализ инцидентов, оценка соответствия.
Непрерывное улучшение	ACT (Совершенствуй)	Принятие корректирующих действий, пересмотр целей и политики, внедрение новых решений для повышения эффективности СУОТ, поддержка участия работников и информирование о результатах.

Этот комплексный подход, основанный на риск-ориентированном мышлении и постоянном совершенствовании, является залогом построения по-настоящему эффективной и жизнеспособной СУОТ в любом гостиничном предприятии, позволяя не только минимизировать риски, но и значительно повышать производительность труда за счет создания комфортных и безопасных условий.

Методы оценки и управления профессиональными рисками в гостиничном бизнесе

Управление профессиональными рисками является центральным звеном современной СУОТ. Работодатель обязан систематически выявлять опасности, оценивать и управлять профессиональными рисками на рабочих местах в соответствии со статьей 218 ТК РФ. От того, насколько качественно и объективно проводится эта оценка, зависит эффективность всех последующих мер по снижению рисков. При выборе метода оценки рисков рекомендуется учитывать размер предприятия, сложность производственных процессов и оборудования, а также особенности объекта оценки.

Матричный метод оценки рисков

Матричный метод – один из наиболее распространенных, простых и наглядных способов оценки профессиональных рисков. Его популярность обусловлена интуитивной понятностью и возможностью быстро ранжировать большое количество опасностей. Метод основывается на построении матрицы, где по одной оси откладываются вероятности возникновения опасного события, а по другой – серьезность его последствий.

Принцип действия:

1. Определение вероятности (В): Оценивается, насколько вероятно, что опасность реализуется. Обычно используются шкалы от 1 до 5:
   • 1 – Маловероятно (практически невозможно)
   • 2 – Редко (может произойти, но крайне редко)
   • 3 – Возможно (может произойти, но нечасто)
   • 4 – Вероятно (ожидаемо, случается периодически)
   • 5 – Очень вероятно (постоянно присутствует, случается часто)
2. Определение тяжести последствий (Т): Оценивается, насколько серьезными будут последствия, если опасность реализуется. Также используются шкалы от 1 до 5:
   • 1 – Незначительные (небольшие неудобства, легкие травмы без потери трудоспособности)
   • 2 – Малые (травмы с кратковременной потерей трудоспособности)
   • 3 – Средние (травмы с длительной потерей трудоспособности, легкие профессиональные заболевания)
   • 4 – Значительные (тяжелые травмы, серьезные профессиональные заболевания, инвалидность)
   • 5 – Катастрофические (смертельный исход, групповые травмы)

Расчет значения риска: Значение риска (R) определяется как произведение вероятности на тяжесть последствий:

R = В × Т

Пример матрицы оценки рисков (фрагмент):

Вероятность \ Тяжесть	1 (Незначит.)	2 (Малые)	3 (Средние)	4 (Значит.)	5 (Катастроф.)
1 (Маловероятно)	1	2	3	4	5
2 (Редко)	2	4	6	8	10
3 (Возможно)	3	6	9	12	15
4 (Вероятно)	4	8	12	16	20
5 (Очень вероятно)	5	10	15	20	25

После расчета всех рисков они ранжируются по уровням (например, от 1 до 5 – низкий, от 6 до 10 – средний, от 11 до 15 – высокий, от 16 до 25 – критический). Это позволяет сосредоточить первоочередные усилия на опасностях с наивысшим уровнем риска, обеспечивая наиболее эффективное распределение ресурсов.

Метод «галстук-бабочка» (Bow-Tie)

Метод «галстук-бабочка» (Bow-Tie) представляет собой более сложный, но при этом наглядный и интуитивно понятный графический способ описания и анализа пути развития опасного события. Он получил свое название из-за визуальной формы диаграммы, напоминающей бабочку-галстук.

Структура метода:

• Центральное событие (узел бабочки): Опасное событие, которое необходимо предотвратить (например, падение горничной на мокром полу).
• Причины (левая сторона бабочки): Факторы, которые могут привести к центральному событию (например, пролитая вода, отсутствие предупреждающих знаков, отвлечение внимания).
• Барьеры предотвращения (левая «половинка» бабочки): Меры, которые не позволяют причинам привести к центральному событию (например, использование нескользящих покрытий, регулярная уборка, обучение персонала).
• Последствия (правая сторона бабочки): Результаты, которые могут произойти, если центральное событие все же произошло (например, ушиб, перелом, выплата компенсации, репутационные потери).
• Барьеры смягчения (правая «половинка» бабочки): Меры, которые уменьшают тяжесть последствий после того, как центральное событие произошло (например, аптечка первой помощи, медицинская страховка, план действий при несчастном случае).

