Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические основы стратегического планирования деятельности предприятия
1.1.Понятие и виды стратегии и цели стратегического планирования
1.2Основные этапы стратегического планирования
1.3.Возможности интенсивного и интеграционного роста предприятия в рамках различных стратегий
Глава 2. Система стратегического планирования кафе
2.1. Общая характеристика деятельности предприятия
2.2. Разработка производственной программы и оценка текущей стратегии кафе
2.3. Выбор и обоснование стратегии развития и роста предприятия
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Содержание
Выдержка из текста
Основной целью исследования является совершенствование стратегического планирования компании. изучить теоретические аспекты стратегического планирования; разработать мероприятия по стратегическому планированию компании.
Моечная столовой посуды проектируется на всех предприятиях общест¬венного питания, имеющих залы для обслуживания потребителей, независимо от их типа и вместимости.
Предмет исследования – организация совершенствования процесса приготовления сложных горячих соусов к блюдам. История соусов, как и сами вкусы очень загадочны. Современные французские кулинарные книги считают, что слово соус произошло от глагола «salire» — «приправлять пищу солью». Однако еще в Древнем Риме было упоминание о них, там существовало слово «salsa» — которое обозначало соленую или маринованную пищу. Затем этот термин получил распространение и на протертые овощные смеси, которые являлись дополнением основному блюду.
Список использованной литературы
1.Ансофф И. Стратегическое управление. – М.: Инфра, 2008. – 432 с.
2.Базисные стратегии развития организации. // HR-Portal. Сообщество HR-Менеджеров http://www.hr-portal.ru/article/bazisnye-strategii-razvitiya-organizatsii
3.Барков С.А. Организации и рынки в современных условиях: эмпирический анализ // Российский экономический журнал, №10, 2008. – С. 15-22
4.Веснин В.Р. Основы менеджмента: курс лекций. – М.: Знание, 2009. – 288 с.
5.Виханский О.С. Стратегическое управление – М: Гардарика, 2008
6.Дойль Питер Маркетинг-менеджмент и стратегии. 3е издание/ Пер. с англ. – СПб.: Питер, 2009.
7.Дятловская И. Мосты в будущее // журнал «& Стратегии». Источник — http://www.cfin.ru/management/strategy/plan/bridge_future.shtml
8.Ефремов В.С. Стратегия бизнеса: концепция и методы. – М. Финпресс, 2008
9.Использование наступательных стратегий для сохранения конкурентного преимущества. / Портал iTeam Технологии корпоративного управления.// http://www.iteam.ru/publications/marketing/section_28/article_2320/
10.Котлер Ф. Маркетинг в третьем тысячелетии. Как создать, завоевать и удержать рынок/Ф. Котлер, пер, с англ. М.: ACT, 2009. – 516с.
11.Ламбер Ж. Ж.. Стратегический маркетинг. // http://vuzlib.net/beta3/html/1/6879/
12.Ландау О. Стратегический план маркетинга. // Управленческий консалтинг http://www.piter-consult.ru/home/Articles/marketing-managment-articles/strategic-marketing-plan.html
13.Линдгрен М., Бандхольд Х. Сценарное планирование. Связь между будущим — М.: Олимп-Бизнес, 2009
14.Матрица Ансоффа. Товар – рынок. Источник — http://360strategy.ru/business-strategy/ansoff-matrix/
15.Отт, Р. Создавая спрос. Эффективные советы и рекомендации по маркетингу ваших товаров и услуг/ Ричард Отт, пер. с англ. — М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2008.-320с.
16.Панов А.И. Стратегический менеджмент: учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007
17.Портер М. Международная конкуренция: Пер с англ. / Под ред. и с предисловием Протас В.Ф. М. Издательство: ЮНИТИ, 2007. – 516 с.
18.Рингланд Дж. Сценарное планирование для разработки бизнес-стратегии. – М.: Диалектика, 2007
19.Родионова В.Н. и др. Стратегический менеджмент. Учебное пособие – М: Инфра-М, 2007
20.Стратегическое планирование / Под ред. Э.А. Уткина. – М.: «Тандем», 2008
21.Сущность и функция стратегического планирования. Источник — http://www.barmashovks.ru/page104/page191/index.html
22.Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг / Фатхутдинов Р.А. — СПб.: Питер, 2009
?
список литературы