Комплексные стратегии системного проектирования гостиничных предприятий: инновации, конкурентоспособность и устойчивое развитие на российском рынке

Гостиничный бизнес, как живой организм, постоянно находится в процессе трансформации, чутко реагируя на мировые тенденции, экономические сдвиги и меняющиеся запросы потребителей. В условиях сегодняшней турбулентности и беспрецедентной скорости технологического прогресса, индустрия гостеприимства в России сталкивается не только с вызовами, но и с уникальными возможностями для роста. Актуальность темы системного проектирования обусловлена необходимостью формирования устойчивых, конкурентоспособных и адаптивных гостиничных предприятий, способных не просто выживать, но и процветать в условиях постоянно меняющейся конъюнктуры рынка.

Цель данной работы — разработка комплексных стратегий системного проектирования для хозяйствующих субъектов в сфере гостиничного сервиса. Мы проанализируем текущие тенденции, выявим ключевые проблемы российского рынка и предложим практические рекомендации по созданию и развитию гостиничных предприятий, делая акцент на инновациях, цифровизации, принципах устойчивого развития и внимании к нишевым сегментам. Структура работы охватывает все аспекты – от макроэкономического анализа до микроуровневых рекомендаций по бизнес-планированию, что позволит читателю, будь то студент или аспирант, получить исчерпывающее представление о системном подходе к управлению в индустрии гостеприимства.

Современные тенденции и состояние гостиничной индустрии в России: вызовы и возможности для системного проектирования

В первом квартале 2025 года число бронирований туристического жилья в России выросло на 10% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, по данным «Яндекс Путешествий», что не просто указывает на динамику рынка, но и подчеркивает критическую важность системного подхода к проектированию гостиничных предприятий в условиях растущего внутреннего туризма и трансформации индустрии.

Динамика и структура российского гостиничного рынка

Российский гостиничный бизнес в начале 2025 года демонстрирует устойчивый рост: количество объектов увеличилось на 5,2%, достигнув 40,3 тыс. единиц. Этот рост обусловлен главным образом активизацией внутреннего туризма, который, по прогнозам, увеличит турпоток в регионы России на 8–17% в текущем году. «Яндекс Путешествия» зафиксировали, что общее количество бронирований весной 2025 года возросло на 34% год к году, с пиковым приростом в 74% в последнюю неделю мая. Летом 2025 года онлайн-бронирования отелей и апартаментов в РФ также выросли на 10% относительно прошлого года, с акцентом на такие направления, как Алтай, Камчатка, Байкал, Кавказ, Сахалин и Курильские острова.

Период с 2020 по 2024 год стал временем серьезных изменений. Пандемия COVID-19 в 2020 году привела к потере 28,8 млн постояльцев, но уже к 2022 году средства размещения успешно адаптировались к новым условиям. Уход девяти международных гостиничных операторов, управлявших около 50 отелями и 12 тыс. номеров, открыл двери для новых игроков, таких как китайская Soluxe Hotel и эмиратская Rotana Hotel. Важно отметить, что более 60% сетевого номерного фонда в России все еще находится под управлением международных операторов. Восстановление рынка произошло за счет внутреннего туризма, достигшего в 2024 году исторического максимума в 92 млн поездок. За этот же год открылось более 80 новых гостиниц и апарт-отелей, добавив 9 тыс. номеров и диверсифицируя предложение.

Объем рынка гостиничных услуг в 2024 году достиг 242 млн ночевок, показав 10% рост по сравнению с 2023 годом. Классические гостиницы остаются лидерами, занимая 57% рынка. Загрузка отелей в сезон существенно возросла: с 40% в 2020 году до 65–75% в 2024 году. Количество коллективных средств размещения (КСР) в России в 2023 году составило 31,5 тыс. единиц, увеличившись на 6,6% с 2022 года. При этом, важно учитывать наличие «серого сектора» размещения, который составляет более четверти от общего числа объектов (44 393 КСР в 3273 городах в 2023 году).

Анализ конкурентной среды и дефицит номерного фонда

Специфика российского рынка проявляется в том, что, несмотря на стабильный рост количества КСР, он все еще отстает от растущего спроса. За последние шесть лет (до 2024 года) номерной фонд КСР увеличился на 19,1%, но количество ночевок российских туристов за тот же период возросло на 37,8%. Этот дисбаланс приводит к крайне высокой загрузке номеров: среднегодовая загрузка в 2024 году достигла 77,6%, увеличившись на 27,8 процентных пункта с 2019 года. Отдельно стоит отметить, что в 2024 году 34,1% всех имеющихся койко-мест были заняты на регулярной основе, а загрузка номеров превышала 87%, что явно указывает на дефицит качественного номерного фонда. И что из этого следует? Это означает, что новые, современные гостиничные объекты, построенные с учетом актуальных стандартов, имеют высокие шансы на быструю окупаемость и стабильный поток клиентов.

Доходы гостиничного бизнеса Санкт-Петербурга в 2024 году выросли на 32,6% по сравнению с 2023 годом, достигнув 77,2 млрд руб., что обеспечило городу третье место по объему поступлений. Москва и Санкт-Петербург доминируют на рынке, формируя свыше 70% общероссийского объема. Спрос активно растет как на категории 4–5 звезд, так и на 2–3 звезды. Средняя цена за ночь в столичных отелях Москвы летом 2025 года составила 13 200 рублей, тогда как по всей России средний чек проживания в сегменте отелей достиг 5700 руб. за ночь (+24% год к году). Прогнозируемый уровень загрузки столичных отелей на 2025 год — 74,9%, что, несмотря на небольшое снижение, говорит о сохранении высокого цикличного спроса. В первом квартале 2025 года в Москве было зарегистрировано 1,5 тыс. новых предприятий в сфере гостиничных и санаторно-курортных услуг, что на 18,7% выше показателя предыдущего года. Эти данные подчеркивают как инвестиционную привлекательность рынка, так и его напряженность, диктующую необходимость системного подхода к развитию.

Теоретические и методологические основы системного проектирования в контексте стратегического развития гостиничного сервиса

На заре формирования современных индустрий, когда рынки были менее насыщенными, понятие «системного проектирования» как цельной методологии еще не обрело своей полной формы. Однако сегодня, когда конкуренция в гостиничном бизнесе достигла своего пика, а потребительские ожидания постоянно растут, системное проектирование становится не просто желательным, но и критически важным инструментом для стратегического развития. Этот подход позволяет не просто строить отели, а создавать целостные, взаимосвязанные экосистемы гостеприимства.

Понятие и принципы системного проектирования в гостиничном бизнесе

Системное проектирование в гостиничном сервисе представляет собой комплексный, итеративный подход к созданию, развитию и оптимизации гостиничных предприятий. Его основная задача — обеспечить гармоничное взаимодействие всех элементов системы (от архитектурного дизайна и инфраструктуры до бизнес-процессов, персонала и маркетинговых стратегий) для достижения заданных стратегических целей. Это не просто проектирование здания, а создание живой, адаптирующейся к внешней среде сущности.

