Содержание
Введение
1. Характеристика предприятия общественного питания
2. Характеристика холодного цеха
3. Характеристика блюд
4. Технологический расчет холодного цеха
4.1. Производственная программа
4.2 Расчет площади холодного цеха
5. Требования, предъявляемые к размещению холодного цеха и оборудования в нем
6. Гигиенические требования к оборудованию и содержанию предприятия
Заключение
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
столовая общедоступная на 100 мест
2.6 Оформление требования на отпуск продуктов5.1 Расчет площадей помещений по удельной нагрузке на 1 м2 грузовой площади пола……………….……
Студенческая столовая расчитанная на 120 мест
На месте происшествия преступник часто оставляет следы ног; передвигая различные предметы, оставляет следы рук; взламывая хранилище, оставляет следы орудий взлома.
34. Незаконные приобретение, хранение, перевозка, изготовление, переработка наркотических средств, психотропных веществ или их аналогов, а также незаконные приобретение, хранение, перевозка растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества, либо их частей, содержащих наркотические средства или психотропные вещества.
Для достижения поставленной цели нужно решить следующие задачи: определить понятие и значение криминалистической идентификации; выяснить, что собой представляет классификация следов, в чем состоят правила их обнаружения и изъятия; изучить следы рук и ног и выяснить, каким образом происходит идентификация человека по следам, обнаруженным на месте совершения преступления.
Одним из эффективных методов уточнения доказательств, содержащихся в показаниях свидетелей, потерпевших, подозреваемых и обвиняемых, является их проверка на месте. Как самостоятельное следственное действие оно предусмотрено ст. 194 УПК РФ, а ранее широко применялось в следственной практике в рамках иных процессуальных действий, обычно следственного эксперимента.
Наружный осмотр трупа на месте его обнаружения (происшествия) — следственное действие, регламентированное УПК РФ. Наружный осмотр трупа на месте его обнаружения (происшествия) производит следователь в присутствии понятых и с участием судебно-медицинского эксперта (врача-эксперта), криминалиста и других специалистов.
В России со времени создания дорожно-патрульной службы (ОРУД, ГАИ, ГИБДД) обязанность по оформлению первичных материалов по факту дорожно-транспортного происшествия была практически полностью возложена на ее сотрудников. В условиях повышения уровня автомобилизации населения вопросы правильного поведения на дороге на месте совершения дорожно-транспортного пришествия инспектора ДПС и лиц причастных к дорожно – транспортному происшествию остаются исключительно актуальными.
Объектом исследования выступают общественные отношения, возникавшие между врачом-специалистом и иными участниками следственного действия в процессе осмотра трупа на месте происшествия, выявления, исследования и ………………………
Объектом исследования выступают общественные отношения, возникавшие между врачом-специалистом и иными участниками следственного действия …………..
Несмотря на то, что наша страна уже минула разгул преступности периода 90х годов, на государственном уровне рост тяжких преступлений не без оснований рассматривают как реальную угрозу национальной безопасности. В этой связи на первый план выходит тактико-криминалистическая составляющая, «отвечающая» за выявление, раскрытие и расследование преступлений.
Важность и значение заключений врача-специалиста, сде¬ланных на основании осмотра трупа на месте происшествия, для последующего процесса расследования и доказывания трудно исследования выступают общественные отношения, возникавшие между врачом-специалистом и иными участниками следственного действия в процессе осмотра трупа на месте происшествия, выявления, исследования и фиксации полученной информации.
Объектом исследования выступают общественные отношения, возникавшие между врачом-специалистом и иными участниками следственного действия в процессе осмотра трупа на месте происшествия, выявления, исследования и ………………
На протяжении нескольких десятилетий велась научная дискуссия о сущности и тактике производства проверки и уточнении показаний на месте как самостоятельном следственном действии. Многие ученые, как криминалисты, так и процессуалисты, исследуя вопросы совершенствования системы следственных действии, предлагали внести проверку и уточнение показании на месте в уголовно-процессуальное законодательство. Можно считать, что их положения реализовались и в настоящее время проверка и уточнение показаний на месте совершенно обоснованно получила «права гражданства» в УПК РФ.
Список источников информации
1. ГОСТ Р-50762-95. Общественное питание. Классификация предприятий. – М.: Госстандарт России, 1995.
2. ГОСТ Р-50764-95. Услуги общественного питания. — М.: Госстандарт России, 1995.
3. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01. – М.: Минздрав РФ, 2001.
4. Маилян Л.Р. Справочник современного проектировщика. – М.: Феникс, 2006.
5. Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания. – М.: Колос, 2007.
6. Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания. – М.: Академия, 2005.
7. Строительные нормы и правила СНиП 2.08.02-89. Общественные здания и сооружения. – М.: ЦИТП, 1989.
8. Каталог оборудования. – М.: Фирма «Русский проект», 2003.
9. Технология продукции общественного питания / Под общей редакцией проф. Я.С. Ратушного. – В 2-х т. – М.: Мир, КОЛОС, 2004.
10. Технологический каталог.- М.: Сухаревка, 2003.
11. Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании ПОТ РМ-011-2000. Утверждены постановлением Минтруда РФ от 24.12.99. №52.
список литературы