Метод «галстук-бабочка» наглядно демонстрирует связь источников риска, опасного события и его последствий, а главное – позволяет идентифицировать и визуализировать существующие и потенциальные барьеры безопасности. Это мощный инструмент для системного анализа и разработки комплексных мер по управлению рисками, который позволяет увидеть полную картину и выработать адекватные стратегии.

Метод чек-листов (контрольных списков)

Чек-листы, или контрольные списки, являются одним из самых простых, но эффективных инструментов для повседневной оценки и контроля безопасности. Они представляют собой перечень вопросов или пунктов, которые необходимо проверить на соответствие требованиям безопасности.

Применение в гостиничном бизнесе:

• Проверка соблюдения требований безопасности: Например, чек-лист для горничной перед началом уборки: «Проверено ли наличие предупреждающих знаков ‘Осторожно, мокрый пол’?», «Исправен ли пылесос?», «Используются ли перчатки при работе с химией?».
• Выявление рисков: Чек-листы могут содержать вопросы, помогающие идентифицировать новые или неочевидные опасности.
• Стандартизация контроля: Обеспечивает единообразие проверок и сниж��ет вероятность упущения важных деталей.
• Обучение персонала: Чек-листы могут служить инструментом для обучения новых сотрудников, помогая им запомнить последовательность безопасных действий.

Чек-листы могут применяться как самостоятельно, так и в сочетании с другими методами (например, результаты чек-листа могут быть исходными данными для матричного метода). Их преимущество – в быстроте и простоте использования, что делает их незаменимыми для оперативного контроля.

Алгоритм оценки рисков и ее периодичность

Оценка профессиональных рисков – это не разовое мероприятие, а непрерывный процесс. Приказ Минтруда России от 28.12.2021 № 796 рекомендует работодателям осуществлять систематическое выявление опасностей и профессиональных рисков, их регулярный анализ и оценку.

Общий алгоритм оценки рисков:

1. Подготовка: Формирование рабочей группы, определение области оценки, сбор информации (технологические карты, должностные инструкции, данные о происшествиях).
2. Идентификация опасностей: Выявление всех потенциальных источников вреда на рабочих местах.
3. Оценка рисков: Применение выбранных методов (матричный, «галстук-бабочка», чек-листы) для определения уровня каждого риска.
4. Разработка мер по снижению рисков: Формирование плана действий, направленных на устранение или минимизацию выявленных рисков.
5. Документирование результатов: Оформление отчетов, карт оценки рисков, реестров опасностей.
6. Мониторинг и пересмотр: Регулярный контроль за эффективностью мер и пересмотр оценки рисков.

Периодичность оценки рисков: Оценка уровня профессиональных рисков должна быть обеспечена перед вводом в эксплуатацию производственных объектов и вновь организованных рабочих мест. Далее, ее результаты пересматриваются при следующих обстоятельствах:

• При изменениях в рабочих процессах (например, внедрение новых технологий уборки).
• При внедрении нового оборудования (например, автоматизированных систем для ресепшен или кухни).
• При обновлении технологий.
• После несчастных случаев или выявленных профессиональных заболеваний.
• По истечении определенного срока, установленного локальными актами организации (например, ежегодно или раз в два-три года).

Такая систематическая и многогранная оценка рисков позволяет гостиничному предприятию постоянно адаптировать свою СУОТ к меняющимся условиям и эффективно защищать своих сотрудников, что в итоге способствует стабильности и процветанию бизнеса.

Проблемы внедрения и функционирования СУОТ в гостиницах и пути их преодоления

Внедрение и поддержание эффективной системы управления охраной труда в гостиничном бизнесе сталкивается с рядом специфических проблем. Эти вызовы требуют не только нормативного подхода, но и глубокого понимания человеческого фактора и особенностей отрасли.

