Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
Введение 3
1. Современные тенденции на рынке гостиниц в России 6
1.1. Особенности ведения гостиничного бизнеса 6
1.2. Актуальные тенденции на гостиничном рынке в России 9
2. Современный рынок гостиниц в России на примере гостиницы «Измайлово» 17
2.1. Краткая характеристика гостиницы «Измайлово» 17
2.2. Пути повышения рентабельности гостиницы «Измайлово» 19
Заключение 31
Список использованной литературы 33
Приложения 35
Выдержка из текста
В современных экономических условиях хозяйственная деятельность каждого субъекта является предметом внимания многих участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования. Чтобы обеспечивать выживаемость в современных условиях, управленческому персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать хозяйственную деятельность, как своего предприятия, так и существующих потенциальных конкурентов.
Конкурентоспособность предприятию может обеспечить только правильное управление ценообразованием, движением финансовых ресурсов и капитала, находящихся в распоряжении. Улучшение финансовых результатов в рыночной экономике во многом определяется правильным ценообразованием и является одной из важнейших функций эффективного управления.
Данная курсовая работа посвящена актуальным вопросам современного рынка гостиниц в России, рыночных отношений, ценообразованию, спросу на товары и услуги и поведению покупателей. От этих показателей зависит успех, развитие, устойчивость компаний, ведущих свой гостиничный бизнес на рынке. Поэтому эти вопросы в условиях рыночных отношений крайне важны в настоящее время. Данные вопросы систематизирует, изучает, система менеджмента и маркетинга на предприятии. Овладение методами системного комплексного финансово-экономического анализа правильного ценообразования является органической частью профессиональной подготовки менеджеров, маркетологов, экономистов, финансистов.
В рыночной экономике компании не могут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно управлять своей деятельностью, постоянно собирать и аккумулировать информацию, как о состоянии рынков, так и положении конкурентов и о собственных перспективах и возможностях. Поэтому решение вопросов оптимального ценообразования и использования ресурсов на предприятиях играет важную роль в постановке эффективного управления предприятием и в целом.
Актуальность данной работы неоспорима, так как управление ценами в условиях кризиса поистине является «спасительным кругом» для любой компании, которая хочет выжить, а в некоторых случаях и упрочить свое положение на рынке. Кроме того, актуальность темы исследования состоит в том, что управление ценообразованием на предприятии является инструментом управления предприятием в целом, а эффективное управление всегда важно для бизнеса. Не является открытием утверждение, что эффективная организация это контролируемая, прозрачная структура с четкими перспективами в будущем.
Рынок услуг относится к сфере динамично развивающихся отраслей экономики, высокие темпы развития различных отраслей активно влияют на платежеспособность населения, что способствует формированию собственной индустрии.
Рынок систем безопасности характеризуется ростом предложения при одновременном ограниченном спросе на услуги. Такое положение, усиливает конкуренцию. Одним из основных стратегических направлений формирования конкурентных преимуществ в данном бизнесе является предоставление услуг высокого качества. Совершенствование ценообразования услуг и их качества является на сегодняшний день важнейшей задачей, необходимой для успешного ведения бизнеса.
Объектом исследования функционирования гостиницы «Измайлово».
Предмет исследования – современный рынок гостиниц в России на примере гостиницы «Измайлово».
Цель данного исследования состоит в изучении рынка гостиниц в России и работы конкретного гостиничного предприятия.
Для достижения указанной цели в курсовой работе решаются следующие исследовательские задачи:
1. Провести анализ теоретических аспектов рынка гостиниц в России.
2. Исследовать особенности деятельности гостиниц комплекса «Измайлово».
3. Исследовать эффективность функционирования системы гостиницы «Измайлово».
Теоретико-методологической базой исследования являются научные и учебные издания по управлению предприятием гостиничного бизнеса, материалы периодических изданий, посвященные вопросам гостиничного бизнеса, маркетинга, экономики предприятия, а также необходимая для понимания данной темы специальная литература и правовые источники.
Для решения поставленных задач в работе применялись такие общенаучные методы исследования, как наблюдение, описание, анализ, и некоторые другие.
Эмпирическую базу исследования составили результаты анализа и изучения интернет-сайтов, а также результаты изучения внутренних документов исследуемой организации.
Список использованной литературы
1. Басовский Л.Е. Финансовый менеджмент: Учебник -М.: ИНФРА-М, 2009.-240с.
2. Бланк И.А. Управление активами.- К.: Ника – Центр,2010.-720с.-(Серия «Библиотека финансового менеджера»;Вып.6)
3. Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. / Е. Балашова – М.: Вершина, 2009 .- 176с.;
4. Биржаков М.Б. Введение в туризм. 5-е изд. / М.Б. Биржаков — СПб.: Издательский дом "Герда", 2010.-109с.;
5. Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент. / В. В. Бородина – М.: Книжный мир. 2009- 176с.;
6. Волков Ю. Ф. Гостиничный и туристский бизнес. Серия: Высшее образование. / Ю. Ф. Волков – М.: Феникс, 2010 — 640с.;
7. Дыбаль С.В. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. – СПБ: Техника, 2011. — 365с.
8. Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервиса (230000) / С. Медлик, Х. Инграм; [пер. с англ. А.В. Павлов].
– М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. — 40с;
9. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. / Борисова Ю. Н., Гаранин Н. И. и др.- М.: РМАТ, 2011. – с.157;
10. От стоимости блюда к доходу ресторана гостиницы. // Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение, 2012, N4
11. Сергеева Ю. С. Гостиничный бизнес. Конспект лекций. Серия: Конспект лекций. В помощь студенту. / Ю. С. Сергеева – М.; Приор-издат, 2010 — 144 с.;
12. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. / А.В. Сорокина — М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2011. С. 36.;
13. Одегов Ю.Г., Никонова Т.В. Аудит и контроллинг персонала. М.: Альфа-Пресс, 2009. — 24с
14. Петрова В. Оптимизировать работу с персоналом значит повысить производительность труда // Кадровик. Кадровый менеджмент. 2012.N
15. http://www.unilib.org/page.php?idb=1&page=020400 – электронная библиотека
16. http://www.izmailovo-hotel.ru/ — официальный сайт гостиничного комплекса "Измайлово"