Ключевые принципы системного проектирования включают:

• Целостность: Рассмотрение гостиничного предприятия как единой, взаимосвязанной системы, где изменение одного элемента влияет на все остальные.
• Иерархичность: Разделение системы на подсистемы (например, номерной фонд, ресторан, СПА-центр, система управления), каждая из которых имеет свои цели и задачи, но подчинена общей цели предприятия.
• Открытость: Постоянное взаимодействие с внешней средой (рынок, конкуренты, потребители, регуляторы) и готовность к адаптации.
• Инновационность: Внедрение новых технологий, подходов и услуг на всех уровнях системы для поддержания конкурентоспособности.
• Жизненный цикл: Проектирование с учетом всех этапов существования предприятия: от идеи и создания до эксплуатации, модернизации и, возможно, реконцепции.

В контексте стратегического развития, системное проектирование направлено на адаптацию гостиничных предприятий к динамично меняющимся рыночным условиям и, что особенно важно, на предвосхищение потребностей клиентов. Это означает не только реагирование на текущий спрос, но и создание таких предложений, которые формируют будущие тренды и ожидания. Какой важный нюанс здесь упускается? То, что системное проектирование — это не одноразовый акт, а непрерывный процесс, требующий постоянного мониторинга и гибкой адаптации к изменяющейся внешней среде.

Теории конкурентоспособности и стратегического менеджмента

Для успешного системного проектирования необходимо глубокое понимание теорий конкурентоспособности и стратегического менеджмента, применительно к сфере услуг. Конкуренция является ключевым фактором, стимулирующим гостиницы к постоянному улучшению эффективности работы, внедрению новых технологий и инноваций, а также повышению квалификации сотрудников.

Основные теории и модели, применимые в гостиничном бизнесе:

1. Модель пяти сил Портера: Позволяет анализировать конкурентную среду через призму угроз со стороны новых игроков, товаров-заменителей, силы поставщиков, силы покупателей и интенсивности конкуренции среди существующих игроков. Для гостиничного бизнеса это означает необходимость учитывать барьеры входа на рынок (например, капиталоемкость), наличие альтернативных вариантов размещения (апартаменты, хостелы), влияние агрегаторов (покупатели) и ценовую политику конкурентов.
2. SWOT-анализ: Позволяет оценить сильные и слабые стороны предприятия, а также возможности и угрозы внешней среды. Это базовый инструмент для определения стратегических направлений развития и формирования системного проекта, который капитализирует сильные стороны и минимизирует риски.
3. Ресурсная концепция фирмы (Resource-Based View): Фокусируется на внутренних уникальных ресурсах и компетенциях, которые формируют устойчивое конкурентное преимущество. В гостиничном бизнесе это могут быть уникальное расположение, высококвалифицированный персонал, инновационные технологии, сильный бренд или эксклюзивные сервисы.
4. Маркетинг услуг: Отличается от маркетинга товаров особым вниманием к неосязаемости, неразделимости производства и потребления, изменчивости качества и несохраняемости услуг. Системное проектирование должно учитывать эти особенности, интегрируя маркетинг на всех этапах создания услуги, от дизайна номера до обучения персонала и управления отзывами.

Факторы, влияющие на конкурентоспособность гостиничного предприятия, условно делятся на две группы:

• Внешние факторы: Политическая обстановка, экономическая ситуация (уровень дохода населения, инфляция), уровень цен на рынке, нормативно-правовое регулирование, технологические достижения, социокультурные тенденции (например, рост интереса к здоровому образу жизни, экологичность).
• Внутренние факторы: Эффективность операционной деятельности, уровень инноваций, качество обслуживания, квалификация и мотивация персонала, технологическая оснащенность, финансовая устойчивость, маркетинговые стратегии, репутация и бренд.

Исследование внешней среды с использованием таких инструментов, как PESTEL-анализ (политические, экономические, социокультурные, технологические, экологические, правовые факторы), является инструментом, позволяющим выявить как возможные угрозы, так и пути развития, а также своевременно прогнозировать возникновение возможностей и угроз, разработать план действий и сформулировать стратегию. В конечном итоге, стратегическое проектирование комплексных сервисных услуг предприятий гостиничного бизнеса способствует достижению конкурентных преимуществ, формированию лояльной клиентской базы и устойчивому развитию в долгосрочной перспективе.

Проблемы конкурентоспособности и особенности системного проектирования малых гостиничных предприятий в региональных условиях (на примере Санкт-Петербурга)

Гостиничная индустрия — это поле непрерывной конкурентной борьбы, где выживают и процветают наиболее адаптированные и инновационные игроки. Для малых гостиничных предприятий, особенно в региональных условиях, эта борьба может быть особенно ожесточенной. Уход Booking.com с российского рынка стал своего рода «моментом истины», выявив зависимость многих малых отелей от международных систем бронирования и обнажив их уязвимости перед лицом самостоятельного продвижения.

Вызовы и уязвимости малых отелей на российском рынке

Одной из наиболее острых проблем для российской туристической отрасли в целом, и для малых отелей в частности, является нехватка качественного номерного фонда. Среднегодовая загрузка коллективных средств размещения (КСР) в России в 2024 году достигла 77,6%, увеличившись на 27,8 процентных пункта с 2019 года. При этом 34,1% всех койко-мест были заняты на регулярной основе, что прямо указывает на дефицит. В таких мегаполисах, как Москва (108 чел./номер) и Санкт-Петербург (101 чел./номер), прогнозируется сохранение дефицита номерного фонда к 2030 году, поскольку темпы роста туристического потока опережают ввод новых объектов.

Эта проблема особенно остро ощущается в регионах. В то время как Краснодарский край и Карачаево-Черкесская Республика демонстрируют прирост номерного фонда за счет строительства гостиниц при горнолыжных курортах, многие другие регионы страдают от устаревшей инфраструктуры. Гостиницы, построенные в советское время, часто не соответствуют современным требованиям к комфорту и качеству обслуживания. Это приводит не только к «несоответствию показателей цена/качество», но и к росту цен на 25-35%, а иногда и вдвое, особенно в период высокого спроса, например, в Поволжье летом. К 2030 году значительный дефицит номеров прогнозируется в Адыгее (229 чел./номер), Ханты-Мансийском автономном округе (134 чел./номер), Тюменской области (128 чел./номер), Удмуртской Республике (127 чел./номер), Псковской области (126 чел./номер) и Ярославской области (124 чел./номер).

Уход международных гостиничных операторов в 2022 году, затронувший около 50 отелей и 12 тыс. номеров, также оказал значительное влияние. Хотя большинство объектов продолжили работу под новым менеджментом или отечественными брендами, это потребовало перестройки систем управления, маркетинга и продаж. Малые отели, ранее полагавшиеся на узнаваемость международных платформ, теперь вынуждены инвестировать в собственные каналы продвижения, что требует значительных ресурсов и компетенций.

