Спрос на рынке зерна Российской Федерации: сущность, факторы влияния, динамика и перспективы развития

В условиях глобальной нестабильности и климатических вызовов, аграрный сектор Российской Федерации выступает одним из стратегически важных столпов национальной экономики, а рынок зерна — его центральным элементом. Россия, обладая огромными земельными ресурсами и высоким потенциалом производства, не только полностью удовлетворяет внутренние потребности, но и прочно утвердилась как один из ведущих мировых экспортеров зерновых. Только в 2023/2024 сельскохозяйственном сезоне экспорт зерна и продуктов его переработки из страны достиг рекордных 89,3 млн тонн, что на 21% превысило показатели предыдущего года, подтверждая непреходящую актуальность глубокого и всестороннего анализа этого рынка.

Целью настоящей курсовой работы является проведение комплексного анализа спроса на зерно в России, охватывающего его сущность, ключевые характеристики, многообразие влияющих факторов, а также индикаторы и методы измерения. Исследование также затронет государственное регулирование, экспортный потенциал и современные тенденции, формирующие динамику рынка до 2025 года и в долгосрочной перспективе. Для достижения поставленной цели перед нами стоят следующие задачи: раскрыть теоретические основы спроса на зерно, идентифицировать и проанализировать макроэкономические, агропромышленные и внешнеторговые факторы, оценить методы прогнозирования, изучить влияние государственной политики и рассмотреть перспективы развития зернового рынка России в контексте глобальных изменений. Структура работы последовательно раскрывает эти аспекты, обеспечивая целостное понимание сложной и динамичной системы спроса на зерно в Российской Федерации.

Теоретические основы спроса на рынке зерна

Основы понимания динамики любого рынка, особенно такого фундаментального, как зерновой, коренятся в глубоком осмыслении экономических категорий спроса и предложения. В аграрном секторе эти концепции приобретают особую специфику, обусловленную биологическими циклами, климатическими условиями и стратегической значимостью продовольствия.

Понятие и экономические характеристики спроса на зерно

В экономической теории спрос определяется как количество товара или услуги, которое потребители желают и способны приобрести по определенной цене в данный период времени. На зерновом рынке это означает не просто желание купить, но и наличие платежеспособности у конечных потребителей – как индивидуальных (для продовольственных целей), так и промышленных (для кормов, переработки).

Рыночный спрос на зерно измеряется как в стоимостном, так и в натуральном выражении. Стоимостное измерение отражает общие расходы населения и предприятий на приобретение зерновых культур и продуктов их переработки. Например, это может быть объем денежных средств, потраченных хлебопекарными заводами на закупку пшеницы или животноводческими комплексами на приобретение фуражного зерна. Натуральное измерение, в свою очередь, выражается в физических объемах – тоннах, килограммах или других единицах, что позволяет оценить реальные объемы потребления зерна в различных секторах экономики. Такой дуализм измерения необходим для всестороннего анализа, поскольку стоимостные показатели могут быть подвержены инфляции и валютным колебаниям, тогда как натуральные объемы отражают реальное физическое потребление. Это позволяет получить исчерпывающую картину потребностей и возможностей рынка.

Закон спроса и ценовая эластичность

Центральным элементом теории спроса является закон спроса, который гласит: при прочих равных условиях, с увеличением цены товара объем спроса на него обычно уменьшается, и наоборот. Этот закон находит свое графическое выражение в нисходящей кривой спроса. Однако на рынке зерна, как и в целом на рынке сельскохозяйственной продукции, действуют свои особенности, связанные с жизненно важным характером продукта.

Зерновые культуры, и в особенности хлеб как продукт их переработки, относятся к товарам первой необходимости. Это означает, что спрос на них является относительно неэластичным по цене. Ценовая эластичность спроса количественно показывает, насколько сильно изменится объем спроса при изменении цены на один процент. Если коэффициент эластичности по модулю меньше единицы, спрос считается неэластичным.

Так, например, ценовая эластичность спроса на хлеб в России оценивается примерно в –0,8. Это означает, что если цена на хлеб вырастет на 10%, спрос на него снизится лишь на 8%. Для зерна в Костромской области в период с 1991 по 2003 год коэффициент ценовой эластичности спроса составлял –0,5841, что также подтверждает его неэластичность.

Для сравнения, можно привести данные по другим сельскохозяйственным продуктам в тот же период: для картофеля эластичность составляла –0,6793, для скота и птицы –0,3929, а для молока –0,3743. Эти данные наглядно демонстрируют, что для большинства базовых продуктов питания изменение цены приводит к незначительному изменению спроса. Причина такой неэластичности кроется в ограниченных возможностях потребителей заменить зерно или хлеб другими продуктами питания, особенно в условиях стабильного рациона. Однако стоит отметить, что для некоторых товаров для бедных, таких как дешевые макароны или хлеб, повышение цены иногда может парадоксальным образом вызвать увеличение объема спроса (так называемый эффект Гиффена), когда эффект дохода (снижение реального дохода и невозможность купить более дорогие альтернативы) перевешивает эффект замещения. Отсюда следует, что государственная политика должна учитывать эту особенность при регулировании цен на социально значимые продукты.

Неценовые факторы спроса и их классификация

Помимо цены, существует целый ряд неценовых факторов, которые могут влиять на спрос, вызывая сдвиг всей кривой спроса вправо (увеличение спроса) или влево (уменьшение спроса) при каждой конкретной цене. Эти факторы особенно важны для комплексного анализа рынка зерна.

Ключевые неценовые факторы включают:

1. Доходы населения: Для большинства товаров, включая зерно (как «нормальный товар»), рост доходов приводит к увеличению спроса. Однако, по мере насыщения спроса на продукты первой необходимости, их эластичность по доходу снижается. Зерновые культуры, используемые в качестве кормов, также демонстрируют зависимость от благосостояния и развития животноводства.
2. Предпочтения и вкусы потребителей: Изменения в пищевых привычках, популярность здорового питания или, наоборот, фастфуда, могут влиять на спрос на те или иные виды зерна (например, увеличение спроса на цельнозерновые продукты).
3. Численность и структура населения: Чем больше население, тем выше совокупный спрос на продовольствие, включая зерно. Изменения в возрастной структуре также могут иметь значение.
4. Цены на сопряженные товары (субституты и комплементы):
   • Субституты (заменители): Если цена на альтернативный продукт, который может заменить зерно (например, другие виды кормов), увеличивается, спрос на зерно может вырасти.
   • Комплементы (дополняющие товары): Если зерно используется для производства другого товара (например, муки), то спрос на зерно будет зависеть от спроса на этот конечный продукт.
5. Ожидания потребителей: Прогнозы относительно будущих цен, урожаев или экономической ситуации могут заставить потребителей и переработчиков изменить текущий объем закупок. Например, ожидание повышения цен на зерно может стимулировать увеличение текущих закупок.

Понимание этих факторов и их взаимодействия критически важно для прогнозирования и формирования эффективной политики на зерновом рынке.

Факторы формирования и динамики спроса на зерно в Российской Федерации

Российский зерновой рынок — это сложный организм, подверженный влиянию множества взаимосвязанных факторов, которые формируют его динамику и определяют спрос. Эти факторы можно условно разделить на макроэкономические, агропромышленные и внешнеторговые, каждый из которых играет свою уникальную роль.

