Содержание
Содержание
Стр.
Введение
Глава 1 Теоретические аспекты современных методов обслуживания
1.1 Формы и методы обслуживания
1.2 Технология обслуживания посетителей
Глава 2 Анализ обслуживания потребителей
2.1. Общая характеристика элементов процесса обслуживания
2.2. Анализ качества обслуживания в кафе
Содержание этапов
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Выдержка из текста
Современные методы обслуживания и их эффективность.
Список использованной литературы
Список литературы
1.Айситулина К. Тренинги персонала в ресторане. – М.: Ресторанные ведомости, 2008.
2.Акурова Н., Крупцов А. Азбука ресторанного сервиса. – М: Дело, 2008.
3.Аренков И.А. Маркетинговые исследования: основы теории и методики. – СПб.: СПбУЭФ, 2008.
4.Багиев Г.Л. Методы получения и обработки маркетинговой информации. – СПб.: СПбУЭФ, 2006.
5.Багиев Г.Л., Аренков И. А. Основы маркетинговых исследований. – СПб.: СПбУЭФ,2006.
6.Бандурин А.В., Чуб Б.А. Стратегический менеджмент организации. – М.: Изд-во Михайлова В.А. 2010.
7.Батраева Э.А. Изучение спроса в общественном питании: теория и практика: Монография. Красноярск: КрасГУ, 2008.
8.Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учеб. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 2010.
9.Богатин Ю. В., Швандар В.А. Экономическое управление бизнесом: Учеб. Пособие для вузов. – М.: Юнити-Дана, 2010.
10.Богушева В.И. «Организация обслуживания ресторанов и баров» изд. 5-е под редакцией А.П. Печенюк Ростов-на-Дону «Феникс» 2009.
11.Болт Г.Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. Пер.с англ. / Науч.ред. и авт.предисловия Ф.А. Крутиков. – М.: Экономика, 2010.
12.Большаков А.С., Михайлов В.И. Современный менеджмент: теория и практика. – СПб.: Питер, 2009.
13.Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес. Маркетинг и менеджмент. – М.: Книжный мир, 2007.
14.Бороноева Т.А. Современный рекламный менеджмент. – М.: Аспект Пресс, 2005.
С этим материалом также изучают
Глубокий анализ современных методов продвижения туристского продукта: от классических до цифровых и инновационных. Узнайте о SEO, SMM, ИИ, VR/AR и комплексном подходе для роста бизнеса.
Комплексный анализ принятия решений о выдаче потребительских кредитов в 2025 году: от Logit-моделей и ML-алгоритмов (AUC) до регуляторных ограничений ЦБ РФ (ПДН, МПЛ).
Исследование методов руководства в менеджменте: от классических теорий до современных подходов, влияние на эффективность, климат и применение в строительстве.
Комплексный анализ административного менеджмента в условиях цифровой трансформации и глобализации. Принципы, методы, Agile и клиентоцентричность в современном управлении.
... методы маркетинговых коммуникаций ………..8 Заключение ……………………………………………………….14 Список литературы ………………………………………………16 Выдержка из текста Введение Понятие, проблемы, стратегии и методы маркетинговых коммуникаций – одна из актуальных проблем современного ...
... провести анализ деятельности, направленной на применение современных методов хранения продовольственных товаров. 4.Рассмотреть часто применяемые современные методы хранения продуктов на ООО «Сладкая жизнь» Список использованной литературы 27.Приказ ...
... маркетинговых исследований51.2. Понятие маркетинговых исследований51.2. Современные методы маркетинговых исследований потребителей71.3. Системы автоматизации маркетинговых ... Менеджмент: стратегия и тактика. СПб.: ... и ситуационный анализ управленческих ...
... методы маркетингового продвижения турпродукта……………………………………………………………………..21 1.3. Современные методы маркетингового продвижения турпродукта...27 ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ ... Ю.А. «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме».- СПБ.: Питер, ...
Узнайте, как снизить текучесть и ускорить адаптацию персонала в HoReCa. Теория, метрики KPI, наставничество, геймификация и рекомендации для бизнеса.
Содержание Введение 3 1. Анализ существующих методов маркетинговых коммуникаций 4 1.1. Общая характеристика деятельности Google 4 1.2. Теоретические аспекты использования современных методов маркетинговых ... в сети. Список использованной литературы 0