Стратегии повышения конкурентоспособности для региональных гостиниц

Для малых гостиничных предприятий в условиях региональной конъюнктуры рынка, системное проектирование конкурентных стратегий становится краеугольным камнем успеха. Исследования показывают рекомендации по применению трех базовых стратегий, которые необходимо адаптировать к местным условиям:

1. Стратегия лидерства по издержкам: Ориентирована на минимизацию затрат при сохранении приемлемого уровня качества. Для малых отелей это может означать оптимизацию операционных процессов, эффективное управление ресурсами, использование энергосберегающих технологий, поиск местных поставщиков. Однако, следует избегать компромиссов в критически важных аспектах (чистота, безопасность), чтобы не подорвать репутацию.
2. Стратегия дифференциации: Фокусируется на создании уникального предложения, которое отличает отель от конкурентов. Это может быть уникальный дизайн, персонализированный сервис, особенная концепция (например, эко-отель, бутик-отель с местным колоритом, отель для цифровых кочевников), эксклюзивные услуги или акцент на определенную нишу (например, халяльный туризм). Дифференциация позволяет снизить ценовую чувствительность клиентов и создать лояльную аудиторию.
3. Стратегия фокусирования: Предполагает концентрацию усилий на определенном сегменте рынка, географической нише или функциональной потребности. Например, мини-отель может сфокусироваться на деловых путешественниках, предлагая все необходимое для работы и отдыха, или на семейном туризме, создавая специальные условия для детей. Для региональных отелей это может быть акцент на местных достопримечательностях, культурном наследии или природных особенностях.

Помимо этих базовых стратегий, для малых гостиничных предприятий критически важны стандартизация качества и создание эффективной системы контроля и отчетности. Стандартизация обеспечивает предсказуемость и высокий уровень услуг, что является основой для удовлетворенности клиентов. В России основным национальным стандартом является «Положение о классификации гостиниц», однако малым отелям необходимо разрабатывать и внедрять собственные внутренние стандарты, отражающие их политику и корпоративную культуру. При этом важно учитывать, что многие санитарные и пожарные нормы, а также СНиПы и ГОСТы, регулирующие гостиничный бизнес с советских времен, требуют обновления и адаптации к современным условиям.

Система контроля и отчетности позволяет оперативно в��являть отклонения от стандартов, анализировать эффективность стратегий и принимать своевременные управленческие решения. Это может включать регулярные аудиты, сбор обратной связи от гостей, анализ финансовых показателей и эффективности маркетинговых кампаний. Таким образом, системное проектирование для малых региональных отелей должно быть направлено на создание гибкой, клиентоориентированной и экономически эффективной модели, способной эффективно конкурировать и развиваться, опираясь на свои уникальные преимущества и государственную поддержку.

Инновационные стратегии и цифровизация как ключевой элемент системного проектирования гостиничного сервиса

Представьте отель будущего, где каждый гость чувствует себя уникальным, а рутинные процессы автоматизированы до совершенства. Это не фантастика, а реальность, которую формируют инновационные стратегии и глубокая цифровизация, становясь не просто трендом, а неотъемлемым элементом системного проектирования в гостиничном сервисе.

Цифровая трансформация гостиничного бизнеса: от онлайн-бронирования до ИИ

Цифровая трансформация гостиничного бизнеса в России набирает обороты: почти 70% отелей уже используют цифровые технологии. Этот показатель свидетельствует о широком осознании необходимости модернизации и стремлении к повышению эффективности. Отели активно внедряют онлайн-бронирование, чат-ботов, биометрические системы и другие инновационные решения, которые не только улучшают качество обслуживания гостей, но и существенно повышают эффективность работы.

Рассмотрим ключевые направления цифровизации:

• Онлайн-бронирование и агрегаторы: В 2024 году 55% отельеров и 62% владельцев апартаментов увеличили долю продаж через онлайн-тревел агентства. После ухода Booking.com, доля которого на российском рынке составляла 70%, рынок перераспределился между отечественными онлайн-агрегаторами и прямыми бронированиями. Важно отметить, что около половины оплат размещения теперь приходится на прямые бронирования, что позволяет отелям избежать комиссионных сборов и повысить маржинальность.
• Чат-боты и виртуальные помощники: На базе искусственного интеллекта (ИИ) они обеспечивают круглосуточную поддержку, обрабатывают рутинные запросы, помогают с бронированиями и предоставляют информацию о сервисах. Это высвобождает персонал для более сложных задач и персонализированного взаимодействия с гостями.
• Биометрические системы: Внедрение биометрических решений для бесконтактного заселения, доступа в номера и оплаты услуг не только повышает безопасность, но и значительно упрощает процесс обслуживания, предлагая гостям новый уровень комфорта и приватности. С 30 марта 2024 года гостиницам в России разрешено заселять постояльцев по биометрии.
• Искусственный интеллект (ИИ) и большие данные: ИИ помогает анализировать предпочтения и поведение гостей, что позволяет персонализировать услуги, предлагать таргетированные акции и формировать динамическое ценообразование. Большие данные и аналитика также способствуют оптимизации управления ресурсами, прогнозированию загрузки и снижению операционных расходов.
• Дополненная реальность (AR) и виртуальная реальность (VR): Эти технологии могут трансформировать опыт гостя еще до прибытия. Виртуальные туры по отелю, AR-навигация по территории, интерактивные меню в ресторанах или создание иммерсивных развлечений в номерах — все это повышает привлекательность предложения.
• Блокчейн: Может использоваться для обеспечения безопасности платежей, верификации отзывов, управления программами лояльности и прозрачного учета поставок, что особенно актуально для ESG-стратегий.
• Государственная поддержка: Государственный проект «эффективность.рф», запущенный в 2022 году, активно помогает российским компаниям, включая отели, в цифровизации. Проект предлагает замену иностранного ПО на отечественное и предоставляет консультации экспертов, что снижает барьеры для внедрения новых технологий.

Примеры инноваций в гостиницах включают умные номера с голосовым управлением, бесконтактное обслуживание через мобильные приложения, использование роботов для доставки багажа или обслуживания номеров, а также энергосберегающие технологии, интегрированные в системы «умного» отеля.

Экологические (ESG) стратегии и устойчивое развитие в гостиничном сервисе

В условиях глобального изменения климата и растущего экологического сознания потребителей, экологические стратегии и устойчивое развитие перестали быть просто желательными и превратились в необходимое условие для сохранения планеты и повышения конкурентоспособности гостиничного бизнеса.

Это подтверждается статистикой: исследования показывают, что 65% гостей предпочтут отель, прошедший экологическую сертификацию, при одинаковой цене, а 45% готовы даже заплатить на 10% больше за такие отели. Это мощный стимул для инвестиций в ESG-стратегии (Environmental, Social and Governance), которые способствуют устойчивому развитию, улучшению HR-бренда и созданию уникальных предложений.

Основные направления ESG-стратегий в гостиничном бизнесе:

• Энергоэффективность и водосбережение: Использование возобновляемых источников энергии (солнечные батареи), светодиодного освещения, систем управления климатом в номерах, а также водосберегающих технологий в сантехнике.
• Управление отходами: Программы по сокращению отходов, раздельному сбору мусора и переработке. Например, сеть отелей TASIGO активно внедряет программы, трансформируя пластиковые крышки в подставки, а стеклянные бутылки в вазы. Отель «Вега» Измайлово был отмечен премией «Лучшие ESG-проекты России».
• Поддержка местных сообществ и сохранение биоразнообразия: Закупка продуктов у местных фермеров, сотрудничество с местными ремесленниками, участие в программах по сохранению окружающей среды и культурного наследия.
• Экологически чистый дизайн и материалы: Использование натуральных, перерабатываемых или вторичных материалов в строительстве и отделке, минимизация использования токсичных веществ.
• Создание безбумажного делопроизводства: Применение современных автоматизированных систем управления отелем (PMS) не только упрощает операции и оптимизирует работу с гостями, но и способствует сокращению углеродных выбросов.