Макроэкономические и демографические факторы

В основе внутреннего спроса на зерно лежит демографическая ситуация и уровень благосостояния населения. Численность населения определяет базовую потребность в продовольственном зерне (хлеб, крупы), а его уровень доходов напрямую влияет на структуру потребления. С ростом доходов потребители могут переходить на более дорогие продукты питания, но базовый спрос на зерно остается стабильным из-за его неэластичности. Предпочтения потребителей также не стоят на месте: изменения в диете, стремление к здоровому образу жизни или, наоборот, к удобным и быстрым решениям, формируют спрос на различные виды зерновой продукции.

Однако влияние макроэкономических факторов не ограничивается только продовольственным потреблением. Активное развитие животноводства в России за последние годы стало одним из ключевых драйверов роста внутреннего потребления фуражного зерна. За последние пять лет внутреннее потребление зерновых и зернобобовых выросло почти на 4%, во многом благодаря именно этому сектору, а также пищевой промышленности. Это подчеркивает многогранную природу спроса, где продовольственные и производственные нужды тесно переплетаются. Что это значит для рынка? Это свидетельствует о структурном сдвиге в потреблении, где роль фуражного зерна как основы для мясной и молочной продукции постоянно усиливается, что требует постоянного мониторинга и адаптации производственных мощностей.

Внутреннее потребление зерна: структура и динамика

Внутреннее потребление зерна в России демонстрирует устойчивый рост и трансформацию структуры. В 2021 году этот показатель достиг 81,0 млн тонн, что на 17% превысило уровень десятилетней давности. Из них производственное потребление составило 23,6 млн тонн (+13% к 2011 году), а на муку, крупу, комбикорма и другие цели было переработано 56,3 млн тонн (+19%).

В 2023 году общая оценка внутреннего потребления составила около 74,4 млн тонн. Примечательно, что структура потребления распределилась следующим образом: примерно 44% было направлено на продовольственные и прочие цели, а 56% – на корма животным. Ожидается, что в 2024 году этот показатель составит 74,2 млн тонн, а в 2025 году – 74,5 млн тонн, что свидетельствует о стабильном и даже растущем внутреннем рынке, несмотря на прогнозируемое снижение мирового спроса на зерновые в ближайшие 10 лет.

Различные культуры имеют разное предназначение: пшеница (57%), рожь (90%) и просо (58%) преимущественно идут на продовольственные цели, тогда как ячмень (67%) и кукуруза (90%) – на корма животным. Географическое распределение внутреннего потребления также неравномерно. Около четверти всего потребления зерна приходится на Приволжский федеральный округ, что объясняется его значительным промышленным потенциалом и развитым животноводством. Центральный федеральный округ потребляет около пятой части, в то время как Южный федеральный округ, будучи одним из крупнейших производителей (наряду с Приволжским и Сибирским ФО, на которые приходится 61% общенационального производства), потребляет лишь 13% от общего объема. Это подтверждает значительный экспортный потенциал южных регионов.

Таблица 1. Структура внутреннего потребления зерна в РФ по основным направлениям (2023-2025 гг., млн тонн)

Год	Общий объем потребления	Продовольственные и прочие цели (доля)	Корма животным (доля)
2023	~74,4	~32,7 (44%)	~41,7 (56%)
2024	74,2 (прогноз)	—	—
2025	74,5 (прогноз)	—	—

Примечание: Данные на 2024-2025 гг. являются прогнозными. Процентные соотношения могут незначительно меняться.

Влияние климатических изменений и агропромышленных факторов

Климатические изменения становятся одним из наиболее значимых и сложных факторов, влияющих на производство зерна и, как следствие, на динамику спроса. Эти изменения оказывают как прямое, так и опосредованное воздействие на урожайность сельскохозяйственных культур, конъюнктуру мирового агропродовольственного рынка и даже на систему ограничений по сокращению выбросов парниковых газов.

По оценкам, ежегодный ущерб от экстремальных и опасных природных явлений, связанных с изменением климата, составляет до 2% ВВП России, а в некоторых субъектах может достигать 5-6% ВВП. Темпы потепления в России превышают глобальный уровень в 2,5 раза, составляя в среднем 0,5°C каждые 10 лет, при этом отклонение от нормы осадков и сток рек увеличиваются примерно на 2%.

Однако влияние климата неоднозначно. Ретроспективный анализ показывает, что в целом потепление имело положительный эффект на урожайность зерновых в таких регионах, как Приволжский и Южный федеральные округа. Например, при повышении среднегодовой температуры в стране на 1°C годовой объем ВВП может увеличиться более чем на 1 трлн рублей, главным образом за счет сельского хозяйства и развития транспортного сектора (Севморпуть). Тем не менее, для южных регионов страны потепление обостряет проблемы засух и дефицита воды, что негативно сказывается на урожаях.

Прогнозы также указывают на рост рисков: ожидается увеличение популяций теплолюбивых вредителей (например, саранчовых), распространение сорняков и возбудителей опасных болезней растений и животных. В 2024 году засуха в южных регионах и майские заморозки в центральных привели к снижению урожая зерна до 130 млн тонн (включая 83 млн тонн пшеницы), что значительно ниже рекордных 147 млн тонн 2023 года. Более того, доля озимых культур под урожай 2025 года в плохом состоянии или невзошедших достигла беспрецедентных 37,2%, что является наихудшим показателем за 23 года, при этом лишь 31% посевов находится в хорошем состоянии. Эти климатические вызовы напрямую влияют на предложение, а следовательно, и на формирование спроса, особенно в части экспортного потенциала.

Внешнеторговые факторы и конъюнктура мирового рынка

Экспорт является одним из важнейших компонентов общего спроса на российское зерно. Динамика мировых цен, курс валют и логистические издержки оказывают существенное влияние на привлекательность российского зерна на международном рынке и, как следствие, на внутренние цены.

Во второй половине сельскохозяйственного сезона 2025 года (январь-июнь) наблюдался дисбаланс: экспортные цены стагнировали, а курс доллара упал на 20% с начала года. При этом внутренние цены, например, 17 500–18 000 рублей за тонну пшеницы 12,5% протеина в Новороссийске без НДС, не всегда отражали экспортный паритет. Это говорит о том, что портовые цены формируются экспортерами с учетом реальных контрактов импортерам, из которых вычитаются цены сельхозпроизводителей и логистические издержки.

Россия, благодаря географической структуре экспорта пшеницы (рынки сбыта которой практически не пересекаются с США), имеет возможность формировать собственный независимый центр ценообразования. В этом контексте создание зерновой биржи БРИКС, инициированное Россией, призвано повысить прозрачность ценообразования и упростить международные расчеты в торговле зерном, что может снизить волатильность цен, вызванную климатическими изменениями и периодическими кризисами.

Однако развитие российского экспорта сдерживается и внутренними проблемами: высокими инфраструктурными и логистическими издержками, неразвитостью биржевой торговли зерном внутри страны, недостаточным уровнем инноваций и инвестиций, а также часто недостаточной государственной поддержкой. Например, кредитное финансирование крупных судовых партий (стоимостью около 1 млрд рублей за панамакс пшеницы) закладывает ставку до 2% в месяц в себестоимость товара, что существенно увеличивает его цену на внешнем рынке. Тем не менее, существуют программы поддержки, например, в Приморском крае, где она может достигать 1 млн рублей на компанию. Какой важный нюанс здесь упускается? Высокие ставки кредитования и неразвитость биржевой торговли не только повышают себестоимость, но и снижают конкурентоспособность российского зерна на мировом рынке, что в конечном итоге ограничивает возможности для расширения экспорта, несмотря на высокий потенциал урожайности.

