СОДЕРЖАНИЕ
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ СТРАТЕГИИ ДИФФЕРЕНЦИАЦИИ 6
1.1 Общие положения по формированию стратегий развития компаний 6
1.2 Основные направления дифференциации в гостиничном и ресторанном бизнесе 10
1.3 Стратегия дифференциации по персоналу 14
2 АНАЛИЗ ПРИМЕНЕНИЯ СТРАТЕГИИ ДИФФЕРЕНЦИАЦИИ ПЕРСОНАЛА НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦ И РЕСТОРАНОВ 15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 25
Содержание
Выдержка из текста
3) Определить особенности стратегии дифференциации персонала на предприятии;4) Рассмотреть риски, связанные со стратегией дифференциации персонала и ее влияние на деятельность организации;
Структура курсового проекта включает в себя введение, две главы, первая из которых описывает теоретическую часть работы, различные методики и вторая глава, которая касается непосредственно практической части, выявления проблем в организации и предложений по их совершенствованию, а также курсовая работа содержит заключение, список используемых источников.
Цель данного исследования состоит в разработке и обосновании закономерностей стратегии дифференциации персонала гостинично-ресторанного бизнеса в настоящее время с учетом особенностей современного периода развития. Провести анализ использования стратегии дифференциации персонала предприятиями отрасли гостинично-ресторанного бизнеса.
Методологической основой для написания курсовой работы послужили труды таких ученых-экономистов в области менеджмента, как Веснин В.Р., Голубков Е.П., Дойль П., Зайдель Х., Котлер Ф., Парахина В.Н. и др.
Главное конкурентное преимущество компании, которая работает с использованием стратегии дифференциации, состоит в уникальности качества предлагаемых товаров или услуг [4-6].На основании вышесказанного цель работы ‒ это исследование теоретических аспектов и анализ применения стратегии дифференциации персонала на примере гостиниц и ресторанов.-провести анализ применения стратегии дифференциации по персоналу на примере гостиниц и ресторанов,
Выбирая стратегию, компания определяет конкурентные преимущества, на которые будет сделана ставка и от которых будет зависеть долгосрочный успех компании.Хотя существует множество подходов к определению и классифика-ции стратегий, попыток разработать универсальные методики выбора стратегии, такие решения никогда не являются простыми или очевидными. Поэтому, при всей важности теоретических представлений о сущности стратегий, особый интерес представляет изучение практики выбора и реализации стратегий в конкретных отраслях и регионах.
Предметом исследования курсовой работы является стратегия дифференциации.Целью написания курсовой работы является изучение механизма разработки стратегии дифференциации в организации.
Тема курсовой работы «Стратегия дифференциации персонала» очень актуальна, так как человеческие ресурсы – главный капитал фирмы, от которого зависит прибыльности фирмы, объемы производства и продаж, рентабельность деятельности, т.Объект исследования – стратегия дифференциации персонала.Целью написания курсовой работы является изучение механизма разработки стратегии дифференциации персонала на примере трех организаций по производству одежды.
На эффективность стратегии развития организации влияет множество факторов, начиная с особенностей внутренней среды предприятия и заканчивая изменчивыми условиями внешней среды. Стратегия развития компании определяет ее будущее, поэтому выбору стратегии и ее реализации следует отнести особое место с учетом возможностей организации.В современном мире возникла необходимость тщательного изучения стратегии управления с учетом деятельности компании и факторов, имеющих непосредственное или опосредованное отношение к ней.
Предмет исследования курсовой работы – стратегия предприятия.Объект исследования – стратегия дифференциации.
Стратегия дифференциации – это направление развития фирмы, когда она разрабатывает уникальный продукт или услугу для специфических запросов покупателей [1-4].Дифференциация может достигаться разными способами, поскольку в ее основе могут лежать различные дифференцирующие свойства: формат, сервис, персонал, качество, ассортимент, фирменный стиль, престиж, репутация, имидж, бренд [4].В связи с этим цель работы ‒ исследовать теоретические подходы и провести анализ применения стратегии дифференциации имиджа на примере компаний, работающих в сфере здравоохранения и предоставления социальных услуг.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Кобяк М.В., Лайко М.Ю. Технологический прогресс как фактор инноваций в гостиничном бизнесе // Российское предпринимательство.– 2012. – № 18 (240). – c. 126–132.
2. Лысенкова Е.Н. Дополнительные услуги в гостинице // Линия Вкуса. – № 5 (43). – 2012.
3. Милова Н.С., Лайко М.Ю. Особенности продвижения бренда гостиничного предприятия // Креативная экономика. – 2011. – № 11 (59). – c. 132–136.
4. 5. Скобкин С.С. Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма: учеб. пособие. – М.: Магистр; ИНФРА-М, 2010.
5. Ансофф И. Стратегическое управление / И. Ансофф; под ред. Л.И. Евенко; пер. с англ. – М.: Экономика, 2009. – 563 с.
6. Клейнер, Г.Б. Стратегия предприятия / Г. Б. Клейнер ; Акад. нар. хоз-ва при Правительстве РФ, РАН. Центр. экон.-мат. ин-т. — М. : Дело, 2008. — 568 с.
7. Парахина, В.Н. Стратегический менеджмент: учебник для вузов по спец. «Менеджмент организации» / В. Н. Парахина, Л. С. Максименко, С. В. Панасенко. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : КноРус, 2011. — 496 с.
8. Стратегический менеджмент. Основы стратегического управления : учебное пособие для вузов по направлению «Менеджмент» / Под ред. М. А. Чернышева. — Ростов н/Д : Феникс, 2009. — 507 с.
9. Виханский О.С. Менеджмент. Учебник для вузов по направлению подготовки «Экономика» и «Финансы и кредит», «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», «Мировая экономика», «Налоги и налогообложение» / О. С. Виханский, А. И. Наумов. — 5-е изд., — М.: Магистр ; М. : ИНФРА-М, 2010. — 575 с.
10. Менеджмент: учебно-практическое пособие для вузов по экономическим спец. / А. В. Игнатьева, М. М. Максимцов, И. В. Вдовина и др. — М. : Вузовский учебник ; М. : ИНФРА-М, 2011. — 283 с.
11. Юферова Л.В. Стратегии менеджмента. Актуальные вопросы экономических наук. 2014. № 41-1. С. 76-80.
12. Голубева К.И. Программы лояльности для корпоративных клиентов // BusinessTravel. – № 8. – 2010.
список литературы