Примеры российских эко-отелей: «Ясно Поле» в Тульской области, A SCAPE в Калининградской области и «Точка на карте» в Ленинградской области демонстрируют успешные модели, фокусирующиеся на экологичном дизайне, энергоэффективности и поддержке местных сообществ. Региональные власти также могут стимулировать развитие устойчивого туризма, например, путем включения соответствия безбарьерной среде в обязательные критерии для проектов, претендующих на региональную поддержку.

Интеграция цифровых и экологических инноваций в системное проектирование позволяет гостиничным предприятиям не только повышать операционную эффективность, но и формировать сильный, социально ответственный бренд, отвечающий запросам современного путешественника.

Нишевые сегменты рынка и клиентоориентированный подход в системном проектировании

В условиях высокой конкуренции и постоянно меняющихся потребительских предпочтений, гостиничным предприятиям все сложнее полагаться исключительно на массовый рынок. Системное проектирование, ориентированное на нишевые сегменты, позволяет не только выделиться из общего потока, но и построить глубокие, лояльные отношения с целевой аудиторией. Одним из наиболее динамично развивающихся нишевых рынков является халяльный туризм.

Мировой и российский рынок халяльного туризма: потенциал и перспективы

Мировой рынок халяльного туризма, по прогнозам, достигнет примерно 301,9 млрд долларов США к 2025 году и вырастет до 548,1 млрд долларов США к 2035 году со среднегодовым темпом роста (CAGR) 6,1%. Эти цифры свидетельствуют о колоссальном потенциале этого сегмента. Число международных мусульманских туристов достигло 176 млн в 2024 году, увеличившись на 25% по сравнению с 2023 годом, и, по прогнозам, вырастет до 245 млн к 2030 году, при этом их расходы на путешествия, как ожидается, достигнут 230 млрд долларов США. Это формирует значительный запрос на услуги, соответствующие нормам ислама.

Россия, занимающая первое место в Европе по численности мусульманского населения, обладает огромным потенциалом для развития халяльного туризма. Турпоток из исламских стран в Россию в 2023 году вырос значительно: количество посетителей из Турции, Ирана, Таджикистана увеличилось почти вдвое, а из Объединенных Арабских Эмиратов — в 5,5 раза. За первый квартал 2024 года 1,26 млн туристов из 43 мусульманских стран посетили Россию, что составило 62% от общего числа международных туристов. К 2028 году ожидается увеличение числа международных поездок туристов-мусульман в Россию до 230 млн, с общими расходами на путешествия, оцениваемыми в 225 млрд долларов США. Эти данные указывают на то, что игнорирование этого сегмента означает упущенную выгоду и потерю конкурентных преимуществ.

Стандарт «Муслим френдли»: требования к сервису и интеграция в стратегию

Для эффективной работы с рынком халяльного туризма в России стартует сертификация гостиничных и туристических услуг по стандарту Muslim Friendly, разработанному Центром компетенций Халяль при Роскачестве совместно с муфтиятами регионов РФ. Это не просто свод рекомендаций, а детальный набор требований, который необходимо интегрировать в системное проектирование гостиничного сервиса.

Основные требования стандарта «Муслим френдли» (Halal Friendly):

1. В номере по запросу:
   • Предоставление Корана.
   • Молитвенные коврики.
   • Указатели направления на Мекку (кибла).
   • Отсутствие алкогольных напитков в мини-баре.
2. В ванной комнате:
   • Наличие биде, гигиенического душа или гигиенической лейки (кувшина).
   • Предметы личной гигиены (мыло, шампуни) не должны содержать запрещенных в исламе компонентов (например, эмульгаторов животного происхождения).
3. Персонал:
   • Персонал гостиницы должен пройти внешнее обучение по нормам исламского права и их применению в гостиничном бизнесе.
   • Внешний вид сотрудниц отеля не должен быть провокационным.
4. Питание:
   • Организация отдельного халяльного питания в сертифицированном ресторане гостиницы (требование усиленного уровня).
   • Халяль — это не только отсутствие свинины в рационе, но и общая идеология здорового образа жизни мусульманина, касающаяся питания и поведения.

Требования «Муслим френдли» усиленного уровня предполагают, что минимум 25% номерного фонда оборудовано с соблюдением стандартов халяль, а также наличие отдельной общей комнаты для молитвы.

Интеграция в стратегию системного проектирования:

• Проектирование номерного фонда: На этапе проектирования нового отеля или реконструкции существующего необходимо предусмотреть возможность оборудования части номеров в соответствии с требованиями халяль. Это включает планировку ванных комнат, наличие места для молитвы и соответствующее оснащение.
• Разработка меню: Для ресторанов и кафе при отеле следует разработать отдельное халяльное меню, обеспечив закупку сертифицированных продуктов и соблюдение всех норм приготовления.
• Обучение персонала: Включить в программу обучения сотрудников знание основ исламской культуры и правил обслуживания гостей-мусульман.
• Маркетинговая стратегия: Активно продвигать «Муслим френдли» статус отеля через специализированные каналы, ориентированные на мусульманских путешественников.
• Сертификация: Получение официального сертификата «Муслим френдли» от аккредитованных организаций, что повышает доверие и привлекательность для целевой аудитории.

Нишевый рынок гостеприимства и туризма является частью более широкой индустрии путешествий и отдыха, предназначенной для удовлетворения конкретных потребностей клиентов с уникальными предпочтениями. Эффективная сегментация рынка, основанная на демографии, психографике или специфических интересах, имеет решающее значение для успеха на этом рынке. Примером нишевого подхода может служить бутик-отель, расположенный в историческом городе и предлагающий индивидуальное обслуживание для взыскательной клиентуры, или отель, специализирующийся на оздоровительном туризме. Системное проектирование, включающее глубокий анализ нишевых потребностей, позволяет создавать уникальные предложения, которые не только привлекают целевую аудиторию, но и формируют устойчивое конкурентное преимущество.

Нормативно-правовое регулирование как фактор системного проектирования и развития гостиничной деятельности

Системное проектирование гостиничного предприятия невозможно без глубокого понимания и учета нормативно-правового поля. Законодательные акты и стандарты не просто задают рамки деятельности, но и являются фундаментом для обеспечения качества, безопасности и устойчивости бизнеса. Их игнорирование чревато не только штрафами, но и потерей репутации, что в гостиничном бизнесе смерти подобно.

Классификация гостиниц и правила предоставления услуг

Основу нормативно-правового регулирования гостиничного бизнеса в Российской Федерации составляют Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и ряд подзаконных актов. Ключевыми документами, регламентирующими работу отелей, являются:

1. Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 № 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» (действует до 31 декабря 2026 года). Этот документ устанавливает порядок обязательной классификации гостиниц, определяя критерии присвоения им категорий от «без звезд» до «пяти звезд». Классификация является не просто формальностью, а инструментом, гарантирующим потребителям определенный уровень услуг и инфраструктуры. Каждая гостиница должна иметь свидетельство о присвоении ей определенной категории.
2. Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 № 1853 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации». Этот документ, с изменениями и дополнениями, четко регламентирует отношения между гостиницей и потребителем, устанавливая права и обязанности сторон, порядок бронирования, заселения, проживания и выезда, а также правила разрешения конфликтных ситуаций.

