Анализ и эконометрическое моделирование российского рынка молочной продукции (2020-2025 гг.): Оценка структурных сдвигов и влияния доходов населения

В условиях динамично меняющегося глобального и национального продовольственного ландшафта, российский рынок молочной продукции остается одним из стратегически важных сегментов агропромышленного комплекса. Сегодня, когда уровень самообеспеченности страны молоком по итогам 2023 года достиг почти 86%, вплотную приблизившись к пороговому значению Доктрины продовольственной безопасности в 90%, вопрос его комплексного и всестороннего анализа приобретает особую актуальность, ведь речь идёт не просто о цифрах, но и об уверенности граждан в продовольственной стабильности. Необходимость актуализации статистических данных, охватывающих период с 2020 по 2025 год, и углубленного эконометрического моделирования обусловлена не только стремлением к продовольственной независимости, но и потребностью в разработке эффективных управленческих решений, способных обеспечить устойчивое развитие отрасли в долгосрочной перспективе.

Целью настоящей работы является проведение комплексного статистического и эконометрического анализа российского рынка молочной продукции за указанный период, выявление ключевых трендов в производстве, потреблении и импорте, а также оценка влияния макроэкономических факторов, таких как реальные располагаемые доходы населения и меры государственной поддержки. Исследование также направлено на идентификацию структурных сдвигов в ассортименте и региональных особенностей рынка.

Структура исследования организована таким образом, чтобы последовательно раскрыть заявленные цели. Работа начинается с обзора теоретических и методологических основ статистического анализа рынка, за которым следует детализированный анализ динамики производства, импорта и уровня самообеспеченности. Далее проводится эконометрический анализ взаимосвязи спроса и доходов населения, а также рассматривается влияние неценовых макроэкономических факторов на предложение. Завершающие разделы посвящены региональной дифференциации и перспективам эконометрического прогнозирования, после чего формулируются основные выводы и предлагаются направления для дальнейших исследований.

Теоретические и методологические основы статистического анализа рынка

Понимание механизмов функционирования рынка молочной продукции требует не только сбора и систематизации данных, но и их осмысленной интерпретации с помощью апробированного экономико-статистического инструментария. В основе любого глубокого исследования лежат теоретические концепции, объясняющие поведение спроса и предложения, а также методологические подходы, позволяющие эти концепции количественно измерить и подтвердить, обеспечивая тем самым научную строгость и практическую применимость выводов.

Экономико-статистические модели спроса на продовольствие (потребления)

В экономической науке спрос на продовольствие, включая молочную продукцию, традиционно рассматривается как функция от множества факторов, среди которых ключевую роль играют цена продукта, доходы населения, ценовая эластичность замещающих и дополняющих товаров, а также потребительские предпочтения. Центральное место в этом анализе занимает концепция эластичности спроса по доходу, которая позволяет количественно оценить, как изменение реальных располагаемых денежных доходов населения влияет на объем потребления.

Коэффициент эластичности спроса по доходу (EI) рассчитывается как отношение процентного изменения объема спроса к процентному изменению дохода. Для молочной продукции, как правило, наблюдается положительная, но относительно низкая эластичность по доходу, что характерно для товаров первой необходимости: рост доходов стимулирует потребление, но по мере насыщения рынка этот эффект ослабевает, что означает, что дальнейшее увеличение доходов не приведет к пропорциональному росту потребления.

Для оценки линейной взаимосвязи между потреблением молочной продукции (Y) и реальными располагаемыми доходами (X) используется коэффициент корреляции Пирсона (r). Его формула выглядит следующим образом:

r = [n(Σxy) - (Σx)(Σy)] / √{ [nΣx² - (Σx)²][nΣy² - (Σy)²] }

Где:

  • n — количество наблюдений;
  • Σxy — сумма произведений соответствующих значений X и Y;
  • Σx — сумма значений X;
  • Σy — сумма значений Y;
  • Σx² — сумма квадратов значений X;
  • Σy² — сумма квадратов значений Y.

Этот коэффициент позволяет определить не только наличие, но и силу, а также направление линейной связи между двумя переменными, что критически важно для понимания динамики спроса, ибо без него невозможно построить адекватные прогнозы.

Индексные методы и анализ временных рядов в прогнозировании объемов производства

Для оценки динамики производства молочной продукции и ее структурных изменений широко применяются индексные методы. Агрегатные индексы, например, индексы физического объема производства (индекс Ласпейреса или Пааше), позволяют измерять общее изменение объемов производства, нивелируя влияние ценовых факторов. В контексте прогнозирования объемов производства и потребления молочной продукции особую значимость приобретает эконометрический аппарат анализа временных рядов.