Индикаторы и методы анализа спроса на зерновом рынке России

Эффективное управление зерновым рынком и формирование адекватной политики требуют глубокого понимания текущего состояния спроса и его прогнозной динамики. Для этого используются различные индикаторы и методологический инструментарий, позволяющий оценить количественные и качественные параметры рынка.

Количественные и качественные индикаторы спроса

Рынок зерна, как и любой другой товарный рынок, характеризуется рядом специфических показателей. Среди них можно выделить:

• Объем производства товарного зерна: Это основной показатель предложения, но его динамика напрямую влияет на доступность зерна на внутреннем рынке и, следовательно, на потенциальный спрос со стороны переработчиков и экспортеров.
• Уровень товарности зерна: Доля зерна, предназначенная для продажи, а не для собственного потребления производителями. Высокая товарность говорит о развитом рынке.
• Потенциал предложения: Мак��имально возможный объем зерна, который может быть предложен на рынке с учетом производственных мощностей и агротехнологий.
• Состав и структура производства по культурам: Например, соотношение пшеницы, ячменя, кукурузы, ржи, что определяет доступность сырья для различных видов спроса (продовольственного, кормового, технического).
• Потенциал и структура рыночного спроса: Общий объем потребностей в зерне, сегментированный по направлениям использования (продовольствие, корма, промышленность).
• Степень удовлетворения спроса собственным производством: Показатель самообеспеченности, который для России по основным зерновым культурам достигает почти 200%, что свидетельствует о существенном профиците и экспортном потенциале.

Измерение спроса для практической деятельности может быть как стоимостным, так и натуральным. На народнохозяйственном уровне определяется совокупный спрос, выраженный в денежных единицах, отражающий общую покупательную способность и расходы. В то же время, часть совокупного спроса на продукты питания, включая зерно, часто измеряется в натуральном выражении (тоннах, килограммах), что позволяет более точно отслеживать физические объемы потребления и баланс ресурсов. Анализ этих показателей в комплексе дает полную картину состояния зернового рынка.

Методы прогнозирования спроса на зерно

Прогнозирование спроса на зерно — это задача, требующая применения целого арсенала аналитических инструментов. Для расчета прогнозных балансов спроса и предложения рекомендуется использовать показатели государственных программ развития сельского хозяйства, прогнозы социально-экономического развития страны и прогнозы развития мирового агропродовольственного рынка.

Среди расчетных методов, наиболее часто применяемых в аграрной экономике, выделяются:

1. Факторный анализ: Позволяет выявить и оценить влияние различных факторов на изменение спроса. Классическим методом здесь является метод цепных подстановок, который последовательно заменяет базисные значения факторов на отчетные (или прогнозные), позволяя определить изменение результативного показателя за счет каждого фактора в отдельности.
   • Пример (упрощенный): Допустим, объем спроса (Q) зависит от численности населения (N) и среднедушевого потребления (P).
     Q = N ⋅ P
     При изменении N и P можно рассчитать влияние каждого фактора:
     ΔQN = (N1 - N0) ⋅ P0
ΔQP = N1 ⋅ (P1 - P0)
     Сумма этих изменений покажет общее изменение спроса.
2. Экстраполяция рядов данных: Основана на предположении, что выявленные в прошлом тенденции сохранятся в будущем. Часто используются методы сглаживания временных рядов.
   • Метод скользящего среднего: Сглаженное значение показателя в году t (Y_smat) рассчитывается как среднее арифметическое n предыдущих значений:
     Ysmat = (1/n) Σn-1i=0 Yt-i
     где n — сглаживающий интервал (обычно 2–3 года).
   • Экспоненциально взвешенная скользящая средняя: Присваивает больший вес более свежим данным, что делает прогноз более чувствительным к последним изменениям:
     Yemat = α ⋅ Yt + (1 - α) ⋅ Yemat-1
     где α — коэффициент сглаживания (от 0 до 1), Y_t — фактическое значение в текущем периоде, Y_emat-1 — экспоненциально взвешенная скользящая средняя предыдущего периода.
3. Регрессионный анализ: Позволяет установить количественную зависимость спроса от одного или нескольких факторов, выраженную в виде математического уравнения (модели регрессии). Например, можно построить модель зависимости среднедушевого потребления зерна от реальных располагаемых денежных доходов населения.
4. Экономико-математическое моделирование: Создание комплексных систем уравнений, описывающих взаимосвязи между различными экономическими переменными на рынке зерна.

Важно отметить, что полученные расчетными методами прогнозные значения всегда корректируются с помощью экспертных методов. Это включает в себя использование мнений ведущих специалистов, аналитиков, представителей государственных органов и научно-исследовательских институтов, что позволяет учесть качественные факторы, которые трудно формализовать в математических моделях, и повысить достоверность прогнозов. И что из этого следует? Комбинация количественных и качественных подходов позволяет создать наиболее точные и надежные прогнозы, минимизируя риски, связанные с неполнотой данных или неожиданными изменениями рыночной конъюнктуры.

Государственное регулирование и аграрная политика как факторы спроса

Российское государство активно участвует в формировании и регулировании рынка зерна, используя разнообразные инструменты аграрной политики. Эти меры направлены на стабилизацию цен, поддержку сельхозпроизводителей, обеспечение продовольственной безопасности и стимулирование экспорта, оказывая прямое влияние на объем и структуру спроса.

Механизмы регулирования экспорта и интервенции

Одним из ключевых инструментов регулирования является механизм тарифных квот на экспорт зерновых. Он был утвержден Правительством РФ в 2021 году и с тех пор ежегодно пересматривается. На 2025 год установлена тарифная квота на вывоз зерновых культур из России за пределы ЕАЭС, действующая с 15 февраля по 30 июня. Объем квоты на экспорт пшеницы и меслина составит 10,6 млн тонн, тогда как для ржи, ячменя и кукурузы квота установлена на уровне 0 тонн. Для сравнения, в 2024 году общая квота составляла 28 млн тонн (без видового разделения), а в 2023 году – 25,5 млн тонн. Введение квот позволяет сдерживать внутренние цены в периоды высоких мировых цен или низкого урожая, тем самым стабилизируя внутренний спрос и предложение.

Другим мощным инструментом являются товарные и закупочные интервенции, действующие в России с 2001 года.

• Товарные интервенции (продажа зерна из государственного интервенционного фонда) направлены на стабилизацию цен на рынке зерна и обеспечение его доступности потребителям. Они проводятся, когда цены на рынке резко растут. Например, в конце декабря 2024 года правительство одобрило продажу до 3 млн тонн пшеницы, ржи и ячменя из запасов федерального интервенционного фонда в 2025 году. Ранее, в мае 2024 года, Минсельхоз установил минимальные цены для продажи зерна из госфонда на 2024/2025 сельхозгод: пшеница 3 класса – 17 160 рублей за тонну с НДС, пшеница 4 класса – 16 610 рублей, рожь – 12 540 рублей, ячмень – 14 960 рублей. Эти меры позволяют насытить рынок зерном и поддерживать стабильность цен. В ходе товарных интервенций зерно из государственного интервенционного фонда будет предназначено для мукомольных предприятий Центрального и Приволжского федеральных округов, что подчеркивает региональную направленность поддержки.
• Закупочные интервенции (закупка государством зерна) проводятся, наоборот, для сокращения свободных ресурсов на внутреннем рынке и стимулирования роста цен, когда они падают ниже критического уровня, тем самым поддерживая сельхозпроизводителей.