Типичные проблемы: от формализма до сопротивления персонала

1. Недостаточная осведомленность руководства: Часто высшее руководство гостиниц воспринимает охрану труда как обременительную формальность, требующую лишь выполнения минимальных законодательных требований, а не как инструмент повышения эффективности и снижения издержек. Это приводит к недостаточному финансированию, отсутствию внимания к проблемам безопасности и, как следствие, неэффективности СУОТ.
2. Формальный подход к документации: Разработка инструкций, положений и программ по охране труда часто сводится к копированию стандартных шаблонов без учета реальных условий конкретной гостиницы. Документы существуют, но не работают, так как не отражают специфику рабочих мест и не используются в повседневной деятельности. Это создает иллюзию безопасности, но не обеспечивает ее на практике.
3. Сопротивление персонала изменениям: Работники могут воспринимать новые требования по охране труда (например, ношение СИЗ, изменение рабочих процедур) как дополнительную нагрузку, неудобство или недоверие со стороны руководства. Это приводит к саботажу, несоблюдению правил и формальному отношению к инструктажам.
4. Высокая текучесть кадров: Гостиничный бизнес характеризуется высокой текучестью персонала, особенно на линейных позициях (горничные, официанты). Каждое увольнение и прием нового сотрудника требуют повторного обучения, инструктажей и адаптации, что значительно увеличивает нагрузку на службу охраны труда и может снижать общий уровень осведомленности о безопасности.
5. Сезонность: Многие гостиницы (особенно на курортах) сталкиваются с сезонным увеличением или уменьшением числа персонала. В пиковые сезоны, когда на работу принимается большое количество временных сотрудников, качество их обучения и контроля за соблюдением правил ОТ может снижаться, увеличивая риски травматизма, что требует усиленного внимания к планированию.

Рекомендации по совершенствованию СУОТ: комплексный подход

Для преодоления этих проблем и повышения эффективности СУОТ необходим комплексный, многогранный подход, охватывающий как организационные, так и технические аспекты.

1. Внедрение риск-ориентированного подхода и инженерных решений

• Приоритизация: Отказ от формального подхода в пользу системного выявления опасностей, оценки их уровней и применения мер по их снижению. Это означает, что ресурсы и усилия должны быть сосредоточены на наиболее значимых рисках, выявленных в ходе профессиональной оценки.
• Инженерные решения: Применение современных технологий и дизайнерских решений для устранения опасностей на источнике:
  • Автоматический климат-контроль и системы вентиляции: Поддержание оптимального микроклимата, снижение воздействия химических паров и пыли, особенно в помещениях для уборки и на кухне.
  • Шумоабсорбирующие панели и материалы: Снижение уровня шума в зонах ресепшен, кухнях, прачечных, что уменьшает утомляемость и стресс.
  • Эргономичное оборудование и мебель: Использование регулируемых столов, стульев, облегченных тележек, пылесосов, снижающих физическую нагрузку на персонал.
  • Нескользящие напольные покрытия: Особенно в ванных комнатах, кухнях, прачечных, что минимизирует риски падений.

2. Правильная организация труда

• Сменный график и регламентированные перерывы: Для администраторов, работающих посменно и в ночное время, а также для горничных с высокими физическими нагрузками, важно строго соблюдать режим труда и отдыха, предоставлять достаточные перерывы для восстановления.
• Ротация задач: Для снижения монотонности и предотвращения развития профессиональных заболеваний, связанных с однотипными движениями или статическими позами, рекомендуется ротация персонала по различным видам работ (например, администратор может чередовать работу за стойкой и выполнение офисных задач).

3. Обеспечение работников средствами индивидуальной защиты (СИЗ)

• Адекватный выбор СИЗ: Выдача СИЗ должна основываться на результатах СОУТ и оценки рисков. Для горничных это могут быть химически стойкие перчатки, респираторы, спецобувь с нескользящей подошвой; для поваров – жаропрочная одежда, защитные перчатки, фартуки; для технического персонала – каски, защитные очки, диэлектрические перчатки.
• Контроль за применением и обслуживание: Важно не только выдать СИЗ, но и обучить персонал их правильному использованию, обеспечить своевременную замену и обслуживание.

