Содержание
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….….3
ГЛАВА I. ГОСТИНИЧНЫЙ ПРОДУКТ КАК КОМПЛЕКС УСЛУГ………….5
ГЛАВА II. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДАЖ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА. КАНАЛЫ ПРОДАЖ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА…………………………11
1.1 Технологии продаж гостиничного продукта……………………………….11
1.2 Каналы продаж гостиничного продукта…………………………………..…15
ГЛАВА III. АНАЛИЗ СРАВНЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОДАЖ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА В ГОСТИНИЦАХ «МАРРИОТ РОЙЯЛ АВРОРА» И «НАЦИОНАЛЬ – THE LUXURY COLLECTION» ГОРОДА МОСКВА………………………………………………………………………….24
3.1 «Марриотт Ройял Аврора» 5 звезд город Москва……………………….…24
3.2 «Националь — The Luxury Collection» 5 звезд города Москва………………28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….33
ЛИТЕРАТУРА……………………………………………………………………34
Выдержка из текста
Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что Москва занимает первое место в России по объемам предлагаемых гостиничных услуг и доходам, получаемым от гостиничной деятельности. Потенциал столичной гостиничной базы несопоставим ни с одним другим городом нашей страны: на долю Москвы приходится 4% всего номерного фонда РФ и 50% всех доходов, что перекрывает показатели даже крупных областей. Сегодняшний годовой оборот гостиничного хозяйства столицы — 27 млрд. рублей.
В быстро изменяющихся условиях рынка важнейшей управленческой функцией любого гостиничного предприятия является проведение маркетинговых исследований.
Список использованной литературы
1. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства. ИД «Ресторанные ведомости». 2006
2. Джозеф А. Мичелли. Ritz-Carlton: золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия. Издательство: «Эксмо».2009.
3. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Москва. 2010.
4. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Изд. «Миле СНГ» Спб. 2008.
5. Чернышев А. В. Организация и управление гостиничным бизнесом. «ДеЛи принт». Москва. 2011.
6. Сайт бронирования «Городская служба Бронирования».
7. Сайт national.ru.
8. Сайт Ostrovok.ru
9. Сайт Marriot.ru
10. Сайт бронирования Компания ООО «Инком-Групп».