Пример готовой курсовой работы по предмету: Технология приготовления пищи
II ТОВАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Ш РЕЦЕПТУРНЫЕ БЛЮДА
VI. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЦЕХОВ.
VII. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБОРУДОВАНИЯ, СХЕМА УСТРОЙСТВА И ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДАННЫХ БЛЮД
VIII ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА ПРИ НАПИСАНИИ РАБОТЫ
Содержание
Выдержка из текста
Актуальность. Важнейшей задачей школы на современном этапе является формирование у учащихся потребности к овладению знаниями и способами действий с ними в соответствии с познавательными установками.
Теоретическая часть работы построена на исследованиях: Врублевская О. В., Романовского М. В., Пушкарева В. М., Дробозиной Л. А., В. М. Родионовой, Н.Е. Заяц, Т.И. Василевской, А.И. Добрынина, Л.С. Тарасевича, Бочаров В.В.
Теоретическая часть работы построена на исследованиях: Врублевская О. В., Романовского М. В., Пушкарева В. М., Дробозиной Л. А., В. М. Родионовой, Н.Е. Заяц, Т.И. Василевской, А.И. Добрынина, Л.С. Тарасевича, Бочаров В.В.
Методологическую основу исследования составили позицию Ю.А.Азарова, А.М.Борисовского, К.Н.Григорьева, А.Г.Дзеверина, Е.Г.Родчанина, И.А.Зязюна, Б.С.Тартаковского, Г.П.Туюкиной, М.И.Мухина, С.А.Соловейчик, Г.Б.Медынского, М.В.Богуславского и другие.
Для поднятия уровня образования слепых и слабовидящих до цензового, которое получают зрячие люди, необходимо было пересмотреть само отношение к слепоте и слабовидению и в первую очередь с социальных позиций.С. Выготский (1924), один из первых, вышел на принципиальное решение этой проблемы, утверждая, что специальное воспитание победит дефективность.
Теоретико-методологической и информационной базой исследования являются законодательные акты, монографии, научные и учебные издания по антикризисному управлению на предприятии, материалы периодических изданий, посвященные вопросам бухгалтерского учета, а также необходимая для понимания данной темы специальная литература и правовые источники.
Актуальность изучения проблемы детской агрессивности обусловлена и тем, что данная характеристика личности достаточно стабильна во времени, в связи с чем, возрастает вероятность того, что агрессия в детстве может перейти в стойкое девиантное поведение у подростков и юношей.Структура работы: состоит из 2 глав, введения, заключения, списка литературы, приложений.
Список источников информации
1.Анфимова Н. А. Кулинария, учебное пособие для среднего проф. Образ.-М.: Профиздат, 2004.-328 с.
2.Бутейкис Н. Г. Технология приготовления пищи. -М.: Профиздат, 2004.-328 с.
3.Ожегова Е. М. Кулинария и здоровое питание.- М.: Профиздат, 2004.-200 с.
4.Мерилькова Е. Н. Технология приготовления различных блюд. -М.: ЮНАЙК, 2004.-521 с.
5.Жукова А. А. Здоровое питание. — М.: АВАНТА, 2004.-300 с.
список литературы