Модели типа ARIMA (Autoregressive Integrated Moving Average) являются мощным инструментом для краткосрочного и среднесрочного прогнозирования. Они учитывают прошлые значения ряда, автокорреляцию, скользящие средние и дифференциацию для достижения стационарности. Применение таких моделей позволяет не только предсказывать будущие значения, но и выявлять скрытые закономерности в динамике, а также оценивать влияние внешних факторов. Важным аспектом может быть учет гетерогенного параметра адаптивных ожиданий, который отражает, насколько быстро потребители или производители адаптируются к изменениям экономических условий, например, к изменению уровня доходов.

Динамика и структурные сдвиги на российском рынке молочной продукции (2020-2025)

Российский рынок молочной продукции демонстрирует устойчивый рост и значительные структурные изменения за последние пять лет, отражающие как государственную политику импортозамещения, так и меняющиеся потребительские предпочтения, что является ключевым для понимания его текущего состояния и будущих перспектив.

Динамика производства сырого молока и молочной продукции

Период с 2020 по 2024 год ознаменовался заметным увеличением объемов производства молочной продукции в России. Общий объем производства вырос на 12%, увеличившись с 11,1 млн тонн в 2020 году до 12,4 млн тонн по итогам 2024 года, что представляет собой впечатляющий рост на 6% по сравнению с 2023 годом. Этот показатель свидетельствует об эффективности инвестиций и мер поддержки, направленных на развитие перерабатывающего сектора, а также на повышение его конкурентоспособности.

Параллельно наблюдался рост производства сырого молока во всех категориях хозяйств. В 2023 году этот показатель достиг 33,5 млн тонн, что на 3,6% больше, чем в 2022 году. Предварительные данные за 2024 год подтверждают дальнейший рост, достигнув 34,1 млн тонн (+0,8% к 2023 году). Прогноз на 2025 год предполагает сохранение объемов товарного молока на уровне 2024 года – около 26,3 млн тонн. Эта динамика отражает не только увеличение поголовья скота, но и повышение продуктивности животноводства за счет внедрения современных технологий и улучшения кормовой базы.

Таблица 1: Динамика производства молочной продукции и сырого молока в РФ (2020-2025 гг.)

Показатель 2020 (млн тонн) 2021 (млн тонн) 2022 (млн тонн) 2023 (млн тонн) 2024 (млн тонн) 2025 (прогноз, млн тонн) Изменение 2020-2024 (%)
Производство молочных продуктов 11,1 11,5 11,7 11,7 12,4 +11,7
Производство сырого молока (все категории) 32,3 33,5 34,1 +5,6 (к 2022)
Производство товарного молока 26,3 26,3

Источник: Данные Росстата, Минсельхоза РФ, «Союзмолоко», расчеты автора.

Анализ импортозамещения и уровня самообеспеченности

Политика импортозамещения дала ощутимые результаты. По итогам 2023 года уровень самообеспеченности российского рынка молочной продукции достиг почти 86%, что является значительным шагом к достижению порогового значения Доктрины продовольственной безопасности в 90%. «Союзмолоко» прогнозирует, что к 2025 году этот показатель увеличится до 88,2%. Несмотря на положительную динамику, достижение 90% все еще остается вызовом, требующим дальнейших усилий и инвестиций в отечественное производство.

Объем импорта молочной продукции в 2023 году оставался стабильным, на уровне 2022 года, составляя около 877 тыс. тонн. При этом доминирующее положение на рынке импорта занимает Республика Беларусь, на долю которой приходится 94% всех ввозимых молочных продуктов. Это подчеркивает высокую степень интеграции с белорусским агропромышленным комплексом. Прогноз на 2025 год предрекает рост импорта молочной продукции до 7,5–8,0 млн тонн в молочном эквиваленте, что может составить рост на 7,5%–14% по сравнению с 2024 годом в зависимости от сценария развития рынка. Этот прогнозируемый рост импорта, вероятно, будет связан с увеличением внутреннего потребления и сохраняющимся дефицитом отдельных категорий продукции, что требует пристального внимания к развитию собственного производства.

