Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент
Содержание
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ 5
1.1 Понятие, сущность и структура управления качеством продукции 5
1.2 Процесс и функции управления качеством на предприятии 11
1.3 Совершенствование системы управления качеством выпускаемой продукции на перерабатывающем предприятии 17
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ» 25
2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия 25
2.2 Анализ производственной деятельности предприятия 29
2.3 Исследование процесса управления качеством на ОАО «Останкинский молочный комбинат» 33
ГЛАВА
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ» 37
3.1 Рекомендации по улучшению управления качеством на предприятии ОАО «Останкинский молочный комбинат» 37
3.2 Оценка экономической эффективности внедрения проекта 41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 53
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 55
ПРИЛОЖЕНИЯ 58
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Исследование проблем качества находится в центре внимания экономической науки. Это обусловлено тем, что качество в настоящее время является важнейшим средством и необходимым условием обеспечения конкурентоспособности на микро-, мезо- и макроуровне экономики.
В основе современной концепции управления предприятием лежит принцип управление посредством качества, который выдвигает на первое место потребности покупателя и позволяет добиться предприятию конкурентных преимуществ во всех сферах деятельности. При этом противоречие между повышением качества и ростом эффективности производства, выступающее основной причиной неуспеха при внедрении систем менеджмента качества на российских предприятиях, может быть разрешено только путем управления качеством, которое носит системный характер и охватывает весь жизненный цикл продукции (услуги).
Таким образом, разработка и внедрение системы менеджмента качества предприятия помогает внедрить в организации современную и эффективную систему управления производством.
Целью исследования является разработка мероприятий совершенствованию процесса управления качеством на примере ОАО «Останкинский молочный комбинат».
Поставленная цель исследования обусловила решение следующих задач:
- рассмотреть понятие и сущность качества продукции;
- описать показатели качества продукции;
- охарактеризовать систему обеспечения качества продукции в условиях производства;
- описать направления и специфику деятельности ОАО «Останкинский молочный комбинат»;
- провести анализ финансово-экономической деятельности ОАО «Останкинский молочный комбинат»;
- дать оценку системе управления качеством продукции на предприятии;
- разработать мероприятия по повышению качества выпускаемой продукции.
Объект исследования — продукция и система управления ее качеством на предприятии ОАО «Останкинский молочный комбинат».
Предметом исследования являются принципы повышения качества продукции в современных условиях хозяйствования.
Структура исследования. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, которые носят теоретический, аналитический и прикладной характер соответственно, заключения, списка использованной литературы и источников, приложений.
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Нормативные правовые акты
1. ГОСТ Р ИСО 9000-2001 Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь.
2. ГОСТ Р ИСО 9004-2001 Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности.
3. Международные стандарты. «Управление качеством продукции». ИСО 9000 — ИСО 9004, ИСО 8402. — М.: Изд-во стандартов, 2013.
4. Федеральный закон от
1. июня 1993г. № 5154-1 «О стандартизации»
Книги и монографии
5. Акулов В.Б., Рудаков М.Н. Теория организации. Учебное пособие. – Петрозаводск: ПетрГУ, 2012. – 345 c.
6. Аристов О.В. Управление качеством: Учебное пособие. для вузов. — М.: ИНФРА-М, 2010. – 240 с.
7. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник для ВУЗов. — М.: ИНФРА-М, 2012. – 489 с.
8. Белоусов В.В. Развитие персонала как фактор повышения конкурентоспособности промышленного предприятия. – Екатеринбург: Издательство ИЭ УрО РАН, 2011. – 328 с.
9. Богатко А.Н. Система управления развитием предприятия (СУРП).
– М.: Финансы и статистика, 2011. – 289 с.
10. Бузов Б. А. Управление качеством продукции. Технический регламент, стандартизация и сертификация. Учебное пособие для вузов. — М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 486 с.
11. Василевская И.В. Управление качеством: Учебное пособие. — М.: РИОР, 2011. – 379 с.
12. Васильева Е.Н. Экономика качества: Учеб. пособие. — Уфа: Изд-во БашГУ, 2010. – 349 с.
13. Версан В.Г. Интеграция управления качеством продукции. Новые возможности. — М.: Изд-во стандартов, 2011. – 190 с.
14. Версан В.Г., Чайка И.И. Система управления качеством продукции. — М.: Стандарты, 2013. – 290 с.
15. Гиссин В. И. Управление качеством: Учебное пособие для студентов вузов. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. – 287 с.
16. Гличев А.В. Основы управления качеством продукции. — М.: АМИ, 2011. – 308 с.
17. Горбашко Е. А. Менеджмент качества и конкурентоспособности. — СПб.: Питер, 2010. – 590 с.
18. Дегтярева Н.М. Управление качеством в условиях конкуренции. — Тольятти: ПТИС, 2009. – 290 с.
19. Дэминг Э., Фейгенбаум А. Теория управления качеством / Под ред. Глудкина О.П. — М.: Радио и связь, 2009. – 600 с.
20. Егоршин А.П. Управление персоналом. – Н. Новгород: НИМБ, 2007. – 568 с.
21. Ефимов В. В., Барт Т. В. Статистические методы в управлении качеством продукции. Учебное пособие. — М.: КНОРУС, 2011. – 409 с.
22. Ефимов В.В., Князев В.М. Спираль качества. — Ульяновск: УлГТУ, 2012. – 198 с.
23. Ильенкова С.Д., Ильенкова Н.Д., Мхитарян В.С. и др. Управление качеством: Учебник / Под ред. С.Д. Ильенковой. — М.: ЮНИТИ, 2013. – 246 с.
24. Кросби Ф.Б. Качество и я. Жизнь бизнесмена в Америке. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2013.
25. Крылова Г.Д. Зарубежный опыт управления качеством. — М.: Изд-во стандартов, 2011.
26. Ляпунов А. М. Основы стандартизации, сертификации, и управление качеством. — М.: МУМиК, 2009. – 309 с.
27. Мазур И.И. Управление качеством: Учеб. пособ. — М.: Омега-Л, 2011. — 400 с.
28. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. – М.: Издательство «Дело» , 2009. – 560 с.
29. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для вузов. — М.: Экономика, 2010. – 400 с.
30. Проников В.П. Управление качеством продукции / Уч. пособие. — М.: Приор, 2012. — 150 с.
31. Прохоров Ю.К. Управление качеством: Учебное пособие. — СПб: СПбГУИТМО, 2013. — 144 с.
32. Саватеев А.Ф. Управление качеством: Учеб. пособие. — М.: Изд-во ГУУ, 2012. – 178 с.
33. Фатхутдинов Р.А. Стратегическая конкурентоспособность: Учебник. – М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2011. С.68
Статьи периодических печатных изданий
34. Адлер Ю., Щепетова С. Процессное описание бизнес-основ для системы экономики качества // Стандарты и качество. — 2012. — № 2. — С. 66-69.
35. Адлер Ю.П., Щепетова С.Е. Чего же мы ждем от системы экономики качества? // Стандарты и качество. — 2012. — № 1. — С. 50-53
36. Афанасьева П., Рахлин К. Применение экономических методов в системе качества // Стандарты и качество. — 2010. — № 10. — С. 24-25
37. Боков В.А., Гаяев В.И. Проблема «качество» // Стандарты и качество. — 2011. — № 8. — С. 49-51
38. Владимирцев А.В., Марцынковский О.А., Шеханов Ю.Ф. Системы менеджмента качества и процессный подход // Методы менеджмента качества. — 2013. — № 2. — С.8-12
39. Гличев А.В. Реформирование экономики и фактор качества // Стандарты и качество. — 2013.- № 4. – С.55-64
