Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент туризма
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Системы управления гостиничным бизнесом России
2. Анализ организационной структуры гостиницы Hilton Moscow Leningradskaya
2.1. Краткая характеристика гостиницы Hilton Moscow Leningradskaya
2.2. Действующая организационная структура гостиницы Hilton Moscow Leningradskaya
2.3. Закрепление функций управления за сотрудниками гостиницы Hilton Moscow Leningradskaya (действующее)
3. Мероприятия по совершенствованию организационной структуры управления гостиницы Hilton Moscow Leningradskaya
3.1. Усовершенствованная организационная структура гостиницы Hilton Moscow Leningradskaya
3.2. Закрепление функций управления за сотрудниками гостиницы Hilton Moscow Leningradskaya (усовершенствованное)
3.3. Должностные инструкции сотрудников
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Приложение 1 -ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ДИРЕКТОРА ГОСТИНИЦЫ
Приложение 2 — ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПОРТЬЕ
Содержание
Выдержка из текста
Методы исследования: анализ и обобщение, изучение литературных и других источников, описывающих проблемыуправления, особенности кадрового управления, теории и практики построения организационных структур и др.; анализ действующих методов анализа организационной структуры и применения их на практике.
Методы исследования, применяемые в данной работе: подбор и анализ литературных источников, методы экономического анализа и статистики: горизонтальный, вертикальный анализ, метод коэффициентов, метод сводки и группировки, сравнения, графического построения.
Информационной основой для написания данной работы послужили: учебная и научная литература по исследуемому вопросу; проблемные статьи в федеральных и региональных средствах массовой информации; статистическая и финансовая отчетность исследуемого кооператива; внутренние документы кооператива: штатное расписание, должностные инструкции, положения о структурных подразделениях.
Каждый тип организационной структуры управления имеет свою область применения, где она действует наиболее эффективно. Как правило, подразделения таких компаний тесно связаны между собой и вносят значительный вклад в производство конечной продукции. Соответственно, предоставление им дивизиональной автономии может подорвать слаженность производственного процесса. В организациях, применяющих функциональную структуру управления, процесс труда является относительно простым либо может быть разделен на ряд простых операций, поддающихся стандартизации.
Важный вклад в исследование проблем формирования, функционирования и развития систем управления внесли отечественные и зарубежные ученые: Ансофф И.Х., Базилевич Л.А., Бурков В.Н., Валуев С.А., Друкер П., Кабанов А.Я., Мильнер Б.З., Минтцберг Г. и др.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. [Электронный ресурс].
– Режим доступа — http://fictionbook.ru
2.Большое будущее малых гостиниц [Электронный ресурс].
– Режим доступа -http://www.moshotel.ru/index.php?act=article&id=85
3.Гостиничный бизнес в России под влиянием кризиса: текущее состояние и перспективы развития/ DISCOVERY Research Group, 08.07.2009 [Электронный ресурс].
– Режим доступа -http://www.finanalis.ru/mi_study/research/89/562949966320589.html
4.Гостиничный бизнес в России: текущие состояние и перспективы развития/ DISCOVERY Research Group, 19.08.2008 [Электронный ресурс].
– Режим доступа -http://marketing.rbc.ru/research/562949953437969.shtml
5.Гостиничный бизнес сегодня и завтра [Электронный ресурс].
– Режим доступа — http://www.gaomoskva.ru/index.php?mid=586
6.Гостиничный комплекс Москвы. Обзор рынка 2010.
7.Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: учебник / Л.Г. Зайцев, М.И. Соколова. – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: Магистр, 2008. – 526 с.
8.Информационный сайт гостиницы Hilton Moscow Leningradskaya [Электронный ресурс].
– Режим доступа -http://www.leningradskaia.ru/index 2.php
9.Использование информационных технологий — шаг в сторону прибыли
3. мая 2010[Электронный ресурс].
– Режим доступа — http://hotelline.ru/technology_article.php?news_cid=540&news_id=1073
10.Кнорринг В. И. Теория, практика и искусство управления. [Электронный ресурс].
– Режим доступа — — http://body-human.narod.ru/manual/art_manage/index 8.html
11.Морозова Н.С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе/ 2006-02-21[Электронный ресурс].
– Режим доступа — http://www.firstjob.ru/?ScienceView&ID=8
12.Основные тенденции развития современного гостиничного бизнеса [Электронный ресурс].
– Режим доступа -http://www.hotres.ru/articles/63/2130/
13.Продвижение гостиничных услуг на российском рынке [Электронный ресурс].
– Режим доступа -http://ru-adverts.ru/prodvizhenie-gostinichnyx-uslug-na-rossijskom-rynke/
14.Рынок гостиниц в России/ / DISCOVERY Research Group, 28.09.2011 [Электронный ресурс].
– Режим доступа -http://marketing.rbc.ru/news_research/06/10/2011/562949981666995.shtml
список литературы