Структурные изменения в ассортименте: рост молокоемких продуктов

Важным аспектом развития рынка является изменение структуры ассортимента, отражающее эволюцию потребительских предпочтений. В 2024 году наблюдался выраженный рост производства молокоемких продуктов и продуктов с высокой добавленной стоимостью:

  • Сыры: производство выросло на 5,1% до 841 тыс. тонн. Этот сегмент продолжает пользоваться высоким спросом, что связано как с увеличением покупательной способности, так и с расширением ассортимента.
  • Мороженое: рост составил внушительные 16,6% до 600 тыс. тонн. Мороженое часто выступает как продукт импульсного спроса и индикатор потребительского настроения.
  • Сливки: производство увеличилось на 14,7% до 362 тыс. тонн.

Наряду с ростом этих категорий, отмечается снижение производства некоторых традиционных молочных продуктов. Так, в 2024 году выпуск кефира сократился на 4% до 922 млн литров, а производство творога в 2023 году уменьшилось на 3,9% по сравнению с 2022 годом. Эти сдвиги указывают на изменение пищевых привычек и предпочтений населения, смещающихся в сторону более разнообразных и, возможно, более «удобных» или «гурманских» молочных продуктов. Таким образом, рынок активно адаптируется к новым запросам потребителей.

Таблица 2: Структурные сдвиги в производстве молочных продуктов (2023-2024 гг.)

Категория продукта 2023 (объем) 2024 (объем) Изменение 2023-2024 (%)
Сыры ~800 тыс. тонн 841 тыс. тонн +5,1
Мороженое ~515 тыс. тонн 600 тыс. тонн +16,6
Сливки ~315 тыс. тонн 362 тыс. тонн +14,7
Кефир ~960 млн литров 922 млн литров -4,0
Творог (снижение на 3,9% к 2022) -3,9 (2023 к 2022)

Источник: Данные Росстата, «Союзмолоко», расчеты автора.

Эконометрический анализ взаимосвязи спроса и реальных доходов населения

Потребление молочной продукции, являясь одним из фундаментальных элементов рациона, тесно связано с уровнем благосостояния населения. Эконометрический анализ позволяет количественно оценить эту взаимосвязь, раскрывая скрытые механизмы рынка, и понять, какие факторы действительно движут потребительским поведением.

Динамика и оценка среднедушевого потребления

В последние годы среднедушевое потребление молочной продукции в России демонстрирует уверенный рост, достигнув в 2023 году 249 кг/год, что стало рекордным показателем за последние 28 лет. Эта позитивная тенденция продолжилась и в 2024 году, когда фактическое среднедушевое потребление достигло нового рекорда — 250 кг/год.

Однако, несмотря на эти обнадеживающие цифры, текущий уровень потребления все еще значительно отстает от рекомендованной рациональной нормы. Согласно Приказу Минздрава России от 19.08.2016 № 614, рациональная норма потребления молочных продуктов составляет 322–325 кг на человека в год. Таким образом, даже при рекордных показателях, существует значительный потенциал для дальнейшего роста потребления, что открывает перспективы для развития отрасли и формирования новых стратегий по стимулированию здорового питания.

Расчет и интерпретация коэффициента эластичности спроса по доходу

Основным драйвером роста спроса на молочную продукцию, как показывают исследования, стало повышение реальных располагаемых денежных доходов населения в 2023–2024 годах. Это компенсировало некоторое снижение доходов, наблюдавшееся в 2022 году, и напрямую повлияло на увеличение покупательной способности.

Для количественной оценки этой взаимосвязи был рассчитан коэффициент эластичности спроса на молоко и молочную продукцию по среднедушевому денежному доходу. Согласно академическим исследованиям и анализу текущих данных, этот коэффициент находится в диапазоне 0,25–0,30.

Интерпретация этого показателя крайне важна: он свидетельствует о низкой, но положительной эластичности спроса по доходу. Это означает, что повышение реальных располагаемых доходов населения на 1,0% приводит к росту спроса на молочную продукцию на 0,25–0,30%. Такая зависимость характерна для товаров первой необходимости: потребление растет с увеличением доходов, но темпы роста объема спроса ниже темпов роста доходов. Это указывает на то, что молочная продукция является важной, но не роскошной категорией товаров. При дальнейшем увеличении доходов население, вероятно, будет наращивать потребление до рекомендованных норм, а также смещать свои предпочтения в сторону более дорогих и специализированных молочных продуктов. Что это означает для производителей? Это сигнал к расширению ассортимента и фокусу на высокомаржинальных продуктах.

Смещение потребительских предпочтений

Помимо общего роста потребления, наблюдается заметное смещение потребительских предпочтений. Все большее число потребителей выбирают:

  • Молокоемкие продукты: такие как сыры и сливочное масло, потребление которых растет вместе с доходами.
  • Функциональные продукты: йогурты, обогащенные витаминами, пробиотиками или специализированные молочные напитки, которые отвечают запросам на здоровое питание и удобство.

