Пример готовой курсовой работы по предмету: Стратегический менеджмент
ВВЕДЕНИЕ 5
1. СУЩНОСТЬ СОВРЕМЕННОЙ СТРАТЕГИИ КОМПАНИИ 7
1.1. Сущность стратегии 7
1.2. Персонал как основной ресурс предприятия гостинично-ресторанного бизнеса 8
1.3. Стратегия дифференциациия персонала 11
2. Стратегия дифференциации персонала на примере гостинично-ресторанного бизнеса 19
2.1.Стратегия дифференциации персонала на примере АО «АЗИМУТ» 19
2.2. Стратегия дифференциации персонала на примере ООО «Отель Екатеринбург-Центральный» 26
2.3. Стратегия дифференциации персонала на примере отеля «Орбита» 33
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 38
ПРИЛОЖЕНИЯ 41
Содержание
Выдержка из текста
Цель данного исследования состоит в разработке и обосновании закономерностей стратегии дифференциации персонала гостинично-ресторанного бизнеса в настоящее время с учетом особенностей современного периода развития.
Методологической основой для написания курсовой работы послужили труды таких ученых-экономистов в области менеджмента, как Веснин В.Р., Голубков Е.П., Дойль П., Зайдель Х., Котлер Ф., Парахина В.Н. и др.
Структура курсового проекта включает в себя введение, две главы, первая из которых описывает теоретическую часть работы, различные методики и вторая глава, которая касается непосредственно практической части, выявления проблем в организации и предложений по их совершенствованию, а также курсовая работа содержит заключение, список используемых источников.
Предметом исследования курсовой работы является стратегия дифференциации.Целью написания курсовой работы является изучение механизма разработки стратегии дифференциации в организации.
Стратегия дифференциации гостиничного предприятия или ресторана – это стратегия завоевания конкурентного преимущества, предполагающая ориентацию деятельности гостиничного предприятия на предоставление большей пользы потребителям путем предложения услуг высокого качества по оправданно высоким ценам.На основании вышесказанного цель работы ‒ это исследование теоретических аспектов и анализ применения стратегии дифференциации персонала на примере гостиниц и ресторанов.-провести анализ применения стратегии дифференциации по персоналу на примере гостиниц и ресторанов,
3) Определить особенности стратегии дифференциации персонала на предприятии;
4. Рассмотреть риски, связанные со стратегией дифференциации персонала и ее влияние на деятельность организации;
5. Выстроить стратегию дифференциации персонала на примере предприятия, занимающегося производством одежды – ООО Ателье «Виссон».
Тема курсовой работы «Стратегия дифференциации персонала» очень актуальна, так как человеческие ресурсы – главный капитал фирмы, от которого зависит прибыльности фирмы, объемы производства и продаж, рентабельность деятельности, т. эффективность бизнеса в целом.Целью написания курсовой работы является изучение механизма разработки стратегии дифференциации персонала на примере трех организаций по производству одежды.
На эффективность стратегии развития организации влияет множество факторов, начиная с особенностей внутренней среды предприятия и заканчивая изменчивыми условиями внешней среды. Стратегия развития компании определяет ее будущее, поэтому выбору стратегии и ее реализации следует отнести особое место с учетом возможностей организации.В современном мире возникла необходимость тщательного изучения стратегии управления с учетом деятельности компании и факторов, имеющих непосредственное или опосредованное отношение к ней.
Стратегия дифференциации – это направление развития фирмы, когда она разрабатывает уникальный продукт или услугу для специфических запросов покупателей [1-4].
Дифференциация может достигаться разными способами, поскольку в ее основе могут лежать различные дифференцирующие свойства: формат, сервис, персонал, качество, ассортимент, фирменный стиль, престиж, репутация, имидж, бренд [4].
В связи с этим цель работы ‒ исследовать теоретические подходы и провести анализ применения стратегии дифференциации имиджа на примере компаний, работающих в сфере здравоохранения и предоставления социальных услуг.
Список источников информации
Описание документов органов государственной власти
1. Федеральный Закон РФ от
2. ноября 1996 года № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности» (с изменениями от 05.02.2007 года);
- 2.
5. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 23.11.2009);
3. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», утвержденные Постановлением Правительства РФ №
49. от 25.04.97;
4. Приказ Федерального агентства по туризму от 21.07.2005 г. №
8. «Система классификации гостиниц и других средств размещения»;
5. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»
6. «Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ» (утверждены постановлением Правительства РФ от
2. апреля 1997 г. № 490)
7. ГОСТ Р 50-645-94. «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»
8. ГОСТ Р 52113-2003 «Услуги населению. Номенклатура показателей качества»
Описание книги одного, двух, трех авторов
9. Петрищев М.В. Конкуренция на рынке труда: политэкономический аспект // Журнал экономической теории. 2010. N 4. С. 159 — 165.
10. Магура М.И. Патриотизм персонала по отношению к своей организации — решающее конкурентное преимущество // Управление персоналом. 1998. N 11.
11. Коновалова В.Г. Преодолевая сопротивление // Кадровик. Кадровый менеджмент. 2009. N 3. С. 27 — 37.
12. Коновалова В.Г. Информирование персонала: задачи, подводные камни, решения // Кадровик. Кадровый менеджмент. 2011. N 8. С. 34 — 46.
13. Агамирова Е. В. «Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе», М.: Дашков и К, 2012 – С.111;
- Ильина Л.О. Рынок труда и управление человеческими ресурсами: Учеб. Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. 416 с.
14. Акишин В.Н., Гончарова И.В., Клебанов А.И., Малахаткина Н.Д. «Организационно-правовые основы туристского и гостиничного бизнеса: нормативно-правовые документы», М.: Финстатинформ, 2013 – С.134;
15. Байлик С.И. «Гостиничное хозяйство», Киев: Альтер Пресс, 2009 – С 120;
16. Балашева Е.А. «Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса», М.: Вершина, 2013 – С.201;
17. Браймер Р.А. «Основы управления в индустрии гостеприимства», М.: Аспект Пресс, 2014 – С. 147;
18. Волков Ю.Ф. «Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов», М.: Феникс, 2010 – С.171;
19. Волков Ю.Ф. «Технология гостиничного обслуживания», Ростов н/Д: Феникс, 2011 – С.124;
20. Воронкова Л.П. «Туризм, гостеприимство, сервис: словарь-справочник», М.: Финансы и статистика, 2009 – С.98;
21. Гуляев В.Г. «Организация туристской деятельности», М.: Нолидж, 2010 – С. 101;
22. Елканова Д.И., Осипов Д.А., Романов В.В., Сорокина Е.В. «Основы индустрии гостеприимства», М., 2013 – С. 132;
23. Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов, М. «Новое знание», 2015 –С.99;
24. Журнал «Гостиница и ресторан: бизнес и управление», 2012 № 4;
25. Журнал «Пять звезд» № 10-11, М.: Изд. «Турбизнес», 2013;
26. Журнал «Современный бизнес. Отель» № 11-12 (26), М.: Изд. «Наша деловая пресса», 2013;
27. Зайцева Н.А. «Менеджмент в сервисе и туризме»: учебное пособие. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2011 – С. 145;
28. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. «Менеджмент гостиниц и ресторанов», Минск: Новое знание, 2014 – С. 182;
29. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны) М.: Экономика, 2010. –с. 207.
30. Портер М. Международная конкуренция: Пер. с англ./ Под ред. и с пре-
дисл. В.Д. Щетинина. М.: Междунар. отношения, 2009. – с.896.
31. Карягин Ю.О. «Туризм и гостиничное хозяйство», М.: 2011– С. 78;
32. Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. «Организация и управление гостиничным бизнесом», М.: 2010 – С. 102;
- Савченко Г.100% Успеха // Индустрия гостеприимства. — 2011. — № 11. С.27-29. Самарцев Е. Особенности индустрии гостеприимства // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2011. — № 2. — С.36-42.
Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. Засл. работника высшей школы проф., д э н. Чудновского А.Д.Изд. 2-е перераб. доп М.ЮРКНИГА, 2010 с.448.
Описание статьи из журнала
Москвин В. Организация труда в компании — конкурентное преимущество высшего порядка // Инвестиции в России. 2015. N 1. С. 8 — 11.
Электронный ресурс удаленного доступа
33. www.revolution.allbest.ru/management/Формирование устойчивого конкурентного преимущества фирмы — Электронн. дан. – Режим доступа: http://zhurnal.ape.relarn.ru/articles/2007/122.pdf , свободный. – Заглавие с экрана. – Яз. рус., англ. (Интернет-источник)
список литературы