4. Детализированная система обучения персонала

Обучение – краеугольный камень эффективной СУОТ. Согласно Постановлению Правительства РФ от 24.12.2021 № 2464 «О порядке обучения по охране труда и проверки знания требований охраны труда», система обучения должна быть комплексной:

• Инструктажи:
  • Вводный: Для всех вновь принимаемых на работу.
  • Первичный на рабочем месте: Для всех сотрудников до начала самостоятельной работы.
  • Повторный: Проводится не реже одного раза в шесть месяцев.
  • Внеплановый: При изменении технологических процессов, оборудования, нарушении требований ОТ.
  • Целевой: При выполнении работ повышенной опасности или разовых работ.
• Стажировка на рабочем месте: Для новых сотрудников и тех, кто переходит на новую работу, особенно связанную с повышенной опасностью.
• Обучение по оказанию первой помощи пострадавшим: Все сотрудники должны владеть базовыми навыками оказания первой помощи.
• Обучение по использованию (применению) средств индивидуальной защиты (СИЗ).
• Обучение требованиям охраны труда:
  • Для большинства категорий работников (не выполняющих работы повышенной опасности) проводится не реже одного раза в три года.
  • Для работников, выполняющих работы повышенной опасности, – не реже одного раза в год.

5. Обязательные медицинские осмотры

Согласно Приказу Минздрава России от 28.01.2021 № 29н, все работники гостиниц, включая руководство, обязаны проходить предварительные (при приеме на работу) и периодические медицинские осмотры. Это обусловлено тем, что их деятельность относится к сфере коммунального и бытового обслуживания населения. Периодичность проведения таких медицинских осмотров, как правило, составляет один раз в год. Регулярные медосмотры позволяют своевременно выявлять профессиональные заболевания, контролировать состояние здоровья сотрудников и принимать меры по их оздоровлению, что в конечном итоге снижает количество больничных и повышает общую производительность.

6. Своевременное проведение СОУТ и разработка инструкций

• СОУТ: Своевременное проведение специальной оценки условий труда (не реже 1 раза в 5 лет) является основой для разработки эффективных мер по улучшению условий труда. При отсутствии несчастных случаев и профзаболеваний возможно оформление бессрочной декларации соответствия условий труда, что стимулирует работодателей к поддержанию высокого уровня безопасности.
• Инструкции по охране труда: Разработка детализированных и понятных инструкций по охране труда для всех категорий персонала, с учетом специфики каждого рабочего места и выполняемых операций, играет ключевую роль в обеспечении безопасности. Инструкции должны быть доступны и регулярно пересматриваться.

7. Формирование культуры безопасности

Это самый важный, но и самый сложный аспект. Культура безопасности – это совокупность убеждений, ценностей и практик, которые формируют отношение сотрудников к безопасности. Ее формирование включает:

• Лидерство руководства: Демонстрация личного примера и приверженности безопасности.
• Вовлечение персонала: Создание механизмов для участия работников в принятии решений по ОТ, поощрение их инициативы.
• Постоянная коммуникация: Регулярное информирование о проблемах, успехах и изменениях в СУОТ.
• Система поощрений: Мотивация сотрудников за соблюдение правил безопасности и активное участие в улучшении СУОТ.

Внедрение этих рекомендаций позволит гостиничным предприятиям не только соответствовать законодательным требованиям, но и создать по-настоящему безопасную и здоровую рабочую среду, что в конечном итоге приведет к снижению текучести кадров, числа больничных, повышению производительности труда и улучшению общего имиджа компании, делая её более привлекательной для соискателей.

Заключение: Основные выводы и перспективы развития СУОТ в гостиничном бизнесе

Проведенный анализ наглядно демонстрирует, что система управления охраной труда в гостиничном бизнесе – это сложная, многогранная область, требующая глубокого понимания как законодательных требований, так и специфических рисков, присущих индустрии гостеприимства. Мы рассмотрели основополагающие понятия, детально изучили нормативно-правовую базу Российской Федерации, включая ТК РФ, Федеральный закон «О СОУТ», а также ключевые приказы Минтруда России (№ 776н, № 796) и Минздрава России (№ 29н), регламентирующие порядок создания СУОТ, оценки рисков и проведения медицинских осмотров. Была подчеркнута роль рекомендательных стандартов, таких как ГОСТ 12.0.230-2007 и ГОСТ Р ИСО 45001-2020, в формировании лучших практик.

Выявленная специфика профессиональных рисков для различных категорий персонала гостиниц – от физических нагрузок и химических воздействий для горничных до психосоциальных рисков для администраторов и традиционных производственных опасностей для технического персонала – указывает на необходимость дифференцированного подхода к управлению безопасностью. Детальное рассмотрение элементов СУОТ, таких как политика, планирование, функционирование, оценка результативности и непрерывное улучшение, в контексте цикла PDCA, подчеркнуло циклический характер и важность постоянного совершенствования системы.

