Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1.Описание деятельности компании 5
2.Анализа конкуренции в отрасли, в которой действует компания 9
3.Стратегический анализ ООО «Аквилон» 15
4. Анализ и разработка стратегического видения и миссии компании 21
5. Выявление основных стратегических целей 23
6. Продуктово–маркетинговая, производственная, финансовая стратегии и стратегия управления персоналом 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 32
ПРИЛОЖЕНИЯ 34
SO-стратегии 36
WO-стратегии 36
ST-стратегии 36
WT-стратегии 36
Выдержка из текста
Тема гостиничного бизнеса, как одного из составляющих индустрии туризма, была актуальной во все времена, но особое значение в России приобрела в последнее время. Это связано с тем, что последние несколько лет приток иностранных туристов в страну резко возрос, в связи с проводимой Олимпиадой и Универсиадой. ..
…Предметом курсовой работы являются проблемы и особенности организации деятельности малых отелей. Объект курсовой работы – организация деятельности в хостеле «Зебра» общества с ограниченной ответственностью «Аквилон».
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. ИСТОЧНИКИ
1.1 Опубликованные источники
1. Конституция Российской Федерации, от
1. декабря 1993 г.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации от
3. ноября 1994г. № 51-ФЗ (принят ГД ФС РФ
2. октября 1994г.) // Собрание законодательства РФ. 1994г. — № 32. — Ст. 3301.
3. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в российской федерации» // Принят Государственной Думой 4 октября 1996 года в ред. от 03.05.2015 N 47-ФЗ.
4. Постановление Правительства Российской Федерации «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» от
2. апреля 1997 г. (с добавлениями и изменениями от
2. апреля 2014 года № 49).
5. ГОСТ Р 50690-2000 — Туристские услуги общие требования, принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от
1. ноября 2000 г. N 295-ст.
6. ГОСТ Р 53108-2012 Услуги бытовые классификация организаций, утв. приказом ФА по техническому регулированию и метрологии от
1. декабря 2012 г. N 517-ст.
2. УЧЕБНИКИ
7. Александров И. Н. Стратегический менеджмент // учебно-методическое пособие, Работа подготовлена на кафедре «Стратегический менеджмент» СПбГПУ // 2015 – с. 27
8. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг : учеб. пособие // М. : Академия, 2015. – 363 с.
9. Арутюнова Д.В. Стратегический менеджмент Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТТИ ЮФУ, 2013. -122 с.
10. Гаранина Е.Л. Клиентоцентричность как инструмент повышения потребительской ценности гостиничных услуг // — М., 2013. — 194 с.
11. Гареев Р. Совершенствование обслуживания и методов контроля качества на гостиничных предприятиях // М- 2014. — № 4, ч. 1. — С. 394-398.
12. Кнышова Е.Н. Менеджмент гостеприимства : учеб. пособие // М. : Форум : ИНФРА-М, 2017. – 512 с. (Шифр ИОГУНБ Ф 202).
13. Кобяк М.В. Как обеспечить высокое качество гостиничных услуг? : стратегия управления качеством продукции и услуг в гостиничном бизнесе // М. — 2014. — №
5. вып. 2. – с. 267
14. Лайко М.Ю. Повышение потребительской ценности гостиничных услуг на основе концепции клиентоцентричности // Гаранина Е.Л. — М. : Изд-во АБЦ, 2014 — 104 с.
15. Лесник А.Л. Гостиничный менеджмент: политика ценообразования и управления доходом : учеб. пособие // А.Л. Лесник. – СПб. : Интермедия, 2016. – 272 с.
3. ЭЛЕКТРОННЫЕ ИСТОЧНИКИ
16. Алексеева О.А. Маркетинговая модель гостиничного продукта в России // дис. (http://www.dissercat.com/content/marketingovaya-model-)
17. Википедия, электронная энциклопедия, (http://ru.wikipedia.org/)
18. Дмитриева Н.В. Формирование комплексного гостиничного продукта // дис. (URL: http://www.lib.ua-ru.net/diss/cont/155070.html )
19. Информационно-правовой портал «ГАРАНТ», (www.garant.ru)
20. Сайт «хостел Зебра», (www.zebra-hotel.ru)