На 2021-2026 гг. эти правила определяют не только стандарт предоставления услуг, но и обязательность классификации для всех средств размещения. С 30 ноября 2024 года Федеральный закон № 436-ФЗ вводит классификацию всех средств размещения, а не только гостиниц, что расширяет зону регулирования и повышает прозрачность рынка. Кроме того, с 30 марта 2024 года гостиницам разрешили заселять постояльцев по биометрии, что является важным шагом в сторону цифровизации и бесконтактного обслуживания.

Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей осуществляется в части соблюдения правил предоставления гостиничных услуг и обязательных требований по доведению информации до потребителей. Дополнительно, регулирование гостиничного бизнеса осуществляется на основе:

• Гражданского кодекса РФ, регулирующего договорные отношения.
• Закона о защите прав потребителей, защищающего интересы гостей.
• Санитарно-эпидемиологических норм (СанПиН), обеспечивающих безопасность и гигиену.
• Правил пожарной безопасности, критически важных для жизни и здоровья постояльцев.
• Налогового законодательства, определяющего фискальные обязательства.

Нормативы проектирования и строительства гостиничных объектов

Проектирование и строительство гостиничных объектов также строго регламентировано. Основополагающим документом в этой сфере является СП 257.1325800.2020 «Здания гостиниц. Правила проектирования». Этот свод правил, утвержденный приказом Минстроя России от 30 декабря 2020 г. N 922/пр и введенный в действие с 1 июля 2021 г., устанавливает детальные требования к:

• Проектированию и строительству новых гостиниц и гостиничных комплексов.
• Реконструкции и капитальному ремонту существующих объектов вместимостью более пяти номеров.
• Функционально-планировочным решениям, включая состав и площади помещений, их взаимосвязь.
• Инженерным системам (отопление, вентиляция, водоснабжение, канализация, электроснабжение).
• Требованиям к доступности для маломобильных групп населения.
• Пожарной безопасности и эвакуации.

Дополнительно применяются другие нормативные документы:

• ГОСТы: Например, ГОСТ 25772 для ограждений лоджий и балконов, обеспечивающий безопасность конструкции.
• Другие СНиПы: Касающиеся градостроительства, тепловой защиты зданий, защиты от шума, естественного и искусственного освещения, что обеспечивает комфорт и экологичность среды.

При системном проектировании крайне важно учитывать, что требования к гостиничным услугам, их объему и качеству определяются не только соглашением сторон договора, но и обязательными требованиями, установленными федеральными законами или иными нормативными правовыми актами Российской Федерации. Это формирует комплексный подход, где каждый аспект — от ��ыбора участка под строительство до мельчайших деталей сервиса — должен соответствовать букве закона, обеспечивая не только юридическую чистоту, но и высокий уровень доверия со стороны потребителей и инвесторов.

Методика разработки бизнес-плана нового гостиничного предприятия с учетом принципов системного проектирования

Разработка бизнес-плана для нового гостиничного предприятия — это не просто формальность для привлечения инвестиций, а стратегический документ, который служит дорожной картой для всего проекта. В условиях российского рынка, где дисбаланс спроса и предложения сохраняется, а государственная поддержка активно развивается, системное проектирование бизнес-плана становится критически важным для успеха.

Оценка экономической целесообразности и анализ рисков

Гостиничный бизнес в России является одним из перспективных направлений, несмотря на то, что характеризуется достаточно длительной окупаемостью инвестиций. Средний срок окупаемости для городских отелей составляет 13-15 лет, а для крупных курортных и загородных отелей — 15-18 лет. Хостелы и мини-отели окупаются быстрее благодаря относительно меньшим инвестициям и более высокой оборачиваемости. Эти цифры подчеркивают необходимость тщательного финансового планирования и реалистичных прогнозов.

Анализ рисков при планировании гостиничного предприятия должен быть всеобъемлющим и включать выявление ключевых факторов внешней и внутренней среды:

Внешние риски:

• Экономические: Изменение покупательной способности населения, инфляция, колебания валютных курсов, экономические кризисы.
• Правовые: Изменения в законодательстве (налоговое, санитарное, градостроительное), ужесточение требований к классификации.
• Технологические: Быстрое устаревание технологий, появление новых цифровых решений, требующих инвестиций.
• Социальные: Изменение потребительских предпочтений, демографические сдвиги, эпидемиологические риски.
• Конкурентные: Появление новых игроков, агрессивная ценовая политика конкурентов, появление новых форматов размещения.

Внутренние риски:

• Операционные: Неэффективное управление, недостаточная квалификация персонала, проблемы с качеством обслуживания.
• Финансовые: Недостаток финансирования, перерасход бюджета, низкая загрузка, ошибки в ценообразовании.
• Репутационные: Негативные отзывы, инциденты, влияющие на имидж.
• Технические: Неполадки с оборудованием, аварии, проблемы с инфраструктурой.

Для оценки рисков могут использоваться различные методы: качественные (анализ сценариев, экспертные оценки) и количественные (анализ чувствительности, метод Монте-Карло). Важно не только выявить риски, но и разработать мероприятия по их минимизации и планы реагирования.

Государственная поддержка и привлечение инвестиций для гостиничных проектов

Правительство России активно поддерживает развитие туризма и гостиничного бизнеса, предоставляя отельерам значительные меры поддержки, что существенно снижает риски и повышает инвестиционную привлекательность проектов. Среди них:

• Нулевая ставка НДС: На базовые услуги гостиниц до 30 июня 2027 года, с потенциалом продления. Это значительно снижает налоговую нагрузку и повышает рентабельность.
• Субсидии на строительство модульных гостиниц: До 1,5 млн рублей на один номер, но не более 50% от общей стоимости проекта. Это стимулирует развитие малых и средних средств размещения, особенно в регионах.
• Гранты «Агротуризм»: До 10 млн рублей для сельскохозяйственных производителей на развитие сельского туризма, включая строительство гостиниц и гостевых домов.
• Гранты для молодых предпринимателей: В возрасте от 14 до 25 лет, в размере от 100 тыс. до 1 млн рублей, которые могут быть использованы на ремонт, оснащение номеров или маркетинговые кампании.
• Нефинансовая поддержка: Через платформы «Мой бизнес» и Корпорации МСП, включающая бесплатные консультации по юридическим, налоговым, кадровым и бухгалтерским вопросам, а также обучение по управлению, маркетингу и продажам.
• Государственная программа «Развитие туризма»: Направлена на развитие внутреннего и въездного туризма через стимулирование строительства отелей и увеличение номерного фонда.

Эти меры поддержки привели к значительному росту инвестиций: в 2024 году общий объем инвестиций в туристическую отрасль превысил 1 трлн рублей, увеличившись на 35% и способствовав вводу около 55 тыс. новых номеров. В Москве, например, объем инвестиций в гостиничную недвижимость в 2024 году составил 35 млрд рублей.

Привлечение инвестиций возможно через:

• Банковские кредиты: С учетом государственных субсидий и льготных программ.
• Привлечение частных инвесторов: Путем презентации хорошо проработанного бизнес-плана и убедительных финансовых прогнозов.
• Государственные гранты и субсидии: Активное участие в программах поддержки.

