Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Организация хранения личных вещей проживающих на предприятиях индустрии гостеприимства. 4
1.1 Камеры хранения, сейфы, депозитные ячейки: характеристики и механизм действия. 4
1.2 Роль предоставления услуг хранения в средствах размещения. 9
1.3 Ответственность сторон за сдачу и хранение вещей в средствах размещения. 15
2. Анализ предоставления услуг камеры хранения в гостинице ООО «Биляр-Отель» 20
2.1 Характеристика гостиницы ООО «Биляр-Отель». 20
2.2 Оценка качества предоставления услуг камеры хранения, сейфов и депозитных ячеек в гостинице. 24
2.3 Разработка мероприятий по повышению качества предоставления услуг хранения в гостинице ООО «Биляр-Отель». 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 25
Выдержка из текста
Актуальность темы данной курсовой работы связана с тем, что чувство комфорта и уюта большинства постояльцев отелей неразрывно связано со страхом за сохранность личного имущества на территории отеля. Особенно, если речь идет о деньгах, ювелирных изделиях или важных документах. Разумеется, можно воспользоваться камерами хранения или банковскими ячейками, но намного удобнее получить надежную защиту своих материальных или интеллектуальных ценностей на территории проживания. Конечно же, речь идет о сейфах.
Целью данной курсовой работы была определена специфика предоставления услуг камеры хранения, сейфов и депозитных ячеек в гостинице…
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. ИСТОЧНИКИ
1.1 Опубликованные источники
1. Конституция Российской Федерации, от 12 декабря 1993 г.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30 ноября 1994г. № 51-ФЗ (принят ГД ФС РФ 21 октября 1994г.) // Собрание законодательства РФ. 1994г. — № 32. — Ст. 3301.
3. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в российской федерации» // Принят Государственной Думой 4 октября 1996 года в ред. от 03.05.2015 N 47-ФЗ.
2. УЧЕБНИКИ
4. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг : учеб. пособие // М. : Академия, 2015. – 363 с.
5. Баумгартен Л.В. Использование концепции "Дом качества" в сфере гостиничных услуг // 2012. — № 2. — С. 423.
6. Гаранина Е.Л. Клиентоцентричность как инструмент повышения потребительской ценности гостиничных услуг // — М., 2013. — 194 с.
7. Гареев Р. Совершенствование обслуживания и методов контроля качества на гостиничных предприятиях // М- 2014. — № 4, ч. 1. — С. 394-398.
8. Кабушкин Н.И., Основы менеджмента // 11-е изд., испр. — М.: Новое знание, 2012. — 336 с.
9. Кнышова Е.Н. Менеджмент гостеприимства : учеб. пособие // М. : Форум : ИНФРА-М, 2016. – 512 с. (Шифр ИОГУНБ Ф202).
10. Кобяк М.В. Как обеспечить высокое качество гостиничных услуг? : стратегия управления качеством продукции и услуг в гостиничном бизнесе // М. — 2014. — № 5, вып. 2. – с. 267
11. Лайко М.Ю. Повышение потребительской ценности гостиничных услуг на основе концепции клиентоцентричности // Гаранина Е.Л. — М. : Изд-во АБЦ, 2014 — 104 с.
12. Лесник А.Л. Гостиничный менеджмент: политика ценообразования и управления доходом : учеб. пособие // А.Л. Лесник. – СПб. : Интермедия, 2016. – 272 с.
3. ЭЛЕКТРОННЫЕ ИСТОЧНИКИ
13. Алексеева О.А. Маркетинговая модель гостиничного продукта в России // дис. (http://www.dissercat.com/content/marketingovaya-model-)
14. Википедия, электронная энциклопедия, (http://ru.wikipedia.org/)
15. Журнал для владельцев ресторанного и гостиничного бизнеса, Сейфы гостинице: между имиджем и сохранностью //( hotel-rest.com.)
16. Дмитриева Н.В. Формирование комплексного гостиничного продукта // дис. (URL: http://www.lib.ua-ru.net/diss/cont/155070.html)
17. Информационно-правовой портал «ГАРАНТ», (www.garant.ru)
18. Мировая экономика и международные отношения (МЭ и МО), (http://www.imemo.ru)
19. Российский экономический журнал (PЭЖ), (http://www.rej.guu.ru)
20. Сайт «Биляр Палас Отель», (www.bilyar-hotel.ru)
21. Федеральный образовательный портал «Экономика, Социология, Менеджмент», (http://ecsocman.hse.ru/)
22. Эколого-энергетическое рейтинговое агентство ИНТЕРФАКС-ЭРА, (http://interfax-era.ru/)
23. Экономическая энциклопедия, (http://vocable.ru/)