Содержание
Введение
1.Организационная структура службы и процесс обслуживания
2. Функции службы приема и размещения
3. Работа персонала службы приема и размещения с клиентами
Заключение
Список использованных источников
Выдержка из текста
В настоящее время индустрия гостеприимства является мощнейшей системой хозяйства регионов или туристических центров, а также важной составляющей экономики туризма.
В свою очередь, самым значимым подразделением в гостинице является служба приема и размещения.
Список использованной литературы
Основная литература:
1. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: уч.пос. – М.: Академия, 2013 – 206 с.
2. Кусков А.С. Гостиничное дело.-М.: «Дашков и К» ,20110-430 с.
3. Методическое пособие по выполнению контрольных работ, МГИИТ им. Ю.А. Сенкевича, 2015 год.
Дополнительная литература:
1. Арбузова Н.А. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах – Нижний Новгород, 2014.
2. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания – Ростов н/Д: Феникс, 2011.
3. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. проф. образования: Учебное пособие для сред.проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2012.
Интеренет — ресурсы:
1. tourfaq.net
2. www.turgostinica.ru
3. www.city-of-hotels.ru
4. dw6.ru
5. consultant.ru