Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент
Содержание
Введение 4
1 Теоретические основы управления персоналом по аттестации на основе компетентностного подхода 6
1.1 Система управления персоналом: основные понятия и сущность 6
1.2 Понятие компетенций и компетентности 13
1.3 Система управления по компетенциям 17
2 Управление персоналом на основе компетентностного подхода 20
2.1 Общая характеристика деятельности ресторана 20
2.2 Организационная структура управления ресторана украинской кухни 22
2.3 Модель компетенций администратора ресторана 25
2.4 Поведенческие индикаторы администратора 26
2.4 Разработка рекомендаций по совершенствованию мотивации персонала ресторана 30
Заключение 34
Список использованной литературы 36
Приложение 1 Портфолио ресторана «Довруш» 38
Список использованной литературы
1. Базаров Т. Ю. Управление персоналом. Учебник / Т. Ю. Базаров. – М.: Академия, 2013. – 224 с.
2. Верховцев А.Аттестация работников организации / А. Верховцев. – М.: Инфра-М, 2012. – 32 с.
3. Вудраф Ч. Центры развития и оценки. Определение и оценка компетенций / Ч. Вудраф. М.: Гиппо, 2005. — 278 с.
4. Глумаков В. Н. Организационное поведение / В. Н. Глумаков. – М.: Вузовский учебник, 2009. – 352 с.
5. Грошев И. В. Менеджмент организационной культуры / И. В. Грошев, В. М. Юрьев. – М.: МПСИ, 2010. – 528 с.
6. Довбуш Олекса Васильевич [Электронный источник]: // http://ru.wikipedia.org/wiki/%C4%EE%E2%E1%F3%F8,_%CE%EB%E5%EA%F1%E0_%C2%E0%F1%E8%EB%FC%E5%E2%E8%F7 (дата обращения: 15.07.2014)
7. Долгов А. М. Теория организации / А. М. Долгов. – М.: Флинта, 2011. – 280 с.
8. Егоршин А. П. Управление персоналом / А. П. Егоршин. – М.: НИМБ, 2010. – 320 с.
9. Згонник Л. В. Организационное поведение / Л. В. Згонник. – М.: Дашков и Ко, 2010. – 232 с.
10. Кибанов А. Я. Управление персоналом организации / А. Я. Кибанов, М. – ИНФРА-М, 2008. – 254 с.
11. Коновалова В. Управление организационной культурой / Под ред. А. Я. Кибанова. – М.: Проспект, 2012. – 302 с.
12. Лукичева Л. И.Управление организацией / Л. И. Лукичева. – М.: Омега-Л, 2011. – 496 с.
13. Молибог Т. А. Комплексный экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности организации / Т. А. Молибог, Ю. А. Молибог. – М.: Владос, 2007. – 384 с.
14. Переверзев М.П., Шайденко Н.А., Басовский Л.Е. Менеджмент/ под ред. М.П. Переверзева, учеб.пособие, М.: Изд-во «Приор», 2010. – 288 с.
15. Подробное описание места: Ресторан «Довбуш» [Электронный источник]
// http://www.planengo.ru/place/dovbush/more (дата обращения: 15.07.2014)
16. Ресторан «Довбуш»: описание ресторана [Электронный источник]
// http://www.dovbush.ru/ (дата обращения: 15.07.2014)
17. Робертс Г. Рекрутмент и отбор / Г. Робертс. Подход, основанный на компетенциях. М.: Гиппо, 2010. — 95 с.
18. Савчук В. П. Управление финансами предприятия / В. П. Савчук. – М.: Бином. Лаборатория знаний, 2010. – 480 c.
19. Седов К. Ф. Дискурс и личность: эволюция коммуникативной компетенции / К. Ф. Седов. М.: Лабиринт, 2004. — 145 с.
