Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1. СОСТОЯНИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
2. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
3. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ГОСТИНИЦЫ МАРИОТТ ГРАНД
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
Содержание
Выдержка из текста
Исследование базируется на использовании фундаментальных работ зарубежных и отечественных ученых, посвященных закономерностям трансформационных процессов в современном обществе и экономике, роли государства и бизнеса в экономике.
Перспективы развития ресторанного бизнеса в г. Санкт — Петербурге обусловлены тем, что рынок не является насыщенным, особенно в сегменте ресторанов узкой направленности- то есть с акцентом на приверженность к определенной кухне.В штате будет 18 сотрудников и бухгалтер на аутсорсинге.
Одним из важнейших звеньев туризма является гостиничный бизнес. Туристический поток во многом зависит от размера данного бизнеса и качества услуг, предлагаемых на нем.
Результаты данной работы могут быть использованы туристическими компаниями и комитетом по туризму Санкт-Петербурга и Ленинградской области для формирования лечебно-оздоровительного направления развития туристического комплекса в городе и области.
Зарубежные туристические компании, почувствовавшие потенциал российского рынка, ищут любую возможность для установления контактов со своими российскими коллегами. Основным событием в мире делового туризма в России для подобных встреч является специализированная выставка делового и инсентив туризма — Moscow International MICE Forum, проводимая ежегодно в марте. Мероприятие дает возможность российским корпоративным и профессиональным покупателям встретиться с зарубежными поставщиками туристического продукта в деловой атмосфере выставки.
Состояние и перспективы развития делового туризма в Санкт-Петербурге
Целью настоящего исследования является анализ современной ситуаций в сфере российского религиозного туризма и разработка рекомендаций по перспективному развитию на примере туристского агентства «Глобус-тур».
Туристические выставки РФ: Состояние и перспективы развития
Его развитие, начиная с древнейшей традиции преломлять хлеб со странниками и кончая деятельностью современных многофункциональных конгломератов индустрии гостеприимства, дает материал для захватывающего чтения.Целью данной работы является анализ одного из видов этой «индустрии гостеприимства», а именно рассмотрение истории становления гостиничного бизнеса на протяжении от первых упоминаний о гостиницах до их состояния на сегодняшний день.Кроме того, отдельной темой кратко рассмотрена история российского гостиного дела, которое, основываясь на опыт других стран, внесло что-то свое в развитие всего гостиничного бизнеса.
Список используемых источников
1.Алиханов Е.С., Алиханова З.И. Бизнес-план /М. Магистр – 1999.
2.Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. –М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999. – 352 с.
3.Горохов М.Ю., Малев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ: Как привлечь деньги. – М.: Филинъ, 2002. – С. 23-24.
4.Епифанов С.А. Экономические расчеты. Пособие для бухгалтеров /М. Главбух – 2001
5.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А., Менеджмент гостиниц и ресторанов, Минск, ООО «новое знание», 2003, 364с
6.Каузвитц К., Шуманн С. Экономика /М. Финансы и Статистика – 1998
7.Линдерманн Ф., Каузвитц К. Математические методы в экономическом планировании /М. Мир – 1990
8.Липсиц И. Дороже денег только репутация.// Россия молодая 1993 март. стр. 20-21. Как организовать свое дело, даются рекомендации по составлению плана маркетинга о составлении бизнес-плана.
9.Монахов В.В. Искусство бизнес-планирования /М. Финансы и Статистика – 1996.
10.Пелих А.С. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. Анализ. Методика. Практикум.-М.: Ось-89 1997-96 с.
11.Руденко А.М. «Психология социально-культурного сервиса и туризма», Ростов-на-Дону, Феникс, 2005, 233с
12.Титов А.Б., Крутик А.Б. Бизнес-план и организация планирования на предприятии: Учеб. Пособие –СПб.: СПбУЭФ 1994-164 с.
13.Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес-план: Как развернуть собственное дело. – М.: Изд-во «ЭКМОС», 1999. – С. 12.
14.Хромичева Е.А. Пособие по составлению бизнес-плана /М. Магистр – 2000
15.Уокер Д. Введение в гостеприимство, М., издательское объединение «Юнити», 1999, 437с
16.Режим доступа: http://www.hotelfree.ru [Электронный ресурс].
[М.], 1999-2008
17.Данные предоставлены администрацией гостиницы
18.www.hotelfree.ru
список литературы