Структура и содержание бизнес-плана: от обзора рынка до финансового прогноза

Бизнес-план нового гостиничного предприятия должен быть всесторонним документом, интегрирующим принципы системного проектирования на каждом этапе. Его структура обычно включает следующие разделы:

1. Резюме проекта: Краткое, но емкое описание проекта, его целей, уникальных преимуществ, основных финансовых показателей и потребностей в финансировании.
2. Описание проекта: Детальное изложение концепции гостиницы (мини-гостиница, бутик-отель, эко-отель и т.д.), ее позиционирования, категории, целевой аудитории. Включает описание номерного фонда, услуг, инфраструктуры (ресторан, конференц-залы, СПА и т.д.).
3. Анализ рынка:
   • Обзор рынка: Агрегирование национальной и международной статистики, информации из деловых и отраслевых изданий, а также собственные исследования (опросы потребителей, экспертов, наблюдения за ценами).
   • Анализ конкурентов: Идентификация основных конкурентов, их сильных и слабых сторон, ценовой политики, услуг. SWOT-анализ конкурентной среды.
   • Сегментация рынка: Выделение целевых сегментов (например, деловой туризм, семейный отдых, халяльный туризм) и их характеристика.
   • Прогнозирование спроса: Использование математических методов на основе ретроспективных данных, а также учет факторов, влияющих на развитие рынка (инновации, тренды, меры господдержки).
4. Маркетинговая стратегия:
   • Ценообразование: Обоснование выбранной ценовой политики (динамическое, на основе конкурентов, на основе издержек).
   • Каналы продвижения: Онлайн-бронирование, социальные сети, партнерства с туроператорами, CRM-системы, PR-акции, SEO.
   • Программы лояльности: Разработка систем для привлечения и удержания клиентов.
   • Брендинг: Формирование уникального имиджа и ценностного предложения.
5. Производственный план:
   • Описание местоположения: Обоснование выбора локации с учетом доступности, инфраструктуры, близости к достопримечательностям.
   • Проектирование и строительство: Соответствие СП 257.1325800.2020 и другим нормативам. Учет инновационных и экологических решений (ESG).
   • Технологии и оборудование: Выбор современных систем управления отелем (PMS), цифровых решений (ИИ, чат-боты), энергосберегающего оборудования.
   • Стандарты обслуживания: Внедрение стандартов качества, включая, при необходимости, стандарт «Муслим френдли».
6. Организационный план:
   • Организационная структура: Штатное расписание, должностные обязанности, система мотивации.
   • Персонал: Требования к квалификации, программа обучения (в том числе по нишевым сегментам).
   • Юридическая форма предприятия.
7. Финансовый план:
   • Инвестиционный бюджет: Детальный расчет всех затрат на создание и запуск проекта.
   • Прогноз доходов и расходов: На 3-5 лет, с учетом сезонности, динамического ценообразования.
   • Отчет о движении денежных средств.
   • Расчет показателей эффективности: Срок окупаемости (Payback Period), чистая приведенная стоимость (NPV), внутренняя норма доходности (IRR), рентабельность инвестиций (ROI).
   • Источники финансирования.
8. Оценка рисков: Подробное описание выявленных рисков, их вероятности и потенциального воздействия, а также разработанных мер по их управлению.

Методика подготовки обзора рынка включает агрегирование национальной и международной статистики, информации из деловых и отраслевых изданий, а также собственные исследования (опросы потребителей или экспертов, наблюдения за ценами). Прогнозирование осуществляется математическими методами, суть которых сводится к анализу ретроспективных данных для построения прогноза, однако для уточнения прогнозов анализируются факторы, влияющие на развитие рынка.

Тщательно разработанный бизнес-план, основанный на принципах системного проектирования, позволяет не только привлечь финансирование, но и обеспечить устойчивое и конкурентоспособное развитие нового гостиничного предприятия на российском рынке.

Выводы и практические рекомендации по системному проектированию успешных гостиничных предприятий

Гостиничный бизнес в России находится на переломном этапе своего развития, характеризующемся динамичным ростом внутреннего туризма и трансформацией конкурентной среды. Ключевым выводом из проведенного анализа является критическая важность системного подхода к проектированию и развитию гостиничных предприятий. Только комплексное понимание всех взаимосвязанных элементов — от макроэкономических тенденций до микроуровневых аспектов сервиса — позволяет создать устойчивый и конкурентоспособный продукт.

Основные выводы:

1. Российский рынок переживает бурный рост внутреннего туризма, сопровождающийся дефицитом качественного номерного фонда, особенно в регионах. Это создает огромные возможности для новых проектов, но также диктует необходимость соответствия высоким стандартам и инновациям.
2. Системное проектирование является фундаментальной методологией, позволяющей создавать целостные и адаптивные гостиничные экосистемы. Оно требует учета всех факторов: от архитектурного дизайна до мельчайших деталей клиентского опыта.
3. Инновации и цифровизация — не просто тренды, а неотъемлемые элементы конкурентоспособности. Внедрение ИИ, больших данных, биометрических систем и чат-ботов оптимизирует операционные процессы и персонализирует сервис, повышая привлекательность отеля.
4. Экологические (ESG) стратегии и устойчивое развитие становятся мощным конкурентным преимуществом. Растущее число потребителей готовы платить больше за проживание в сертифицированных эко-отелях, что делает инвестиции в ESG-практики экономически обоснованными.
5. Нишевые сегменты рынка, такие как халяльный туризм, обладают значительным потенциалом роста в России. Детальное изучение потребностей этих сегментов и интеграция стандартов «Муслим френдли» в системное проектирование открывает новые целевые аудитории.
6. Нормативно-правовое регулирование (классификация гостиниц, правила предоставления услуг, нормативы проектирования) формирует обязательные рамки деятельности и должно быть глубоко интегрировано в каждый этап системного проектирования.
7. Бизнес-планирование должно быть не просто документом, а живым инструментом, отражающим все принципы системного подхода, включая тщательный анализ рисков, учет государственной поддержки и реалистичные финансовые прогнозы.