Эти механизмы позволяют государству тонко настраивать баланс между интересами производителей и потребителей, а также между внутренним потреблением и экспортом, опосредованно влияя на спрос.

Проблемы и перспективы государственной поддержки

Государственная поддержка агропромышленного комплекса играет ключевую роль в стимулировании производства и экспорта, что, в свою очередь, формирует и удовлетворяет спрос. После начала Специальной военной операции в феврале 2022 года многие зарубежные компании временно прекратили сотрудничество с Россией в области поставок зерновых. Однако уровень экспорта стабилизировался после заключения зерновой сделки в конце июля 2022 года. В 2022 году, несмотря на сокращение экспорта пшеницы на 23,3% по сравнению с 2021 годом, поставки ячменя и кукурузы многократно возросли (на 41% и 26% соответственно), что позволило компенсировать потери и стабилизировать общий уровень экспорта зерна до 55,4 млн тонн.

Однако, наряду с успешными механизмами, существуют и проблемы. Например, высокие кредитные ставки для экспортеров зерна значительно увеличивают себестоимость товара на внешнем рынке. Для финансирования крупных судовых партий пшеницы (например, панамакс стоимостью около 1 млрд рублей) закладывается ставка до 2% в месяц, что является существенным обременением. Неразвитость биржевой торговли зерном внутри страны и высокие инфраструктурные издержки также являются сдерживающими факторами.

Серьезную озабоченность вызывает и проблема теневого рынка. Россельхознадзор выражал обеспокоенность масштабами теневого рынка, специализирующегося на торговле протоколами испытаний и декларациями о соответствии. Это подрывает доверие к качеству российской продукции и создает недобросовестную конкуренцию, негативно влияя на репутацию российских экспортеров и, как следствие, на внешний спрос.

Тем не менее, государство продолжает искать пути для улучшения ситуации. В отдельных регионах, например, в Приморском крае, государственная поддержка экспортеров агропромышленного комплекса может достигать 1 млн рублей на компанию. Развитие механизмов субсидирования, улучшение логистической инфраструктуры и борьба с теневым рынком являются ключевыми направлениями для повышения эффективности государственной политики и укрепления позиций России на мировом зерновом рынке. Разве не очевидно, что без комплексного решения этих проблем невозможно реализовать весь потенциал зернового экспорта?

Экспортный потенциал и его роль в формировании спроса

Россия за последние десятилетия превратилась в одного из ключевых игроков на мировом зерновом рынке, и ее экспортный потенциал играет критическую роль в формировании общего спроса на отечественное зерно.

Динамика и объемы экспорта российского зерна

Динамика экспорта российского зерна впечатляет. За десять лет до 2021 года объем экспорта подскочил в 2,3 раза, достигнув 42,7 млн тонн. Этот рост продолжился и в последующие годы, устанавливая новые рекорды. По итогам 2023 года объем экспорта зерна достиг 66,6 млн тонн на сумму почти 15,5 млрд долларов США, при этом подавляющая часть объема (более 80%) пришлась на пшеницу.

В 2024 календарном году Россия, по оценочным данным, экспортировала около 71,3 млн тонн зерновых. Из них 57,2 млн тонн составила пшеница, 7,4 млн тонн – ячмень и 6 млн тонн – кукуруза. Следует отметить, что некоторые источники, включая страны ЕАЭС, указывают на исторически рекордные 72 млн тонн экспорта в 2024 году, что говорит о незначительных расхождениях в данных, возможно, связанных с учетом различных категорий или временных рамок.

Ключевыми компаниями-экспортерами в 2024 году стали «Грейн Гейтс» (15,7 млн т), «Астон» (7,7 млн т) и ОЗК (3,7 млн т), что демонстрирует высокую концентрацию экспортных операций. Главными импортерами российского зерна в 2024 году были Египет (11,1 млн т), Турция (7,2 млн т), Иран (5,6 млн т), Саудовская Аравия (4,6 млн т) и Бангладеш (3,9 млн т).

В сельскохозяйственном сезоне 2023/2024 (с 1 июля 2023 по 30 июня 2024 года) российская зерновая отрасль достигла объемов экспорта более 20%, до 89,3 млн тонн, обновив исторический максимум. Это стало результатом второго по величине урожая в истории страны (144,9 млн тонн) после рекорда предыдущего сельхозсезона (почти 158 млн тонн). По предварительным данным Минсельхоза России, страна по итогам этого сезона заняла первое место в мире по экспорту пшеницы и ячменя. В настоящее время продукция АПК из России экспортируется более чем в 160 стран мира.

География и перспективы экспорта

Географическая структура российского зернового экспорта традиционно ориентирована на регионы, испытывающие дефицит продовольствия и имеющие стабильно высокий спрос. Около 70% поставок зерновых приходится на Ближний Восток и Африку. Африканское направление играет особо важную роль, так как примерно половина всего экспортируемого российского зерна направляется именно туда. Среди африканских стран активный спрос наблюдался со стороны Йемена, Мозамбика, Нигерии, Алжира, Ливии, Кении, Марокко, Туниса и Танзании.

Россия сохраняет свои лидирующие позиции на международном экспортном рынке зерна. Если в среднем в мире на экспорт направляется около 18% произведенного зерна, то Россия экспортирует 49%, что подчеркивает ее значительный потенциал. Этот профицит обусловлен высокими урожаями при относительно низком внутреннем потреблении зерна.

Прогнозы на будущее также оптимистичны. Минсельхоз РФ подтверждает прогноз экспорта зерна в текущем сельхозгоду (июль 2025 — июнь 2026 гг.) в объеме 50 млн тонн и сохраняет прогноз на 2025/26 сельскохозяйственный год на уровне 54-55 млн тонн. Прогноз урожая зерновых на уровне 135 млн тонн, включая 90 млн тонн пшеницы, позволяет поддерживать такой высокий экспортный потенциал. По прогнозу ИКАР, экспортный потенциал по зерну в 2025/26 сельхозгоду оценен в 57,8 млн тонн, а по пшенице – в 44,1 млн тонн.

Ожидается, что к 2030 году объем экспорта российской пшеницы вырастет как минимум на треть. Более того, общий экспорт зерновых из России может достигнуть 75 млн тонн, а поставки российской пшеницы — 56,9 млн тонн, что составит рост на 14% по сравнению с 2024 годом, с целевым показателем экспорта зерна почти в 20 млрд долларов США. Россия сохранит свои позиции крупнейшего экспортера пшеницы, обеспечивая 23% мирового экспорта к 2032 году.

Современные тенденции и прогнозы развития спроса на зерновом рынке

Мировой и российский зерновые рынки находятся в состоянии постоянной трансформации под воздействием как экономических, так и климатических факторов. Понимание текущих тенденций и долгосрочных прогнозов критически важно для стратегического планирования.

Мировые и российские ценовые тенденции

С 2024 года на мировом рынке зерна наблюдается восстановление цен, обусловленное ростом глобального спроса и постепенным сокращением избытка предложения. По данным Международного совета по зерну (IGC), в ноябре 2024 года прогноз общих запасов зерновых в мире был снижен на 8 млн тонн до 576 млн тонн, что на 3,5% меньше, чем в прошлом году. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО ООН) также зафиксировала снижение мировых запасов зерна в 2024/25 маркетинговом году (МГ) на 2% до 865 млн тонн, преимущественно за счет ячменя и кукурузы. Это сокращение запасов оказывает повышательное давление на цены.