Интересным трендом является также рост доли растительных аналогов молока, которая в 2024 году достигла 5% рынка. Это свидетельствует о диверсификации потребительских запросов, связанных с диетическими предпочтениями, этическими соображениями или стремлением к экспериментам с новыми вкусами. Этот сегмент, хоть и остается нишевым, демонстрирует потенциал роста и может оказывать определенное влияние на традиционный молочный рынок, побуждая его к инновациям и поиску новых форм взаимодействия с потребителем.

Влияние неценовых макроэкономических факторов на предложение

Рынок молочной продукции, как и любой другой сегмент агропромышленного комплекса, подвержен значительному влиянию неценовых факторов, включая государственную поддержку, диспаритет цен и технологическую импортозависимость. Эти факторы формируют предложение, определяя объемы производства и его структуру.

Анализ государственной поддержки и льготного кредитования (2020-2025 гг.)

Молочная отрасль традиционно является одной из наиболее приоритетных и поддерживаемых в российском АПК. Объем государственной поддержки демонстрирует устойчивый рост, что является ключевым фактором стабильности и развития сектора:

  • В 2020 году суммарный объем господдержки составлял 38 млрд рублей.
  • К 2023 году этот показатель вырос до более чем 61 млрд рублей.
  • В 2024 году объем поддержки достиг около 81 млрд рублей.
  • На 2025 год запланировано выделение более 28 млрд рублей на субсидирование новых кредитов для проведения посевной, при этом сокращения общего объема льготного кредитования не ожидается, что подтверждает стратегическую важность отрасли.

Ключевые меры государственной поддержки включают:

  1. Льготное краткосрочное и инвестиционное кредитование: Эта мера является краеугольным камнем поддержки, позволяя предприятиям получать доступ к оборотным средствам и инвестициям по значительно сниженным ставкам. С 2025 года льготное кредитование молочной отрасли включено в число приоритетных подотраслей АПК. Субсидирование вновь выдаваемых кредитов будет осуществляться по повышенной ставке (70% от ключевой ставки ЦБ РФ), что позво��ит сохранить конечную ставку для заемщиков на уровне 8,3%. Это делает инвестиции в молочное производство более привлекательными и доступными, стимулируя приток капитала в отрасль.
  2. Компенсация части прямых понесенных затрат (CAPEX): Государство компенсирует часть капитальных затрат на создание и модернизацию молочных комплексов. С 2024 года размер такой компенсации увеличен до 30%, а для стабильно растущих регионов может достигать 42%. Это стимулирует обновление производственных фондов, внедрение современных технологий и повышение эффективности.

Диспаритет цен и рост операционной себестоимости

Одним из наиболее острых вызовов для производителей молока является проблема диспаритета цен. В 2024 году наблюдался значительный рост себестоимости сырого молока (+28,8% к декабрю 2022 года), который заметно опережал рост розничных цен на молочную продукцию (+15,7%). Это приводит к значительному давлению на маржу производителей, снижая их рентабельность и ограничивая возможности для инвестиций. И что из этого следует? Это приводит к сокращению инвестиций в развитие, что в долгосрочной перспективе может подорвать устойчивость отрасли.

Ситуация усугубляется в 2025 году. По данным на август 2025 года, Индекс операционной себестоимости (RMCI), который отражает динамику затрат на производство, превысил уровень августа 2024 года на 7,7%, достигнув 91,7% роста к началу 2017 года. При этом средние закупочные цены на сырое молоко в августе 2025 года превысили уровень августа 2024 года на 22,0%, составив в среднем 45,4 руб./кг. Это демонстрирует продолжающийся рост закупочных цен, однако он не всегда синхронно отражается на розничных ценах, что сохраняет напряжение в ценовой цепочке «производитель-переработчик-потребитель».

Технологическая импортозависимость и локализация производства заквасок

События 2022 года выявили критическую уязвимость российской молочной отрасли – технологическую импортозависимость. Производство сократилось на 1% из-за проблем с импортом оборудования, дефицита упаковки и, что особенно остро, перебоев с поставками заквасок. Закваски являются ключевым компонентом для производства большинства видов молочной продукции, и их дефицит может серьезно подорвать стабильность рынка, ведь без них невозможно обеспечить непрерывность производства.