Практические рекомендации для хозяйствующих субъектов:

1. Принять системное мышление: Разрабатывайте концепцию отеля, рассматривая его как единую, взаимосвязанную систему. Учитывайте, как каждое решение – от выбора локации до цвета полотенец – влияет на общую эффективность и восприятие гостями.
2. Инвестировать в цифровизацию: Не ограничивайтесь онлайн-бронированием. Изучите возможности ИИ для персонализации, используйте чат-ботов для круглосуточной поддержки, рассмотрите внедрение биометрических систем для бесконтактного обслуживания. Следите за инициативами вроде «эффективность.рф» для доступа к отечественному ПО и консультациям.
3. Развивать ESG-стратегии: Включите принципы устойчивого развития в свою бизнес-модель. Это может быть энергоэффективность, водосбережение, программы по сокращению отходов и поддержка местных сообществ. Получение экологической сертификации станет сильным маркетинговым преимуществом.
4. Изучать и осваивать нишевые рынки: Проведите анализ потенциальных ниш для вашего региона. Если есть перспективы, рассмотрите внедрение стандартов «Муслим френдли» или других специализированных требований. Это позволит привлечь лояльную аудиторию, не охваченную массовыми предложениями.
5. Строго соблюдать нормативные требования: Детально изучите «Положение о классификации гостиниц» и «Правила предоставления гостиничных услуг», а также СП 257.1325800.2020 «Здания гостиниц. Правила проектирования». Интегрируйте эти требования в архитектурные, инженерные и операционные решения.
6. Активно использовать меры государственной поддержки: Изучите доступные гранты, субсидии и программы льготного кредитования (например, нулевая ставка НДС, субсидии на модульные отели, гранты «Агротуризм», гранты для молодых предпринимателей). Это существенно снизит инвестиционные риски и ускорит окупаемость проекта.
7. Разработать детализированный бизнес-план: Создайте документ, который станет вашей дорожной картой. Он должен включать глубокий анализ рынка, обоснованные маркетинговые, производственные и организационные планы, а также реалистичный финансовый прогноз с учетом рисков и возможностей.
8. Непрерывно анализировать и адаптироваться: Гостиничный рынок динамичен. Постоянно отслеживайте новые тенденции, собирайте обратную связь от клиентов, анализируйте действия конкурентов и будьте готовы корректировать свою стратегию и операционные процессы.

Применяя эти рекомендации, хозяйствующие субъекты смогут не только создать успешные гостиничные предприятия, но и внести значительный вклад в развитие качественной и конкурентоспособной индустрии гостеприимства в России.

