Пример готовой курсовой работы по предмету: Логистика
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
Введение……………………………………………………………..….…….3
Глава
1. Теоретические основы методов хранения товаров……………..… 5
1.1. Характеристика необходимых условий хранения продовольственных товаров……………………………………………………………………….…… 5
1.2. Основные современные методы хранения товаров, их характеристики……………………………………………………………………8
1.3. Методы консервирования продуктов, их значение для практической деятельности…………………………………………………………………….21
Глава
2. Анализ хранения продовольственных товаров организации (на примере ООО «Сладкая жизнь)…………………………………………..…….23
2.1. Бизнес — портрет организации………………………………………… 23
2.2.Анализ методов хранения продовольственных товаров организации……………………………………………………………………..26
2.3. Перспективные направления хранения кисломолочных продуктов, в частности йогуртов……………………………………………………………..40
2.4.Современные виды замораживания хлебобулочных полуфабрикатов…………………………………………………………………43
Глава
3. Разработка направлений совершенствования деятельности организации, основанной на применении современных методов хранения товаров…………………………………………………………………………..47
Заключение…………………….……………………………………………..53
Список литературы……………………………..…………………………… 56
Выдержка из текста
цели работы:
1. Изучить современные методы хранения товаров.
2.Проанализировать деятельность ООО «Сладкая жизнь», направленную на применение современных методов сохраняемости продуктов.
3.Разработать направления деятельности ООО «Сладкая жизнь» в вопросах, связанных с применением современных методов сохранения продуктов.
Задачи, поставленные в ходе написания работы:
1. Изучить теоретический вопрос, связанный с методами хранения продовольственных товаров.
2.Рассмотреть требования, предъявляемые к хранению продовольственных товаров.
3. Определить специфические особенности ООО «Сладкая жизнь», предпринять попытки провести анализ деятельности, направленной на применение современных методов хранения продовольственных товаров.
4.Рассмотреть часто применяемые современные методы хранения продуктов на ООО «Сладкая жизнь»
Список использованной литературы
27.Приказ №
22. от
1. июля 2007 г. «О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок» (в редакции от 12.08.2010г.).
28.Тарабрина И.В. Совершенствование методики отбора проб для определения качества столового винограда // Технические науки: проблемы и перспективы: материалы III междунар. науч. конф. (г. Санкт-Петербург, июль 2015г.).
- СПб.:Свое издательство, 2015.-С.83– 86.
28. Цахаев, Р.К.Муртузалиева, Т.В.Маркетинг [электронный ресурс]: учебник для вузов / Р.К.Цахаев, Т.В.Муртузалиева –М.: Дашков и Ко, 2013г.— 550 с.— Режим доступа: http://uchebniki.ws/15840720/marketing/marketing_-_tsahaev_rk