На российском рынке в III квартале 2024 года средние цены на пшеницу вернулись к отметке 12,7 тыс. руб. за тонну (рост на 17% год к году), на ячмень – к 10,7 тыс. руб. (+12% г/г), а на кукурузу – к 12,5 тыс. руб. (+6% г/г). Ожидается, что в 2025 году сохранится положительная ценовая динамика: прогнозируется рост цен на пшеницу (+7% г/г), ячмень (+11% г/г) и кукурузу (+7% г/г) на фоне устойчивого роста внутреннего и внешнего потребления.

Долгосрочные прогнозы спроса и производства

Мировой рынок зерна в целом характеризуется устойчивым ростом производства и предложения. В 2025 году мировое производство зерна прогнозируется на уровне 2971 млн тонн, что на 3,8% выше по сравнению с предыдущим годом и является самым большим годовым приростом с 2013 года. Объем производства пшеницы в мире в 2025 году прогнозируется на уровне 809,7 млн тонн.

Однако, в ближайшие 10 лет ожидается снижение темпов роста мирового спроса на зерновые культуры. Этот глобальный тренд обусловлен слабым спросом на корма, биотопливо и прочие виды промышленного использования, а также приближением потребления к насыщению во многих развитых странах. Несмотря на это, прогнозируется, что мировое потребление зерновых в целом вырастет на 0,9% по сравнению с сезоном 2024–2025 годов, а потребление в кормовых целях – на 0,5%, причем увеличение потребления затронет все основные виды зерновых. При этом, как уже отмечалось, внутреннее потребление зерна в России демонстрирует стабильный рост, контрастируя с мировым трендом.

Что касается России, то в сезоне 2025/2026 ожидается рост урожая зерна с 124 млн тонн до 132,4 млн тонн. В том числе прогнозируется увеличение сбора пшеницы с 82,4 млн тонн до 84,6 млн тонн, ячменя – с 16,7 млн тонн до 18,9 млн тонн, а кукурузы – с 12,4 млн тонн до 14,7 млн тонн. Эти прогнозы, наряду с переходящими запасами и объемами производственного потребления, позволяют более точно ответить на вопросы о необходимом объеме переработки и экспорта зерна.

Климатические риски и адаптация

Глобальные климатические изменения становятся все более значимым и системным фактором, определяющим динамику развития российской экономики, включая аграрный сектор. Ежегодный ущерб России от изменений климата в 2023-2027 годах оценивается в среднем в 580 млрд рублей. По подсчетам Минэкономразвития, с каждым увеличением среднегодовой температуры на 1°C негативный эффект для ВВП России будет выражен в 3 трлн рублей ежегодно.

Темпы потепления в России превышают глобальный уровень в 2,5 раза, составляя 0,5 градуса за десять лет против 0,18 в мире. Особенно быстро температура повышается в Сибири и Арктике, где показатели выше в 3-3,5 раза. По расчетам климатологов, к 2050 году среднегодовая температура зимой на всей территории России может вырасти в среднем на 2-5 градусов. К этому же сроку жители России будут сталкиваться с высокими температурами примерно на 23-58% чаще.

Эти изменения несут как риски, так и потенциальные возможности. Например, аномально теплая погода в декабре и январе 2024/2025 годов способствовала значительному улучшению состояния озимых посевов, что дает основания для оптимистичных прогнозов урожая. К началу апреля 2025 года более 93% посевов озимых зерновых находились в нормальном с��стоянии, хотя еще в декабре 2024 года доля культур в хорошем состоянии составляла лишь 31%, а в плохом или невзошедшем — 37,2%. Однако, параллельно с этим растут риски весенней засухи и других экстремальных погодных явлений, что требует постоянной адаптации агротехнологий и государственной политики.

Прогнозирование уровня валового сбора зерна, переходящего запаса, производственного потребления и экспорта становится все более сложной задачей в условиях климатической неопределенности, но остается фундаментом для принятия обоснованных решений на зерновом рынке.

Заключение

Исследование сущности, характеристик, факторов влияния и показателей развития спроса на рынке зерна Российской Федерации позволило выявить ключевые аспекты и динамику этого стратегически важного сектора экономики.

Спрос на зерно, как на товар первой необходимости, характеризуется относительной ценовой неэластичностью (коэффициент эластичности для хлеба ≈ –0,8, для зерна ≈ –0,5841), что подчеркивает его фундаментальное значение для продовольственной безопасности. Помимо ценовых факторов, на спрос влияют доходы населения, численность и предпочтения потребителей, а также активное развитие животноводства и пищевой промышленности, являющиеся ключевыми драйверами внутреннего потребления. В 2023 году внутреннее потребление зерна оценивалось в 74,4 млн тонн, при этом 56% приходилось на корма, а к 2025 году ожидается рост до 74,5 млн тонн.

Одним из наиболее значимых и возрастающих факторов влияния становятся климатические изменения. Несмотря на некоторые положительные эффекты потепления для урожайности в отдельных регионах, общие риски (засухи, заморозки, вредители) растут, приводя к потенциальным потерям урожая (130 млн тонн в 2024 году, снижение состояния озимых под урожай 2025 года). Экономический ущерб от климатических явлений достигает 2% ВВП ежегодно, а темпы потепления в России превышают мировые в 2,5 раза, что требует системных мер адаптации.

Экспортный потенциал России играет решающую роль в формировании общего спроса. Страна демонстрирует рекордные объемы экспорта (около 71-72 млн тонн в 2024 году), став лидером по экспорту пшеницы и ячменя в 2023/24 сельскохозяйственном году. География поставок охватывает более 160 стран, с доминированием Ближнего Востока и Африки (до 70%). Прогнозы до 2030 года указывают на дальнейший рост экспорта до 75 млн тонн зерновых и 56,9 млн тонн пшеницы, с целевым показателем в 20 млрд долларов США. Однако развитие экспорта сдерживается высокими логистическими и кредитными издержками, а также проблемой теневого рынка.

Государственное регулирование с помощью тарифных квот (10,6 млн тонн на пшеницу и меслин в 2025 году) и зерновых интервенций (программа продажи до 3 млн тонн зерна из госфонда в 2025 году) направлено на стабилизацию цен и поддержку рынка. Для анализа и прогнозирования спроса применяются такие методы, как факторный анализ (цепные подстановки), экстраполяция (скользящие средние) и регрессионный анализ, корректируемые экспертными оценками.

Современные тенденции показывают восстановление мировых цен на зерно с 2024 года на фоне сокращения запасов, что отражается и на российском рынке. В то время как глобальный спрос в ближайшие 10 лет будет расти медленнее, внутреннее потребление в России сохраняет устойчивую динамику.

Таким образом, российский зерновой рынок является сложной, многофакторной системой, где внутренние потребности, экспортный потенциал, государственное регулирование и глобальные вызовы, в особенности климатические изменения, тесно переплетаются. Стратегическое значение этого рынка требует постоянного мониторинга, глубокого анализа и гибкой адаптивной политики для обеспечения устойчивого развития и продовольственной безопасности.