Особое внимание было уделено методам оценки профессиональных рисков, таким как матричный метод, метод «галстук-бабочка» и чек-листы, которые являются ключевыми инструментами для выявления, анализа и приоритизации опасностей. Эти методы, примененные с учетом специфики гостиничного предприятия, позволяют перейти от реактивного реагирования к проактивному управлению безопасностью.

Наконец, мы проанализировали типичные проблемы, такие как формализм, недостаточная осведомленность руководства, сопротивление персонала, высокая текучесть кадров и сезонность, и предложили конкретные, практически применимые рекомендации по их преодолению. Эти рекомендации включают внедрение риск-ориентированного подхода, использование инженерных решений, оптимизацию организации труда, адекватное обеспечение СИЗ, комплексную систему обучения персонала с учетом требований Постановления Правительства РФ № 2464, а также формирование устойчивой культуры безопасности в организации.

Эффективная СУОТ – это не просто соблюдение буквы закона, но и мощный инструмент для устойчивого развития гостиничного бизнеса. Она способствует снижению травматизма и профессиональных заболеваний, минимизирует финансовые и репутационные потери, повышает лояльность и производительность персонала, что в конечном итоге улучшает качество предоставляемых услуг и конкурентоспособность предприятия.

Перспективы развития СУОТ в гостиничном бизнесе включают дальнейшую цифровизацию процессов (например, внедрение систем электронного документооборота, онлайн-платформ для обучения по ОТ), применение технологий искусственного интеллекта для прогнозирования рисков, а также усиление акцента на психосоциальное благополучие сотрудников. С учетом постоянно меняющихся условий труда и появления новых технологий, гостиничному бизнесу предстоит постоянно адаптировать и совершенствовать свои системы охраны труда, делая безопасность неотъемлемой частью своей корпоративной культуры и стратегии, ведь будущее успешного гостеприимства немыслимо без благополучия его главного актива – людей.