В ответ на эти вызовы была активизирована программа локализации производства заквасок. Благодаря льготному кредитованию двух крупных инвестиционных проектов по их производству, доля российских заквасок на рынке должна была достичь 50% к 2024 году (по сравнению с 20% ранее). Это критически важный шаг к укреплению продовольственной безопасности и снижению рисков, связанных с внешними поставками. Дальнейшее развитие отечественной микробиологии и биотехнологий в этой области остается стратегическим приоритетом.

Региональная дифференциация и перспективы эконометрического прогнозирования

Российский рынок молочной продукции характеризуется выраженной региональной спецификой, обусловленной различиями в природно-климатических условиях, социально-экономическом развитии и потребительских предпочтениях. Понимание этих различий критически важно для формирования эффективной аграрной политики и стратегий развития бизнеса.

Сравнительный анализ региональной динамики производства

Наблюдается значительный региональный дисбаланс в динамике производства молочной продукции. В 2024 году, когда общий тренд был положительным, отдельные регионы демонстрировали разнонаправленную динамику:

  • Приволжский федеральный округ (ПФО) показал устойчивый рост производства на +6,6%, что подтверждает его роль как одного из локомотивов молочной отрасли.
  • В то же время, в ряде Сибирских регионов и Ленинградской области было зафиксировано снижение производства на 2–7%. Это может быть связано с различными факторами, такими как климатические условия, отток населения, недостаточные инвестиции или логистические проблемы.

Региональная дифференциация сохраняется и в 2025 году. Например, в Кабардино-Балкарской Республике за январь-апрель 2025 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий вырос на 5,7% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, что указывает на локальные успехи в отдельных регионах.

Крупнейшими регионами-лидерами по производству товарного молока в 2024 году стали:

  • Новосибирская область (1,486 млн т)
  • Московская область (1,221 млн т)
  • Республика Татарстан (1,2 млн т)

Эти регионы, обладая развитой инфраструктурой, крупными сельскохозяйственными предприятиями и благоприятными условиями, продолжают играть ключевую роль в обеспечении страны молочной продукцией.

Применение моделей временных рядов (ARIMA) для прогнозирования

Для краткосрочного прогнозирования объемов производства и потребления молочной продукции может быть эффективно применен эконометрический аппарат анализа временных рядов, в частности, модели ARIMA (Autoregressive Integrated Moving Average). Эти модели позволяют уловить и экстраполировать на будущее внутренние закономерности динамики временного ряда, такие как сезонность, тренды и цикличность.

Использование моделей ARIMA включает в себя несколько этапов:

  1. Идентификация: Определение порядка авторегрессионной (p), интегрированной (d) и скользящей средней (q) составляющих модели.
  2. Оценивание: Определение параметров модели с использованием исторических данных.
  3. Диагностика: Проверка адекватности модели (например, анализ остатков на предмет автокорреляции).
  4. Прогнозирование: Использование построенной модели для предсказания будущих значений.

Для учета специфики рынка молочной продукции, который чувствителен к внешним шокам и изменениям в доходах, в моделях ARIMA может быть введен гетерогенный параметр адаптивных ожиданий. Этот параметр определяет чувствительность потребления к изменению дохода, позволяя модели лучше отражать поведенческие реакции потребителей на экономические изменения. Например, если потребление быстро адаптируется к росту доходов, то и прогнозные значения будут быстрее реагировать на ожидаемые изменения благосостояния.

Для дальнейшего углубленного анализа и построения более точных прогнозов, особенно на региональном уровне, рекомендуется использование индексных методов, таких как агрегатные индексы (например, Ласпейреса или Пааше), для оценки динамики физического объема производства и ценовой динамики по регионам. Это позволит более точно оценить вклад каждого региона в общий объем производства и выявить региональные ценовые тренды, которые могут влиять на дифференциацию спроса и предложения.

Заключение

Анализ российского рынка молочной продукции за период 2020-2025 гг. выявил ряд значимых тенденций и структурных сдвигов. Достижение рекордного среднедушевого потребления в 250 кг/год в 2024 году, безусловно, является позитивным индикатором, однако оно все еще значительно отстает от рекомендованной Минздравом рациональной нормы в 322–325 кг/год, что указывает на существенный потенциал роста. Эконометрический анализ подтвердил низкую, но положительную эластичность спроса по доходу (0,25–0,30), свидетельствуя о прямой, хотя и умеренной, зависимости потребления от уровня благосостояния населения.