Направлениями для дальнейших исследований могут стать более детальный анализ региональных особенностей влияния климатических изменений, разработка новых экономико-математических моделей прогнозирования спроса с учетом специфики сельскохозяйственной продукции и углубленный анализ эффективности мер государственной поддержки экспортеров зерна.

Список использованной литературы

1. Конституция Российской Федерации // Российская газета. – 2009. – № 7 (21 января).
2. Закон РФ от 22.03.1991 № 948-1 (ред. от 26.07.2006) «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках» // Консультант плюс: Версия Проф.
3. Закон РФ от 14.05.1993 № 4973-1 (ред. от 16.03.2006) «О зерне» // Консультант плюс: Версия Проф.
4. Федеральный закон РФ от 20.02.1992 № 2383-1 (ред. от 15.04.2006) «О товарных биржах и биржевой торговле» // Консультант Плюс: Версия Проф.
5. Федеральный закон РФ от 02.12.1994 № 53-Ф3 (ред. от 02.02.2006) «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд» (принят ГД ФС РФ 01.12.1999) // Консультант плюс: Версия Проф.
6. Федеральный закон РФ от 08.12.1995 № 193-Ф3 (ред. от 03.12.2008) «О сельскохозяйственной кооперации» (принят ГД ФС РФ от 15.11.1995) // Консультант Плюс: Версия Проф.
7. Федеральный закон РФ от 11.11.1998 № 183-Ф3 (в ред. от 16.03.2006 № 41-ФЗ) «О государственном контроле за качеством и рациональном использовании зерна и продуктов его переработки» // Консультант плюс: Версия Проф.
8. Федеральный Закон РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 30.12.2008) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (принят ГД ФС РФ от 01.12.1999) // Консультант плюс: Версия Проф.
9. Федеральный Закон РФ от 29.12.2006 № 264-ФЗ (ред. от 05.04.2009) «О развитии сельского хозяйства» (принят ГД ФС РФ от 22.12.2006) // Консультант плюс: Версия Проф.
10. Постановление Правительства РФ от 09.03.1994 № 183 «Об утверждении Положения о Федеральном фонде зерна» // Консультант плюс: Версия Проф.
11. Постановление Правительства РФ от 03.10.1994 № 1121 (ред. от 26.01.1995) «О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков» // Консультант плюс: Версия Проф.
12. Авдашева, С. Б. Теория организации отраслевых рынков: Учебник для вузов / С. Б. Авдашева. – М. : Магистр, 1998. – 311 с.
13. Азоев, Г. Л. Конкуренция: Анализ, стратегия и практика / Г. Л. Азоев. – М. : Центр экономики и маркетинга, 2002. – 208 с.
14. Агапкин, А. А. К вопросу о состоянии российского зернового рынка / А. А. Агапкин // КиберЛенинка. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/k-voprosu-o-sostoyanii-rossiyskogo-zernovogo-rynka (дата обращения: 26.10.2025).
15. Алтухов, А. Зерновой рынок России: состояние и нереализованные возможности / А. Алтухов // АПК: экономика, управление. – 2008. – № 7. – С. 10-17.
16. Алтухов, А. И. Зерновое хозяйство и рынок зерна: состояние и пути развития / А. И. Алтухов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2005. – № 10-11. – С. 7-10.
17. Алтухов, А. И. Новые тенденции в развитии зернового хозяйства и рынка зерна в России / А. И. Алтухов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2008. – № 1. – С. 21-25.
18. Алтухов, А. И. Российский зерновой экспорт: состояние и пути решения / А. И. Алтухов // АПК: экономика, управление. – 2007. – № 6. – С. 2-7.
19. Алтухов, А. И. Современные проблемы развития зернового хозяйства и пути их решения / А. И. Алтухов. – М. : ФГУП «ВО Минсельхоза России», 2005. – 442 с.
20. Алтухов, А. И., Васютин А. С. Зерно России / А. И. Алтухов, А. С. Васютин. – М. : «ЭКОНДС-К», 2002. – 432 с.
21. Алтухов, А. И., Пролыгина Н. А., Счастливцева Л. В. Роль государства в регулировании цен на хлеб / А. И. Алтухов, Н. А. Пролыгина, Л. В. Счастливцева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2004. – № 7. – С. 7-9.
22. Андреева, Н. Сельское хозяйство США: факторы, определяющие высокую эффективность отрасли / Н. Андреева // Человек и труд. – 2008. – № 8. – С. 1-8.
23. Афанасьев, В. Н., Юзбашев М. М. Анализ временных рядов и прогнозирование: Учебник / В. Н. Афанасьев, М. М. Юзбашев. – М. : Финансы и статистика, 2001. – 228 с.
24. Аюшиев, А. Д., Великанов Е. В. Финансы кооперативных образований АПК России / А. Д. Аюшиев, Е. В. Великанов. – Иркутск : Изд-во БГУЭП, 2003. – 130 с.
25. Белозерцев, А. А. Некоторые вопросы функционирования зерновых кооперативов США / А. А. Белозерцев // Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития. Серия 1. – ВНИИТЭИАгропром. – 1998. – С. 49-57.
26. Бернар, И., Колли Ж.-К. Толковый экономический и финансовый словарь. В 2-х т. т. 1: Пер. с франц. / И. Бернар, Ж.-К. Колли. – М. : Международные отношения, 2004. – 784 с.
27. Борисов, Е. Ф. Экономическая теория: Учебник / Е. Ф. Борисов. – М. : «Юрайт», 2002. – 384 с.
28. Бородин, К. Г. Конкурентоспособность в рыночной экономике / К. Г. Бородин. – М. : ТЕИС, 2005. – 125 с.
29. Бородин, К. Г. Основные тенденции развития и факторы конкурентоспособности сельскохозяйственных организаций / К. Г. Бородин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2008. – № 1. – С. 40-45.
30. Борхунов, Н. Паритет цен и доходность сельского хозяйства / Н. Борхунов // АПК: экономика, управление. – 2003. – № 5. – С. 40-43.
31. Валовой, Д. В. Рыночная экономика. Возникновение, эволюция и сущность / Д. В. Валовой. – М. : ИНФРА-М, 1997. – 400 с.
32. Влияние ценовой эластичности на рынок продовольственных ресурсов // КиберЛенинка. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-tsenovoy-elastichnosti-na-rynok-prodovolstvennyh-resursov (дата обращения: 26.10.2025).
33. Влияния изменений климата на сельское хозяйство в регионах Российской Федерации // CyberLeninka. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyaniya-izmeneniy-klimata-na-selskoe-hozyaystvo-v-regionah-rossiyskoy-federatsii (дата обращения: 26.10.2025).
34. ВЛИЯНИЕ КЛИМАТИЧЕСКИХ ИЗМЕНЕНИЙ НА ДИНАМИКУ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ // КиберЛенинка. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-klimaticheskih-izmeneniy-na-dinamiku-proizvodstva-zerna-ozimoy-pshenitsy-v-orenburgskoy-oblasti (дата обращения: 26.10.2025).
35. ВЛИЯНИЕ КЛИМАТИЧЕСКИХ ИЗМЕНЕНИЙ НА ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ // Современные проблемы науки и образования. – URL: https://science-education.ru/ru/article/view?id=14777 (дата обращения: 26.10.2025).