Список использованной литературы

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993 с изменениями, одобренными в ходе общероссийского голосования 01.07.2020) // Собрание законодательства РФ. 2009. № 4. Ст. 445.
2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 04.08.2023) // Собрание законодательства РФ. 2002. № 1 (ч. 1). Ст. 3.
3. Федеральный закон от 28.12.2013 № 426-ФЗ (ред. от 24.07.2023) «О специальной оценке условий труда» // Собрание законодательства РФ. 2013. № 52 (ч. I). Ст. 6991.
4. Приказ Минздравсоцразвития России от 01.03.2012 № 181н (ред. от 16.06.2014) «Об утверждении Типового перечня ежегодно реализуемых работодателем мероприятий по улучшению условий и охраны труда и снижению уровней профессиональных рисков».
5. Приказ Минтруда России от 29.10.2021 № 776н «Об утверждении Примерного положения о системе управления охраной труда» (Зарегистрировано в Минюсте России 14.12.2021 № 66312) // Официальный интернет-портал правовой информации. URL: http://www.pravo.gov.ru.
6. Приказ Минтруда России от 28.12.2021 № 796 «Об утверждении Рекомендаций по выбору методов оценки уровней профессиональных рисков и по снижению уровней таких рисков» (Зарегистрировано в Минюсте России 14.01.2022 № 66851) // Официальный интернет-портал правовой информации. URL: http://www.pravo.gov.ru.
7. Волков, Ю. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – М.: Феникс, 2003. – 235 с.
8. Волов, А.Б. Гостиничный менеджмент. – М., 2006. – 235 с.
9. Ефремова, М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. – М.: Ось-89, 2001.
10. Кабушкин, Н.И., Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Минск: Новое знание, 2002. – 362 с.
11. Медлик, С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов. – 2005. – 198 с.
12. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебное пособие для вузов. – М.: Финансы и статистика, 2002.
13. Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 321 с.
14. Поспелов, П.Р. Менеджмент гостиничного хозяйства. – Ростов-на-Дону: ФЕНИКС, 2004. – 245 с.
15. Соколик, О. Охрана труда в гостиницах и ресторанах // Газета «Безопасность труда и жизни». – 2005. – № 8-9.
16. Филипповский, Е.Е., Шмарова, Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 351 с.
17. Методы оценки риска: диаграмма галстук-бабочка // UP-PRO.ru. URL: https://www.up-pro.ru/library/safety/risk-management/bow-tie-diagram.html (дата обращения: 18.10.2025).
18. Охрана труда — МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) // МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ). URL: https://mgutu.ru/employers/occupational-safety.php (дата обращения: 18.10.2025).
19. Специальная оценка условий труда // Роструд. URL: https://www.rostrud.gov.ru/upload/iblock/075/07525208f23348107779d7ce7e6b0267.pdf (дата обращения: 18.10.2025).
20. Трудовой кодекс РФ об Охране Труда — ПРОФИКЛАСС // ПРОФИКЛАСС. URL: https://profiklass.ru/tk-rf-ob-ohrane-truda/ (дата обращения: 18.10.2025).
21. Охрана труда — понятия и принципы охраны труда, зачем и что это — ЛенПромЭкспертиза // ЛенПромЭкспертиза. URL: https://lenpromexpertiza.ru/ohrana-truda/ponyatie-i-principy-ohrany-truda/ (дата обращения: 18.10.2025).
22. Что такое система управления охраной труда (СУОТ) — Новая Парадигма // Новая Парадигма. URL: https://newparadigm.ru/blog/chto-takoe-sistema-upravleniya-oxranoj-truda-suot/ (дата обращения: 18.10.2025).
23. СУОТ (система управления охраной труда в организации) — что это? // Охрана труда. URL: https://ohranatruda.ru/articles/1231/139369/ (дата обращения: 18.10.2025).
24. Система управления охраной труда // Росстат. URL: https://gks.ru/free_doc/doc_2022/ohrana_truda/suot.pdf (дата обращения: 18.10.2025).
25. Общая характеристика деятельности гостиничного предприятия — Студенческий научный форум // Студенческий научный форум. URL: https://scienceforum.ru/2019/article/2018014529 (дата обращения: 18.10.2025).
26. Охрана труда по ТК РФ: понятие, требования, штрафы — SRG-ECO // SRG-ECO. URL: https://srg-eco.ru/blog/chto-takoe-okhrana-truda-na-predpriyatii/ (дата обращения: 18.10.2025).
27. Метод оценки рисков «Галстук-бабочка» // SV-MS.ru. URL: https://sv-ms.ru/publikatsii/metod-otsenki-riskov-galstuk-babochka/ (дата обращения: 18.10.2025).
28. Матричный метод оценки профессиональных рисков — Лига Качества // Лига Качества. URL: https://ligakachestva.ru/blog/matrichnyy-metod-otsenki-professionalnykh-riskov (дата обращения: 18.10.2025).