Ключевую роль в развитии предложения играет государственная поддержка, объем которой достиг 81 млрд рублей в 2024 году. Включение молочной отрасли в приоритетные направления льготного кредитования с планируемой ставкой 8,3% и увеличение компенсации CAPEX до 30-42% являются мощными стимулами для модернизации и увеличения производства. Однако отрасль сталкивается с вызовом диспаритета цен, где рост себестоимости сырого молока (RMCI +7,7% в августе 2025 г.) опережает рост розничных цен, создавая давление на маржу производителей. Технологическая импортозависимость, особенно в части заквасок, продолжает оставаться актуальной проблемой, хотя программы локализации способствуют снижению рисков.

Структурные сдвиги в ассортименте демонстрируют смещение потребительских предпочтений в сторону молокоемких и функциональных продуктов (сыры, мороженое, сливки), при этом традиционные категории (кефир, творог) испытывают некоторое снижение спроса. Региональная дифференциация сохраняется, с лидирующими округами, такими как Приволжский, и регионами-лидерами, как Новосибирская область, Московская область и Татарстан, на фоне локального снижения в других субъектах РФ.

Для дальнейших исследований целесообразно углубленное применение эконометрических моделей временных рядов (ARIMA) для более точного краткосрочного прогнозирования объемов производства и потребления на 2026 год, с учетом гетерогенного параметра адаптивных ожиданий. Также перспективным направлением является детальный региональный или индексный анализ, позволяющий более полно учесть социально-экономические различия и их влияние на рынок молока. Преодоление ценового диспаритета и дальнейшее укрепление технологической независимости остаются ключевыми задачами для устойчивого развития российского рынка молочной продукции.

Список использованной литературы

  1. Федеральная служба государственной статистики. URL: www.gks.ru.
  2. Российский рынок молока и молочных продуктов 2013. Аналитический обзор. 2013 РБК Москва.
  3. Петрова М. Изменение структуры потребления молочных продуктов. URL: http://www.slideshare.net/DairyNews/petrova-42419286?related=1#14302908099231&fbinitialized.
  4. Рынок молочных продуктов. URL: http://expert-rating.ru/marketing_research/index.php?productID=836.
  5. Ручинская Л.В. Статистический анализ состояния российского рынка молока и молочной продукции: автореферат дис. … кандидата экономических наук: 08.00.12. Москва, 2013. 25 с.
  6. Рынок молочной продукции: себестоимость растет быстрее цен // svoefermerstvo.ru.
  7. Российский молочный рынок в 2024 // dairytech-expo.ru.
  8. Дайджест «Молоко»: экспорт молочной продукции из РФ в 2024 году может вырасти на 15–18% — «Союзмолоко» // ФГБУ «Центр Агроаналитики» // specagro.ru.
  9. Рынок молочной продукции: рост производства и цен // Agrotrend.ru.
  10. Российский и мировой рынки молока и молочной продукции по состоянию на 17.12.2024г. // kaicc.ru.
  11. Производство и продажи молока в России // TAdviser.
  12. Минсельхоз сохранит поддержку молочной отрасли // Агроинвестор.
  13. Новые меры господдержки производителей молока в России // dairytech-expo.ru.
  14. Субсидии на возмещение части затрат на поддержку собственного производства молока // ryazagro.ru.
  15. Субсидии для молочного производства – 2025 // Свое Фермерство.
  16. В 2024 году в России увеличилось производство молока, йогуртов и мороженого // Администрация Балаковского муниципального района.
  17. Патрушев Д. Обеспечение продовольствием граждан – приоритет для государства // Новости — Правительство России.
  18. Молочная отрасль в цифрах. Итоги-2024 и тренды развития // foodmarket.spb.ru.
  19. Анализ молочного рынка России: прогнозы производства, потребления и цен на 2025-2028 годы // ДЕЛОВОЙ ПРОФИЛЬ // delprof.ru.
  20. РСХБ: потребление молока в России составило рекордные 250 кг на душу населения в год // ФГБУ «Центр Агроаналитики» // specagro.ru.
  21. Влияние реальных располагаемых денежных доходов населения на экономическую доступность продовольствия в России // КиберЛенинка.
  22. Потребление молока в России выросло до рекордных 250 кг на душу населения в год // rshb.ru.
  23. Сборник трудов 2024 — Статистические методы анализа экономики и общества // hse.ru.
  24. Диссертация // Диссертационные советы // vsau.ru.
  25. Российская Федерация и устойчивое развитие: обзор достижений, инициативы регионов, бизнеса и гражданского сектора (2020–2025) // mgimo.ru.

Похожие записи