36. Глава 4. Пространственная организация и специализация хозяйства // Studbooks.net. – URL: https://studbooks.net/1414436/ekonomika/prostranstvennaya_organizatsiya_spetsializatsiya_hozyaystva (дата обращения: 26.10.2025).
37. Дайджест «Зерновые»: Россия в сезоне-2023/24 заняла первое место в мире по экспорту пшеницы и ячменя // Центр Агроаналитики. – 2024. – 16 июля. – URL: https://specagro.ru/news/2024/07/16/daydzhest-zernovye-rossiya-v-sezone-2023-24-zanyala-pervoe-mesto-v-mire-po-eksportu-pshenitsy-i-yachmenya/ (дата обращения: 26.10.2025).
38. До последнего зернышка: как Россия экспортирует зерно на фоне низкого урожая // Forbes.ru. – URL: https://www.forbes.ru/biznes/527787-do-poslednego-zernyska-kak-rossia-eksportiruet-zerno-na-fone-nizkogo-urozaa (дата обращения: 26.10.2025).
39. За десять лет внутреннее потребление зерна в России выросло на 17% // Зерно Он-Лайн. – URL: https://www.zol.ru/n/35790 (дата обращения: 26.10.2025).
40. Зерновые интервенции как одна из форм государственного регулирования зернового подкомплекса // КиберЛенинка. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/zernovye-interventsii-kak-odna-iz-form-gosudarstvennogo-regulirovaniya-zernovogo-podkompleksa (дата обращения: 26.10.2025).
41. Зерновые культуры (рынок России) // TAdviser. – URL: https://www.tadviser.ru/index.php/%D0%97%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%83%D1%80%D1%8B_(%D1%80%D1%8B%D0%BD%D0%BE%D0%BA_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8) (дата обращения: 26.10.2025).
42. ИКАР повысил прогноз сбора пшеницы в РФ в текущем году до 88 млн тонн // Финмаркет. – URL: https://www.finmarket.ru/news/6190280 (дата обращения: 26.10.2025).
43. Итоги 2023: Экспорт зерна, государственный мониторинг качества, борьба с недостоверным декларированием // Россельхознадзор. – URL: https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/news/49343.html (дата обращения: 26.10.2025).
44. Как устроена экономика выращивания пшеницы в России и мире: инвестиционный обзор рынка // Finam.ru. – URL: https://www.finam.ru/publications/item/kak-ustroena-ekonomika-vyrashhivaniya-pshenitsy-v-rossii-i-mire-investitsionnyii-obzor-rynka-20220320-1300/ (дата обращения: 26.10.2025).
45. Купленное на бирже зерно повезут по железной дороге в приоритетном порядке // Ведомости. – 2025. – 23 октября. – URL: https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2025/10/23/1071060-kuplennoe-na-birzhe-zerno-povezut-po-zheleznoi-doroge (дата обращения: 26.10.2025).
46. Методология расчета прогнозных балансов спроса и предложения государств – членов Евразийского экономического союза по сельскохозяйственной продукции, продовольствию, льноволокну, кожевенному сырью, хлопковолокну и шерсти // Әділет. – URL: https://adilet.zan.kz/rus/docs/D2200000078 (дата обращения: 26.10.2025).
47. Минсельхоз РФ подтвердил прогноз экспорта зерна в текущем сельхозгоду в 50 млн т // Interfax. – URL: https://www.interfax.ru/business/992440 (дата обращения: 26.10.2025).
48. Минсельхоз РФ подтвердил прогноз экспорта зерна в текущем сельхозгоду в 50 млн т // OilWorld.ru. – URL: https://oilworld.ru/news/zerno/466601 (дата обращения: 26.10.2025).
49. Минсельхоз РФ подтвердил прогноз экспорта зерна в текущем сельхозгоду в 50 млн т // The DairyNews.ru. – URL: https://www.dairynews.ru/news/minselkhoz-rf-podtverdil-prognoz-eksporta-zerna-v.html (дата обращения: 26.10.2025).
50. Минсельхоз РФ сохраняет прогноз экспорта зерна // Новости Севастополя, Крыма. – URL: https://informer.press/news/58362 (дата обращения: 26.10.2025).
51. Минсельхоз сохраняет прогноз экспорта зерна в этом сезоне // Агроинвестор. – URL: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/41183-minselkhoz-sokhranyaet-prognoz-eksporta-zerna-v-etom-sezone/ (дата обращения: 26.10.2025).
52. Мировой и российский рынок зерна: оценка тенденций и перспектив // Первое экономическое издательство. – URL: https://creativeconomy.ru/lib/419881 (дата обращения: 26.10.2025).
53. Мишустин оценил перспективы России в переориентации на несырьевой экспорт // Ведомости. – 2025. – 21 октября. – URL: https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2025/10/21/1070621-mishustin-otsenil-perspektivi-rossii (дата обращения: 26.10.2025).
54. НТБ: товарные интервенции на рынке зерна РФ планируются для мукомолов центра и Поволжья // ИА «Финмаркет». – URL: https://www.finmarket.ru/news/6146197 (дата обращения: 26.10.2025).
55. НТБ сообщила о продаже 20 385 т зерна из госфонда за неделю // Interfax. – URL: https://www.interfax.ru/business/997127 (дата обращения: 26.10.2025).
56. Обзор мирового рынка зерна: внутренний рынок, спрос и предложение // Своё Фермерство. – 2024. – URL: https://svoefermerstvo.ru/articles/obzor-mirovogo-rynka-zerna-vnutrennij-rynok-spros-i-predlozenie-2024 (дата обращения: 26.10.2025).
57. ОСОБЕННОСТИ ОЦЕНКИ СПРОСА НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННУЮ ПРОДУКЦИЮ РЕГИОНА // ResearchGate. – URL: https://www.researchgate.net/publication/365860273_OSOBENNOSTI_OCENKI_SPROSA_NA_SEL_SKOHOZAJSTVENNUU_PRODUKCIU_REGIONA (дата обращения: 26.10.2025).
58. Правительство разрешило продажу до 500 тысяч тонн зерна из госфонда // Interfax. – URL: https://www.interfax.ru/business/914376 (дата обращения: 26.10.2025).
59. Прогноз развития рынка зерновых: тенденции, цены и вызовы. Часть I // Agro.Club. – URL: https://agro.club/media/ru/post/prognoz-razvitiya-rynka-zernovykh-tendentsii-tseny-i-vyzovy-chast-i/ (дата обращения: 26.10.2025).
60. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Публикуемая ФАО сводка предложения зерновых и спроса на зерновые. – URL: https://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/ru/ (дата обращения: 26.10.2025).
61. Российская пшеница будет дорожать // Финам. – 2024. – 3 ноября. – URL: https://www.finam.ru/analysis/newsitem/rossiiskaya-pshenica-budet-dorozhat-20241103-1200/ (дата обращения: 26.10.2025).
62. Российский рынок зерна. Итоги 2024 // ID-Marketing. – URL: https://www.id-marketing.ru/rossijskij-rynok-zerna-itogi-2024/ (дата обращения: 26.10.2025).
63. Российский рынок пшеницы в 2024 году: ключевые тенденции и прогнозы // Зерно Он-Лайн. – URL: https://www.zol.ru/n/39474 (дата обращения: 26.10.2025).
64. Россия возобновляет экспорт зерна в Иорданию и присматривается к рынку кукурузы // Поворот России в Азию. – 2025. – 25 октября. – URL: https://ru.journal-neo.org/2025/10/25/rossiya-vozobnovlyaet-eksport-zerna-v-iordaniyu-i-prismatrivaetsya-k-rynku-kukuruzy/ (дата обращения: 26.10.2025).
