Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
Содержание
Введение 3
Глава
1. Теоретические аспекты торгово-технологического процесса 5
1.1. Сущность торгово-технологического процесса в магазине 5
1.2. Составляющие торгово-технологического процесса 11
1.3. Пути совершенствования организации торгово-технологического процесса в магазине. 18
Глава
2. Рациональная организация торгово-технологического процесса в магазине «Надежда» 22
2.1. Общая организационно-экономическая характеристика деятельности магазина «Надежда» 22
2.2. Организация торгово-технологического процесса в магазине «Надежда» 26
2.3. Пути совершенствования торгово-технологического процесса в магазине «Надежда» 30
Заключение 33
Список литературы 35
Приложения 37
Выдержка из текста
Характерной чертой научно-технического прогресса на современном этапе является его развитие не только в промышленности, но и в других отраслях, таких как сельское хозяйство, транспорт, торговля и т.д.
Научно-технический прогресс в торговле отражается в непрерывном совершенствовании ее технологии. Технология торговли представляет собой совокупность способов, приемов и операций, направленных на сохранение товароведных характеристик товаров и их доведение до потребителей. Специфическая особенность технологии торговли состоит в том, что здесь не только осуществляется процесс движения товаров из сферы производства в сферу потребления, но и происходит смена форм стоимости. Поэтому в торговле выполняются как торговый, так и технологический процессы. И обычно их объединяют.
Торгово-технологический процесс – это совокупность взаимосвязанных торговых и технологических операций, являющихся неотъемлемой и завершающей стадией товародвижения. Операциями технологического процесса являются упаковывание, хранение, транспортирование товаров и их товарная обработка. Операциями торгового процесса выступают закупочная деятельность, управление товарными запасами, реализация товаров и дополнительные услуги покупателям.
Актуальность данной курсовой работы обусловлена тем, что торгово-технологический процесс является одним из важнейших условий успешной работы магазина. От его слаженности и организованности зависит степень удовлетворения покупательского спроса, уровень культуры торговли, общие результаты коммерческой деятельности предприятия.
Целью работы является рассмотрение торгово-технологического процесса в практической деятельности магазина.
Задачи работы обусловлены поставленной целью. Они таковы:
осветить общую характеристику торгово-технологического процесса;
показать значимость торгово-технологического процесса в розничной торговле;
рассмотреть организацию операций торгово-технологического процесса на примере магазина «Надежда».
Предмет исследования – организация торгово-технологического процесса в работе магазина.
Объектом исследования является торгово-технологический процесс.
В данном исследовании использовались следующие методы: логический, метод системного анализа, метод обобщения нормативных, научных и практических материалов.
Структура работы такова: работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка используемой литературы. Первая глава работы «Теоретические аспекты торгово-технологического процесса» состоит из трех параграфов, в которых рассмотрены общая характеристика торгово-технологического процесса, его составляющие и пути совершенствования его организации. Во второй главе под названием «Рациональная организация торгово-технологического процесса в магазине «Надежда»», которая также состоит из трех параграфов, рассмотрена организация операций торгово-технологического процесса на примере магазина «Надежда».
Список использованной литературы
1. Брагин Л.А., Данько Т.П. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: учебник для вузов / Л.А. Брагин, Т.П.Данько. – М: ИНФРА-М, 2006 – 560 с.
2. Егоров В.Ф. Организация торговли: учебник для вузов / В.Ф. Егоров. – СПб.: Питер, 2006. – 338 с.
3. Лифиц И.М., Жукова Ф.А., Николаева М.А. Товарный менеджмент: учебник для бакалавров / И.М Лифиц, Ф.А. Жукова, М.А. Николаева. – М.: Юрайт, 2014. – 405 с.
4. Самилова Т.А.Управление качеством: учебник для вузов / Т.А. Самилова. – М.: Омега-Л, 2007. – 414 с.
5. Сорокина М.В. Менеджмент в торговли: учебник для вузов / М.В. Сорокина. – СПб.: Бизнес-пресса, 2008. – 480 с.
6. Брызгалова В.В. Особенности торгово-технологических процессов в розничном торговом предприятии // Юность и знания – гарантия успеха. – 2015. – С. 22-26
7. Заирбеков Б., Газалиева Н.И., Совершенствование торгово-технологического процесса в магазине // Вопросы структуризации экономики. – 2010. – С. 84-86
8. Королева В.А. Организация торгово-технологического процесса на предприятии розничной торговли: теоретический аспект // Экономика и управление. – 2015. – С. 75-80
9. Кудрявцев А.Н. Пути совершенствования торгово-технологического процесса на предприятии // Управление коммерческой деятельностью в условиях глобализации рынков. – 2014 г. – С. 121-123
10. Локтионова А.В. Управление торгово-технологическим процессом // Наука и образование. – 2015. – С. 157-159
11. Недилько Д.А. Организация торгово-технологических процессов в розничной торговле // Наука и образование в современном обществе. – 2014. – С. 70-73
12. Подолян Е.О. Торгово-технологический процесс розничного торгового предприятия // Вестник академии. – 2012. – № 4. – С. 40-43