Список использованной литературы

1. Гомилевская Г.А., Глинская Н.Б. Типология гостиничных предприятий в региональном аспекте // Стандарты и качество. 2007. № 10. С. 44–47.
2. Джозеф А. Мичелли. Золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия. М.: Эксмо, 2009. 213 с.
3. Жулевич Е.В., Копанев А.С. Организация туризма: учеб. пособие. 2-е изд. Минск: Изд-во Белорус. гос. экон. ун-та, 2001. 153 с.
4. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Туристский терминологический словарь. М.: Советский спорт, 2009. 662 с.
5. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2008. 368 с.
6. Комментарии к Системе классификации гостиниц и других средств размещения // RUSSIATOURISM.RU: Офиц. сайт Федерального агентства по туризму Российской Федерации. 2007. URL: http://www.russiatourizm.ru/files/section-6/section-262/ (дата обращения: 30.04.2013).
7. Кулибанова В.В. Маркетинг сервисных услуг. СПб.: Вектор, 2006. 198 с.
8. Кусков А.С. Гостиничное дело: учеб. пособие для студ. вузов. М.: Дашков и К°, 2009. 328 с.
9. Ольшанская О.Г. Механизм развития мирового рынка гостиничных услуг и российского гостиничного хозяйства: автореф. дис. … канд. экон. наук. М.: Дипломатическая академия МИД РФ, 2010.
10. Производственная структура предприятия. URL: http://www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/proizvodstvennoe-predpriyatie.html (дата обращения 13.05.2013).
11. Система добровольной сертификации услуг центров отдыха (туристско-рекреационных центров) // Сайт Одинцовской межрайонной торгово-промышленной палаты. 2007. URL: http://www.otpp.ru/modules.php?name=p&pid=13 (дата обращения: 30.04.2013).
12. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Электр. б-ка. 2007. 304 с. URL: turbooks.ru/libro/organ_obsluzh-gost/index.html (дата обращения: 12.05.2013).
13. Требования к гостиницам категории 1*. URL: http://www.touravia.info/trebovaniya-k-gostinicam-kategorii-odna-zvezda/ (дата обращения: 13.05.2013).
14. Уокер Дж. Р. Управление гостеприимством: учебник для студ. вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. 880 с.
15. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2007. 176 с.
16. Развитие гостиничного бизнеса в России: тенденции и перспективы 2025 года. URL: https://apb-osnova.ru/articles/razvitie-gostinichnogo-biznesa-v-rossii-tendencii-i-perspektivy-2025-goda/ (дата обращения: 27.10.2025).
17. Гостиничный бизнес в России: возможности и перспективы. URL: https://sberbusiness.ru/articles/gostinichnyy-biznes-v-rossii (дата обращения: 27.10.2025).
18. Законы о гостиничном бизнесе в России: полный каталог с пояснениями. URL: https://www.travel.ru/hotel/laws/ (дата обращения: 27.10.2025).
19. Исследование гостиничного рынка России в 2025 году. ДЕЛОВОЙ ПРОФИЛЬ. URL: https://delprof.ru/press-center/studies/issledovanie-gostinichnogo-rynka-rossii-v-2025-godu/ (дата обращения: 27.10.2025).
20. Гостиничные услуги (рынок России). URL: https://www.tadviser.ru/index.php/%D0%A1%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D1%8F:%D0%93%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D1%83%D1%81%D0%BB%D1%83%D0%B3%D0%B8_(%D1%80%D1%8B%D0%BD%D0%BE%D0%BA_%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8) (дата обращения: 27.10.2025).
21. Гостиничный рынок России 2024, прогнозы 2025. ЦМТ. URL: https://worldtradecenter.ru/press-center/articles/gostinichnyy-rynok-rossii-2024-prognozy-2025/ (дата обращения: 27.10.2025).
22. Эко-отели и устойчивое развитие в гостиничном бизнесе. URL: https://www.sravni.ru/strakhovanie/info/eko-oteli-i-ustojchivoe-razvitie-v-gostinichnom-biznese/ (дата обращения: 27.10.2025).
23. Новый стандарт туруслуг «Муслим френдли»: что это такое? Роскачество. URL: https://roskachestvo.gov.ru/articles/novyy-standart-turuslug-muslim-frendli-chto-eto-takoe/ (дата обращения: 27.10.2025).
24. Гостиничный рынок России и Москвы 2024-2025, инвестиции, динамика. ЦМТ. URL: https://worldtradecenter.ru/press-center/articles/gostinichnyy-rynok-rossii-i-moskvy-2024-2025-investitsii-dinamika/ (дата обращения: 27.10.2025).
25. 10 инновационных технологий, влияющих на будущее гостиничного бизнеса в 2025 году. Новости мира инноваций. URL: https://global-innovations.ru/10-innovacionnyx-texnologij-vliyayushhix-na-budushhee-gostinichnogo-biznesa-v-2025-godu/ (дата обращения: 27.10.2025).
26. Изменения в правовом регулировании гостиничного бизнеса. Rospotrebnadzor. URL: https://16.rospotrebnadzor.ru/s/16/news/s_control/229007/ (дата обращения: 27.10.2025).
27. Перспективы развития гостиничного бизнеса: мнение экспертов. Альтера Инвест. URL: https://alterainvest.ru/rus/articles/perspektivy-razvitiya-gostinichnogo-biznesa-mnenie-ekspertov/ (дата обращения: 27.10.2025).
28. Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 N 1853 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями). Документы системы ГАРАНТ. URL: https://base.garant.ru/74929729/ (дата обращения: 27.10.2025).
29. Анализ гостиничного рынка в 2022 году. URL: https://www.economyk.ru/analiz-gostinichnogo-rynka-v-2022-godu.html (дата обращения: 27.10.2025).
30. Тема 3: Нормативно-правовое регулирование индустрии гостеприимства. URL: https://stud.ru/referat/normativno-pravovoe-regulirovanie-industrii-gostepriimstva (дата обращения: 27.10.2025).
31. Устойчивое развитие и внедрение экологически ориентированных стратегий в управлении гостиничным бизнесом. КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ustoychivoe-razvitie-i-vnedrenie-ekologicheski-orientirovannyh-strategiy-v-upravlenii-gostinichnym-biznesom (дата обращения: 27.10.2025).
32. Основные тенденции развития в сфере гостиничного бизнеса. КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osnovnye-tendentsii-razvitiya-v-sfere-gostinichnogo-biznesa (дата обращения: 27.10.2025).
33. Инновации в гостиницах: умный номер, роботы и экономия. Bnovo. URL: https://www.bnovo.ru/blog/innovatsii-v-gostinitsakh-umnyy-nomer-roboty-i-ekonomiya/ (дата обращения: 27.10.2025).
34. Российский гостиничный бизнес – состояние, проблемы и перспективы развития в современной экономике. Вестник Алтайской академии экономики и права. URL: https://vaael.ru/ru/article/view?id=2884 (дата обращения: 27.10.2025).
35. ESG-стратегия для отеля: как внедрить принципы устойчивого развития. URL: https://hotel.report/articles/menedzhment/esg-strategiya-dlya-otelya-kak-vnedrit-printsipy-ustoychivogo-razvitiya/ (дата обращения: 27.10.2025).
36. Современные тенденции развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации. КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-tendentsii-razvitiya-gostinichnogo-biznesa-v-rossiyskoy-federatsii (дата обращения: 27.10.2025).
37. Факторы конкурентоспособности в гостиничном предприятии. АПНИ. URL: https://apni.ru/article/3100-faktory-konkurentosposobnosti-v-gostinichnom-pr (дата обращения: 27.10.2025).
38. Анализ гостиничного рынка. Центр экономики рынков. URL: https://www.economyk.ru/analiz-gostinichnogo-rynka.html (дата обращения: 27.10.2025).
39. Нормативные документы для гостиниц. Персона Грата. URL: https://www.persgrata.ru/law/ (дата обращения: 27.10.2025).
40. Главные инновации, которые прямо сейчас меняют гостиничный бизнес. URL: https://skillbox.ru/media/marketing/glavnye-innovatsii-kotorye-pryamo-seychas-menyayut-gostinichnyy-biznes/ (дата обращения: 27.10.2025).
41. Устойчивое развитие в сфере гостеприимства: конкурентное преимущество, а не просто соответствие требованиям. Green Initiative — За позитивную планету в отношении климата и природы. URL: https://www.greeninitiative.earth/ru/blog/hospitality-sustainability-competitive-advantage (дата обращения: 27.10.2025).
42. Тенденции и особенности развития гостиничного бизнеса в регионах РФ. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=50645607 (дата обращения: 27.10.2025).
43. Современные тенденции развития гостиничного бизнеса в России. Elibrary. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=45758064 (дата обращения: 27.10.2025).
44. Современные особенности инновационных стратегий развития предприятий гостиничного бизнеса. Заднепровская. Новые технологии / New technologies. 2021. URL: https://new-technologies.snauka.ru/2021/04/18790 (дата обращения: 27.10.2025).
45. Что такое устойчивое развитие для отеля? Hotel.Report RU. URL: https://hotel.report/articles/menedzhment/chto-takoe-ustoychivoe-razvitie-dlya-otelya/ (дата обращения: 27.10.2025).
46. Инновации в гостиничной индустрии. ИД «Панорама». 2023. URL: https://idpanorama.ru/journals/gd/2023/5/innovacii-v-gostinichnoj-industrii.html (дата обращения: 27.10.2025).
47. Что такое Muslim Friendly. Экспертные статьи ProКачество. URL: https://prokachestvo.ru/articles/chto-takoe-muslim-friendly/ (дата обращения: 27.10.2025).
48. Ниша рынка гостеприимства и туризма. Раскрытие предпринимательских возможностей в индустрии гостеприимства и туризма. FasterCapital. URL: https://fastercapital.com/ru/content/nishevyy-rynok-gostepriimstva-i-turizma—raskrytie-predprinimatelskikh-vozmozhnostey-v-industrii-gostepriimstva-i-turizma.html (дата обращения: 27.10.2025).
49. Анализ рынка гостиничных услуг в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг. BusinesStat. URL: https://businesstat.ru/catalog/hotel_services_market_in_russia/ (дата обращения: 27.10.2025).
50. Сертификация «халяль» для отелей. Hotel.Report RU. URL: https://hotel.report/articles/marketing/sertifikatsiya-khalal-dlya-oteley/ (дата обращения: 27.10.2025).
51. Анализ рынка гостиничных услуг России в 2023 году. Sostav.ru. URL: https://www.sostav.ru/publication/analiz-rynka-gostinichnykh-uslug-rossii-v-2023-godu-61567.html (дата обращения: 27.10.2025).
52. Факторы внешней и внутренней среды, влияющие на деятельность предприятий гостиничного бизнеса. Научно-исследовательский журнал. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/faktory-vneshney-i-vnutrenney-sredy-vliyayuschie-na-deyatelnost-predpriyatiy-gostinichnogo-biznesa (дата обращения: 27.10.2025).
53. Сертификация отелей по стандарту Muslim Friendly стартует в России. URL: https://hospitalityguide.ru/news/sertifikatsiya-oteley-po-standartu-muslim-friendly-startuet-v-rossii/ (дата обращения: 27.10.2025).
54. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия гостиничного хозяйства. КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/faktory-vliyayuschie-na-konkurentosposobnost-predpriyatiya-gostinichnogo-hozyaystva (дата обращения: 27.10.2025).
55. Мусин И. «Халяль-Френдли Стандарт»: Как раскрыть потенциал исламского туризма. Миллиардные рынки и богатые путешественники. Халяль в российских отелях…. Hotelier.PRO. URL: https://hotelier.pro/news/item/1802-halal-friendly-standard/ (дата обращения: 27.10.2025).
56. Особенности анализа конкурентоспособности гостиничного предприятия. Современная конкуренция. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-analiza-konkurentosposobnosti-gostinichnogo-predpriyati/viewer (дата обращения: 27.10.2025).
57. 4.2. Оценка конкурентоспособности предприятий гостеприимства. Бібліотека BukLib.net. URL: https://buklib.net/books/29964/ (дата обращения: 27.10.2025).
58. Развитие гостиничного бизнеса (анализ, перспективы, тенденции). MegaResearch. URL: https://mega-research.ru/analiz-rynka/analiz-gostinichnogo-biznesa.html (дата обращения: 27.10.2025).
59. Вестник индустрии гостеприимства. Санкт-Петербургский государственный экономический университет. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vestnik-industrii-gostepriimstva (дата обращения: 27.10.2025).
60. Сегментация рынка гостиничных услуг. URL: https://studfile.net/preview/4405391/page:2/ (дата обращения: 27.10.2025).
61. Сегментация рынка гостиниц. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. URL: https://tourlib.net/statti_tourism/segmentacia-rynka-gostinic.htm (дата обращения: 27.10.2025).