65. Россия поставит на внешние рынки более 50 млн тонн зерна в этом сезоне // Финам. – 2025. – 23 октября. – URL: https://www.finam.ru/international/item/rossiya-postavit-na-vneshnie-rynki-bolee-50-mln-tonn-zerna-v-etom-sezone-20251023-1600/ (дата обращения: 26.10.2025).
66. РОССИЯ НА МИРОВОМ РЫНКЕ ЗЕРНА: РОЛЬ И ПЕРСПЕКТИВЫ // КиберЛенинка. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/rossiya-na-mirovom-rynke-zerna-rol-i-perspektivy (дата обращения: 26.10.2025).
67. Рынок зерна в 2024/2025 и перспективы следующего сезона — Игорь Павенский, Аналитический центр «Русагротранса // Oilworld. – URL: https://oilworld.ru/news/zerno/466601 (дата обращения: 26.10.2025).
68. Рынок зерна в РФ: место России в мире, перспективы экспорта, крупнейшие игроки // ДЕЛОВОЙ ПРОФИЛЬ. – URL: https://delprof.ru/press-center/studies/rynok-zerna-v-rf-mesto-rossii-v-mire-perspektivy-eksporta-krupneyshie-igroki/ (дата обращения: 26.10.2025).
69. Рынок зерна и его виды // КиберЛенинка. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/rynok-zerna-i-ego-vidy (дата обращения: 26.10.2025).
70. Рынок зерна и его роль в обеспечении продовольственной безопасности России // Sciup.org. – URL: https://sciup.org/140104972 (дата обращения: 26.10.2025).
71. Рынок зерна России и его перспективы // ВНИИЗ. – URL: https://vniiz.ru/publikacii/rynok-zerna-rossii-i-ego-perspektivy (дата обращения: 26.10.2025).
72. Ситуация на зерновом рынке и прогноз ее развития // СИБНИИСХ. – URL: https://www.sibniish.ru/about/news/situatsiya-na-zernovom-rynke-i-prognoz-ee-razvitiya/ (дата обращения: 26.10.2025).
73. СПРОС НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННУЮ ПРОДУКЦИЮ, Измерение и компоненты совокупного спроса на сельскохозяйственную продукцию — Сельскохозяйственные рынки // Bstudy. – URL: https://bstudy.net/605175/agropromyshlennost/spros_selskohozyaystvennuyu_produktsiyu_izmerenie_komponenty_sovokupnogo_sprosa_selskohozyaystvennuyu_produktsiyu (дата обращения: 26.10.2025).
74. СТРУКТУРА ЗЕРНОВОГО РЫНКА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ: ОЦЕНКА И ДИНАМИКА // Фундаментальные исследования. – URL: https://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=43753 (дата обращения: 26.10.2025).
75. Теоретические основы формирования агропродовольственного рынка региона // ResearchGate. – URL: https://www.researchgate.net/publication/308940803_Teoreticeskie_osnovy_formirovania_agroprodovolstvennogo_rynka_regiona (дата обращения: 26.10.2025).
76. Теоретические основы формирования цен на продукцию сельского хозяйства // КиберЛенинка. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/teoreticheskie-osnovy-formirovaniya-tsen-na-produktsiyu-selskogo-hozyaystva (дата обращения: 26.10.2025).
77. ЧАСТЬ 1. МИКРОЭКОНОМИКА ГЛАВА 1. СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ, РЫНОЧНОЕ РАВНОВЕС // ВУЗЛИТ. – URL: https://vuzlit.com/71236/chast_mikroekonomika_glava_spros_predlozhenie_rynochnoe_ravnovesie (дата обращения: 26.10.2025).
78. Экспорт зерна бьет рекорды // Морские вести России. – URL: https://www.morvesti.ru/analitycs/detail.php?ID=118942 (дата обращения: 26.10.2025).
79. Экспорт зерна из России в 2024 году превысил 71 млн тонн // Агроинвестор. – 2024. – URL: https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/41566-eksport-zerna-iz-rossii-v-2024-godu-prevysil-71-mln-tonn/ (дата обращения: 26.10.2025).
80. Экспорт зерна из России достиг рекордных 72 млн тонн в 2024 году // Ведомости. – 2025. – 28 января. – URL: https://www.vedomosti.ru/business/news/2025/01/28/1016834-eksport-zerna-rossii-dostig-rekordnih (дата обращения: 26.10.2025).
81. Экспортные цены на российскую пшеницу подросли, аналитики повысили прогнозы экспорта в октябре // The Moscow Times. – 2025. – 20 октября. – URL: https://www.moscowtimes.ru/2025/10/20/eksportnye-tseny-na-rossiiskuyu-pshenitsu-podrosli-analitiki-povysili-prognozy-eksporta-v-oktyabre-a90161 (дата обращения: 26.10.2025).
82. Эластичность спроса на продукцию сельского хозяйства // КиберЛенинка. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/elastichnost-sprosa-na-produktsiyu-selskogo-hozyaystva (дата обращения: 26.10.2025).
83. Закупочные интервенции: как получить доступ к торгам // Agro.Club. – URL: https://agro.club/media/ru/post/zakupochnye-interventsii-kak-poluchit-dostup-k-torgam (дата обращения: 26.10.2025).
84. С начала октября Россия сократила экспорт зерна на 16% // ROSNG. – URL: https://rosng.ru/post/s-nachala-oktyabrya-rossiya-sokratila-eksport-zerna-na-16-160010 (дата обращения: 26.10.2025).
85. К вопросу о влиянии климатических изменений на развитие сельского хозяйства России в долгосрочной перспективе // Elibrary. – URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=43108643 (дата обращения: 26.10.2025).
86. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ЗЕРНОВЫХ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ С 2017 ПО 2023 ГОДЫ // КиберЛенинка. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-eksporta-zernovyh-i-produktov-ih-pere rabotki-v-rossiyskoy-federatsii-s-2017-po-2023-gody (дата обращения: 26.10.2025).
87. Анализ спроса и предложения на рынке зерна // Elibrary. – URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=59685375 (дата обращения: 26.10.2025).
88. Анализ сельскохозяйственного зернового рынка в Российской Федерации // КиберЛенинка. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-selskohozyaystvennogo-zernovogo-rynka-v-rossiyskoy-federatsii (дата обращения: 26.10.2025).
89. Анализ мирового рынка зерна и экспорта из РФ // ДЕЛОВОЙ ПРОФИЛЬ. – URL: https://delprof.ru/press-center/studies/analiz-mirovogo-rynka-zerna-i-eksporta-iz-rf/ (дата обращения: 26.10.2025).
90. Теория и практика современной аграрной науки // Полесский государственный университет. – 2022. – URL: https://www.polessu.by/sites/default/files/news/2022/11/teoriya-i-praktika-sovremennoy-agrarnoy-nauki-2022.pdf (дата обращения: 26.10.2025).
91. Ценовая эластичность спроса на сельскохозяйственную продукцию и продовольствие и возникновения сельскохозяйственной проблемы долгосрочного периода — Экономика предприятий агропромышленного комплекса // Studbooks.net. – URL: https://studbooks.net/1414436/ekonomika/tsenovaya_elastichnost_sprosa_selskohozyaystvennuyu_produktsiyu_prodovolstvie_vozniknoveniya_selskohozyaystvennoy (дата обращения: 26.10.2025).