29. Анализ и оценка риска с использованием метода «галстук-бабочка» (Bow-Tie) — НТЦ ТБ // НТЦ ТБ. URL: https://www.ntc-tb.ru/obuchenie/programmy-obucheniya/bezopasnost-proizvodstvennykh-protsessov-i-proizvodstv/analiz-i-otsenka-riska-s-ispolzovaniem-metoda-galstuk-babochka-bow-tie/ (дата обращения: 18.10.2025).
30. Оценка профессиональных рисков сотрудников отеля: обеспечение безопасности при работе в гостинице — Яндекс Путешествия // Яндекс Путешествия. URL: https://travel.yandex.ru/journal/otsenka-professionalnyh-riskov-sotrudnikov-otelya/ (дата обращения: 18.10.2025).
31. Что такое система управления охраной труда (СУОТ): цели, требования. // Baset.ru. URL: https://baset.ru/stati/chto-takoe-sistema-upravleniya-okhranoy-truda-suot/ (дата обращения: 18.10.2025).
32. Охрана труда администратора гостиницы — Лабораторные измерения и охрана труда // GSE-Lab.ru. URL: https://gse-lab.ru/poleznoe/ohrana-truda-administratora-gostinicy/ (дата обращения: 18.10.2025).
33. Гостиничный бизнес — Все Тренинги .ру // Все Тренинги .ру. URL: https://alltreningi.ru/terminy/gostinichnyj-biznes/ (дата обращения: 18.10.2025).
34. Метод галстук бабочка для оценки профессиональных рисков — Деловой // Деловой. URL: https://delovoy-press.ru/articles/metod-galstuk-babochka-dlya-otsenki-professionalnykh-riskov/ (дата обращения: 18.10.2025).
35. Что такое специальная оценка условий труда (СОУТ)? — EcoStandard group // EcoStandard group. URL: https://ecostandard.ru/articles/spetsialnaya-otsenka-usloviy-truda/ (дата обращения: 18.10.2025).
36. СОУТ (Специальная оценка условий труда) — что это, как часто проводить, цель проведения — Контур.КЭДО // Контур.КЭДО. URL: https://kedo.kontur.ru/articles/3241 (дата обращения: 18.10.2025).
37. Гостиничный бизнес — основы, требования и риски // Куда вложить деньги. URL: https://kudavlozitdengi.adne.info/gostinichnyy-biznes-osnovy-trebovaniya-i-riski/ (дата обращения: 18.10.2025).
38. Оценка профессиональных рисков — Образовательный центр охраны труда // Образовательный центр охраны труда. URL: https://ot-uc.ru/blog/otsenka-professionalnykh-riskov/ (дата обращения: 18.10.2025).
39. Матричный метод оценки профессиональных рисков — ТЕХНОКОНС // ТЕХНОКОНС. URL: https://technocons.ru/blog/matrichnyy-metod-ocenki-professionalnyh-riskov/ (дата обращения: 18.10.2025).
40. Матричный метод оценки профессиональных рисков по охране труда — Серконс // Серконс. URL: https://serconsrus.ru/articles/matrichnyy-metod-otsenki-professionalnykh-riskov-po-okhrane-truda/ (дата обращения: 18.10.2025).
41. Охрана труда: матричный метод оценки профессиональных рисков — ПромМаш Тест // ПромМаш Тест. URL: https://pmtest.ru/uslugi/ohrana-truda/otsenka-professionalnyh-riskov/matrichnyy-metod/ (дата обращения: 18.10.2025).
42. Как оценить риски матричным методом // Охрана труда. URL: https://www.ohranatruda.ru/upload/iblock/d7a/d7a42111a91e0a2cf3bb6338b7134372.pdf (дата обращения: 18.10.2025).
43. Ст. 218 ТК РФ. Профессиональные риски — Audit-it.ru // Audit-it.ru. URL: https://www.audit-it.ru/nalog/tk/st218.html (дата обращения: 18.10.2025).
44. Как оценить риски методом чек-листа Как выявить риски на рабочем мест // Охрана труда. URL: https://www.ohranatruda.ru/upload/iblock/88b/88b60a3770428383a8f8956968989a19.pdf (дата обращения: 18.10.2025).
45. Чек-лист: Этапы проведения оценки профессиональных рисков — Охрана труда // Охрана труда. URL: https://www.ohranatruda.ru/news/2023/14022023_104847/ (дата обращения: 18.10.2025).
46. Охрана труда администратора гостиницы: условия и особенности обеспечения // EcoStandard group. URL: https://ecostandard.ru/articles/ohrana-truda-administratora-gostinitsy-usloviya-i-osobennosti-obespecheniya/ (дата обращения: 18.10.2025).
47. Инструкция по охране труда для администратора гостиницы.docx — HSE Blog // HSE Blog. URL: https://hseblog.ru/instruction/instrukciya-po-ohrane-truda-dlya-administratora-gostinicy.docx (дата обращения: 18.10.2025).
48. Чек-листы по охране труда: Полное руководство по созданию и использованию // Courson.ru. URL: https://courson.ru/blog/chek-listy-po-ohrane-truda-polnoe-rukovodstvo-po-sozdaniyu-i-ispolzovaniyu/ (дата обращения: 18.10.2025).
49. Проведение оценки профессиональных рисков гостиницы в Москве // ПромТест. URL: https://promtest.ru/uslugi/ohrana-truda/ocenka-professionalnyh-riskov/gostiniczy/ (дата обращения: 18.10.2025).
50. Охрана труда в гостинице — SandSoft Санаторий // SandSoft Санаторий. URL: https://sandsoft.ru/blog/okhrana-truda-v-gostinitse/ (дата обращения: 18.10.2025).
51. Самый полный гайд по специальной оценке условий труда (СОУТ) в 2025 году // EcoStandard group. URL: https://ecostandard.ru/articles/sout-samyy-polnyy-gayd/ (дата обращения: 18.10.2025).